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如今穷人却吃不起的4样下酒菜,全吃过说明你苦过
...蚝油翻炒均匀。2、倒入适量开水没过鸭脖,放入葱段、香叶、冰糖、五香粉,煮开后盖上盖子炖30分钟,最加盐调味转大火收汁,汤汁浓稠后撒上熟白芝麻、葱花即可出锅。四、鸡爪过去有钱都吃鸡,穷人才吃鸡爪,做成鸡爪冻...……更多
分享5款家常美食,香浓美味,解馋又下饭,快学起来试试吧
...油脂逐渐煸炒,这样炒出的肥肉部分口感焦香,丝毫不觉油腻。【这么做的鸡肉鲜嫩多汁】食材清单:鸡翅根700克,青椒和红椒各1个,香菇干十余朵,再备上蒜瓣、姜片、花椒和八角。步骤如下:1.提前清洗并浸泡香菇干,以确...……更多
清炖牛肉的做法:一道经典家常菜,以其肉质鲜美、汤汁清澈而著称
...(或其他适合炖煮的牛肉部位)生姜1小块大葱1根八角2颗香叶2片料酒适量盐适量白胡椒粉少许清水足量做法步骤1.准备牛肉:牛肉洗净后切成约3厘米见方的块。将牛肉块放入冷水中,加入几片生姜和少许料酒,大火煮开后撇去...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...腿肉、姜片、蒜瓣、腐竹、干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、豆蔻、豆瓣酱、冰糖、香菜、食用油、料酒、生抽、老抽。1、腐竹掰成小段,放入大碗中加入温水,浸泡4个小时,泡至没有白芯,沥干水分备用。羊腿肉切成小块...……更多
白萝卜的三种美味做法!各具风味,最后一道超级下饭!
...卜1个、五花肉适量、葱姜蒜适量、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。步骤:1.我们将五花肉洗净切块,冷水下锅,加入料酒,焯水后捞出沥干。白萝卜去皮切块。2.锅中倒油烧热,放入葱姜...……更多
六种家常鸭肉的制作方法,学会其中一种,让家人受益,安稳过冬天
...,并安稳度过这个冬天。干锅鸭食材:-水鸭半只-葱姜蒜-香叶、八角、桂皮-小米辣、干辣椒青花椒-香辣酱做法:1、将水鸭切块,洗净沥干。姜切片,蒜拍碎,小米辣切丁。2.将鸡精、酱油、蚝油、芝麻油、料酒、白酒、白糖、...……更多
自己煮火锅怎么弄汤底
...:牛油、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果等香料。调味料:盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、鸡精。菌汤:主要配料:各种干菌菇(如香菇、茶树菇、牛肝菌等)、鲜香菇、平菇、葱姜适量。调味料:盐...……更多
冬至吃10天,顶得补半年!吃它营养又便宜,滋补又驱寒
...四、腐竹烧排骨准备排骨、腐竹、红辣椒、冰糖、八角、香叶、生姜、香葱、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、食盐。1、排骨剁成小块,用清水泡1个小时,排出血水后洗干净。锅里加入清水,放入排骨、姜片、料酒,大火煮5分钟...……更多
炖牛肉最忌焯水,做好2步,多加1样,软烂不塞牙,鲜香又入味
...牛肉】用到:牛肉、土豆、干辣椒、葱姜、八角、桂皮、香叶、山楂、味极鲜、老抽、蚝油、料酒、盐、冰糖1、牛肉切成大块,不要切的太小了,不然炖出来缩水就没了,吃着不过瘾。切好后,直接放入水中,浸泡1个钟头。2、...……更多
炖酸菜牢记“3放3不放”,出锅又酸又脆,吃着特别香,别放错了
...葱切段,一个八角。起锅加油烧热,放入焯过水的排骨,小火煸炒一会儿,炒至颜色金黄,放入葱段、姜片、八角,继续小火炒出香味。3、淋入料酒翻炒去腥,加入适量生抽、老抽翻炒一会儿,给排骨上色,倒入适量开水没过...……更多
自制日式叉烧拉面:汤汁浓郁,香气四溢,令人垂涎欲滴!
