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头条大赛(第20季)丨杨智华:一碗面
一碗面 文/杨智华周六早晨去保养车,4S店离我几年前代职的单位不远,在那里工作的九个多月里,营区后门的一家面馆,味道我喜欢,常光临。面馆位于与营区一墙之隔的农转非安置小区临街,出门右转百余米。店面不大,加...……更多
头条大赛(第19季)丨杨智华:木姜子的情愫
木姜子的情愫 文/杨智华记得小的时候,每逢夏季,父母上山干活,常常会摘一些野生的木姜子果实回家,简单清洗后加食盐调拌一下,配着饭菜吃。它们颗粒如花椒大小,但表面光滑,青青的泛着光泽。父母吃得很香,我却...……更多
三年送出一万多碗面
本文转自:劳动报三年送出一万多碗面——长桥这家小面馆与环卫工人的“月末之约”早上六点的面馆已经坐满了环卫工。■劳动报记者 梁嘉蕾 文/摄 清晨六点,伴着淅淅沥沥的小雨,罗香路上的“西北红”拉面馆里,坐满了...……更多
文运动:午夜面馆的温情与传承
...波的人们提供温暖餐食,还有着一个又一个温情故事。一碗面 道不尽的似水流年记者走进这家香气四溢的面馆,不大的店面里八九张长桌错落有致摆放,顾客正在大快朵颐。“你好,这是你点的一碗招牌刀削面和两碗不放豆芽...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...州,弥漫在大街小巷的,永远是牛肉面的清香。小小的一碗面,经过百年传承、历史沉淀,已经成为兰州的美食名片和甘肃特色餐饮品牌。2021年6月,兰州牛肉面以传承百年的拉面技艺,入选国家级非物质文化遗产名录。兰州市...……更多
“仅仅一年多就换了天”,网红面馆应如何“面貌一新”?
近期,“一碗面30元的网红面馆卖不动了”的话题登上微博热搜,引发网友热议。某网红面馆套餐在前两年,“巅峰时期”的网红面馆可谓风靡一时、风光无限。而仅仅过了一年多,面馆市场仿佛换了天,不少门店已经倒闭或暂...……更多
一碗红油面里的小时代
...去的面馆,在本地很有客源,最闹猛时,一天能卖出两千碗面,几乎可与任一家老字号别苗头。面馆开在同丰路上,所以叫同丰饭店,老板则叫洪刚,五十五岁,原本是昆山北郊外的村里人。上世纪八十年代末,他从乡镇进城务...……更多
...四千多家苏式面馆,一天要卖掉430吨苏式面。可见苏州一碗面真的是苏州人的心头好。此外不但苏州人喜欢,外地人也会慕名而来品尝苏式面。金杯银杯不如口碑,让两万多家苏式面馆都能保持稳定的品质,让老百姓走进任何一...……更多
潍坊临朐:暖胃又暖心!一碗面“拉”出民族团结协奏曲
大众网记者 武文惠 李溯 视频 张顺 潍坊报道“和面、揉面、拉面、烧水、下锅,一气呵成;面熟、舀汤、撒料、放肉、上桌,行云流水;翠绿的葱花、透黄的面条、清亮的汤色,好看忒香……”3月20日中午,潍坊市临朐县辛寨...……更多
黄河美食|兰州牛肉面:一座城一碗面
本文转自:新华社兰州,一座黄河穿城而过的西部城市,日夜奔流的黄河水与鲜香劲道的牛肉面是兰州人生活的日常。常会有人说:兰州人的一天,是从一碗牛肉面开始的。 在兰州的大小街巷,遍布牛肉面馆,从曾经的几十家...……更多
本文转自:海东日报□本报记者 李富生说到世界上第一碗面,你会想到哪里?意大利?不,世界上第一碗面来自中国!4000年前,世界上第一碗面在青海出世。2012年,考古人员在位于海东市民和回族土族自治县的喇家遗址发现...……更多
咸汤面之三“道”
...,往往也会对咸汤面馆品头论足,一个说:“今早咥了一碗面,筋道得很!不信你明早咥去!”咸汤面风味地道,全在一碗汤,汤的精髓在于调料。先说一说咸汤面里的这把盐。人常说,好厨师一把盐,外地人觉得咸汤面的味道...……更多
你认为饭店春节加价合理吗
...加价合理吗2月17日,杭州姑娘小陈和两个朋友在面馆点3碗面,出示付款码时被告知春节期间每碗面需加收5元春节费。小陈表示疑问:春节期间的服务费是否合理?涨价的幅度是否有相关部门监管?18日,面馆老板贺先生表示,...……更多
百姓记录|他可能是重庆最爱吃小面的人 一年吃了上百家小面
...的吃面场景颇具冲击力,形成了独特的记忆符号,加之这碗面味道确实不错,不少美食博主、“大咖”主动来“打卡”,甚至还有明星来吃。辐射力不断叠加,吸引了更多人来吃,高峰时段还需要等“位”——哪怕是一个并不正...……更多
藏在面香里的回忆
...;酱香十足的肉丝,一入口,便齿颊生香。只要端起这一碗面,中学时代所有的烦恼,所有的忧愁,便融进鲜香浓郁的面汤,随面条吞咽进肚,而后烟消云散。吃面时,总能碰见几个志同道合的同学,我们一起讨论问题,一起分...……更多
孔德辉:一颗匠心做拉面
...新升级,口感比起普通牛肉面更上一层楼。为了做好这一碗面,兰亭安泊牛肉面的面、汤、油等原材料进货都有其严格的标准。“只有本土的风味才吃得安心。”孔德辉说:“我们以独特的风味,赢得顾客的好评,我们是名副其...……更多
面馆老板一年流水账盘点,为啥辛苦赚不到钱?还少算3笔成本?
