猪肉在冰箱里存放超这个时间，尽量别吃了，建议看看

猪肉营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，能够提高人体免疫力、预防疾病。

常见的猪肉品种有瘦肉、五花肉、肋排、猪蹄等，在中华料理中，猪肉是非常重要的食材之一，其制作方式也非常多样，如炖、烤、煮、爆、煎等等，同时，猪肉也是全球最消费量最高的肉类之一。

猪肉中富含什么样的营养物质：

猪肉中含有蛋白质、脂肪，以及钙、钾、铁、磷等矿物质。此外，还含有维生素A、B族维生素、烟酸、核黄酸、胡萝卜素等营养物质。猪肉含有的营养物质比较丰富，适量进食能够补充多种营养物质，为人体提供能量。

先了解吃猪肉的5大好处，不妨多吃点！

1.提高免疫

免疫是人体的第一道防线，可以抵抗细菌和病毒的入侵，平时，可以适当地吃猪肉来增强免疫力。因为猪肉中含有大量的蛋白质和铁，它们是细胞的重要组成部分，平时适当食用猪肉不仅可以增强免疫力，还可以降低患病风险。

2.促进发育

蛋白质是人体所必要的元素之一，猪肉中含有丰富的蛋白质，并且接近人体所需要的比值，适当吃猪肉有助于补充身体需要的蛋白质，为人体的发育提供能量，维持正常的发育。

3.改善贫血

猪肉中含有半胱氨酸和血红素，可以有效提高人体吸收铁的能力，众所周知，铁可以滋养血液。因此，适量食用猪肉还可以补充血液，改善肤色，赋予人体活力。

4.呵护肠胃

适量的脂肪对肠胃有一定的益处。在《随息居饮食谱》中也有相关记载：“猪肉具有补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴等多种功效”，是个日常生活中很好的食材之一。

5.提高智力

人体细胞中除去水分，60%左右为蛋白质，30%左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65%。

这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

吃猪肉有什么禁忌？不要再傻傻的吃猪肉了

1.不和羊肝同吃

如果猪肉和羊肝一起吃的话，那么就可能会导致我们的大脑系统神经一直处于紧张的状态，而且羊肝和猪肉一起吃的话，也可能会导致猪肉的口感变得特别差，而且味道也不是特别的正常，吃起来也是非常难吃的，所以在家在吃的时候尽量要注意。

2.不吃太多

我们不能否认猪肉的营养，它不仅富含胶原蛋白，还含有大量的维生素。但是，猪肉不能过量食用，虽然它的滋补作用很好，但是也不能忽视，也要注意控制食量。如果你一次吃太多，可能是你体内的脂肪含量超标，因为猪肉里有一定的脂肪，不能多吃。

3.不和香菜同吃

香菜又名芫荽，能去腥，常与羊肉同食饮用，但是切记不要和猪肉一起吃，香菜辛温，令人疲惫沮丧，而猪肉油腻，助湿热生痰，所以，一种消耗气体的食物，一种没有补充作用的食物，只会伤害身体。

4.不过度烹饪

在200℃-300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用，所以不要长时间的高温烹饪。

猪肉可以在冰箱里存放多久？医生：若超这个时间，尽量别吃了

冰箱并不等于保险箱，肉类冻在冰箱里并不是万无一失的，超过了一定的时间不建议使用。

先说猪肉，这是生活中最常见的肉类，冻在冰箱的猪肉要尽快使用冷冻时间不要超过三个月。

如果是鸡、鸭、鹅等禽肉类，能够保存8~10个月的时间。如果是海鲜类，大约可以冷冻半年的时间，不过如果想保留原有新鲜的口感，冷冻不要超过两个月。

如果我们购买了猪肉之后，近一两天就要吃完的话，大家可以将猪肉放在保鲜区，一般猪肉放在保鲜区可以储存5天左右是没有问题的，因为保鲜区的温度可以控制在3~5度左右。

如果自家冰箱不是这一个温度，猪肉的存放期限也会相应有所改变，大家可以将自家的冰箱调到这一个温度，但是大家还是要尽快将猪肉吃完。

延伸阅读——怎么挑选新鲜优质的猪肉？

1：新鲜牛肉不仅鲜红有光泽，而且弹性也比较好，用手指按压后的凹陷能立即恢复，基本看不出按压的痕迹。

而对于那种按压之后凹陷恢复比较慢的，且不能完全恢复；甚至一按一个坑的牛肉，那说明牛肉不太新鲜，或者牛肉就已经变质了。这样的牛肉建议不要选择。

2：我们拿出一张纸巾，贴在猪肉上，如果是注水的猪肉，纸巾很容易被浸湿，那么往下揭的时候是很容易破的，有条件的可以用打火机烧一下，若是注水猪肉是点不着的。而如果是正常的猪肉，则是可以点燃的。

3：看纹理和脂肪层如果猪肉表面的肌束间距很宽，表面的猪肉细小纹理很模糊，那就绕道看别家吧。另外，如果猪肉的脂肪层薄得少于1厘米，那说明里面有瘦肉精的助长，这种物质可以让猪长出更多的瘦肉，同时减少脂肪的生长。

4：新鲜的、优质的猪肉，看起来是令人有食欲的暗红色，如果我们看到颜色发黑的猪肉，那一定是劣质的猪肉，大家可千万不要买。

颜色发黑的猪肉一般来自病死的猪，或是已经放置了很长时间，早就不新鲜了，吃了保准身体会出问题噢！所以，一定不要买！

可以根据这4点来挑选猪肉，保证挑选到的猪肉一挑一个准，所以下次去市场上面买猪肉的时候，千万不要只看价格，瘦肉的多少或者颜色深浅，只要按照以上的方法，就能够挑选到好吃又营养的鲜猪肉了。