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春天来了,有一种记忆叫作“辣辣菜”,至今,我还不知道它的学名
...上啥野菜我都尝过,没啥我没吃过的。像荠菜,马蜂菜,榆钱,槐花,馍馍菜,我都喜欢吃。但是对一种野菜我却记忆犹新,我们这都叫它辣辣菜。说到辣辣菜,估计你不一定认识。可能经常在农村生活的人,才会对这种野菜有...……更多
春天必吃的14种时令蔬菜,食材新鲜,营养价值高
...A、维生素C等营养物质,是一道春季常见的时令佳肴。8. 榆钱榆钱是一种野生蔬菜,味道清香可口,富含蛋白质、维生素C、维生素E等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、降血压降血脂的功效,是一种健康养生的时令蔬菜。9. ...……更多
春食(图)
...、叶肉质密实,无苦味,食用效果中上。最好吃的当然是榆钱子,似乎是榆树的果实,也叫榆荚,形状圆而小,一串串簇在一起,像小铜钱串,嫩时可以蒸食。还有一种树叶我现在于城市中还能吃到,味浓近似一味调料——花椒...……更多
白志中夫妇 让荒山变绿林
...老人眯缝着眼睛说,“没有树苗就去别的村里将榆树上的榆钱钱装回来育苗,种苗能种了就背上山开始种树;没有水,就在雨季来临前开始挖土窝存水,用肩把一桶桶水挑到山上浇树…… 一个来回就是十来里的山路,一干就是...……更多
隐形的铁道卫士 守护春天的列车
...一天,张亮亮带领警组巡查时,发现线路旁有二人正在摘榆钱,张亮亮迅速上前制止并询问,得知二人为附近村民,在家无事,自制了工具出来摘榆钱。张亮亮严肃警示其行为危害性并耐心细致地向他们讲解了铁路安全常识和相...……更多
野菜虽美味 尝鲜莫尝“险”(健康河南进行时)
...,春天野菜种类繁多,常见的有荠菜、面条菜、香椿芽、榆钱、白蒿(茵陈)、蒲公英等,这些都属于中医讲的“药食同源”植物。汪坤介绍,野菜之所以没有成为蔬菜,是因为很多野菜具有偏性,比如蒲公英等野菜是寒凉属性...……更多
初心就是永远,既然离不开,就相爱相欢
...对视,说不出的万语千言。柳絮满天杨絮旋,槐花洒香落榆钱。多情何须怨杨柳,似雪飞雪也缠绵。 ……更多
...树那儿。榆树在湖美很少见。春天,看得到这棵榆树垂满榆钱。可能,还有几个一路说话,走得更远,走到洋角垄路口。在水渠洗了饭盒,回校,时间到了,立刻晚自习去。 ……更多
春天,碰到这菜别手软!2元一斤吃得起,清热去火,凉拌最鲜美
...于春季的野菜总是情有独钟,例如荠菜、马蜂菜、槐花、榆钱等,常见却美味可口。然而,在众多野菜中,桑叶可能并不是大家首选的食材。桑叶不仅是蚕的主食,更是一种美味可口的野菜。桑树的果实桑椹也是广受喜爱的美食...……更多
青麦滋味长
...补气、清热补虚之功效。在这个食物丰足的时代,它如同榆钱、槐花、葛花、柳芽、山野菜一样,摇身一变,成了人们的餐桌之鲜。这些大自然的馈赠,曾经也是我快乐的童年记忆,令我多年之后时常想起。就像萧红在《呼兰河...……更多
每年一到春天,碰上该食材,不管多贵我都会买几斤,深怕错过时令
...眼前。尤其是春季特有的时令食材,让我特别着迷。其中榆钱和香椿,这两种在大南方没有的东西是我特别喜欢的食材。尤其是香椿,用来入菜感觉特别香特别好吃。香椿在我们这里是没有的,更不用说吃它了。记得读书时阅读...……更多
舌尖上的家乡春日
...春天的鲜嫩野菜。比如这次回老家,几顿饭间我就吃到了榆钱、苜蓿、扫帚菜(地肤)还有我们那里叫“面条菜”的麦瓶草。面条菜我好像还是头一回吃,它长得跟扫帚菜有些像,但吃起来又不太一样,真的像是吃面条一样长长...……更多
春天野菜上新了,留心这4点放心吃
...时尚,地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、婆婆丁,树上长的榆钱、槐花等都成了餐桌上的美味佳肴。野菜之所以受到追捧,是因为其独特的味道、短暂的季节性,正所谓“物以稀为贵”;还有就是它具有较高的营养价值。Part 1:野...……更多
时令野菜上市争相品尝“春天的味道”
...了解到,开封市民较爱吃的野菜有荠菜、面条棵、香椿、榆钱、槐花等。尤其是荠菜,民间就流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法,荠菜馄饨、荠菜饺子、荠菜炒鸡蛋,哪怕是凉拌荠菜,都是不少市民的“心头爱”。市民汪女士表...……更多
钾是香蕉的10倍,正大量上市!建议中老年人要经常吃,补足气力
...充满生机的季节,也是尝鲜的绝佳时机。香椿、柳树芽、榆钱、荠菜、春笋、韭菜,还有各种鱼类,尤其是扇贝在春季大量上市,新鲜扇贝简单加工后成为了美味的瑶柱。瑶柱富含蛋白质和多种矿物质,其蛋白质含量甚至是鸡肉...……更多
春季记得吃蒲公英,比香椿还鲜嫩,“头茬赛人参”,别错过
...人知的荠菜、马齿苋、苦菜等,还有生长在路边田野中的榆钱叶、香椿芽、花椒芽等,而在这诸多美味中,有一种被称为"头茬赛人参"的蒲公英。蒲公英虽看似普通,但其鲜嫩多汁的叶片却是春季不可错过的美味。富含丰富的维...……更多
杭州大妈连吃7天野菜吐血晕厥 为何吃荠菜会引发吐血?
