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糖尿病食谱--芹菜拌香干
类别：健康 发布时间：2024-02-20 13:26:00 来源：快乐生活2020
材料：芹菜一根，香干适量，胡萝卜适量，橄榄油、白醋、胡椒粉少许
做法：
1.将食材洗净，芹菜掐去叶子，胡萝卜去皮，切成大小均匀的丁
2.锅中加水烧开，放入蔬菜丁和香干丁焯熟
3.捞出，沥干水分，晾凉
4.加入胡椒粉，橄榄油和一点点的白醋，拌匀即可。
营养：
香干含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。香干中含有的卵磷脂可减少胆固醇的沉积，防止血管硬化，有助于糖友预防心血管疾病、保护心脏。
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快照生成时间：2024-02-20 18:45:15
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