• 我的订阅
  • 健康

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

类别:健康 发布时间:2024-09-25 14:28:00 来源:蓉小厨R

秋天到了,天气渐凉,正是养生的好时节。俗话说“补药一堆,不如秋菜一把”,在这个季节里,多吃一些应季的蔬菜,不仅能补充营养,还能增强体质。今天我们就来聊聊秋季常吃的的四种鲜嫩蔬菜:秋葵、芋头、小白菜和南瓜。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

1、秋葵

秋葵脆嫩爽口,富含膳食纤维,有助于消化。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

推荐食谱【白灼秋葵】

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

1、将葱和红辣椒切成细丝,大蒜切末,秋葵用盐和水搓洗干净

2️、锅中加水煮开,放入秋葵焯熟捞出。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

3、斜刀切去根蒂,摆入盘中绕成一圈摆成花朵盛开的形状

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

4、淋上白灼汁,中间放上葱丝、辣椒丝、蒜末,最后淋入热油激出香味即可。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

2、小白菜

小白菜清香可口,富含维生素C和钙质,有助于增强免疫力。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

推荐食谱【红豆白菜汤】

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

1、红豆300克,清洗干净后加水提前泡发一晚。沥干水分,然后倒入电饭煲中,再加一大碗清水,水量没过红豆,按下煮饭键把红豆煮熟煮软。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

2、火腿一小块,清洗干净切小丁。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

3、小白菜两颗,清洗干净后切丝。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

4、红豆煮好后倒出来,先放一旁备用。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

5、起锅热油,下火腿炒香,接着把葱姜蒜也加进来大火爆香。倒入煮好的红豆,汤也一起倒进来,调味加一勺盐,一点点的鸡精,一勺生抽,接着大火煮开。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

6、最后加入青菜,拌匀后就可以关火了。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

7、出锅前撒点小葱花,好吃又好喝的红豆青菜汤就做好了。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

3、芋头

芋头软糯香甜,富含维生素和矿物质,是秋季滋补的佳品。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

推荐食谱【芋头汤】

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

1、小芋头清洗干净,放入高压锅里面,加半碗水,盖上压10分钟。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

2、猪肉洗净切片,一点姜丝、一点点葱白,然后加点盐、料酒、味极鲜,我还加了一点点的老抽,再来一勺油和一勺红薯淀粉,抓拌抓拌,给它拌匀,然后腌制15分钟。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

3、芋头压好后给它捞出来,不烫手了就把芋头剥出来。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

4、芋头剥好后再改刀切一下,分成两份就够了。起锅热油,下葱蒜爆香,再来一勺剁椒酱,接着把芋头倒进来炒一下。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

5、调味就加点盐和酱油,然后倒入一碗开水,大火继续煮一会儿,把汤稍微的煮浓稠一点。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

6、接着下入肉片,稍微煮一会儿,只要肉片变色就是熟了。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

7、出锅前倒入萝卜菜,再来点胡椒粉,滴几滴香油。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

香喷喷的芋头肉片汤就做好了,这个汤真的超级鲜美,有肉有菜,还有软绵绵的芋头。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

萝卜菜虽然放了一大把,但烫熟之后也就那么一点,可以多放一点,吃起来真的很鲜嫩,也是应季节的蔬菜。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

4、南瓜

南瓜甜美绵软,富含胡萝卜素,对眼睛和皮肤都有好处。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

推荐食谱【南瓜花卷】

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

1、南瓜200克,去皮后切块,装入盘中。水开放入南瓜上锅蒸,大火蒸12分钟,蒸熟后取出来倒入破壁机中,再加200克清水打成细腻的南瓜汁。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

2、倒出来的时候再过滤一下;

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

3、先来和一个白色的面团儿:碗里加200克中筋面粉、2克酵母、2克盐、3克白糖,搅拌均匀后后倒入100克清水,揉成一个光滑的面团儿;

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

4、接着来揉一个黄色的面团儿:碗里同样加200克中筋面粉、2克酵母、2克盐、3克白糖,搅拌均匀后后倒入100克南瓜汁和面,下手揉成一个光滑的面团儿就可以了。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

5、砧板撒点干面粉,接着把面团儿取出来,分别擀开擀薄,擀成一个长方形的大面片;把黄色的那张大面片放下面,表面喷点水,接着把白色的那一张铺上来,然后表面再放上蔓越莓干按压紧实。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

