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白脱、哈斗、别司忌都是啥?只有上海人才晓得!
...际饭店的蝴蝶酥却不能缺。年夜饭的餐桌上摆一只裱花的白脱奶油蛋糕丝毫不突兀,别司忌、杏桃排、巧克力维纳斯,也在桌案上竞相散发着甜蜜蜜的黄油香。看到蝴蝶酥柜台前排起长队,就知道快过年了。/纪录片编辑室 《爱...……更多
海派西点,凝聚上海人对生活的热爱
...蛋糕裱花技能比赛上海市档案馆藏拿破仑 哈斗栗子蛋糕白脱瑞士卷蛋糕 围绕着这些西点留下了许多美好的时刻—— 有的是西点本身入口即化的好滋味,有的是陪伴你一起吃西点的人,有的是亲手制作西点的过程,还有的则是...……更多
《繁花》3,从上海美食看三男人命运,黄鱼面,排骨年糕老牌西点
...和执念也一样,那是他在怀念过去的岁月荣光。凯司令的白脱奶油蛋糕,油而不腻,奶香诱人,栗子蛋糕是他们不变的口味,很受欢迎。爷叔的性格和宝总很不一样。他很坚定自己的想法,就算栽过大跟头,依然很有自己主张。...……更多
上海老牌宝藏宾馆将暂停营业,这里的水晶虾仁和法棍,上海人都曾抢着买!
...到的家常菜式;静安面包房的分店也已开遍上海,法棍,白脱小球实惠又好吃。有人说,静安宾馆留给上海的,是曾经时髦,现在已经变成上海人日常的生活方式,以及美好岁月的沉淀。静安宾馆资料图据工作人员介绍,静安宾...……更多
《繁花》里“隐藏的虹口”,你发现了吗?
...心‍‍‍嘴上说着不合适‍但是爷叔最终还是没‍抵抗住白脱蛋糕的诱惑也许你不知道‍‍‍‍‍‍‍如今的凯司令是虹口企业‍‍创办于1928年的凯司令以西点为长‍‍栗子蛋糕、牛利、哈斗‍‍‍‍多年来深受老上海喜爱‍...……更多
...转自:劳动报蝴蝶酥在他们手中“展翅飞翔”上海市第六届蝴蝶酥技能大赛火热开赛■ 劳动报记者 李佳敏本报讯 打面、分面、开面、压条、切条、烘烤,经过六大工序约1.5小时的精心制作,热气腾腾、香...……更多
2022-12-15 07:00蝴蝶
2023年大国小工匠“温暖出发”,春节档活动以技能“点燃”新春
本文转自:周到上海网春节将近,“年味”渐浓。2023年首月,“大国小工匠”为全市青少年精心策划了“春节档特别活动月”。其中,1场以“技能温度——走进西点烘焙”为主题的大师讲堂好看更“好吃”,2场暖心又实用的...……更多
...大赛中,宁波市古林职业高级中学毕业生綦强,作为中国上海奥林匹克团队队长,带领其所在队伍取得了冷展台项目团队金牌。…………这些成绩的取得并非偶然。从2012年9月招收第一届西餐烹饪的45名学生起,学校就以“大架...……更多
第25届中国国际焙烤展览会5月上海举办
...25届中国国际焙烤展览会(Bakery China)将于5月22—25日在上海虹桥国家会展中心举办,这是被国内外焙烤业界期盼已久并寄予厚望的一次盛会。中国国际焙烤展览会由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任...……更多
第三届全国咖啡师职业技能竞赛上海赛区选拔赛开赛
本文转自:周到上海网2022全国行业职业技能竞赛第三届悦鲜活杯全国咖啡师职业技能竞赛上海赛区选拔赛,1月12上午在上海市现代食品职业技能培训中心开赛。上海赛区比赛持续2天,15支队伍争夺1个晋级全国赛的资格。据悉,...……更多
年货采买哪儿最热闹?光明邨熟食排队3小时,国际饭店蝴蝶酥排队4小时 | 魔都年味
...来这里买年礼,甜咸蝴蝶酥都买了,还有一些拉花饼干和白脱司康饼:“两年没回去了,想买点有上海特色的有名气的点心带回去送人,买了五六百块吧。”由于蝴蝶酥限购十包,有的家庭派出了三个人,只为买满30包。“这个好...……更多
...域技术攻关、西点烘焙企业产品研发技术提升……今后,上海徐汇企业在发展中遇到瓶颈,将能得到来自各行各业的劳模工匠的专业指导。近日,徐汇区总工会举行“劳模工匠助企行”服务清单发布仪式,劳模工匠技术服务队首...……更多
多镜头回看今晚上海德比绝杀球:外界普遍认可傅明最后判罚!
