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...这是值得平时多加注意的。5种食物没有煮熟，可能带有毒性危害健康1、豆浆豆浆是我们传统的饮品，其营养丰富，口感也非常的不错，且容易消化吸收，深受广大人群的喜爱，比如油条配豆浆就是早餐的绝配。
但就是这样一...……更多
2024-08-14 10:16:00毒性,食物,健康,木薯,蚕豆,豆浆
...症状。
预防措施：扁豆中含有的毒素在高温下均会失去毒性，所以吃扁豆要高温煮、炒，把扁豆均匀加热到100℃，再小火煮30分钟彻底煮熟，就可以放心吃了。3、豆浆大豆中含有植物红细胞凝集素、蛋白酶抑制剂、皂苷毒素等...……更多
2023-11-28 16:35:00毒素,蔬菜,常见,处理,安全,扁豆
...未成熟和发芽马铃薯马铃薯又称“土豆”“洋山芋”，其毒性成分龙葵素可引起溶血，并对运动中枢、呼吸中枢有麻痹作用。龙葵素在成熟的马铃薯中含量很少，在未成熟或发芽的马铃薯中则明显增多。因此大量食用未成熟或发...……更多
2023-11-23 10:06:00辨别,食物,常见,食用,预防措施,马铃
...非常安全呢？也不是。先说结论：生/鲜木薯的确有毒。毒性来自生木薯中的两种氰苷类化合物，一种叫做亚麻苦苷（占 95% 左右），一种叫做百脉根苷[1]，这两种物质在木薯自身所含的亚麻苦苷酶水解下，会产生有毒的氢氰酸。...……更多
2024-01-18 10:38:00南方人,中毒,网友,木薯,氢氰酸,食用
...苷的物质，不同品种含量差异大，其遇水后可水解生成高毒性的氢氰酸。根据国际食品法典委员会标准，新鲜木薯经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50毫克/千克的木薯归为可食用木薯，也叫“面包木薯”。若氢氰酸含...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...要有绿豆、红小豆、芸豆、花豆、蚕豆、豇豆等。这一类食物主要为人体提供的是碳水化合物，是身体中主要供能的三大营养素之一，每天我们通过碳水化合物来摄取的热量应该占50%～55%，所以我们称它为主食。如果长期不摄入...……更多
2023-09-18 11:03:00主食,主食,碳水化合物,薯类,参与者,杂粮
...会发生酶促反应，快速产生氰化物，从而使木薯有一定的毒性，这就是木薯中毒物的来源，误食过量会出现中毒症状。 木薯中毒一般是急性突发的，老百姓俗话说“吃木薯会醉人”，其实就是出现了轻微中毒的现象。 如果吃了...……更多
2024-01-11 07:26:00木薯,医生,木薯,中毒,食用,糖苷
...骨质疏松风险，容易跌倒。便秘减肥期间不吃主食，整体食物摄入量较少，食物残渣不足以让人产生便意。少部分的水分被大肠吸收，还会促进大肠中腐败菌增殖，使肠道菌群失衡。神经系统失调人体神经系统需要大量B族维生...……更多
2023-03-18 10:32:00主食,大脑,减肥,主食,蛋白质,碳水化合物
...由食物中的氢氰酸经胃酸作用后分解而成，它对人体具有毒性作用。红薯淀粉任何毒素，主要成分是淀粉，吃后会使人产生饱腹感，易产生气体，不宜多吃。3.形态不同一般木薯粉被煮熟了之后，颜色基本都是透明的，而红薯粉...……更多
2024-05-11 17:03:00淀粉,木薯,红薯,淀粉,木薯,红薯
...素在豆科植物中含量较高，它因可以凝结红细胞造成凝血毒性而被人类发现，吃下去后它可以和小肠细胞表面的特定部分发生结合，对小肠功能造成影响，带来中毒症状。而放久了的豆角还会产生亚硝酸盐，也会引发中毒。莫贪...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...。
02慎供食品品种①豆浆：因出现“假沸”现象易引起食物中毒。烹饪时必须确保烧熟煮透；②鸡蛋：使用鸡蛋前，应清洗干净蛋的外壳，必要时消毒外壳。烹饪时，必须确保烧熟煮透。不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加...……更多
2023-09-02 09:06:00食品安全,食品,校园,安全,食品,食品安全
...类里面，菜豆（又叫四季豆、扁豆、芸豆等）的凝集素是毒性比较突出的，大豆（黄豆）里也有，但毒性比较弱。
·菌类有些毒蘑菇的毒素就连高温烹调也无法分解，误食后大概率会出现恶心、腹泻、精神亢奋、幻觉等，严重...……更多
2024-05-21 16:37:00食物,云南,中毒,省份,全国,单胞菌
生活中蔬菜各式各样的都有，但有些蔬菜它的毒性出乎意料，尽量少吃或者不吃，为了身体健康，我们要知道这五种蔬菜的危害。否则你肯定会后悔的！这五种食物堪比菜砒霜，很多人都不知道，买菜的人务必看：1.坚果坚果如...……更多
2023-08-03 10:23:00堪比,砒霜,食物,坚果,木耳,豆浆
