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烘焙“玩”出新花样，重庆新东方职业学校美食创意主题作品来了
当美食遇上艺术，会擦出怎样的火花？近日，重庆新东方职业学校2023年美食创意主题作品展示活动成功举行。
据了解，为激发学习动力，检验学习成果，重庆新东方职业学校采用不定期分专业的形式，举行班级、全校美食创意作品展示活动。2023年美食创意主题作品征集以来，来自经典西烹、西式烹调高端校企共建班、菁英西烹3个专业的同学们积极报名，精心设计出各种艺术造型的烘焙作品。
雪后的姜饼屋、可爱的雪人、堆在雪地里的树干……从造型设计到匠心烘焙，同学们用无限创意和实操动手能力将烘焙“玩”出了新花样，让一袋袋面粉魔法般变身。
部分作品照片
专注于烘焙技能传承的重庆新东方职业学校，目前开设有菁英西烹专业、西点西餐店长班、西式烹调高端校企共建班等热门西点专业，用技术赋能烘焙人才培养。随着近年来消费者对烘焙的热情不断高涨，越来越多的学生到校学习蛋糕裱花、法式甜点、欧式面包等各样西点制作技术。
如何以科学的教学方法，让学生掌握西点专业技术与技能，实现学校到企业的无缝对接？
重庆新东方职业学校始终秉承“实践为主，理论为辅”的教学理念，设计出符合中职学生学习并与市场紧密结合的课程体系，由10年以上一线门店工作经验的老师手把手教学，真正做到让学生在“练中学、学中练”。
一直以来，重庆新东方职业学校致力于助力每一位怀有烘焙梦的人筑梦未来。接下来，学校还将升级打造西点烘焙课程体系，为西点烘焙专业学生提供更好的教育教学资源。
（文/徐小迪 重庆新东方职业学校供图）
编辑：骆丹责编：吴磊审核：毛丹
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快照生成时间：2023-12-26 09:45:01
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