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海派点心道道精巧,新春第一口“无可比拟”
...心传承点心制作非遗技艺,几十年如一日陪伴食客过大年海派点心道道精巧,新春第一口“无可比拟”王时佳与徒弟们共同制作小笼包。 本报记者 邢千里摄 ■本报记者 周辰提“笔”点睛,龙纹碧色糕点沾染上玫瑰的馨香...……更多
哈尔滨食品厂新品新店同亮相
...破仑更是只有赶早才有机会尝到——哈氏拿破仑本身就是海派点心的“明星”。哈氏生产部经理徐伟创说,拿破仑是法式西点,原名是“千层酥”的意思。哈氏拿破仑严格遵守“千层酥”的做法,全部手工制作,每组酥皮至少256...……更多
白脱、哈斗、别司忌都是啥?只有上海人才晓得!
...台前排起长队,就知道快过年了。/纪录片编辑室 《爱上海派西点》在这座城市里,“西式点心”与“中国传统”结合得格外融洽。开埠以来,一个多世纪的共舞,早让那些飘洋过海而来的外国味道染上了海派腔调,成了独一无...……更多
沪上老字号春菜上新含“花”量高
...帮菜肴传统烹饪技艺”保护单位的上海老饭店,今年春季一口气推出了16道新品,从冷菜到热菜,含“花”量更高。比如:素鲍迎春花,以素鲍鱼做成的“花瓣”层层叠叠好似一朵盛开的迎春花。这道冷菜看似简单,实则很考验...……更多
做点心 亲手捏出幸福的味道
...专业级的静物拍摄水平,他拍的菜包,大片的绿叶衬托,精巧的竹蒸笼,晶莹饱满的菜包上每一个褶子都像工艺品般完美。 这是这位学做包子的90后大男孩拍的吗?听到有人称赞他的照片,张晋辉很开心地笑了。摄影是张晋辉...……更多
自提现烧年夜饭,省心还实惠
...、京菜、西餐、日料等。腊味、卤味熟食、广东大盆菜、海派点心应有尽有,最近大火的排骨年糕、龙虾泡饭等,也能在套餐中找到。知名老字号里,新雅粤菜馆全家福分为298型、498型、698型;杏花楼走实惠路线的方便菜分298元...……更多
消费者在高档餐厅吃到变质点心?
...点心,她吃了觉得不错,老公就将自己那份拿给她。“第一口咬下去,感觉酸掉了馊了,我吐掉了,但又想这么贵的餐厅应该不至于,又咬了一口,还是馊的。”于女士回忆,她让一旁的老公也尝了一下,得出了同样的结论。随...……更多
《点心之路》首播,王彦霖赵小棠主演,故事太套路,扑街之作
12月5日晚间,电视剧《点心之路》在爱奇艺首播,一口气24集全集上线。这部电视剧由王彦霖、赵小棠主演,讲的则是几位主角励志成为点心大师的故事。平台方面应该是对这部电视剧的质量有率先估量,所以,一口气放出全集...……更多
...起千层,油分刚刚好,我们当地很多人逢年过节就盼着这一口呢!”马秀明一边揉面,一边笑着说。当地群众手工制作点心的技艺传承久远,但点心的知名度低、效益不高,仅停留在家庭制作和待客食用。为了让更多人品尝到正...……更多
广东人拼命吃的早茶,为什么在北方火不起来?
...阿婆,下到还在换牙的孩童,都对它爱得深沉。为了吃上一口早茶,不畏风雨、翻山越岭、所向披靡、 “无所不用其极”......酒楼门口的二十米长龙,不过是对饮茶诚心的初级考验;“头可断、血可流,工作……当然也可以丢...……更多
太舍不得深圳了,椰子鸡与阿嬷手作太绝了!