...清酒适量、冰糖、盐、白胡椒粉、八角1个、桂皮1小块、香叶1片、草果1个、食用油适量。制作步骤:1.我们将猪五花肉洗净,用绳子绑成圆柱状,这样可以使肉在煮制过程中保持形状。锅中放适量水,放入五花肉,水开后煮几分...……更多
建议家长多给孩子吃这8道菜,强骨骼,助长高,孩子营养吸收好
...鸭食材:鸭子,生姜,大葱,大蒜,辣椒,花椒,八角,香叶,白糖。做法:1.将鸭子洗净,切成块,用料酒、生抽腌制30分钟。2.生姜切片,大葱切段,大蒜切末,辣椒切碎。3.烧一锅热水,将腌制好的鸭子焯水去腥,捞出备用...……更多
精选美食推荐:葱油焖鸡,香辣蟹,狮子头蒸鸡蛋羹
...生姜适量;大蒜适量;青蒜适量;辣椒适量;八角3-4颗;香叶2片;料酒适量;生抽适量;老抽适量;红油豆瓣酱适量;食盐适量;砂糖适量;鸡精适量;食用油适量步骤:1.处理蟹:活蟹洗净,将蟹腿和蟹钳劈开备用。2.准备调...……更多
红烧三黄鸡作为一道美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富
...、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。在准备过程中,要注意将三黄鸡清洗干净,切块备用;生姜、大蒜分别切片备用。二、烹饪过程锅内倒入适量油,烧热后加入姜片、大蒜片煸炒出香味。将三黄鸡...……更多
入冬后,这菜要使劲吃,一祛湿寒,二健脾胃,三强免疫,别不懂吃
...排出体内的湿气,因为在寒冷的冬天,不少人都会吃一些油腻或者甜食,这2种食物都会导致湿气生发,而有些中老年人因为年纪大,也不想到处走动,每天就会呆在家里,长期不晒太阳,也会导致湿气侵入到体内。如果身体长...……更多
炖猪蹄,牢记“3放2不放”窍门,猪蹄软烂脱骨,香嫩入味还不腥
...就是咱们平常说的猪手。猪手啊,有的地方也叫猪脚或者猪蹄,一吃就知道,软烂可口,嚼劲十足,真是美味极了,大家都爱得不得了。你知道吗,多吃猪蹄真的对皮肤超好!因为它能补充胶原蛋白,所以很多女生都特别喜欢。...……更多
制作超级下饭的东坡肉:色泽红亮,香气四溢,好吃!
...克、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、八角、桂皮、香叶。制作步骤:1.我们准备一块肥瘦相间的五花肉,将其洗净,切成大小均匀的方块,每块大约10厘米见方。锅中加足量水,放入切好的五花肉块,加入一些姜片和葱段...……更多
俗话说“阳气足,百病消”!建议多吃这8菜,升阳祛湿,精神头足
...段,1勺生抽,少许盐和鸡精。大火翻炒均匀即可。花生猪蹄汤所需材料:猪蹄(猪脚):2只;花生:150克;姜:3片;大步骤:1. 准备猪蹄:猪蹄洗净,剁去毛发,用刀切成块。可以请市场的卖家帮忙剁成块,方便炖煮。2. 花生...……更多
人生的意义在于取悦自己,用京尚纯陶瓷养生锅享受人生乐趣
...!准备新鲜好带皮的五花肉、冰糖、姜片、八角、花椒、香叶、干辣椒、黄酒、老抽和生抽、食盐等备用;五花肉选择带皮的,洗净,控干水分,用厨房纸巾吸干表面,切块备用;先把京尚纯陶瓷养生锅烧热,不用放油直接将五...……更多
这几种都是大厨私藏的做法哦,真的是太香了,包你吃一次就忘不了
...上葱花即可出锅。【红烧排骨】准备排骨、桂皮、八角、香叶、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油。1、排骨剁成块,用清水浸泡2小时,泡至颜色发白后捞出洗干净备用。锅里加入清水,放入排骨块,加入葱段、...……更多
通过合理的卤制方式和调料搭配,就可以制作出美味可口的鸭锁骨