...画 王怀申每年春季,马兰头、香椿芽、荠菜、洋槐花、榆钱,甚至连路边刚冒芽的柳叶,都是绝佳的美味。但是,美味的野菜,有时也会暗藏凶险,这不,住在杭州富阳城区的孙大妈就中了招。孙大妈平时和子女住在城东片区...……更多
用青春践行绿色使命
...,大地披绿,生机盎然。高大的榆树上挂满了油亮碧绿的榆钱,柠条开出了米黄色的小花朵,梭梭、花棒、沙拐枣等沙生植物迎风吐翠,大蓟、蒿草等布满沙丘,遍地的黄花补血草散发着淡淡的清香……4月27日,天还未亮,郭玺...……更多
这种花不仅味道鲜美,口感爽滑,而且营养价值极高
...!就拿我前天蒸给朋友吃的那一盘来说,他觉得这野花比榆钱、槐花还要好吃呢!下面,我就分享一下蒸“构树穗”的做法,按照这个方法做,相信你一定会爱上它的! 【食材准备】:构树穗500克、玉米面100克(或玉米淀粉)...……更多
百花生日,叮嘱家人:再忙别忘记“做4事吃3食”,老传统要尊重
...都散发着阵阵沁人心脾的花香。我们这里就有吃槐树花、榆钱花等习俗。在古代,唐太宗会在花朝节这一天,亲自于御花园中主持“挑菜御宴”,这个宴会上的美味,多数是用各种野菜和花掰制作而成。主要食材:槐树花,面粉...……更多
长见识了!山东的馒头品种也太多了!是每个地市的馒头都不一样吗
...有何不同。这个窝窝头仿佛是春季专属的馒头!它所用的榆钱,就是当地俗称的槐花吗?除了山东人之外,河南的朋友们似乎也钟情于这种烹饪方式,制作出美味的馒头。 我觉得这个馒头上有肉馅,与我们重庆的花卷相似,只...……更多
吃春菜,品“舌尖上的春天”(知食点)
...统称为“七头一脑”;北方地区的人更偏爱香椿、荠菜、榆钱、槐花、苦菜等。目前,常见的春菜有香椿、荠菜、马兰头、春笋、蚕豆、韭菜、芦笋、豌豆尖、菠菜、茼蒿、油菜、芹菜等,它们大多富含维生素、矿物质和膳食纤...……更多
没吃上几口野菜,就不算来到了春天
...。春天的野菜有很多,像香椿、车前草、面条菜、柳芽、榆钱等等,此外,外出踏青时,不认识的野菜不要吃,吃前确定其有无毒性,有些野生植物含有剧毒,误食后轻者会胸闷、腹胀、呕吐,重者会危及生命。大部分的野菜都需要焯水去...……更多
甘肃人的面,“绿”了!
...面粉均匀洒在野菜上,反复揉搓,再上锅蒸熟。 槐花、榆钱、苜蓿都可以蒸成囷囷,可为主菜,可当零嘴,满满乡野生趣。 囷囷两字,出自《阿房宫赋》,很能体现成品的柔婉曲折,与滋味的百转千姿。在靠近陕西的陇东一带...……更多
房前屋后摘的野菜,与腊肉同炒,竟然如此下饭,实在没有想到
...别”的存在。它们是春天特有的应季材料,如大家熟知的榆钱、香椿还有就是今天要分享给大家推荐大家品尝的“蕨菜”。蕨菜,与其说是菜不如说是草或者是草药。它是集食与药于一体的食材,并且还是粗纤维的东西。可以说...……更多
3月,抓紧吃“春天第一鲜”,比荠菜营养,比韭菜鲜,别不懂吃!
...,为我们的餐桌带来了无尽的惊喜和美味。春笋、槐花、榆钱儿、青团、香椿……这些春日限定食材,不仅味道鲜美,营养价值亦颇高,它们如同大自然的宠儿,成为了人们餐桌上的佳肴,也寄托着人们对新一年的美好期许。在...……更多
又是一年“吃春”时
...,香椿头、枸杞头、花椒头、大小巢菜叶茎皆美,杨花、榆钱清香适口,若失其时,那特有的美味就不复存在,“吃春”确是经验之谈。在我家乡“吃春”是个新词,春天吃野菜却是自古有之。有的是众人皆吃,不论丰年歉年,...……更多
...田野里,来到草地上”,挖荠菜、苦菜、婆婆丁,上树撸榆钱儿回家做糊涂。榆钱儿做的咸糊涂,喝起来滑溜溜,很有趣,也很有乡土味。夏秋两季,新的豌豆、麦仁、黄豆、黑豆、绿豆、红豆、地瓜、萝卜次第下进农家糊涂锅...……更多
野菜和春宴
...拔起的野菜带着露水,马齿笕、灰灰菜、蒲公英、荠菜、榆钱、柳芽、苜蓿、香椿、枸杞芽……浑身裹着剔透的水珠,一抖便扑簌簌落下来,声响欢快。不走近去看看,你猜不出乖乖躺在篮子里的是什么野菜。春天应当是野菜种...……更多
给天堂奶奶的一封信
...脸颊上的滴滴伤心泪,我也永远吃不到您做的美味无比的榆钱饭、玉米面窝窝了!奶奶,您虽然走了,但您温暖的双臂仍然是我永远的摇篮,您动听的歌谣仍然是我伤心时不自觉哼唱的金曲,您夏夜为我驱赶蚊蝇的蒲扇还晃动在...……更多
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