...鸡到创意十足的港式点心,再到阿嬷手作的独特饮品,每一口都是对味觉的极致挑战。第一天:四季椰林椰子鸡,清甜入魂首站,我选择了四季椰林椰子鸡。这家元老级的餐厅,名不虚传。文昌鸡在椰子汁的滋润下,肉质鲜嫩,...……更多
上海老字号兔年主题美食已就位!不止可爱,还走起了赛博朋克风
...圆的赤豆,这样看上去才比较和谐。图说:南翔馒头店的点心师制作兔兔包手工制作一只兔兔包平均需要花费3分钟左右的时间,虽然相比小笼馒头的制作要复杂不少,但是看着眼前这块面团从一块普普通通的面皮到拥有兔子耳...……更多
利源点心:中式糕点邂逅喜庆宴席
...式糕点之路走得更长更远。期待多年后,人们都会怀念这一口老味道。 ……更多
...同工之妙。甜菜根染色制作的无糖酥皮,包裹红豆馅料,一口掉渣;酸枣做馅的枣花酥,南瓜馅的幸运四叶酥……白的裹莲蓉,绿的包黑芝麻 ,红的藏豆沙,不同口味的花式点心,自有各种甜蜜,配上竹编小挎篮,这样健康又...……更多
衣食住行上天入地,生活处处有设计
...生活处处有设计。进入WDCC2023“设计嘉年华”场馆的“新海派嘉年华”创意市集,你便会与来自全国十余个地区的非遗作品撞个满怀。其中,高纯度、靛蓝色的佤族服饰格外亮眼。文创摊位的“摊主”是一位来自云南省临沧市沧...……更多
《大唐狄公案》:一包点心,一番对话,殊不知,林藩早就不打自招
...是和楚磊的死有关联的。如今,林藩自己送上门来,甚至一口咬定,楚磊就是黑焰。 狄仁杰将秋月娘子送来的点心和林藩分享的时候,此时此刻,并非只是一场简单的对话,其实是两个人对于当前的情况作出一次深层次的交流...……更多
老字号新文创为北京礼物增添新花样
...心,还有些顾客选择把点心邮寄回家。来自广西的郭先生一口气买了八盒不同样式的点心,他说:“小时候家里长辈来北京出差时,都会带回北京特产‘老三样’:烤鸭、大虾酥、茶叶。现在他们年纪大了出不了远门,我到北京...……更多
古装剧里的“宋代果子”,满桌菜一筷子没动,碗里的泡面吃得嘎嘎
...兰生的早饭也是Q弹的泡面,估计兰生不爱吃这玩意儿,一口都没动就走人了。古装剧在食物出现的时间背景上闹笑话就算了,更扯的是以倭代华这种操作。比如《梦华录》热播时,就有网友质疑剧中大肆宣传的宋代点心并非中...……更多
老爷叔:只为这一口黑洋酥!豫园宁波汤团店一天卖出6万只,这款创新干吃汤团暂时断货
...节日销量有望突破10万大关。老阿姨爷叔又来排队,只为一口黑洋酥汤团下午3点,记者来到豫园,穿越人山人海之后,终于抵达豫园中心区域的宁波汤团店,只见外带窗口正在排长队,队伍从一侧转了个弯到了另一侧的堂食门口...……更多
国庆假期 到这里打卡赏月品美食
...有深夜在闹市区露营吃烧烤的氛围;湘北烧鸟店的隔壁是海派美食区,供应红酒、惠灵顿、披萨、泡芙等美食和点心;海派美食节的隔壁有冒烤鸭、长沙臭豆腐等美食。西侧的美食区有徐州米线、油端子、鸡蛋汉堡等美食。作为...……更多
三餐皆可新中式,真的烦了
...哪里。“调味用的是大料八角等中式调料,味道偏甜鲜,一口咬下去有一种吃饺子馅的错觉,外皮也并非传统面包糠,而是吃起来像锅巴一样酥脆,很特别。”受访者描述。 临榆炸鸡腿。(图/有意思报告)当一个产品的感官体...……更多
...品品牌。沪上甜品行业的新晋“排队王”广莲申,以新式海派点心闻名,摊位上,只见消费者已经排成一小队,等待和牛粽子的开锅。工作人员告诉记者,粽子用的是半肉半筋的和牛原料。记者品尝了一下,肉质部分鲜嫩,入口...……更多
他们心中的“年味菜”
