• 我的订阅
  • 头条热搜
炒瘦肉总是发柴,还不香?掌握3个技巧,猪肉软嫩不柴,浓香可口
...——【农家一碗香】,简直是太好吃了,猪肉软嫩不柴,浓香可口,特别下饭,喜欢吃的朋友快学学吧。五花肉50克,瘦肉150克,鸡蛋两枚,青红辣椒各适量,生姜一块,蒜瓣五颗,蒜苗一根,以及调料若干,包括食盐、生抽、...……更多
猪肉怎样炒香呢?炒菜30年的大厨,总结出最实用的烹饪方法
...上百种之多,是家常菜必不可少的原料。常见的猪肉分为瘦肉,五花肉两种,虽然都是猪肉,但是这两种的烹饪方法都不相同。很多人往往把瘦肉和五花肉用同样的烹饪方式,导致炒出的瘦肉口感粗糙,五花肉油腻味太重!那么...……更多
买猪肉时,只要说“3个字”,老板一听就是懂行的,便不敢忽悠你
...肉梅花肉就是猪脖子后面的一大块肉,这个部位是肥肉和瘦肉交错在一起的,而且筋也比较多,虽然这个部位的肉特别鲜嫩,但是不适合炒,一般用它做肉丸或者拌馅,可以使肉丸或馅料吃着超级鲜嫩。因为梅花肉是猪脖子后面...……更多
在古代,为什么很少吃猪肉?而现在却恰恰相反,几乎顿顿不离呢?
...导致肥胖等疾病哦!所以我们在吃的时候一定要适量。 瘦肉更佳,相对于肥肉来说,瘦肉中的脂肪含量较低,更加健康。所以在选择猪肉的时候,我们可以尽量选择瘦肉部位。烹饪有道,在烹饪猪肉的时候要注意火候和时间哦...……更多
五花肉腌入味,丢进电饭煲,出锅鲜嫩多汁,香气扑鼻,美味又解馋
...美食,不妨收藏以备后用。叉烧肉色泽鲜亮如红玉,精选瘦肉精心烹制,咸甜交织的口感令人回味,入口鲜嫩多汁,香醇四溢,令人陶醉。【叉烧肉】 备齐五花肉、大葱、生姜等食材,调料则包括食盐、生抽、老抽、料酒、蚝...……更多
春天这样吃真养人!照着做鲜嫩多汁不油腻,有菜有肉营养更齐全!
...圈,备用。3.先将五花肉切成小块,再剁成肉末,肥肉和瘦肉最好分开剁,瘦肉可以剁细一点,肥肉切成小粒。Ps:如果肥、瘦肉都剁成末,蒸肉饼时,肥肉会变成液状的油脂,蒸出来会特别多油,看着十分油腻,味道也没有那...……更多
湖南小炒肉的正宗做法,香辣爽口肉质鲜嫩,配上米饭绝了
...回来的猪肉,肥瘦部分切分开,分别装进碗里。2.肥肉和瘦肉的比例最好是2:1,这样炒出来的菜会更香。要想炒出来的菜香飘四溢,肥肉和瘦肉的比例得把握好,最好是2:1,这样子炒出来的菜才会更加美味。3.把肥肉放进锅里,...……更多
喷香的坛子肉
...门。真有孩子串门,来者是客,按风俗要请客人吃一小坨瘦肉,自家人往往只吃一两片,可谓“忍嘴待客”。当年,我家炸肉由奶奶主持。奶奶事先会用肥皂洗净手,才去摆弄菜刀与肉块。当猪肉在油锅里炸到呈黄色时,奶奶吩...……更多
...更是过年家家户户必备的一道家乡菜。纳底做法简单,把瘦肉切成小块,如黄豆一般大小,放入地瓜粉里搅拌均匀。水烧开把肉粒搓碎加入, 煮熟捞起放冷水里浸泡。起油锅放入葱头熬出香味,加些白菜丝、冬笋、酱油、盐下...……更多
猪肉价格走低 接下来还会上涨吗?
