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...原料吸收香料，香味均匀。【对香料的充分认识】
「1」香叶：香味浓郁，清香诱人，作用以去异味为主，增香为辅。「2」八角：香味主要来源于茴香脑，以及少量的茴香醛，柠檬烯等香味成分。在卤水中的作用是增香提味。...……更多
2024-02-01 21:28:00卤菜,配方,标准化,口味,做法,标准
...中五花，这样炖出来的猪肉，吃着会更香，而且感觉不到油腻。第二步：锅中放入适量的大豆油，将油温烧到5成热时，将猪肉一片片的放入到锅中，然后用中火将一面煎成浅黄色后，接着翻面，再把另一面也煎成浅黄色就可以...……更多
2023-12-26 20:36:00调料,猪肉,猪肉,五花,调料,花椒
...备食材：鸡肉、花椒、干辣椒、蒜、姜片、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、豆瓣酱、麻辣酱、白砂糖、小芹菜、红油豆瓣酱、香叶、生抽、麻辣酱、花椒、辣椒；做法：1.我们将鸡肉洗净、切块，加入料酒和生姜丝腌制20分钟...……更多
2024-05-29 11:23:00鸡肉,香气,美味,做法,鸡肉,香叶
...只需要用到两颗八角即可，以此类推，灵活运用。第二，香叶，说到香叶，在这里我需要跟大家讲一下。随着科技与狠活越来越多，香叶的质量也变得参差不齐。单纯从表面上去看已经无法辨别香叶的好坏。所以在购买的时候尽...……更多
2024-04-01 12:17:00卤菜,香气,味道,特点,卤菜,香料
...，享用肉类也需讲究。猪肉因其脂肪含量较高，可能较为油腻；羊肉则因其性质偏热，可能引发上火。因此，在夏天，我们应当牢记“三不吃，三多吃”的原则，确保饮食健康，从而保持旺盛的精力和体力。“三不吃”指的是少...……更多
2024-05-03 12:03:00美味,身体,营养,精神,鱼肉,肉类
...五花肉、大葱、生姜、料酒、冰糖、啤酒、八角、桂皮和香叶。首先，洗净红薯藤，焯水后放凉备用。再将五花肉切块，用料酒和葱姜焯水去腥，之后再将五花肉清洗干净。锅中加油，炒化冰糖至变色，放入五花肉翻炒，之后加...……更多
2024-10-20 09:10:00山芋,美味,尝试,准备,山芋,五花
...材料准备】：莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。
【盐水五香莲蓬的做法】：第一步：大家买莲蓬时，尽量买比较饱满的，这种是老莲蓬，煮出来的盐水莲蓬，吃着是更香的，然后...……更多
2023-10-21 16:31:00秋燥,莲蓬,五香,干燥,莲蓬,香叶
...、口蘑或茶树菇等）、黄豆，以及桂皮、八角、小茴香、香叶、香菜、花椒等香料。还需准备葱姜蒜末、散装豆豉、辣椒粉、小米椒、郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱等调味料。此外，花生米、芝麻、白糖、老抽、胡椒粉、味精和...……更多
2024-05-19 15:05:00食欲,家常,推荐,小火,辣椒,肉片
...养价值。另外，冬季进补也需要注意适度，不要过量食用油腻和辛辣食物，以免对身体造成负担。希望大家能够通过正确的进补方式，保持身体健康，度过寒冷的冬季。 ……更多
2024-01-09 09:56:00选择,生抽,羊肉,鸽子,鱼头,料酒
制作一道美味可口、营养丰富的花生焖猪蹄，其过程犹如一场舌尖上的艺术创作。下面，让我们一起步入这场美食之旅。首先，选购新鲜猪蹄，清洗干净后切块，冷水下锅焯水，加入料酒去腥，煮沸捞出洗净备用，这是奠定猪...……更多
2024-04-26 06:33:00满溢,猪蹄,家常,秘籍,花生,美味
...值。(3)配料和调味料可以根据个人口味调整。八、山药炖猪蹄山药搭配猪蹄，猪蹄炖煮后更加鲜美，山药的软糯口感与猪蹄的鲜嫩相得益彰，汤汁醇厚。食材：猪蹄：2只，清洗干净，切块备用；山药：2根，去皮切块备用；姜：...……更多
