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“火锅病”高发,不少人已中招,医生提醒→
...位吃火锅烫伤咽部血管的女士。“一个小炖煮锅,一小块火锅底料,想吃荤菜就多放点荤菜,想吃素菜就多下一点素菜,荤素自由,饭后卫生也好打扫。”29岁的李女士是出名的“火锅控”,下班后经常自制小火锅食用,但没想...……更多
第十八届全国食品博览会将持续至5月12日
...参展热潮。在本届齐鲁火锅节上,火锅涮品及特色食材,火锅底料、蘸料、调味品,机械设备及配套企业等一应俱全,满足了火锅店主的一站式采购需求。此外,作为行业交流价值平台,本届展会还在布展与开幕首日期间,举办...……更多
餐饮消费热 暖胃又暖心
...告诉记者,随着天气转冷,吃火锅的人增多,各种口味的火锅底料,肉卷、丸子、鸭血、虾滑等火锅食材销量也直线上升。 文/本报记者 徐蕾图/本报记者 王明辉 ……更多
北京火锅美食文化节启动 百余品牌千余门店推出优惠活动
...色食材,“我们店内的很多食材都是从重庆空运过来的,底料也是店内自己炒的,能让大家在北京也吃到正宗重庆味。”据她介绍,火锅节期间到店的消费者将可享受9折优惠,每桌还将赠送重庆啤酒。来北京,怎么能不品尝上...……更多
顾客用餐后将打火机扔进火锅引发爆炸,监控拍下过程 店老板:没道德
...杯子放进收纳筐时,锅中突然发生爆炸,炸起的火锅盆和底料将二人吓了一跳,不知所措地看着一片狼藉的桌面。店内其他店员也连忙赶过来询问情况。视频中,二人惊魂未定地向同事描述着刚刚发生的事情。而在这过程中,火...……更多
送给您8道超级下饭的家常菜,做法简单,味美鲜香,下饭下酒必备
...肉400克、金针菇50克、黄豆芽50克、葱姜适量、蒜瓣6个、火锅底料40克、郫县豆瓣酱40克、料酒20毫升、酱油25毫升、糖3克、干辣椒4个、花椒5克、淀粉5克、鸡蛋清适量、香油适量做法:1、黄豆芽摘洗干净,里脊肉洗净切片,加入...……更多
一种能让所有水煮菜都变好吃的调料:谢谢海南人!
...低多了。瞧瞧,美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢!不同火锅底料的对比。图源电商平台 糟粕醋这样吃味道好、胃舒服对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们,可以先从下面这些做法开始尝试:1、最简单:涮菜、涮海鲜下班路上买些...……更多
火锅里到底“熬”着啥?本土青年作家陈泰湧再出新作《小乾坤》
...张桌子的小摊开始,到有正规店面,再到衍生出做加盟、火锅底料,以及周边饮品等整个行业的发展脉络。“主角们最初创业就是为了求生存,但其实他们无形中推动了整个产业的发展。我也想借这本书向他们致敬。”陈泰湧说...……更多
央视“馋”上绵阳美食
...然后加上红薯粉搅拌腌制。接下来,起锅烧油,放入姜、火锅底料、豆瓣酱等用小火慢炒,再加入开水熬煮5分钟,倒入腌制好的兔肉,同时将豌豆尖洗净,放入盆底备用,最后将煮好的兔子肉起锅直接浇入盆中,撒上葱花,一...……更多
一坛好酸汤  一勺知黔味(品味中国·贵州馆)
...树忠坦言,随着消费市场持续火热,凯里酸汤不再只是“火锅底料”,以酸汤为口味的各类食品正“漂洋过海”,迈向全球市场。酿造富民产业地底下,一口口密封严实的地窖星罗棋布;地面上,一排排扎着红色布条的土坛罐整...……更多
年轻人越来越喜欢吃辣,川菜成为全国第一大菜系,网友:火锅的贡献不可忽视
...第六届世界川菜大会火锅宴比赛上,选手展示不同样式的火锅底料(图源:中国青年报)报告中的数据显示,在国内,川渝两地是川菜大本营,上海、北京、深圳等地川菜门店数量逐年增长。在海外市场,川菜也有较高占有率,...……更多
买买买!重庆快递企业迎战“双11”第二波快递高峰
