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...越来越多人的选择，因为它既方便又快捷。近年来，随着消费者对健康和便捷的需求增加，特色原料预制菜厂应运而生。这些工厂通常使用独特的原料和独特的加工方法，生产出具有独特口味的预制菜。老坛兄弟是华容县好味道...……更多
2024-04-23 14:41:00湘菜,原料,消费者,兄弟,餐饮,特色
...坐满人了，几道招牌菜售罄”。在社交平台上，不少北京消费者和张琴一样驱车一两个小时赶往燕郊，就是为了体验这一新模式。△图片来源：受访者供图廊坊的张家菜馆同样生意火爆。网友“娜娜”发帖称，中午11点开始线上...……更多
2024-05-07 17:26:00道菜,餐馆,八道,菜品,门店,方家
...和着色剂；预制菜虎皮扣肉需冷链运输销售。扣肉是许多消费者喜欢的佳肴。有着30余年创业历史的湖南预制菜开创者——湖南巧佳宴食品有限公司负责人王栏树认为，为了让广大消费者吃到安全可口的扣肉，食品企业既要保障...……更多
2024-03-21 09:51:00标准发布,虎皮,扣肉,湘菜,团体,标准
...阴面、瓦窑湾炖鹅、三井头炖肠子等菜品美名远扬，深受消费者喜爱。近年来，湘阴县发挥地域优势，立足产业基础，延伸“美食+文化+产业”链条，在扩规模、创品牌、增效益上做文章，逐步推动湘菜产业发展壮大。据了解，...……更多
2024-04-25 03:16:00湘阴,湘菜,千年,湘阴,湘菜,产业
...Tcaijing)作者：史悠绮“湘菜馆，越开越多了”，正在成为消费者们共同的感受。当你站在上海的南京西路地铁站，打开大众点评搜索“湘菜”时，就会发现：半径1km的范围内，就囊括了54家湘菜馆。而在北京，在被称为“青年文...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...过改良的经典菜式，融入当代饮食理念，以满足多样化的消费者需求。与此同时，湖南各地政府也积极推动湘菜产业的发展，举办各类美食节庆活动，助力湘菜从湖南走向世界。湖南湘菜的十大名菜就像一部美味的交响乐，每一...……更多
2024-05-18 09:52:00名菜,湘菜,湖南,盘点,湘菜,湖南
...费逐渐成为热点趋势，餐饮经营者应当深入分析如何满足消费者新需求，积极扩大消费内需。那么，到底什么是品质消费？西南财经大学中国西部经济研究中心主任毛中根认为，品质消费意味着在消费的主体、消费的客体、消费...……更多
2023-02-16 10:24:00消费,迎新,机遇,品质,观察,餐饮
...赛获奖代表颁奖。湘菜凭借香辣、鲜辣口味，征服了广大消费者的味蕾。2023年全国湘菜市场规模预计将达到2200亿元，同比增长30%以上，产业发展势能强劲。株洲有餐饮行业从业人员超过24万人，餐饮门店超过1.9万家。论坛期间...……更多
2023-11-01 11:05:00湘菜,发展论坛,高质量,产业,发展,论坛
...对此，“餐饮是刚需，餐饮门店需要跟得上形势，摸得准消费者的需求，才有转机。同时，餐饮经营者还可以根据自身的实际情况，做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为，加法就是餐饮门店可以去做一...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...本文转自：中国食品报湘菜凭借香辣的口感赢得全国各地消费者的喜爱，而剁椒鱼头作为湘菜招牌菜，更是众多美食饕餮客的心头好。其“鸿运当头”的美好寓意，更让它成为很多家庭年夜饭上一道必备菜品。随着80后、90后逐...……更多