2024-02-02 17:18:00炖菜,八道,建议,生抽,备用,胡椒粉
...的一种香料了。炖肉的时候放上一些八角能够很好的解除油腻，并且这样的方法还能够很好的增加最后的肉香，这样的一种香料在很多的时候也是不能够缺少的香料。第三种：陈皮。陈皮也就是很多人都知道的橘子皮，因为带有...……更多
2023-10-21 21:02:00卤菜,香料,香料,食物,时候,桂皮
...五脏。阴极之至，阳气始生，以“滋补”为主二、仲冬【猪蹄花生汤】配料：猪蹄1只，花生50-100g，红枣8颗，枸杞20g，黄芪15g，生姜3-5片，盐适量、醋少许、料酒适量。做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫；加入净水、花生、红枣、枸...……更多
2023-01-06 22:07:00阶段,配料,萝卜,枸杞,小火,红枣
...白色的油脂，用手撕掉，如果不撕掉的话，吃起来会比较油腻，如果你喜欢这样的口感，也可以保留下来。6、这一面还是先加一勺盐，用盐搓一搓，然后加入淀粉、玉米面，不停地揉搓，等到玉米面发黑后用清水冲洗干净，这...……更多
2023-12-29 19:23:00大厨,大肠,臭味,秘诀,清洗,大肠
...熟烂，加入椰子汁，继续炖煮几分钟，加盐调味。4.红烧猪蹄
红烧猪蹄是一道口感丰富、营养价值高的菜品。猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，对皮肤和关节健康有益。这道菜的烹饪方式使猪蹄的肉质变得酥软，易于吸收。红烧猪...……更多
2024-01-08 09:53:00容光,肌肤,美容,女性,西红,猪蹄
...炖煮后的肉类不仅口感软烂，而且鲜美无比，同时避免了油腻感，味道极为可口。如果家中没有黄酒，啤酒也是一个可行的替代品，尽管其效果可能略逊一筹。添加两种调料，即山楂和陈皮。首先，将牛肉放入锅中，加入足够的...……更多
2024-04-10 13:07:00炖牛肉,克星,牛肉,牛肉,炖牛肉,肉类
...，提前浸泡，去皮。调味料：盐：适量，用于调整味道。香叶、大料、花椒：适量，用于增加香气。洋葱、姜、蒜：半碗，切片或拍松，释放更多风味。蚝油、料酒、酱油：适量，基础调味。糖、醋（少量）：适量，平衡口味，...……更多
2024-03-23 14:46:00一口,味美,花生仁,炖肉,鹌鹑,肉质
...备：排骨、鲍鱼若干、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。制作步骤：1.我们把排骨洗净切块，冷水下锅，加入料酒焯水去腥，捞出沥干水分。鲍鱼去内脏，洗净、打上花刀、备用。2.锅中...……更多
2024-05-29 11:50:00排骨,香气,美味,一道,做法,排骨
...赞赏转发支持一下，关注地主大叔学做更多美食。夏天，油腻的猪肉少吃，温和滋养的鸭肉正当时，用此做法倍儿香有网友问我，老刷到不同博主说这个不能吃、那个不要吃。那夏天到底该吃些什么好？别人推荐什么不知道，但...……更多
2024-07-26 12:02:00鸭肉,油腻,滋养,猪肉,做法,鸭肉
...备：五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。步骤如下：1.五花肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥后捞出沥干。梅干菜提前泡发，洗净挤干水分备用。2.锅中...……更多
2024-05-29 11:24:00五花,五花肉,肉质,美味,做法,五花
...。(3) 焯水：焯水不仅去腥，还能去掉多余的油脂，减少油腻感。
四、番茄排骨煲材料准备排骨：500克；番茄：3个（中等大小）；洋葱：1个（切丝）；大蒜：3瓣（切片）；生姜：适量（切片）；料酒：2汤匙；生抽：2汤匙；盐...……更多
