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品一品正宗的淮扬菜
...人随时都能感遇美妙淮菜。到了江苏,怎能不吃顿正宗的淮扬菜呢!大煮干丝,扬州人平时和过年时喜欢的家常菜,也是经典淮扬菜。需选用上好的豆腐干,切成火柴棍大小的丝状,配以高汤烹煮。干丝绵软可口,汤汁鲜美浓郁...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉,经过近一个月的网络投票,最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心,水磨糯米粉...……更多
为经典淮扬菜 英译“正名”
本文转自:扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 (通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云) 近日,教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果,扬...……更多
...炒饭!扬州炒饭本是一道家常主食,却偏偏在雅至清淡的淮扬菜中脱颖而出,成为中国人耳熟能详的一道“菜”。走遍东西南北,大街小巷,你在任何一个城市,都能够找到扬州炒饭。在华夏文明的历史中,烹饪文化是一道独具...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...:扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
养肝就是养命,肝脏最爱的这菜,建议隔天吃点养肝减脂,别心疼钱
...康有活力!下面就给大家分享一种被称为“护肝专家”--芹菜,也被称为“灭肝火小能手”,营养极其丰富, 富含蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜和膳食纤维等多种营养, 经常吃芹菜清热平肝、祛风安神 、增强免疫力、润肠...……更多
扬州与淮安,谁是江苏美食之王?
...得很好,调料也很讲究,常被淮安人奉为上宾。老淮安,淮扬菜。05.狮子头狮子头是淮扬菜的一道传统名菜,它是用大块的肥肉和瘦肉切成小丸子,然后加入其他配料,做成拳头大的丸子,清蒸或红烧都行。狮子头又软又嫩,再...……更多
28元4菜1汤,市政府食堂“游客餐”火了!还能免费停车
...政府获悉,市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐,这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前,到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人,40处停车场免费停车约8000辆(次)。...……更多
新春走基层 | 在高速服务区寻“味”江苏
...南食”两大台柱之一的“苏菜”,其组成部分的金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜风味特色不尽相同、各有千秋。江苏高速服务区因地制宜,引进当地特色菜肴,让旅客在旅途中就能品味各色“苏式美食”。春运期间,沈海高速...……更多
何以中国·运载千秋 | 从“盐商第一楼”,到“可以吃”的博物馆
...雨的卢宅,承载着深厚的盐运文化,也成为中外游客品味淮扬菜的好去处。雕楼画栋花格窗如果要写一部扬州“梦华录”,那可能很大篇幅要写盐商的故事。明清以来,扬州由于便捷的水运交通,成为全国盐运中心。南河下是盐...……更多
镇江十大招牌菜大比拼
...。“品游真江南,寻味在镇江”,我市餐饮历史悠久,是淮扬菜系中浓墨重彩的一脉。市餐饮服务行业协会秘书长李颖超介绍,目前淮安、镇江、扬州已经成为淮扬菜省级非遗保护单位,下一步就是申报国家级非遗保护,“含蓄...……更多
邀约冬日打卡扬州 “世界美食之都”发布大运河美食榜单
...次公布的运河美食榜单,既有彰显精湛烹饪技艺的代表性淮扬美食,还有充满市井烟火气息的街头特色小吃;既有独具情怀与特色的地方美味,还有人气满满的新晋“网红”,发布方也向全国网友发出美食邀约,在这个冬天打卡...……更多
糖尿病食谱--芹菜炒香干
材料:芹菜、香干、洋葱、大蒜、葱、姜、植物油、盐、鸡精、生抽、蚝油(可选)做法:1.将芹菜去根、叶,洗净切成小段;香干切成细条;洋葱切小块;蒜、葱、姜切好备用。2.为了保持芹菜的翠绿和香干的口感,可以将芹...……更多
芹菜炒什么配菜好吃,推荐以下3种食材炒,口感清脆营养丰富
芹菜的口感清脆,味道独特,能与多种食材搭配出美味的菜肴。首先,芹菜与木耳搭配,可谓是健康又美味的组合。木耳含有丰富的铁质和纤维素,有助于补血和清理肠道。而芹菜的清香则能中和木耳的土腥味,使整道菜口感...……更多