...价格曲线图及零售价格日报表显示,11月21日,我市猪精瘦肉、五花肉、带皮后腿肉、排骨的平均价格分别为18.5元/斤、16.3元/斤、12.0元/斤、30.3元/斤,与上个月同期基本持平,比去年同期分别降价27.5%、29.5%、30.8%、20.9%。从2023年...……更多
...红艳艳的宣传海报散发着浓浓的年味。“前几天买猪肉,瘦肉每斤还不到18元,今天又便宜了一些。”在生鲜肉专柜前,市民李女士提着刚结过账的精纯瘦肉说。据营业员介绍,去年以来,猪肉价格持续下跌,目前价格是近两年...……更多
经常食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题
...食用油麦菜可以提高睡眠质量,缓解失眠问题。油麦菜炒瘦肉的制作步骤与技巧1、选购食材:选择新鲜的油麦菜和猪肉,保证口感和营养价值。油麦菜在市场上比较常见,我们可以根据需要选购300克新鲜的油麦菜。注意,新鲜...……更多
炒瘦肉,又老又柴还发腥?大厨教你3个“诀窍”,滑嫩鲜香还入味
炒瘦肉时,是否常常觉得肉质老硬、口感柴涩,甚至带有腥味?别担心,今天大厨就来分享三个秘诀,让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮,例如经典的木须肉和青椒肉丝,炒制出的瘦肉口感鲜...……更多
卷煎呢,关键以猪瘦肉主导,再加鸡蛋清,精粉和各种各样调味品,用生鸡蛋包囊做成圆柱状,放进笼屉煮制而成的一道美味可口的特色美食,就可以梁护栏板摆盘又可油爆的下饭菜特色美食,哪个味儿真可谓是意犹未尽。那...……更多
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
...?说到买猪肉,咱们每个人的口味都不一样,有的人喜欢瘦肉,有的人则偏爱带点儿肥的。猪肉的部位多了去了,每个部位都有它独特的风味和最适合的烹饪方法。下面我就给你详细介绍几个最常见的猪肉部位,帮你在买肉的时...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...,汤鲜,菜香,你一定会喜欢。这道菜好吃的要点是加肥瘦肉炝锅,这就是所谓的以肉炖肉,菜更香。做法:1,准备鲜草鱼1条,带皮肥瘦肉1块,大白菜,粉条2,把肥瘦肉切薄片,鱼处理干净之后剁成段。白菜洗净后切成段3,...……更多
猪肉价格亲民市民购买踊跃
...比往年多。“我今年一共买了10公斤肉,五花肉、排骨、瘦肉样样都有。”市民李文辉笑着说。 人民街综合市场负责人杨宝平告诉记者,市场共有35个卖大肉的摊位,是全市大肉销售最集中、销量最大的市场。今年肉价便宜,从...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...,出锅后撒上白芝麻即可。鱼香茄子材料:茄子:4-5根;瘦肉末:150克;葱姜蒜:适量;辣椒酱:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:适量;鸡精:1/2茶匙;生粉:适量;食用油:适量步骤一:准备食材将茄子...……更多
酥肉做法看似简单,想要酥脆需技巧,这样做出来放凉了都是硬的
...瘦猪肉,如果您可以吃肥肉的话,可以用五花肉来做,给瘦肉冲洗一下,切成长条状,不要太粗,也不要太细,粗了容易炸不熟,细了容易炸太干; 3、把切好的肉加上生抽、盐、花椒碎、生姜片和葱段放进去,搅拌均匀,腌制10...……更多
肉末茄子的做法,家常味道,一尝难忘!