2023-02-16 09:02:00头牌,湘菜,鱼头,招牌,鱼头,大湖
...关注。此前，麦当劳用一系列“平价”套餐，让无数年轻消费者成为“麦门信徒”；瑞幸把咖啡带入9.9元时代，一跃成了国内最大的连锁咖啡品牌。有业内人士认为，万亿餐饮消费市场竞争日趋激烈，而平价优质的“质价比”模...……更多
2023-10-12 09:49:00阀门,餐饮,增长,品牌,消费,餐饮
本文转自：岳阳日报2023年度湘菜榜单发布岳阳姜辣蟹上榜“2023年度经典湘菜”本报讯（刘 涛）有美食的地方必有人气，11月11日下午，湖南餐饮人齐聚长沙，参加合味双11·2023年度湘菜全球发布会，见证2023年度湘菜榜单面向全...……更多
2023-11-14 03:28:00湘菜,年度,湘菜,年度,湖南,岳阳
...生物，国内还有哪些知名的辣椒精供应商？
辣椒精，让消费者又爱又恨曹氏鸭脖走红网络，伴随着诸多争议，其中最大的争议莫过于其使用了辣椒精。“工业辣椒素，但是很香，越吃越辣越想吃”“工业辣椒精代言人”“肠胃...……更多
2023-12-22 13:54:00辣椒,生意,消费者,供应商,消费,供应
...良慧坦言：“主要有两个原因，其一是因为费大厨的主要消费者是年轻人，他们更容易去传播和宣传品牌，而一线城市的人口密度更高、年轻人也多，所以当我们在这些城市推出品牌时，相对容易引起更多人的关注和呼应；其二...……更多
2023-12-05 12:44:00大厨,北京,故事,大厨,品牌,新店
...“各显神通”，用低价抢夺客流。长期布局性价比 满足消费者需求当下，整体消费环境更加务实理性。业内人士认为，消费者对于性价比的关注度日益提高。尼尔森IQ中国发布的《2023年中国消费者洞察暨2024年展望》调研显示，4...……更多
2024-06-07 12:25:00餐饮业,性价比,餐饮,消费,餐饮,消费
...南浏阳市省级农业科技园正式开办运营，将建设成为预制湘菜产品应用推广人才培养基地，加速打造预制湘菜产业新高地。湖南首个预制菜职业学校落户浏阳。浏阳市委宣传部供图推动预制菜产业高质量发展，人才是关键。宏达...……更多
2023-11-22 18:11:00浏阳,湖南,职业学校,学校,职业,湘菜
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）近日，湘菜品牌兰湘子宣布，将实施每月一次的官方开放日活动，邀请消费者走进兰湘子后厨，参观厨房的各项操作流程。目前，预约参观渠道已经在线上开启。自2019年成立以来，兰湘子便一...……更多
2024-06-19 17:25:00湘子,开放日,湘菜,厨房,开放,品牌
...妙宴套餐售出超过600份，线上线下覆盖超200万人，近万名消费者享受到舌尖上的湖湘妙味。端午佳节，湖湘妙味湖南人过端午，离不开湘酒配湘菜的家乡好味道。在酒鬼酒X秦皇食府直播间，美酒美食交融，佳节氛围浓厚。红坛...……更多
2024-06-11 19:38:00真香,家乡,酒鬼,湖南,湘菜,湖南人
...团，也因此正式走入北京餐饮行业、全球美食领域及所有消费者面前。米其林指南国际总监格温达·普勒内克(GwendalPoullennec)表示，在过去的一年里，北京餐饮业不乏多省市菜系的代表性餐厅。或是新秀崛起，或是持续精进。从深...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
...力行，餐饮企业更要扛起文明餐桌的责任，积极引导广大消费者践行文明餐桌规范，让文明“食”尚，与“我”相伴。近日，长沙文明网记者走进多家2023年长沙市文明餐饮示范店，深入探寻长沙餐饮行业的文明新“食”尚。“...……更多
2024-01-20 16:55:00长沙,湖南,餐桌,美德,文明,传统