...妈妈总是告诉她,转动石磨需要有足够的耐心,才能尝到一口鲜嫩。长大后,林女士感悟到生活亦是如此,唯有不骄不躁才能“磨”出精彩人生。“早早请了年假从外地回来,心里惦记着老妈的拿手菜。”浦城的张先生心心念念...……更多
...节亲戚朋友相互拜年,都要带一些礼物,而旧时礼物皆以点心为主。早年间,年关临近,天津的点心铺开始忙碌起来。天津点心铺也称茶食店,每临春节就把门脸装饰起来,挂上大红对联,张灯结彩,十分热闹。20世纪30年代,...……更多
番禺传统名点在广州国际美食节发布
...自:广州日报小小长方形的番禺米糕通体雪白,趁热咬上一口,微甜米香充斥口腔妙不可言。在以往,只能到店品尝的大师级水准的美味传统小吃,如今足不出户在家就能品尝。12月31日下午,在2022年广州国际美食节活动现场,...……更多
老师傅教你一招,只要4步,在家就能做出酥软香甜的老婆饼!
...匀之后就可以放到一旁备用了。第二步:制作馅料。准备一口平底锅,在里面倒入少量的水,铺平锅面即可,再放上一小块猪油,加入白砂糖适量,开火等白砂糖完全融化。然后将熟的糯米粉倒入锅中,开小火,放入一些椰丝和...……更多
日本点心店推出“带馅马桶”甜品!这画风居然真有人吃?
话说,日本爱知县常滑市有家70年老字号点心店“大藏饼”,推出了一款画风奇特的点心。(日本老字号点心店)这款点心采用马桶造型,打开马桶盖后,里面还有迷之馅料。(马桶造型的点心)作为入口的食物,居然让人跟马...……更多
招收万名学员,上海市民艺术夜校春季班发布课程
...续将选择外籍人士聚集区域推出新的特色夜校课程,传播海派优秀传统文化,让外籍人士更好融入上海。 ……更多
电力赋能“岷县点心” 畅销甘肃省内外
本文转自:人民日报客户端马艳妮 杜娟走进“老岷州”点心生产加工坊内,各种口味的点心琳琅满目,扑面而来的香气引人垂涎三尺,香甜软糯的气息弥漫了整个工坊……数台烘烤箱内个头饱满的小点心正在吱吱地冒着油泡儿...……更多
饺子,印在山东人基因里的味觉记忆
...盈盈皆娇耳。”山东饺子馅儿“派系”之分:内陆派、沿海派 山东的饺子可以分为“沿海派”和“内陆派”两个派别:胶东沿海的水饺以海鲜水饺盛名,这也得益于山东漫长的海岸线,盛产让人垂涎欲滴的各种海鲜!海鲜水饺...……更多
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怀孕后还能“同房”?医生:可以,但需牢记这3件事!
怀孕对于夫妻来讲是人生中的一件大事,毕竟家里要迎来一个新的生命,很多新手爸妈都特别的紧张,在孕期里不仅要注意饮食营养,孕期是否可以进行房事也是新手爸妈非常在意的一个问题
2024-05-22 10:23:00
俗话说“一个猪肚十副药”?常吃猪肚有什么好处?四类人要大方吃
导语:猪肚是猪科动物猪的胃,猪的饲养遍布全国。一起能够用猪肚烹调各种甘旨佳肴,深受群众喜欢。具有补虚健脾胃的成效。还有一个关于猪肚的神秘故事
2024-05-22 10:24:00
体内有癌,“腿”或先知?提醒:若有这4个症状,建议早做筛查
据世卫组织世界癌症研究机构计算,2020年,我国新发癌症病例457万例,逝世病例300万例。而全球新发癌症病例中,我国逝世率居首位
2024-05-22 10:24:00
为什么到凌晨3、4点就容易醒?中医坦言:身体这2处“堵”住了
俗话说:“睡觉是人体最好的补药”!确保身体有高质量、充足的睡觉,有助于坚持身体的正常功用运转,呵护自己的健康。人类一生中有三分之一的时间是在睡觉中度过的
2024-05-22 10:25:00
痰是肺的“报警器”?白痰、绿痰、黄痰、黑痰,分别代表着什么?