接着从底部卷起来,像是叠被子那样的叠起来就行,再切成均匀的长条。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

7、接着取出一个长条,先稍微的拉长一些,然后对折成三层,底部再捏合在一起然后再绕一下固定就可以了,花卷生胚的形状就出来了。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

8、花卷全部做好后放入蒸锅,先盖上醒发30分钟,让花卷稍微的发起来一些,只要花卷拿起来是轻飘飘的就可以了,接着上锅蒸。水开计时,大火蒸15分钟,关乎再焖3分钟,香甜好吃的南瓜双色花卷就做好了,颜色漂亮,口感细腻,大人孩子都超爱。

“补药一堆,不如秋菜一把”,秋季建议多吃这4种菜,鲜嫩正当吃

我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢有您的支持!

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-09-25 17:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

今日冬至,建议大家:少吃豆腐白菜,多吃5样,补气暖身温暖过冬
导语:今日冬至,建议大家:少吃豆腐白菜,多吃5样,补气暖身温暖过冬冬至是数九的开始,这一天最适合进补。今日冬至,建议大家:少吃豆腐白菜,多吃5样,补气暖身温暖过冬!豆腐白菜是冬季
2023-12-22 15:43:00
分享10种升糖相对较慢主食,降糖期可适当食用维持血糖稳定平衡
...接下来的内容中,我们将分享10种升糖相对较慢的主食,建议在降糖期适当食用,以维护身体的健康和血糖的稳定。1.荞麦面荞麦面是以荞麦为原料制成的面食。荞麦富含膳食纤维、植物蛋白、
2024-10-31 08:22:00
这3种,应季营养足,有助于润燥降火,安心助眠,远离秋乏精神好
...足,有助于润燥降火,安心助眠,远离秋乏精神好。1、芋头芋头有着很多的属性,是蔬菜,是粗粮,更是传统医学中的药材。其中含有大量的植物纤维,维生素C,钾,天然抗氧剂等成分,有助于
2023-10-17 06:30:00
立秋养肺是关键,这6种食物,润燥清肺不上火,应季而食可以多吃
...最高点后回落,表面呈现诱人的金黄色泽即可出炉。五、芋头芋头,这一秋季的时令食材,富含高质量的蛋白质、丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族与维生素C,以及多种对人体有益的矿物质
2024-08-20 10:28:00
补药一堆,不如秋菜一把!3种菜经常吃,或能提高免疫少生病
入秋后,早晚的天气都开始有了微微的凉意,这个时候如果稍不注意,很容易感冒生病。《黄帝内经》指出:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”进
2024-10-15 09:26:00
补药一堆,不如秋菜一把,秋天要多吃的6种菜!
进入秋天,一早一晚的温度特别大,稍不注意就很容易着凉。建议大家这个时候多吃一些,宜健脾益肺、滋阴祛燥的时令蔬菜。下面这6种蔬菜特别适合秋天吃,鲜嫩营养,现在吃正当季。一、秋葵推荐
2024-09-19 11:46:00
一周不重样,减肥期间营养早餐,低卡又营养,嘎嘎掉秤
...在早晨有一个美好的开始。材料:全麦吐司面包:2片、芋头:200克、牛奶:适量、红糖:适量、黄油:适量、肉桂粉:适量、香草精:适量做法: 1.芋头去皮切块,放入锅中,加水没过
2024-04-19 18:07:00
“补药一堆,不如秋菜一把”,入秋后多吃它,润燥去火、增强体质、美容养颜
...本就干燥,吃多了很容易上火,俗话说“补药一堆,不如秋菜一把”,入秋后不妨多吃些小白菜,它虽不起眼,价格也便宜,但全身是宝,不仅能够润燥去火、增强体质、还能美容养颜。小白菜,又
2024-09-24 13:56:00
补药不如秋菜,秋季推荐6种新鲜蔬菜,营养丰富正当时
补药不如秋菜,秋季推荐6种新鲜蔬菜,营养丰富正当时!秋天是丰收的季节,也是养生的黄金期,适时的蔬菜不仅能为人体补充营养,还能起到保健作用。秋季的蔬菜富含丰富的营养成分,既美味又健