糖尿病食谱--芹菜拌香干
材料:芹菜一根,香干适量,胡萝卜适量,橄榄油、白醋、胡椒粉少许做法:1.将食材洗净,芹菜掐去叶子,胡萝卜去皮,切成大小均匀的丁2.锅中加水烧开,放入蔬菜丁和香干丁焯熟3.捞出,沥干水分,晾凉4.加入胡椒粉,橄榄...……更多
升级版政府食堂 味道好极了
...事。来自北京的游客朱先生用餐完毕,又特意打包了一份淮扬美食准备带回去给家人品尝。好多游客对打包台摆放的《扬州全城旅游地图》《扬州是个好地方》等小册子青睐有加,纷纷领取一份,凝神翻阅“好地方”纸上风景。...……更多
...州发展高质量食品产业大有可为扬州是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地,“扬州炒饭”“狮子头”“扬州包子”“大煮干丝”都是扬州美食的代表,扬州食品产业蓬勃发展。近年来,扬州市委、市政府高度重视食品产业发展,...……更多
这菜全身都是宝,菠菜白菜不如它一块一斤,营养价值高
芹菜,以其丰富的营养价值和多样的健康功效,被誉为蔬菜中的“营养宝”。作为一种常见的绿色蔬菜,芹菜不仅在菜市场上价格亲民,而且其内含的营养成分却十分丰富,被众多营养学家和健康专家推崇为菜园中的“黄金蔬...……更多
这道菜被称为“夫妻菜”,一清热解毒,二美颜养血,三平肝降压
...压,简直就是家庭餐桌上的“和谐大使”!没错,它就是芹菜炒香干。那嫩滑的口感,香浓的味道,每次出锅都能让人三碗饭下肚,还意犹未尽!而且,今天我要揭秘的这道菜,还藏着一个让味道翻倍的小秘诀——用带肥肉的猪...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...·融府”廊厅。新开业的“江南灶·融小馆”就餐场景。 淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系,但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前,淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅,强势进军福建...……更多
无论多忙,多吃“芦笋、萝卜秧苗、芹菜”这3道天然排毒菜
...盐、鸡精到锅中,继续炒七八下即可起锅食用。第三种:芹菜 芹菜独特的清香味,我和家人都非常爱吃,不管是炖什么荤菜,我都喜欢放上一点芹菜,而芹菜也是天然的排毒菜,中老年人多吃,不仅可以清肠排毒,而且还能补...……更多
这菜一年四季都有,助眠、减脂、清肠都很有一套,现在吃更好!
/关注我们不迷路芹菜是家家户户都常吃的一种蔬菜,它自带清香,好吃又便宜,餐桌上经常能瞧见它的身影。我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。从中医角度而言,芹菜性凉,味辛甘,归肺、胃、肝经。现代医学...……更多
中老年常吃这4种“天然青霉素”,提高免疫力少生病,健康每一天
...健康功效的食材尤为重要。其中,枸杞叶、荠菜、韭菜和芹菜被誉为“天然青霉素”,因其富含各种维生素、矿物质和抗氧化物质,对提高免疫力、预防疾病起着重要作用。一、枸杞叶是一种传统的中药材,富含维生素C和维生...……更多
脆生生的绿色蔬菜
...欢吃一些清淡的绿色蔬菜,更有利于身体的健康,莴笋、芹菜、菠菜、茼蒿、苦菊……绿油油的看着就让人心里充满喜悦。这些蔬菜只需简单加工,便是餐桌上的美味。莴笋炒鸡蛋食材:鸡蛋、莴笋、胡萝卜。做法:1.莴笋去皮...……更多
肠胃最爱这4种菜,常吃健胃清肠,美容养颜
...和美容效果。今天,我为大家推荐四道肠胃友好的美食:芹菜香干炒肉、豇豆烧茄子、口蘑青椒牛肉和凉拌西红柿。这些菜品低脂营养,口感丰富,让你在享受美味的同时,轻松达到健胃清肠的效果。一、芹菜香干炒肉材料准备...……更多
菠菜富含叶酸和铁元素,能够改善血管硬化、预防贫血
...生粉水勾芡,将煮好的肉丝盛出,倒在莴笋丝上即可。 芹菜——降压降糖,促进健康芹菜含有丰富的黄酮类物质、膳食纤维和氨基酸等成分,具有降压、降糖、降脂的功能。此外,芹菜叶的营养价值更高,所以在炒菜时可以充...……更多
多摄入这些护心菜,保护自己的心脏健康
...望大家能够多多摄入这些护心菜,保护自己的心脏健康。芹菜芹菜是一种常见的蔬菜,富含丰富的膳食纤维。膳食纤维可以帮助降低血压、血脂等指标,有效减轻心脏的负担。此外,芹菜还富含维生素C、维生素A、钾等营养素,...……更多
齿颊留香烫干丝
...文化遗产目录。2017年,泰州烫干丝与南京鸭血粉丝汤、扬州炒饭等一起跻身“中国地域(江苏)十大名小吃”。2020年9月,泰州烫干丝入选江苏省百道乡土地标菜名单。海棠春烫干丝主厨是泰州干丝技艺代表性传承人刘明喜,今...……更多
