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新年烟火气,藏在“粤味”美食里
本文转自:羊城晚报美食是中国年俗的重要组成部分,每个地方的过年美食都有其独特的魅力。体验“粤味广东年”,少不了一道道独具特色的岭南美食。今年春节期间,广东文旅餐饮消费持续火爆,不少美食店客流不断、大...……更多
人间烟火气卷出的新赛道
...次“好吃”。没有地方是美食荒漠,食不厌精的官府菜与烟火气十足的浏阳蒸菜,90元一碗低调奢华的粿条与平凡却是佐餐美味的麻叶,在一方水土兼容并蓄,这大概就是令陈晓卿神往的文化多样性的魅力,这也正是观众看《我...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...客们游戏的欢笑声融为一体。其中不少摊位上热气升腾、烟火缭绕,食物散发出诱人的香味,吸引游客驻足品尝,展现了一幅处处有美食、区区见特色的美食文化长卷。 ……更多
年初一燃爆中山!全国“村BA”总冠军PK广东网红球星
...名,舌尖上的美味串联起无数人的乡愁与年味,燃起人间烟火气。2023年沙溪篮球队在全国首届“村BA”比赛中勇夺桂冠展现了中山作为改革开放的探路者、先行者的风貌。“新的一年,我们要在推进城乡区域协调发展中干出‘沙...……更多
陈晓卿出书讲述如何“吃透”人生
...秘密,以及踩过的坑,都一一分享。怀念的永远是“人间烟火气”4月13日,陈晓卿来到成都文轩BOOKS成华店与读者们分享他书写美食文字背后的故事。在陈晓卿看来,一座城市,最吸引人的,从来不是历史名胜或者商业中心,而...……更多
...旯里的江湖味道,没有山珍海味鱼翅鲍肚,有的只是人间烟火味。“陈晓卿的文风很亲切,像是陪着我们去看丰富多彩的世界,永远希望你吃得更香,向所有人推荐陈晓卿这样一个永远能和我们吃到一起去的饭搭子。”扬子晚报...……更多
台媒看大陆:“舌尖上的”广东中山 特色美食唇齿留香
...的报道,介绍了钵仔禾虫、石岐乳鸽、杏仁饼等当地特色美食。杏仁饼。图片来源:台湾《联合报》报道称,钵仔禾虫是中山传统名菜,属滋补食疗上品,颇受城乡居民喜爱,被视为席上佳肴。禾虫的民间烹调方法甚多,或煎、...……更多
啥是山东味儿?他要“吃遍”16市细品
...年,他出版了一本《山东味儿》,讲述鲁菜那些事、市井烟火味儿和味蕾的乡愁。这本书从“菜系文化、地方小吃、家常味道”三个方面,阐述山东味道,以及这背后的历史人文故事。这本书得到了三位美食评论大家的推荐,其...……更多
美食引着游子回家(文艺创作谈)
...及其团队一起工作的过程中,我感受到他们对民间生活和烟火气息的热爱,并和他们一起,不断捡拾那些快要消失的美食,那些散落、沉降在民间的食物的故事。在我看来,陈晓卿执导的《舌尖上的中国》第1季、第2季是1.0版,...……更多
留在美食里的时光
...海卉 美食是古往今来文人墨客不惜笔墨大加渲染的人间烟火味,是每个人肚子咕咕叫时的身心救赎。美食的意义在于获得生理和心理的幸福感。这种幸福感是非常主观的,有时候和食物本身相关,有时候和生活经历相关,吃家...……更多
年夜饭,为什么是中国人最重要的仪式感?