在咱们的日常日子中,咳嗽和痰液往往是人们注重的焦点。当咱们的肺部或呼吸系统出现问题时,痰液就或许成为一种“报警器”。然而
2024-05-22 10:25:00
女生屁股后面的两坨“黑印子”,究竟是什么?
女生屁股后边的两坨“黑印子”,这一现象在女人群体中相当遍及,却往往因为各种原因被忽视或误解。今天,咱们就来揭开这个奥秘的面纱
2024-05-22 10:26:00
肝癌很会“伪装”,提醒:皮肤出现3种异常,或是肝在“呼救”
肝癌是一种具有高度致命性的癌症,但在前期阶段一般没有显着的症状。因而,了解肝癌或许的前期正告信号十分重要。本文将讨论肝癌或许的皮肤反常
2024-05-22 10:27:00
十月怀胎,这些检查必不可少!确保母婴健康!
怀孕是女性一生中极其重要和特殊的时期。怀孕10个月中,孕妇需要进行一系列检查,以确保母婴健康。1. 孕早期初次检查时间
2024-05-22 10:34:00
为啥你的痔疮了?教你6个应对方法,必要时选择手术治疗!
痔疮,似乎成了许多人的“难言之隐”。其实并不罕见。它可能悄无声息地出现在你的生活中,给你带来诸多不便。痔疮,是指肛门直肠底部及肛门粘膜的静脉丛发生曲张而形成的一个或多个柔软的静脉团的一种慢性疾病
2024-05-22 10:34:00
粽子难消化,易长胖?这才是吃粽子最健康的方法!
马上就要端午啦,你家的粽子准备好了吗?对于很多人来说,粽子是又爱又恨的存在,爱的是各种各样的粽子真的很好吃,恨的是吃完了以后真的很难消化
2024-05-22 10:38:00
这样吃还能影响寿命,你吃对了吗?
《中国居民膳食指南(2022)》强调食物多样,合理搭配。食物多样是平衡膳食的基础,合理搭配是平衡膳食的保障,不同类别食物中含有的营养素和其他有益成分的种类和数量不同
2024-05-22 10:40:00
你认为跑步和深蹲哪种减肥效果好?最好的方法原来是这样
人们常说美不美先看腿,很多女女生就开始拼命的减腿部,但其实,女孩真正应该考虑的不是单纯的腿部粗细,更应该考虑整个腿部和臀部的线条以及紧致程度
2024-05-22 10:41:00
“坚果食用量表”,一天吃几颗最健康了,都在这了!
坚果是我们日常生活中经常食用的物品。我们都知道坚果中含有一定量不饱和脂肪酸,对身体有益处。除了这些,日常吃坚果还有什么好处呢
2024-05-22 10:51:00
胃胀气别忍着,4个方法给胃“消消气”
要说饭前饭后的差距,那可不是单纯胖三斤的事。很多人在饭前肚子正常,吃完饭好像怀胎4个月一样,肚子瞬间鼓出来。有的人说这就是吃太多了撑的
2024-05-22 10:52:00
本文转自:烟台日报当初粮店不收的黑小麦如今成了香饽饽黑小麦拓宽乡村振兴致富路当初粮店不收的黑小麦如今成了香饽饽。近日,记者在莱阳市穴坊镇新貌村百粮香粮食种植专业合作社采访时看到
2024-05-22 11:01:00