它是人人吃得起的“养肝利”,每天坚持吃,排毒养肝,身体越强大
一、芹菜:促进肝细胞增长,维护肝脏健康。芹菜炝香干美味可口,口感清脆,香气扑鼻,是一道家常菜肴。准备一斤嫩绿芹菜,将嫩叶摘除,清洗干净切段,焯水后和香干、香肠一起炒制,再加入小米椒、大蒜、生姜炒匀,...……更多
盘点6种最燃脂蔬菜,夏日必备,助你轻松瘦身控体重
...、控制体重。这些蔬菜啊,简单又实用,吃了肯定没错!芹菜啊,这可真是个好东西!它属于那种低卡的蔬菜,吃了也不怕胖。里面纤维和水分都特别多,吃了之后感觉肚子饱饱的,特舒服。还有啊,它里头的维生素和矿物质也...……更多
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人衰老从腿开始,5个表现可能意味着开始衰老,若不是则值得庆幸
人们都不想衰老,因为衰老往往意味着身体变差,容貌也会逐渐失去,这是很多人难以接受的。不过,衰老是大自然的规律,每个人几乎不可能抵抗的
2024-11-16 09:13:00
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,助于疏通血管
腿上2个表现,或提示血管不通,做好3少2多,帮助疏通血管。血管,是我们身体不可分割的一部分。它遍布我们的全身,承担着运输营养
2024-11-16 09:13:00
肝不好的人睡觉会有这些表现,即使占一样也要重视
随着现在的生活节奏加快,有很多不良的生活习惯与饮食习惯会伤害人体的肝脏,而肝脏是我们人体最重要的排毒与解毒器官,一旦肝脏受损
2024-11-16 09:15:00
男人如果有这6个坏习惯,可能影响寿命!快来看看你占几个
寿命短的男人,他们通常有很多不良的生活习惯,长期积累会加速身体功能的退化,导致一些严重的慢性病,甚至影响寿命。如果你有一个或者多个这样的习惯
2024-11-16 09:15:00
在60岁这个年纪,身体就会加速衰老?6个好习惯或能帮你转变
你认为衰老是一条缓缓流动的溪流,但实际上衰老就像坐过山车一样,到了一定年龄就会加速衰老,这并非无稽之谈,这一点已经得到了科学的验证
2024-11-16 09:17:00
不想老来痴呆,请改掉这3个饮食坏习惯
人们往往在年轻时急于追求物质,容易忽视自己的身体健康。但是随着年龄的增长,身体机能逐渐下降,养生成为老年人的迫切需求。为了不想老来痴呆
2024-11-16 09:18:00
糖尿病的元凶终于找到了!不运动排第二,排首位的你每天在做
近年来,人们的生活水平不断提高,一些慢性疾病也变得越来越多,严重的困扰着人们的身体健康状况。糖尿病就是现代人较为高发的慢性代谢性疾病
2024-11-16 09:21:00
糖尿病患者应该如何自我保健?这些习惯的养成可促使血糖恢复正常
糖尿病是当前患病率较高的一种非传染性流行病。随着我们生活水平的提高,糖尿病患者的发病率也是呈现明显增长的趋势。因此,大家切要提高对糖尿病的防范意识
2024-11-16 09:21:00
糖尿病为何牙齿很“糟糕”?一文说清楚
糖尿病目前在我国的发病率已经超过了10%,换而言之10个人当中只有9个有糖尿病。更为让人担心的是糖尿病的前期,就是具有糖尿病隐患的人群
2024-11-16 09:21:00
甘油三酯高不高,看腿就知道!腿上出现这3种信号,尽量别忽视
相信甘油三酯这个词大家都不陌生,特别是对于经常体检的人来说,在报告单中会有甘油三酯值,这的高低,也代表着人的血液健康程度
2024-11-16 09:23:00
糖尿病出现这几个信号,提示肾损害
DKD起病隐匿,早期无明显症状,仅尿检出现少量蛋白尿或者微量白蛋白尿。患者在疾病初期便积极治疗,并且长期控制血糖达标,疾病进展缓慢
2024-11-16 09:24:00
双腿反映全身病,千万要留心!腿上7个疾病信号,早知道早好
我们的双腿是我们日常生活中承担着重要功能的部位,它们不仅支撑着我们的身体重量,还帮助我们行走、跑跳和保持平衡。但有时候我们往往会忽略腿部发出的信号
2024-11-16 09:24:00
早起有个信号:提醒你血糖超标了
长期高血糖对身体的影响是多方面的,不容忽视。当我们的血糖水平持续高于正常范围时,就会对身体各个系统产生不良影响。因此,我们需要重视高血糖对身体的影响
2024-11-16 09:25:00
身上出现6个信号,说明你的血脂已经升高,饮食上要牢记“3件事
高血脂是一种非常常见的慢性病,一旦患上高血脂,就意味着大量的血脂拥堵在血管中,容易诱发一些比较严重的心血管疾病,如冠心病
2024-11-16 09:25:00
痰是肺部健康信号,白痰、黑痰、粉痰、绿痰分别代表什么问题
痰这种东西看起来的确恶心,任何的人都是避而远之,但是从医学的角度来说,痰液却能够反映出一个人肺部健康的状况。从中医角度来说
2024-11-16 09:26:00