...卿对食物的理解都没有变,仍能准确地定位一个地方最有烟火气的所在。在《我的美食向导》立项阶段,陈晓卿的初衷便是希望通过镜头、人和美食,去往深层之处,寻找食物和土地的关系。“这些内容展开后,食物已经不是食...……更多
中山,美食不减当年,有你的最深记忆吗
今天,我们将探索中山美食,回味那些不减当年的美味,你是否还记得那些最深刻的味道?白灼猪肚粉肠ARTICLETITLE这是一道广东特色菜肴,选用新鲜的猪肚和粉肠,经过白灼后,口感鲜嫩爽滑,配以特制的蘸料,味道鲜美,是...……更多
《舌尖》导演回归力作,豆瓣8.5的“情色”纪录片
...攘,络绎不绝,那头的赶摆场树影婆娑,坐下就吃。人间烟火与自然风光就如小茄子跟菜酱一般,一切都搭配得刚刚好。 在看乐了、吃美了之余,知识还以一种让人流口水的方式进了脑子里。比如,一块纹路细密的牛肉,它还...……更多
人间有味,皆因“烟火”
...,酸甜苦辣溢满纸上,而且会还原出一幕幕抚慰人心的“烟火气”,赋予各地佳肴小吃以文化外延和持久的生命力。《寻味》是美食作家林卫辉出版的第六本美食随笔集,书中既有他遍及大江南北的食游足迹,也有他行走海外觅...……更多
广东佛山发新春请帖!500多项文旅活动邀您来过年
...看展演活动102项、乐运动活动37项、享优惠活动106项、赏烟火活动27项。佛山500多项活动燃旺新春文旅消费(央广网见习记者罗世伟摄)擦亮历史文化名城“金字招牌”“这些活动既有行通济、逛庙会等传统年俗活动,也有烟花...……更多
美食带流量,申城满满烟火气
...五五购物节”派对拉满夜经济氛围美食带流量,申城满满烟火气吴卫群本报记者 吴卫群“五一”小长假进入第4天,上海各大商圈商街商厦人流如织。充沛的流量经济,也让这座国际美食之都“嗨起来”,“烟火气”暖胃又暖心...……更多
重庆:千年古镇摆长宴年味十足
...药铺、老酒馆、老茶馆等散落在古镇各处,独具韵味的“烟火气”也吸引了不少外来的创业者。中山镇党委副书记刘静告诉记者:“近些年来,我们持续擦亮‘千米长宴’等民俗品牌,保护传承相关非遗技艺,山水风光和民俗资...……更多
广东中山:党群同心文明健康过春节
...寓意的个性作品。 南头镇民安社区举办了“欢乐迎新春 烟火年味浓”传统美食制作活动,党员和群众一起制作煎堆油角。在大涌镇党群服务站,外来务工人员及子弟50多人到红博城开展研学游;南文社区则组织党员、志愿者为...……更多
食在广州 “尝”来越秀
...纳入广州中西特色美食集聚区建设。资料图片入夜,氤氲烟火气中寄托了人们对美好生活的向往,一档档灯火通明的美食商铺里,坐着的是食客,也是“生活家”。美食是城市的真实底色,透露着城市的独特魅力;风景是城市的...……更多
8条旅游线路邀您体验烟火兰州
“五一”假期临近,兰州市文旅局特别推出烟火兰州8条旅游线路,方便来兰游客体验金城美景美食。1.城关:黄河母亲→近水广场(可乘索道至白塔山)→金城关·黄河古渡景区→黄河食渡文旅美食街→马拉松文化主题公园→盐...……更多
深中通道一开,中山鸽子真的怕了
...常见的“一鱼六吃”。(图/小红书截图)说起中山人对美食的想象力,就不得不提神湾镇的禾虫了。这种灵巧蠕动的水生软体动物,颇受当地人的喜爱。神湾人发明了禾虫的各式烹饪手法——既可以蒸煮,亦可煎炸、焖炖,甚...……更多
昨夜 畅玩嗨购人气旺今晚 精彩再续中山路
...多要素联动,按下促消费“快进键”的又一积极举措。“烟火气”燃起来星光夜集点燃城市消费新热点大盆鲍鱼佛跳墙色香味俱全,中华老字号鼓浪屿馅饼酥脆喷香,非物质文化遗产贡鱿鱼、东美糕“闽味十足”,布袋木偶戏精...……更多
陈晓卿《我的美食向导》开启风味探索之旅 首站聚焦长沙
...胡图图/文)12月23日,陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》迎来首播。节目中陈晓卿导演从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角寻访美食,并探讨食物背后的故事。在《我的美食向导》中,他先后前往长沙、潮汕、喀...……更多
纪录片《一城一味·湾区有百味》收官:在城与味的交融中感受“兼容并包”的湾区风貌
...于味,在相互成就中,让观众感受到了别样的湾区魅力和烟火生机。海纳「百」川——多样风味成就多种人生粤菜的形成历史悠久,是我国八大菜系之一。其不仅博采中原美食和西餐之长,还融入了不少本土的特色做法,形成了...……更多
《我的美食向导》:幕后到台前,陈晓卿的定位还是一个纪录片导演
稻来传媒制作的陈晓卿风味探索之旅纪录片《我的美食向导》正在热播中,该片也是陈晓卿团队继“风味”系列纪录片后创作的全新作品。节目中,被人熟知的“导演”陈晓卿从摄影机背后走到镜头前,用自己的视角寻访美食...……更多
...获悉,由《舌尖上的中国》主创陈晓卿团队制作的《我的美食向导》将于23日起在腾讯视频开播。接受记者采访时,陈晓卿表示:‍“食物自己不会走,但是和食物相关的人,从来没有停下过脚步。”《我的美食向导》是陈晓卿...……更多
...级纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》,陈晓卿开创了美食纪录片这个新品类。这个一看到食物就两眼放光、在大街小巷遍寻人间至味的人,永远可以让你吃得更香。日前,陈晓卿推出随笔集《吃着吃着就老了》,捕捉过去四...……更多
感谢旅游搭子陈晓卿,再也不用担心做攻略了
说起陈晓卿,熟悉美食纪录片的朋友都不会感到陌生。作为《舌尖上的中国》《风味人间》总导演,陈晓卿以对美食、文化和生活的感知打动了万千观众。最近,陈晓卿团队又出了一部新的纪录片《我的美食向导》。在这部片...……更多
《我的美食向导》:与陈晓卿共同探秘喀什的味道
...的评价。由腾讯视频出品、稻来传媒制作的纪录片《我的美食向导》正在热播。在片中,陈晓卿和他的“美食向导”们在新疆喀什地区一同寻觅风味故事,走访了新疆和田的达里雅布依乡、喀什的汗巴扎、英吉沙县等多地,一路...……更多
满满烟火气 浓浓家乡味
本文转自:人民日报海外版满满烟火气 浓浓家乡味——香港举办第二届同乡社团家乡市集嘉年华本报记者 柴逸扉《 人民日报海外版 》( 2024年06月03日 第 04 版)香港淄博同乡会会长耿国华在淄博烧烤摊位制作特色美食。中新...……更多
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冬至:冬至宏景映雪寒,梅绽博韵胜春还
冬至数九,冷在三九。冬至,一年中白昼最短、黑夜最长的特殊时刻,标志着数九寒天即将到来。北方大地千里冰封、银装素裹,南方亦是寒风凛冽
2024-12-21 08:30:00
汤圆、饺子、羊肉汤……谁是最佳“冬至伴侣”?