...定判罚进球无效,这也一度引发申花球迷不满,汪海健也白脱球衣庆祝一番!赛后,无论是现场解说刘越还是大部分球迷都认为,傅明最后的这次判罚符合规则,于汉超确实有干扰门将视线的表现,不过,申花球迷对此还是显得...……更多
重庆新东方职业学校:为学生提供创就业新通道
...的畅通。首先,学校的就业网络覆盖全国,先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立了50多个创就业指导中心。500多位创就业指导师贴心服务,确保毕业学生顺利就业。第二,学校组织建设了“新华人才网”,打...……更多
恒天然安佳专业乳品亮相2024 HOTELEX上海展
...品专业伙伴(以下简称“安佳专业乳品”)亮相2024 HOTELEX上海展(第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会)。已连续多年参展的安佳专业乳品,在本届上带来以新西兰真草饲奶源制成的安佳稀奶油、安佳奶油干酪、安佳马苏里...……更多
泼天的繁花与美食
...点心。食品紧张时期,家里仍能收到海外寄来的通心粉、白脱、咖啡等,偷偷地烤面包、做清色拉。阿宝吃的泡饭,现在上海人家里也常见,饭么开水淘淘,小菜么丰俭由人。 汪小姐做事风风火火,清早吃起粢饭团特别扎劲,...……更多
​春节期间,上海南京西路商圈最“火”,销售额位列全市第一
...本文转自:上观新闻摘要:哪个商圈最火今年春节期间,上海消费市场重回火热状态,几乎各大重点商圈都是人头攒动。哪个商圈最火?记者今天从静安区商务委获悉,春节期间(1月14日至27日,节前7天与节日7天合计),区商...……更多
富人最新流行,花18万去职校学做饭
...面的一批富人,已经找到了更两全的方案——花18万,去上海的法国蓝带学做饭。上海的法国蓝带,被视作有钱人的“蓝翔”,厨师界的MBA。它总部位于巴黎,是一家已经成立了128年、世界规模最大的西餐西点培训学校。蓝带勋...……更多
预付卡有这十种情况需警惕!上海首批26家预付卡守信名单同时公布
5月9日,第五届上海市单用途预付卡“增信用、促消费”活动在上海北外滩来福士启动。该活动由上海市单用途预付卡协会联合各大银行及保险机构、银联、单用途预付卡发卡企业主办,将持续至6月8日,分为“增信用”和“促...……更多
既是烘焙师,也是蓝天救援队队员……短视频大奖哪些作品获奖?
...这是短视频《没有定义的兰》所讲述的故事。8月11日,“上海电视艺术家协会第四届短视频大赛暨第二届大学生短视频大赛”颁奖仪式在上海新国际博览中心举行。这一短视频获得社会竞赛单元三等奖。“《没有定义的兰》源自...……更多
看沪上《繁花》,吃今朝老酒
...呈现。酒,还是喜欢传统的绍兴黄酒,糕点则是凯司令的白脱蛋糕。早在2020年,《繁花》剧组曾联合《新民晚报》发起老物件征集活动,面向全社会征集与九十年代上海有关的老物件,其中导演王家卫便贡献了一瓶1990年的绍兴...……更多
上海最早社区老人助餐点焕新开业
本文转自:解放日报上海最早社区老人助餐点焕新开业可容纳100余人同时就餐,菜品每天不重样,设计更加人性化周楠日前,虹口花园社区食堂“焕然”后重新开门迎客。 本报记者 蒋迪雯 摄 ■本报记者 周楠弧形的玻璃窗、色...……更多
烘焙“玩”出新花样,重庆新东方职业学校美食创意主题作品来了
...式烹调高端校企共建班等热门西点专业,用技术赋能烘焙人才培养。随着近年来消费者对烘焙的热情不断高涨,越来越多的学生到校学习蛋糕裱花、法式甜点、欧式面包等各样西点制作技术。如何以科学的教学方法,让学生掌握...……更多
宠物烘焙火爆背后的“它经济”机遇
...家跨界进入的线下消费巨头。除了上述宠物烘焙品牌外,上海屈臣氏日用品有限公司发生工商变更,经营范围新增了兽药经营和宠物类产品销售,开始了其在宠物领域的布局;去年8月,盒马APP正式上线“宠物服务”频道。该频道服务...……更多
七年“长周期”培养,中本贯通人才就业看好
...自:文汇报七年“长周期”培养,中本贯通人才就业看好上海增设6个中职—应用本科教育贯通培养模式专业,今年起开始招生制图:李洁 ■本报记者 张鹏上海市教委近日发布消息,为进一步完善上海现代职业教育体系,20...……更多
重庆新东方职业学校:用专业化教师队伍育高质量技能人才
...职业学校持续为社会培养和输送了60余万名优秀餐饮行业人才。这背后,是过硬的教师队伍支撑。近年来,重庆新东方职业学校始终把教学品质放在教育教学工作一线,不断推动教师专业化成长,加强学校师资队伍建设。目前,...……更多
我们需要怎样的教育体系支撑中国式现代化?