...中等大小,洗净切成滚刀块或条状。猪肉末:200克,选用瘦肉或五花肉均可。大蒜:3瓣,切末。,生姜:一小块,切末。,酱油:适量,用于提味和调色。料酒:适量,用于去腥。,豆瓣酱:1大勺,可根据口味增减。白糖:1小...……更多
猪肉在冰箱里存放超这个时间,尽量别吃了,建议看看
...分,能够提高人体免疫力、预防疾病。常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等,在中华料理中,猪肉是非常重要的食材之一,其制作方式也非常多样,如炖、烤、煮、爆、煎等等,同时,猪肉也是全球最消费量最高的肉...……更多
芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜
...吃太油腻的菜肴,喜欢各种鲜美的汤品,比如说这款丝瓜瘦肉丸子枸杞汤,成本一点都不高,做法也很简单,学会给家里人露一手。芒种节气,建议要多喝“这汤”,简单易学,营养美味,错过太可惜。【丝瓜瘦肉丸子枸杞汤的...……更多
红丝线炖瘦肉汤有肺热痰火、热积闭尿、风热咳嗽、肺结核咳、痰带血等作用。主要是因为红丝线具有功效,红丝线又叫山蓝,能够清肝火降浊,清肺止咳,散瘀快速消肿。下边就讨论一下红丝线煲瘦猪肉作用实际解读吧。红...……更多
健康吃猪肉,要注意以下3点
...腹肋部,这里是猪肉中的“五花肉”,层层叠叠的脂肪和瘦肉交错在一起,为我们带来了口感上的享受;最后,我们来到后腿部,这个部位的肉分为前后两种,前腿的肉脂肪含量高一些,口感更加柔滑;后腿则皮厚、瘦肉多,是...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
...间的五花肉,这样腌出来的腊肉口感才又嫩又香,别用纯瘦肉,吃起来会发柴,口感不好。选肉就是腌腊肉的第一个重要步骤。2、买回来的猪肉,大家第一步是不是就用水清洗了呢?千万别再这么做了。很多人的腊肉之所以会...……更多
...记者从市发改委2月10日监测的数据看到,仅当日全市猪精瘦肉、猪五花肉零售价格每斤为15.22元和15.39元,比前一监测日分别下降2.19%和2.78%。胡文欣表示,随着春节假期结束,学校陆续开学和餐饮行业恢复的需求刺激,加之收储...……更多
尴尬了,台湾自产猪肉检出“瘦肉精”,台军已经吃进了肚子
...采购年货之际,却闹出台湾糖业公司生产的梅花肉含有“瘦肉精”的消息,让岛内民众心生惶恐,这个年恐怕都过得不安心。(台湾正在排查涉事猪肉)不过比起岛内普通民众,已经将猪肉吃下肚的台军恐怕此时更加慌张。据环...……更多
土豆炖肉是一道家常菜,做法简单,特别适合家庭食用
...要食材。土豆应选用新鲜、无病虫害的,猪肉则最好选择瘦肉多、肥瘦相间的部位,如五花肉或猪肩肉。此外,还需要准备一些调料,如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。二、处理食材将土豆去皮,切成大小均匀...……更多
养肺就是养命,建议中老年:多吃8种“养肺菜”,抗霾养颜排毒快
...味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。毛豆蛤蜊瘦肉汤食材准备:蛤蜊、瘦肉、毛豆、姜丝。 做法流程:1.蛤蜊清洗干净,然后冷水下锅焯煮,接着加入料酒和姜丝去腥,焯煮至开口后,再捞出清洗干净备用。2.瘦肉清...……更多
烹炒瘦肉的5大秘诀,轻松打造嫩滑爽口感,超越豆腐的极致软嫩!
瘦肉,是美食烹饪中不可缺少的一种食材,炒瘦肉也是一道常见的家常菜肴,如何让瘦肉烹炒出嫩滑爽口,甚至达到比豆腐还要软嫩的口感呢?这确实需要一些技巧和心得。今天,我要分享5点关键要素,只要您在炒瘦肉时牢记...……更多
更多关于健康的资讯:
有了水播耧,播种不再愁
本文转自:农村大众报村支书制作抗旱利器,一大桶水可实现玉米精准播种1.5亩有了水播耧,播种不再愁水播耧实现了边播种边精准浇水
2024-06-25 13:54:00
发展林下经济,如何突破产业瓶颈
本文转自:农村大众报村民在宁德市古田县安发(古田)生态园的林下中草药紫苏种植基地劳作(5月9日摄)。多年来,福建省科学利用森林立体空间
2024-06-25 13:54:00
抓好夏季苹果园病虫害防治
本文转自:农村大众报夏季是果树生长最快的时期,也是果实膨大生长的关键期,做好夏季病虫害的防治工作,对保障苹果生产安全具有极其重要的作用
2024-06-25 13:54:00
8个不起眼的小变化,可能是疾病信号!人人都应早点知道!