...拦截、面单极速回收等措施,以全面提升服务水平。重庆火锅底料等受外地朋友青睐一方面是重庆市民在外地买买买,另一方面,外地朋友也在买重庆东西,他们青睐重庆的哪些产品呢?极兔快递重庆公司公共事务经理周颖介绍...……更多
引领出海新潮流 重庆火锅亮相东博会
...火锅领域深化交流,在棕榈油、木薯粉等火锅食材,清真火锅底料进出口等方面合作,充分利用西部陆海新通道等战略平台,加强互联互通,整合优势资源,深化经贸合作。重庆火锅出海前景广阔随着全球化的推进和人们对多元...……更多
...引痛风 火锅的汤大多采用猪、羊、牛油等高脂肪物质为底料,又多以辣椒、胡椒和花椒等为佐料,吃多了易导致高血脂、胆石症、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。另外,火锅汤久沸不止、久涮不换,其中的成...……更多
2023年“垃圾食品”已公布,酸奶排第2,看到榜首很多人还在
...的制作方法非常简单,将爱吃的材料全部放入锅中,加入火锅底料,即可得到一顿丰盛美味的菜肴。火锅丸子吃火锅人士必点的菜品之一,火锅丸子的种类复杂多样,包括:猪肉丸子、撒尿牛丸、虾丸、鱼丸、糯米丸、蟹柳、蟹...……更多
沈阳一火锅店锅底卖598元 门店:我们卖的是“无口水老油”
...少消费者特意对锅底给予好评,“火锅太香了,是现炒的底料”“老顾客了,这家的锅底没得说一如既往的好吃”“锅底味道绝了!是我目前吃过的最好吃的辣火锅”等。不过,也有一些消费者质疑锅底收费过高,“性价比不高...……更多
吃火锅、躲猫猫、尝熊猫甜品……《城市捉迷藏》感受成都魅力
...一站,先吃了一顿成都火锅。玩家们一起准备食材、炒制底料,共同制作了一顿正宗的川味火锅。在火锅局中,成都籍青年歌手、演员谢可寅有备而来,为大家带来了折耳根、甜皮鸭等四川特色美食。由于上一期常驻嘉宾王源缺...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
...周已经开始热销。”叮咚买菜有关负责人称,火锅需求的火锅底料、牛羊肉、毛肚、丸子、明虾、生鲜蔬菜等商品,昨日也进行了加量备货。无鸡不成宴,冬至的团圆餐桌上,更是少不了一只鸡。据叮咚买菜数据,截至冬至前一...……更多
咳嗽两年多以为是肺癌 罪魁祸首竟是一顿火锅
...收获”惊讶到了——一个辣椒尖!两年前的一顿火锅辣椒底料呛入气道跑到肺里不再咳嗽了,也排除了肺癌,许先生大大松了一口气。他这才回忆起两年前,曾有一次吃火锅发生剧烈呛咳的旧事。辣椒尖居然通过气道跑进肺里?...……更多
冬天吃火锅原来还有这些讲究,你知道怎么吃更健康吗?
...炎,出现口疮、咽痛等症状。正确的做法是,选择清淡的底料,比如骨汤、菌汤等,少放辣椒、花椒等刺激性的调料,也可以在锅里加一些药材,比如枸杞、红枣、桂圆等,这样既能增加风味,又能养生。很多人觉得,涮完的火...……更多
第十三届齐鲁火锅节将于2025年5月热辣登场
...会将组织邀约一批来自全国的优质火锅涮品及特色食材、火锅底料、蘸料、调味品、餐饮饮品、机械设备及配套企业,为专业观众产品创新、差异化打造提供更多优质选择。在专业观众组织上,第十三届齐鲁火锅节将致力于以提...……更多
鱼泡不仅是一种营养丰富的食物,同时也具有软糯的口感
...以加一些猪油。鱼泡火锅食材准备鱼泡1斤、豆瓣酱10克、火锅底料40克、花椒、老姜、蒜末、小米椒、葱段、食盐、白酒、食用油、白砂糖适量。制作方法1.先按照油炸鱼泡的方法将鱼泡处理干净。然后将鱼泡、适量的冷水、姜...……更多
吃了30年的家传牛肉面,足以秒了外面百分之八十店铺,试试吧
...撮、当归1片、小茴香1撮、山奈3片、良姜2片调味:牛油火锅底料1块、干黄酱1匙、鸡精1小匙、老抽半小匙、酱油3匙、老冰糖1把、料酒1匙烹饪步骤: 1、牛肉面,属于小吃也是一种主食。每一家店各有自己的“密招”不外传,...……更多
她是唐嫣最好的闺蜜,因吃火锅被富二代相中,闪婚后被宠成公主!