...素的含量就会升高。摄入极少量的龙葵素对人体不会产生毒性，但是一次摄入200毫克龙葵素就可以使人中毒[1]。吃发芽的土豆中毒最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状；中毒较深者可...……更多
2023-07-16 15:23:00毒药,食物,河豚,中毒,毒素,土豆
...豆腐可能会被肉毒梭状芽孢杆菌污染，其产生的肉毒毒素毒性很强，严重时会引起呼吸衰竭。成都日报锦观新闻记者 朱馨月 ……更多
2024-05-20 01:42:00豆制,豆制品,专家,健康,豆腐,大豆
...能有的人不知道黄曲霉素是什么。黄曲霉素有着非常强的毒性以及致癌作用，一级致癌物中就有黄曲霉素。如果人体大量的摄入黄曲霉毒素，那么就会会出现肝细胞坏死，肝出血等情况，黄曲霉素对肝脏的伤害有多大这个也就不...……更多
2024-05-24 20:56:00肝癌,豆浆,母子,要点,医生,豆浆
...绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。四、黑豆中医认为，黑色食物利于肾脏，食用黑豆对肾脏有好处。另外黑豆中含有丰富的花青素，对清除体内的自由基，延缓衰老有很好的作用。此外花青素还有护眼的功效。五、眉豆眉豆中含有...……更多
2023-02-09 11:53:00好处,身体,绿豆,黑豆,蛋白质,人体
...合，流传已久的说法是它们一旦搭配就能产生类似砒霜的毒性。这一说法源于对某些化学反应的误解，比如维C可能会与海鲜中的某些金属元素反应产生有毒物质。然而，科学研究显示，在正常饮食量下，维C和海鲜的组合对大多...……更多
2024-01-25 13:17:00砒霜,毒性,可信,海鲜,道理,食物
...此，在食用木薯时，应当注重充分浸泡和加热，以降低其毒性。同时，应该适量食用，以免过量摄入导致身体不适。然而，近年来，纷纷糯糯的木薯变得越来越难寻觅，尽管偶尔在一些街头也能够发现有木薯糖水出售。曾经，我...……更多
2024-07-10 11:17:00广西,种类繁多,种类,食物,美食,广西
...跟女士盲目跟风食补有非常大的关联。豆桨里边有雌激素食物，对雌激素水准低的女士而言，适当饮用豆浆的方式是好的，但假如自身雌激素较高的女士，假如持续服食豆桨得话产生的负面信息影响或许是令人心痛的。豆浆粉带...……更多
2023-03-07 15:23:00雌性,豆浆,激素,激素,豆浆,雌激素
...毒草”当野菜吃出来的病。医生提醒，有些蔬菜具有一定毒性，如果不认识的菜最好少吃。近年来，蔬菜健康问题一直是人们热议重点，网上还出现了很多“毒菜”传言，到底是真是假？一、鱼腥草含马兜铃酸，伤肾还致癌？
...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。8.霉变甘蔗“清明蔗毒过蛇”！春季气温逐渐回暖，空气潮湿，甘蔗糖分含量很高，收割以后经过长途运输，储存时间过长，就非常容易霉变。霉变甘蔗会产生节菱...……更多
2024-04-05 00:05:00野菜,险些,妻子,丈夫,野菜,芹菜
...他有害物质，这些物质进入体内后，会对肝脏造成直接的毒性作用，导致肝细胞损伤、坏死。长期嚼食槟榔，还可能增加患口腔癌、食道癌的风险。而且，槟榔的咀嚼动作还会对牙齿和口腔造成磨损，影响消化功能。所以，为了...……更多
2024-06-20 09:59:00祸根,肝癌,黄豆,豆浆,医生,大学生
...素既耐高温又溶于水，日常的加热和清洗都不能减弱它的毒性。这种毒素确实厉害，进入人体后最短的时候十几分钟就可能发病。轻者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状；重则会肢体抽搐、脑部水肿、肺水肿，甚至...……更多
2024-06-16 09:39:00一口,中毒,食物,东西,孩子,女孩
...高，从而加重痛风的病情。此外，菌类还含有一些具有肾毒性的物质，如草酸和氨基糖类物质，这些物质会损害肾脏功能。为了保护肾脏健康，痛风患者需要减少菌类食物的摄入量，特别是香菇、金针菇和杏鲍菇，其中的嘌呤含...……更多
2023-10-07 16:05:00肾脏,医生,尿酸,痛风,肾脏,关节
...钟以上，或更高温度时炒熟炒透可裂解皂苷消除有害物质毒性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示，香椿营养非常丰富，但其中的亚硝酸盐...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质，在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱，这种物质对胃肠道有强烈的刺激性，成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50-100克）就会发生急性中毒，如果达到6~7毫克，则可致人...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...污染严重的臭豆腐含有一种神经毒素，即肉毒杆菌毒素，毒性很强，容易引起全身疲劳、头痛、头晕、阅读模糊和食欲减退。因此，购买臭豆腐时一定要小心，搭配含有维生素C的水果或蔬菜，维生素C可以抑制亚硝胺的产生。4、...……更多