厦门网讯(厦门日报记者 颜哲浩)冬至,这个听起来很有寒意的节气,却能勾起不少人心中最温暖的记忆。这份温暖,多与美食相关
2024-12-21 08:41:00
今日冬至 | “嗦”口热汤,“粉”上海南!
冬至这天,白昼最短,黑夜最长屏幕前的你,是否已经换上了新买的冬衣?暖乎乎的衣服必不可少热乎乎的美食同样如此↓↓↓吃饺子
2024-12-21 08:41:00
冬至大如年 厦门市民忙“补冬”
厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀)“冬至大如年。”昨日,厦门的街头巷尾,冬至节日氛围渐浓——市民们抓紧采买牛羊肉、鸭肉、汤圆
2024-12-21 08:41:00
“又脆又鲜甜” 冬季限定美食“霜打菜”上新
厦门网讯(厦门日报记者 赵张昀)在入冬寒潮的影响下,冬季限定美食“霜打菜”,近期开始上新了。19日下午,在槟榔菜市场,芥菜
2024-12-21 08:41:00
生娃要会挑时间?冬天备孕,背后究竟藏着什么秘密?
随着冬日的寒风渐起,大地披上了一层银装,许多家庭也开始计划着新生命的到来。你可能会听到这样的说法:“冬天是备孕的好时机
2024-12-21 08:57:00
中医能否通过食疗改善体质?
中医食疗作为中医养生的重要组成部分,确实能够通过合理的饮食调节来改善体质。中医体质理论将人体分为多种类型,如阳虚、阴虚
2024-12-21 09:00:00
中医如何通过饮食和锻炼来预防成年人的心血管疾病?
中医认为,心血管疾病的发生与气血失调、阴阳失衡密切相关,因此,通过合理的饮食和适度的锻炼,可以有效预防这类疾病。在饮食方面
2024-12-21 09:00:00
中医草药能否用于治疗老年人的慢性疼痛?
中医草药在治疗老年人的慢性疼痛方面具有显著疗效。老年人由于身体机能下降、骨质疏松等原因,常会出现各种慢性疼痛,如关节痛
2024-12-21 09:00:00
出现内分泌失调人变胖 月经紊乱?8招可以改善内分泌失调
内分泌系统是人体内的一个循环网络,负责产出激素以及调节激素,控制人体内各种器官的运作,包括心跳、骨骼、生育以及组织生长
2024-12-21 09:05:00
早餐不能吃这4种食物?真相是这样
早餐是每天的第一顿饭,对人体营养的吸收、工作学习效率和健康状况至关重要,所以吃早餐有要做到品种多样、合理搭配。但是,网上传言说早餐不能吃茶叶蛋
2024-12-21 09:10:00
炎症是癌症的“催化剂”?4类“促炎”食物,别再吃
当身体某个部位出现炎症,应该积极配合治疗,通过消除炎症恢复健康。有的人明知自己的身体有异样,但不管不顾,疾病被耽误,加上某些不良习惯的养成
2024-12-21 09:11:00
藏在身边的天然阿司匹林,每天吃点,血栓或许‘躲着走’
一些患有脑血栓的老年人可能家里会经常备一下阿司匹林,阿司匹林具有抑制血小板凝聚的作用,使血管更加通畅,而阿司匹林的应用也非常的广泛
2024-12-21 09:13:00
高血压患者最怕做这7件事,猝死风险激增!医生:早知道早避险
由于生活方式的改变和生活节奏的加快,高血压的发病率在逐渐攀升,使许多患者深受其害。高血压是一种常见的慢性病,很多人都会害怕它
2024-12-21 09:13:00
注意!糖友要少吃这几种常见食物,很多时候血糖升高正因它们
患上糖尿病之后,糖友们首先要做的一件事是忌口,关于忌口,糖友们不仅要知道如何控制饮食总量,还需要了解哪些食物需要忌口。其实
2024-12-21 09:14:00