...无破损,且带有一定的肉量。卤制调料包括八角、桂皮、香叶、花椒、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。接下来,我们开始制作卤汁。将八角、桂皮、香叶、花椒用纱布包好,生姜切片,大葱切段备用。锅中加入适量...……更多
猪皮上的猪毛不用火烤,不用刀刮,轻松去除快速又干净,告知家人
...红烧肉】准备五花肉、香葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。1、五花肉放在铁锅上烧至焦黄色,取出刷洗干净,切成小块。锅里加入清水,放入五花肉、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出冲...……更多
卤鸡爪是一道经典的小吃,口感鲜美,做法简单,是一道家常美食
...、老抽适量、白糖适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、花椒适量、胡椒粉适量二、制作方法1.鸡爪处理将鸡爪清洗干净,去掉指甲,备用。2.焯水锅中加入适量的水,加入姜片和料酒,烧开后放入鸡爪煮2-...……更多
掌握好这5个小技巧,炖出来的牛肉才会鲜美滑嫩,不老不硬也不腥
...有老下有小,每天围着他们转,一日三餐营养要跟得上,油腻、糖、盐都要掌握好。自从结婚后深深体会到了做妈妈的不容易,拉扯孩子及照顾老人是一件最辛苦的事情。进入秋天后要贴秋膘,我家离不开的就是牛肉,不管牛肉...……更多
入秋后要多吃此肉,比牛肉便宜,比鸡鸭肉香,营养滋补好吃不胖
...肘】所准备的食材有:猪肘一个、大葱、干辣椒、八角、香叶、桂皮、冰糖、生姜、大蒜、料酒、酱油、味极鲜、盐、食用油、香菜 具体做法:1、首先和大家说下,不管红烧什么肉类食物,一定不要放太多调味品,否则吃起来...……更多
卤鸭腿,是一道美味又营养的家常菜肴,做法简单,口感鲜美
...片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶等。这些食材都能给鸭腿增添香气和味道,让卤出来的鸭腿更加美味。接下来,我们开始制作卤汁。将锅中加入适量的水,放入八角、桂皮、香叶等香料,煮开后转小...……更多
炖鸡肉,最忌讳直接焯水,多加这两步,鸡肉嫩滑鲜香,不腥也不柴
...、土豆2个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、八角1颗、香叶2片、生抽、老抽、料酒、盐、糖少许。步骤: 01.鸡肉按上述方法浸泡腌制后,切块备用;土豆去皮切块,青红椒去籽切块。02.热锅冷油,下葱姜蒜爆香,加入八角、...……更多
炖菜更下饭,这些炖菜天天吃都不腻,味浓鲜香
...养生,是寒冷冬日里的暖心美食。材料:五花肉:300克、猪蹄:2只、白萝卜:1个、香菇:适量、干贝:适量、海参:适量、冬笋:适量、红枣:适量、草菇:适量、黑木耳:适量、盐:适量、料酒:适量、生姜:适量、大葱:...……更多
冬天驱寒,常吃这4道菜,营养又补气,增强抵抗力
...花刀。刷洗干净,准备一点葱段,姜片,一半大料,两片香叶,一小块桂皮,干辣椒段,把五花肉皮刮一下,切成大一点的块。2、锅里加一点底油,下入冰糖,熬成枣红色,下入五花肉,开小火把五花肉的油脂炒出来,把小料...……更多
鲍鱼的三种鲜美做法!鲜嫩可口,最后一道超级下饭!
...食材准备:鲍鱼若干、排骨、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油。步骤:1.鲍鱼去壳洗净,在表面切花刀;排骨洗净切块,冷水下锅,加入料酒焯水后捞出。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,...……更多
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