2023-05-20 22:15:00豆制,豆制品,细节,健康,豆腐,豆浆
...其实就是一种中毒现象。我们的木薯品种又叫大叶木薯，毒性比小叶木薯更强一些，所以刚挖回来的新鲜木薯我们都不敢吃，但晒干了之后，毒性就减弱了很多。我们不吃木薯粉，主要是木薯没有去芯就拿去打粉了，据说主要的...……更多
2024-01-09 15:45:00木薯,木薯,母亲,薯片,父亲,面包
...食搭配才是合理营养的黄金法则。郑甦提醒，不同种类的食物营养价值不一样，为了获取营养的最大化并实现互补，需要食物多样化。豆类与谷类的限制性氨基酸刚好互补，建议将豆类与谷类搭配在一起食用。另外，整粒的豆类...……更多
2024-03-23 06:25:00豆类,营养,豆类,蛋白,营养,蛋白质
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本文转自：人民网-安徽频道金秋时节，走进安徽省亳州市谯城区沙土镇，随处可见当地村民加工、晾晒中药材的场景。一片片中药材在秋日阳光的照耀下散发出特有的香味
2024-09-25 11:23:00
秋天到了，天气渐凉，正是养生的好时节。俗话说“补药一堆，不如秋菜一把”，在这个季节里，多吃一些应季的蔬菜，不仅能补充营养
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在这个快节奏的时代，大多数人都忙于工作和生活，忽略了享受生活的美好时光。然而，一个看似普通的47岁女人却用一顿简单的午餐
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在现代快节奏的生活中，减肥已成为许多人追求的目标。而饮食控制在减肥过程中尤为重要，特别是主食的选择。主食不仅提供能量，也直接影响着我们的身体代谢和脂肪存储
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转眼间，九月已过半，秋风起，凉意浓，正是咱们身体需要温补与调养的好时节。今天，来跟大家聊聊那些秋天里不可错过的“四宝”
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秋分，是农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年公历的9月22-24日，此时太阳到达黄经180°。我国古籍《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说
2024-09-25 14:41:00
在这个快节奏的生活中，常常有人会问：“秋季到底该如何养生呢？”为了让医学科普更吸引人，同时增加一些乐趣，我准备用一个编造的故事来说明
2024-09-25 14:41:00
秋分，作为秋季的中分点，不仅标志着季节的转换，更在我国古老的二十四节气中占据一席之地。随着秋风的渐起，气温逐渐下滑，空气中的湿润也悄然褪去
2024-09-25 14:42:00
熬过了炎热的酷夏，终于迎来了凉爽的秋天，随着气候的转变，自然界中的万物也悄然变换，一片片翠绿的树叶，也做好了准备，投入大地妈妈的怀抱
2024-09-25 14:44:00
提到番茄，大家都不陌生，特别是市场上随处可见。它既是蔬菜又是水果，营养丰富，可以说是饮食界的“小网红”。其中黄金营养素——番茄红素
2024-09-25 14:44:00
说起秋冬日里的温馨滋味，怎能不提那碗让人念念不忘的山药肉丸汤？它不只是餐桌上的常客，更是健康与美味的完美结合体！每一口都是对味蕾的温柔拥抱
2024-09-25 14:44:00
秋天的感觉越来越浓，天气逐渐转凉，万物随季节而变，此时也正是保养身体的好时节，尤其是女性朋友，需要特别的呵护。在这个季节里
2024-09-25 14:44:00
秋季在悄然无声中到了，面对换季有人欢喜有人愁，喜于皮肤摆脱高温的炙烤，愁于一到换季皮肤就闹“小情绪”，皮肤缺水、敏感泛红
2024-09-25 14:45:00
“医生你好，我最近总是莫名其妙的感到焦虑、烦躁不安、睡眠也很差，有时候会因为一点小事就动怒，请问这是怎么一回事啊！”这是前不久我遇到的一位患者
2024-09-25 14:46:00
在当今社会，高血脂已成为影响人们健康的重要问题之一。幸运的是，通过科学合理的饮食，我们可以有效地管理和预防这一疾病。在众多食物中
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