2024-10-13 10:20:00
更多关于健康的资讯:
促进民营经济高质量发展·超能量的“中小微”丨品一品大运河畔的地标美食
麻辣鲜香的火锅鸡从卖产品到卖体验品一品大运河畔的地标美食赏运河美景,品火锅鸡美食,已成为游客打卡沧州的标配。若寻觅一家好吃好玩又好逛的沧州火锅鸡餐厅
2025-09-06 08:25:00
纵览·9张|有趣的馒头
壹 “我是个颜控,见到馒头竟然可以做得这么好看,一下子就被吸引住了。”石家庄市桥西区的杨女士在她的花馍馍店里一边专注地制作着花朵
2025-09-06 09:50:00
临沂炒鸡——待客的硬菜
文/卢蒙有一年春天,和孩子有事去北京,在协和医院东的西总布胡同找了个馆子,打算寻几款京味菜享受享受,菜单拿过来,赫然有“临沂炒鸡”在列
2025-09-06 10:36:00
烟台市奇山医院开展法律法规专题培训
9月2日,烟台市奇山医院组织开展《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国传染病防治法》专题培训。全院临床、医技及行政后勤科室人员共200余人参加
2025-09-07 00:01:00
白露吃龙眼,一颗顶只鸡?今天来揭秘!
蒹葭苍苍,白露为霜当暑气渐渐消散丝丝凉意开始弥漫白露节气便悄然来临在白露这天福州人“白露吃龙眼”的习俗最为众人所熟知福州有句俗语叫“白露必吃龙眼”
2025-09-07 00:29:00
适用人群更广泛!新一代抗失眠药达利雷生山东首方落地
9月5日,源自瑞士的新一代抗失眠药达利雷生(商品名:科唯可®),在山东大学齐鲁医院和山东第一医科大附属省立医院开出山东省首批处方
2025-09-06 15:11:00
2025十大高口碑护肝片终极排名,Livereliv肝细胞修复效率第一
加班熬夜时你是不是也在一杯又一杯地喝咖啡,明明早就已经精疲力尽,可是到了床上却怎么也睡不着?这并不是小问题,根据相应的数据显示
2025-09-05 12:27:00
2025药品安全周首日上海市浦东新区市场监督管理局关于规范医美市场秩序保障消费者安全的提示
近年来,随着人民群众对美好生活需求的不断提升,中国医疗美容(以下简称“医美”)市场呈现高速发展态势。其中,注射类产品因创伤小
2025-09-05 12:28:00
防慢病,治未病,主动健康才是硬道理
近日,一项由美国加州大学旧金山分校团队发表在《美国医学会杂志》子刊的研究引发广泛关注。研究指出,早发糖尿病群体(即40岁以下确诊者)的疾病发展轨迹与中老年患者显著不同
2025-09-05 12:29:00
贝锐蒲公英:云端一键部署,加速医疗手术视频跨地域协同
在医疗行业迈向数字化的进程中,多模态数据协同应用与远程协作正成为大势所趋,有力地推动了优质医疗资源的共享与普及。不少医院已着手打造手术医教研数智化平台
2025-09-05 12:29:00
昆明太医堂医院:技术力量雄厚,全力打造现代化综合性医院
昆明太医堂医院是由昆明经济技术开发区管委会审批成立的正规医院,按国家三级综合医院标准建设,具备合法的医疗执业资质。昆明太医堂医院拥有一支专业的医疗团队
2025-09-05 12:30:00
温差偷袭易感冒,白露养生有妙方
“兼葭苍苍,白露为霜”——二十四节气中的白露将至,昼夜温差在这一节气达到一年中的巅峰。中午还觉得热意不减,而早晚却已经有了秋天的凉意
2025-09-05 12:30:00
为什么大健康品牌都在抢报「健观产品创新榜」?
大健康品牌经常会有这样的困扰:产品创新力十足,却缺权威认证难获市场信任?渠道拓展四处碰壁,优质产品困于 “酒香也怕巷子深”
2025-09-05 14:14:00
埋线、微创、全切,哪种双眼皮术式更适合你?厦门美莱眼整形享福利补贴
在追求精致容颜的今天,双眼皮手术已成为医美领域较受欢迎的项目之一。然而,面对埋线、微创、全切三种主流术式,许多求美者陷入选择困境
2025-09-05 14:16:00
前沿生物全产业链筑底,小沿易贴差异化领跑疼痛管理市场
在远红外治疗贴市场竞争日趋激烈的当下,一款产品要想脱颖而出,既需强大的企业背书,更需过硬的品质。前沿生物药业作为深耕医药领域的上市企业
2025-09-05 14:17:00