本文转自:中国新闻网第十六届上海民进教育论坛现场。民进上海市委会供图中新网上海2月25日电(记者 范宇斌)当下,变革的新时代,构建什么样的教育体系来支撑中国式现代化建设,是每一个教育人所要思考的问题。以“加...……更多
本文转自:青年报2023年新年伊始的上海市政府工作报告中,“青年”一词出现多次,其中明确提出开展青年发展型城市建设试点。年初,上海确定全域推进青年发展型城区建设试点,全市城区建设试点17个(含临港新片区),...……更多
...们的稚声提问,正穿梭在案板之中的全国五一巾帼标兵、上海工匠干文华郑重地说:“把简单的事坚持做好,就是我理解的工匠精神。”今年寒假期间,世界技能大赛糖艺(西点制作项目)中国技术专家、教练干文华的工作室中...……更多
浙江“三支队伍”建设特写:侨乡青田培育“西餐大师”
...春第一会”划出全力打造高素质干部队伍、高水平创新型人才和企业家队伍、高素养劳动者队伍“三支队伍”的人才工作重点。而作为著名侨乡,青田有38.1万华侨华人遍及世界146个国家和地区。在此背景下,建设一支具有侨乡...……更多
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心脏病患者装支架会影响寿命?医生:不会,做好2事还可延长生命
心脏病是一种比较常见的疾病,大多数情况下,心脏病都是因为心脏的结构出现了缺陷或者功能发生异常引起。一旦患了心脏病,患者就应该尽量的避免身体过度劳累
2024-05-22 16:20:00
肺上查出结节,80%是肺癌?医生:不一定,需根据实际情况来看!
肺癌现在的发病率越来越高,但其实很多肺癌都是由肺炎、肺结节、肺结核之类的肺脏疾病恶化而来,若是发现这些疾病之后及时接受正规的治疗
2024-05-22 16:20:00
提醒肾病患者:想要掌握病情,肾功能化验单的这4个参数,需了解
相较于其他器官,肾脏部位具备分泌,排泄尿液以及各种代谢垃圾的作用。据了解,人体每天都会产生大量的废物,这些物质会随着血液的流通以及肾脏的代谢排出体外
2024-05-22 16:51:00
动不动就发脾气?告诫:经常生气对身体有5大伤害,需尽早调节!
研究证明,要是人们经常处在负面的情绪中,比如生气,那么体内的植物神经系统以及内分泌系统就会出现剧烈的变化,从而对免疫力造成阻碍
2024-05-22 16:51:00
新鲜!年轻人爱上工位养水果
本文转自:北京晚报新鲜!年轻人爱上工位养水果主打心情愉快、现养现吃本报讯(记者朱松梅)在办公室里养花种草的人不少,现在很多年轻人还爱上了养水果
2024-05-22 14:04:00
文成糯米山药和瑞安温郁金 入选全国“名特优”农产品
本文转自:温州日报本报讯 (记者 潘圆) 近日,农业农村部农产品质量安全中心发布2024年第一批全国名特优新农产品名录
2024-05-22 14:23:00
故事的味道为何如此不同
本文转自:农村大众报小时候读法国小说,我发现故事里的男女主人公经常吃牡蛎。什么是“牡蛎”?听起来好高级!当时我就想,牡蛎一定是一种非常高级的食品
2024-05-22 14:49:00
从“一片美”向“富而美”提升
本文转自:农村大众报淄博市淄川区探索多元机制,推动乡村建设——从“一片美”向“富而美”提升和庄村的街道整洁美观。干净平整的村道
2024-05-22 15:00:00
鸟音里的收麦时光
本文转自:农村大众报小时候,入夏没几天,便会听到天空中有两种鸟叫的声音,一种比较清脆,“咕咕咕咕咕”,另一种比较浑厚,“咕咕咕咕”
2024-05-22 15:03:00
送给热爱运动的你:炎炎夏日怎样跑步才健康
本文转自:人民网人民网记者 杨磊随着气温日益升高,临近盛夏时节,各类路跑赛事也进入了高温空窗期。俗话说“冬练三九,夏练三伏”
2024-05-22 15:26:00
初夏时节 试试这套升阳操
本文转自:人民网健康“医”点通初夏时节 试试这套升阳操陈子源初夏时节,阳气开始充实,适度增加运动有利于通畅气机,升发阳气
2024-05-22 15:27:00
【百万庄小课堂】久坐久站的你要知道这些“信号”是脊柱在“呼救”
本文转自:中国新闻网5月21日是世界脊柱健康日。脊柱是人体架构的主要组成部分,被称为人体的“第二生命线”。随着人们生活和工作方式的改变
2024-05-22 15:28:00
(乡村行·看振兴)访“中国海岛第一村”:年轻力量助力古村更新
本文转自:中国新闻网中新网舟山5月22日电(林波 胡思佳 王胜)从高空眺望,蜿蜒曲折的海岸线旁,大小海岛星罗棋布,犹如散落的明珠点缀在苍茫大海间
2024-05-22 15:39:00
人报甘头条  |  甘肃天祝县:铺展锦绣乡村画卷
本文转自:人民日报客户端近年来,甘肃天祝县因村制宜、精准施策、统筹推进,建成美丽乡村115个,创建全国乡村治理示范村1个
2024-05-22 15:40:00
农技服务“揭榜挂帅” 助农增收
本文转自:黔南日报瓮安县猴场镇:农技服务“揭榜挂帅” 助农增收本报讯 (缪瑞雪 张新建 记者 王金柱) 为激发农业技术人员深入一线服务“三农”的工作热情
2024-05-22 16:21:00