建议家长多给孩子吃这8道菜，强骨骼，助长高，孩子营养吸收好

粉丝鱿鱼煲

准备食材:鱿鱼，粉丝，酱汁，小米辣，葱花。

做法步骤:

1、鱿鱼处理干净切成小块，焯水至变色后捞起来沥干水分备用。粉丝提前浸泡，泡发后沥干水分备用。

2、酱汁:碗中放入蒜末，浇上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、老抽、白糖和食盐，搅拌均匀。

3、砂锅铺上白菜和粉丝，再铺上鱿鱼，淋入酱汁加入适量清水，盖上盖子焖煮八分钟。

4、焖煮好了之后，撒上葱花和小米辣即可端上桌开吃。爆炒花甲

食材：花蛤，姜蒜，花椒，小米椒，葱花

料汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺鸡精，半勺盐，半勺糖，半清水，半勺淀粉搅匀

1、花蛤加少许盐泡水浸泡一小时吐沙

2、花甲冷水下锅加姜片料酒煮开捞出洗净备用

3、锅中放油，油热下入姜，蒜，花椒，小米椒和一勺豆瓣酱，小火慢慢炒出香味，然后倒入炒好的花甲，爆炒两分钟，再倒入之前调好的料汁，继续翻炒出锅口水鸭

食材：鸭子，生姜，大葱，大蒜，辣椒，花椒，八角，香叶，白糖。

做法：1.将鸭子洗净，切成块，用料酒、生抽腌制30分钟。

2.生姜切片，大葱切段，大蒜切末，辣椒切碎。

3.烧一锅热水，将腌制好的鸭子焯水去腥，捞出备用。

4.锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒粒炒香，捞出丢弃。

5.在锅中加入生姜片、大葱段、大蒜末、干辣椒段、八角和香叶，翻炒出香味。

6.加入焯水后的鸭子块，翻炒均匀，让鸭子表面微黄。

7.倒入生抽、老抽、料酒、白糖和适量的水，水量要没过鸭子。

8.大火烧开后转小火，慢慢炖煮40分钟左右，让鸭子充分入味。

9.最后加入适量的盐调味，收汁至浓稠撒上葱段即可出锅。芹菜炒牛肉

准备食材:牛肉，芹菜，蒜末，小米辣，泡椒。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入芹菜翻炒均匀，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。

5、再加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。啤酒炖鸭肉

材料：鸭肉、啤酒、青椒、姜块3片、大葱1根、八角2颗、桂皮1片、干红辣椒、老抽1勺、生抽2勺、盐、白糖、食用油。

具体做法：

1.鸭肉洗净，切小块，用开水焯水，去除血水和杂质。大葱切段，姜切片。烧一锅热水，将焯水后的鸭肉放入，再放入大葱段、姜片，煮5分钟捞出备用。

2.烧热锅凉油，放入白糖，将白糖炒化后，放入鸭肉，翻炒上色，加入适量的啤酒，确保鸭腿全部淹没。加入葱段、姜片、八角、桂皮和干红辣椒，再加入老抽和生抽，大火煮开后，转小火慢慢炖煮60分钟。

3.加入适量的盐调味，继续炖30分钟，至鸭肉入味，汤汁浓稠，加入青椒块，翻炒至青椒断生，即可出锅。排骨炖豆角

材料：

排骨500克、豆角250克、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖少许、水淀粉适量

步骤：

(1)排骨焯水后捞出备用。

(2)豆角切段，姜、蒜拍碎。

(3)热锅凉油，下姜蒜爆香，加入排骨翻炒至变色。

(4)加入豆角翻炒均匀。

(5)加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

(6)加入白糖，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

(7)加盐调味，再炖煮10分钟即可出锅，最后撒上水淀粉勾芡。娃娃菜炖豆泡

食材准备：豆泡，娃娃菜，蒜，青红椒，生抽，蚝油，老抽，食盐

制作过程：

1.娃娃菜洗净撕成大块，豆泡切两半。

2.油热，放入蒜末青红椒炒香，倒入娃娃菜翻炒断生。

3.放入豆泡，加2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和糖炒匀。

4.加适量水焖煮5分钟大火收汁。白玉菇炒青菜

材料：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精

做法：

1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；

2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；

3、热锅冷油，放入姜丝蒜蓉煸香，加入青菜梗翻炒，菜梗翻炒变软加入白玉菇翻炒，加入青菜叶翻炒均匀，加生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅装盘