本文转自：郴州日报千金一诺同风雨——郴州市湘菜产业促进会与首任会长封雅林的故事□ 郴州日报·今日郴州客户端全媒体记者 谭洁9月19日，我市成立湘菜产业促进会。在成立大会上，70余家餐饮机构负责人全票推举和盛菜...……更多
2023-10-19 01:09:00千金,风雨,郴州,雅林,餐饮,湘菜
...手段，在新消费产业上取得了显著的成效。关于年轻一代消费者对于新消费的态度和偏好有何特点。年轻一代的消费特点主要体现在以下几个方面：接受新鲜事物：年轻人对新生事物敏感，愿意尝试新事物，紧跟潮流和时尚热点...……更多
2023-10-24 16:26:00长沙,订单,增长,城市,长沙,消费
...4人以内的用餐客户，特别推出小份菜、小位菜，为不同消费者提供更多选择。数据显示，春节假期，百富餐饮、海尔巴格、全聚德北京路店等热门餐厅销售额1270万元，较2023年增长16.3%，较2019年增长11.9%。乌鲁木齐餐饮企业除了...……更多
2024-02-21 03:42:00风尚,餐饮,乌鲁,乌鲁木齐,餐饮,消费
...究院发起的“2023餐饮消费习惯调查”中，近五成的受访消费者表示未来一年的预期消费支出保持不变，而表示未来一年的消费支出有所增加的受访消费者占比不高。业内人士认为，餐饮消费热度持续走高，进一步推升服务消费...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
中国消费者报北京讯（记者孙蔚）4月22日，湘菜赛道的引领者、坚持新鲜现炒的餐饮品牌兰湘子，在北京举办《与兰“湘”约，逐梦京城》品牌发布会。4月21日，其举办的“五城联动干饭节”也引爆了社交圈，在北京、武汉、...……更多
2024-04-23 19:44:00新飞,湘子,湘菜,品牌,发展,湘子
...鸡致力于将自身打造成顾客的家庭厨房，并一直秉持着为消费者提供美味、营养、快捷的餐饮体验的理念。以“提供健康、美味的餐饮体验”为宗旨，逐渐赢得了广大消费者的喜爱。近年来，老乡鸡的市场占有率稳步提升。通过...……更多
2023-11-30 18:35:00快餐,榜首,老乡,连锁,全国,行业
...特殊的“顾客”，他们是长沙商贸旅游职业技术学院的“湘菜之子”实践团。通过现勘、座谈等方式，实践团学生收集到了第一手数据信息，为湖南预制菜产业发展提供参考。这是长沙商贸旅游职院立足长沙，服务“三湘”即湘...……更多
2023-10-09 09:11:00三湘,高职,院校,长沙,湘菜,服务
...闻网中新网长沙12月27日电 (记者 唐小晴)2023“味道湖南”湘菜年度盛典27日在长沙举行。记者在活动上了解到，湘菜正加速走向世界，甚至成了许多海外中餐馆的“招牌菜”。湘菜属于传统八大菜系之一，在人们普遍认知中，臭...……更多
2023-12-28 16:19:00湘菜,湖南,味道,国际,湘菜,湖南
...2023东坡美食文化荟”的一项重要内容，“长沙东坡菜和湘菜美食周”在海口东坡老码头文旅商综合体举办。主办方邀请两位名厨在现场大展厨艺，进行长沙东坡菜和湘菜的交流演绎。此次“长沙东坡菜和湘菜美食周”中，中国...……更多
2023-03-12 15:38:00东坡,海口,湘菜,长沙,美食,东坡
...小龙虾等独具益阳特色的预制菜产品声名鹊起，受到广大消费者青睐；世林食品、顺祥水产等企业，都成为预制菜产业中的头部企业。预制菜产业上游连着农业发展和乡村振兴，下游连着餐饮业转型和消费变革。仅有“做得快”...……更多
2024-05-25 07:37:00农业,工业,益阳,龙虾,顺祥,擎起
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