2024-10-26 13:52:00气血,中老年人,免疫力,免疫,身体,生抽
...菜末即可出锅。
四、红烧羊肉准备羊腿、葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、食盐、食用油、开水。1、羊腿去骨，把羊腿肉切成小块，放入清水里浸泡1小时，泡出血水后洗干净。锅里...……更多
2023-12-25 15:53:00阳气,羊肉,生抽,料酒,食盐,小火
...钟，等到酱汁变浓稠后，即可享用。推荐食谱：【黄豆炖猪蹄】
准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、八角、生抽、料酒、盐、食用油做法如下：1.先将黄豆提前浸泡几小时，将猪蹄斩成小块，焯水，去除杂质。2.锅中加油烧热...……更多
2023-10-23 21:46:00黄体酮,美味可口,美味,食物,帮助,女性
...。然后我们来调一个腌料，把料酒、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀后涂抹在鸭子身上，让鸭子充分吸收这些调料的味道。最后，把鸭子放入冰箱冷藏腌制4个小时，这样可以让鸭子更加入味。腌...……更多
2024-10-09 06:13:00咸水鸭,咸水,制作方法,配料,美味,只需
...时，不建议加太多油，因为五花肉本身会出油，避免过于油腻。(3)如果喜欢更浓郁的味道，可以在炖煮时加入一些蚝油或豆瓣酱。二、酱鸭材料：鸭子1只（约1000克）；生姜3片；大葱2根；八角2颗；桂皮1小块；香叶2片；料酒2汤...……更多
2024-10-18 09:20:00安康,年纪,身体,黄金,五花,芹菜
...炸时可以适量加入食用油，但不要过多，以免花椰菜过于油腻。
(3)如果喜欢辛辣口感，可以加入一些红椒段或辣椒粉。四、苹果燕麦粥：苹果燕麦粥是一道既美味又有助于增强抵抗力的早餐选择。苹果富含维生素C和膳食纤维，...……更多
2024-01-16 12:05:00易感,抵抗力,道菜,抵抗,营养,价值
...种素馅饺子是我家常吃的，今天分享给大家，清淡爽口不油腻，皮薄馅足，一口一个真香。一、黄瓜鸡蛋馅饺子食材：中筋面粉200克、黄瓜2根、鸡蛋3个、胡萝卜半根、黑木耳30克，虾皮适量、香葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒...……更多
2024-06-11 10:34:00真香,一口,油腻,饺子,饺子,生抽
...土豆炖排骨食材：排骨、土豆、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、小葱做法：1、排骨焯水：洗净的排骨冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，中小火炖煮，水开撇去浮沫，再煮两分钟，捞出备用。2、热锅凉油，放入冰糖，小...……更多
2024-09-04 12:22:00滋补,建议,生抽,老抽,五花,香叶
...论是温暖滋补的牛奶芋头南瓜汤，还是富含胶质的芸豆炖猪蹄，亦或是甜美可口的酒酿南瓜圆子，这些菜肴都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景线。一、牛奶芋头南瓜汤材料：南瓜：300克；芋头：200克；牛奶：300毫升；白糖（可...……更多
2024-11-14 13:45:00道菜,免疫力,免疫,做法,营养,健康
...的猪蹄，炒匀撒上白糖，倒入开水没过猪蹄4.加入八角、香叶、生抽、炸酱油、红糖烧开，转入高压锅高压20分钟5、成熟的木瓜去皮切块6.猪蹄用力压紧放回锅中，加入熟木瓜中火煮10分钟，最后加少许盐调味看着浓稠的油红酱汁...……更多
2023-01-14 08:00:00米缸,谣言,木瓜,猪蹄,汤匙,长寿
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