有时候,疾病不会立刻带来严重的身体疼痛,但会悄然以一些微妙的迹象出现。生活中那些我们可能轻易忽略的小变化,实际上可能是身体发出的警告信号
2024-06-25 11:55:00
遗传影响寿命长短?有这4个习惯的人,可抵消“短寿基因”的影响!
关于寿命的长短,许多人都有这样的疑问:它究竟是更多地取决于先天的遗传,还是后天的生活方式呢?首先,我们必须认识到,长寿确实与遗传基因有着紧密的联系
2024-06-25 11:57:00
一个人身体越来越健康的10个迹象,你中了几个
在当今社会,随着生活质量的提升和人们对健康生活方式的关注,我们已经认识到健康不仅限于身体上的健康,还包括心理和精神层面的健康
2024-06-25 11:59:00
昆明送子鸟:想要好孕,子宫 、输卵管、卵巢都得重视~
随着不孕不育人群的逐渐增多,怎样才能顺利生出健康宝宝成了很多备孕夫妻所关心的问题。对女性朋友来说想要好孕,子宫、输卵管
2024-06-25 09:19:00
昆明送子鸟:卵子都不好,怎么能备孕成功?
众所周知精子和卵子相遇并完成结合、着床新的生命才会孕育出来可见,要想生个可爱聪明的宝宝离不开高质量的精子与卵子今天就让我们来聊一聊卵子怎么看卵子质量高不高
2024-06-25 09:20:00
【健康提醒】:糖友要警惕贫血!
糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病,我们已经对其饮食、运动、药物控制等方面有了深入的了解。但今天,我们要聊一个容易被忽视但同样重要的健康问题——贫血
2024-06-25 11:03:00
女子鼻塞流涕以为是鼻炎,一查竟是肿瘤!德州市第二人民医院专家提醒:单侧鼻腔不适,莫当鼻炎来治
“我左侧鼻子总是不通气、流鼻涕,还头疼,偶尔擤鼻涕带血,吃了鼻炎药也不管用,这种情况已经有1年多了。”近日,李女士到德州市第二人民医院耳鼻喉科就诊时
2024-06-25 11:03:00
种下“摇钱树” 擦亮“金名片”
本文转自:信阳日报本报讯(李静)近年来,商城县双椿铺镇立足自身优势,大力发展特色林果业,不断擦亮林果之乡“金名片”。因地制宜
2024-06-25 12:11:00
商城县:中药材产业方兴未艾
本文转自:信阳日报□洪兰昨日,在商城县长竹园乡灌河源中药材专业合作社野菊花种植基地里,连畦成片的野菊花枝繁叶茂,长势喜人
2024-06-25 12:11:00
今年天水已完成蔬菜播种面积78万亩
本文转自:甘肃日报本报天水讯(新甘肃·甘肃日报记者白永萍 安东)记者近日从天水市农业农村局了解到,今年以来,天水市坚持以设施农业现代化提升行动为引领
2024-06-25 13:18:00
健康我来说|癌症的发病原因是什么?
本文转自:新华社新华社《健康我来说》栏目本期邀请到了北京大学国际医院党委书记、院长梁军教授,为我们科普肿瘤相关知识。记者:高菲菲 王伟 熊琳 庞元元
2024-06-25 13:22:00
今夏蜜更甜
本文转自:北京晚报培养蜂王的蜂箱里安置着盛放蜂王浆的培养皿,蜂王将在其中生长发育。“养蜂这行当我干了四十多年,从来没遇见过去年那么严重的洪水
2024-06-25 13:48:00