...为了追求女方,更是苦心研制出一种适合吕一一个人吃的火锅底料,吕一被男方的赤诚和坚持打动,最终两人迈入婚姻的殿堂。吕一颜值和实力都非常高,所以她能找到她的幸福也非常好。很多人都非常祝福他们夫妻两人,神仙...……更多
软糯酸甜的土豆炖牛腩,太费米饭了!!
...红柿,牛肉/牛腩,葱,姜,八角,干辣椒,桂皮,番茄火锅底料,香菜做法:1、准备好食材,牛肉切块冷水下锅,放葱姜+一勺料酒,中火煮至变色撇去浮沫,捞出冲洗干净备用2、锅中倒油放入冰糖,小火慢慢炒至融化,加入...……更多
(神州写真)寻常又不寻常,中国民众迎癸卯兔年
...N95口罩等防疫用品;从重庆回广州的秦小姐,则买了10包火锅底料,“我妈来重庆时说这家的火锅最好吃,但他家的火锅底料不能网购”。春节假期,不少向往“诗和远方”的民众选择出游。旅游服务平台的数据显示,与近三年...……更多
“不加盟”的珮姐重庆火锅反悔了
...,很多品牌选择以加盟的形式拓展市场,并通过加盟费和底料等原料的供应取得收益。 福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示,就火锅行业而言,目前的发展态势依然强劲,在特殊时期也表现出了较高的抗风险能力,使得许...……更多
肌肉男“半裸”端菜与顾客互动,一饭店负责人被约谈
...大观园老火锅”的字样。他们一字排开,依次为顾客端上火锅底料和菜品后,还会站在餐桌旁大秀肌肉,甚至给顾客喂食。而在与顾客合影过程中,面对镜头,他们除了展示自己“猛男”身材之外,还会将女顾客扛在肩头。 △...……更多
寻味川蜀 - 家常酸菜鱼火锅的独门秘籍
...其独特的发酵工艺能带来更加浓郁的香气。制作过程中,底料的炒制是重中之重。先用油爆香姜蒜和泡椒,再加入酸菜翻炒,最后加入豆瓣酱调味。这个过程看似简单,实则暗藏玄机。火候的控制尤为关键,炒得太久会失去酸菜...……更多
首映丨《火锅艺术家》:每一个喜剧演员都有做导演的梦想
...得将计就计把剧组仓库“爆改”成火锅店,并施展出炒制火锅底料的惊人天赋,带领剧组草台班子全员“再就业”。导演崔志佳 见面会上,深耕东北喜剧多年的崔志佳导演表示,《火锅艺术家》依旧延续了“小人物逆袭爽文”...……更多
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舌尖上的千岛湖,这些淳安味道,你吃过吗?
浙江淳安,有着令人神往的秀美风光,有着深厚的文化底蕴,更让游人难忘的是令人存齿留香的淳安味道。历经时光的淬炼,淳安这一方水土的饮食仍然传承着
2025-02-01 16:58:00
健康过年 | 牙疼,牙龈肿痛就是上火?
来源 | 广西医科大一附院还联网医院作者 | 广西医科大一附院口腔科 蔡昭艳、曾素娜广西医科大一附院口腔科药学部 覃庆编辑 | 何梦莹
2025-02-01 20:15:00
认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
本文转自:人民网名医话养生认清“肾虚”真面目! 中医支招过年养肾技巧
2025-02-01 10:28:00
今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
2025-01-31 22:04:00
百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
2025-02-01 05:47:00
留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
2025-02-01 07:35:00
春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
2025-02-01 07:52:00
常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
2025-02-01 08:22:00
大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
2025-01-31 05:25:00