...卫生费等等,估计也不少。如果估算一下,客人吃的每一碗面中有30%和40%都是这些固定成本的开支,真正一碗面的直接材料费,例如面、油、肉、配菜等等占比相对比较少。在这一年间,人工成本也发生大的变化,面馆从雇了一...……更多
最“讨厌”面馆,1碗10元想吃还靠运气,食客:确实是又爱又恨
...,一碗水煮青菜,一碟自制小咸菜,一碗炸酱面,还有一碗面汤,就这一碗不起眼的炸酱面,是十块钱价位适中,却因为独特的味道,吸引了许多回头客。图片中就是老板自制的小咸菜,闲下来的时候,老板会将咸菜分成一叠一...……更多
智能化打造无人面馆
...单元则帮助餐厅实现能量供应和管理。不到一分钟做好一碗面,推出“智慧无人餐厅”——创新成果的背后是万杰智能多年如一日的坚持。万杰智能创立于1996年。“公司最初是一家食品机械小作坊,从卖自动馒头机上赚到了第...……更多
本文转自:工人日报本报评论员 康劲《工人日报》(2023年11月08日 05版)从本地经济社会条件、行业特点出发,找到建会强会工作的突破口,扎扎实实推进,下力气,做实功,以工会工作新面貌回应广大职工群众新期待,让更...……更多
大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”?
...重庆小面外地榜榜首。传承百年:四代人专注只为弘扬一碗面在参评的面馆中,有这样一家店,开在不起眼的马王乡轻轨站旁,名为“竹林牛肉面”。店面不起眼,但却是一家实打实的“老字号”,现在的店主张瑜婕已是第四代...……更多
我花80万开面馆6天倒闭,但今天决定再干一票
...面的时候多,店里第一个客人是个老先生,他坐下点了一碗面,啥也没说吃完就走了。第一天开业中午都没有坐满,等到晚饭的时候人就更少了,当时想着,第二天会好的。结果第二天、第三天、第四天……一直到第六天,不仅...……更多
师徒鄂豫两地同卖“爱心面”
...山市区,一家襄味李牛肉面馆的门前挂着这个提示牌。一碗面、一个蛋、一份卤豆干,虽然不是什么贵重之物,但让人在这冬日里因这份善意而倍感温暖。襄味李牛肉面馆的店主李艳红说,她卖的是襄阳牛肉面,推出这个举措是...……更多
传承百年的“一碗面”为什么能“香”一座城?
...采访,几乎所有本地人都能脱口而出,“八块一碗”。一碗面,一锅汤,能折腾出多少门道?兰州牛肉面传承至今已有百年,凭借地道的“一清二白三红四绿五黄”俘获民众味蕾。在兰州,牛肉面产业可谓是百花齐放,没有哪一...……更多
...在嘴里,面条筋道润滑,牛油汤浓郁暖胃;清早吃她家一碗面,讲一上午的课,也不感觉囗干肚饥。”吕家老太太做事实在,舍得下功夫,每天下午,都要在店子门囗,支着大锅熬制牛骨头汤,浓烈的香味能弥漫半条街;翌日清...……更多
小伙丢失手机想在面馆洗碗挣29元路费,老板娘直接递钱:能帮就帮,不怕被骗
...人说一天没吃饭,想索要一块钱。也有人问没钱能不能吃碗面。因为没多少钱,我不怕被骗,能帮就帮。”她称。 ……更多
让诚信守法成为城市名片
...动真格,将消费者的权益真正放在高位,绝不让类似“一碗面”的不合理涨价,伤了一座城的良好形象。于经营者而言,需要牢固树立守法、诚信理念,切实做到明码实价,不误导、不诱导、不欺诈消费者;不随意涨价,不收取...……更多
投票最后三天 渝晓月老面馆暂居第一
...页面下方“小面50强”,为心仪的商家投票,助力心中那碗面登上“新重庆小面50强”荣誉巅峰!新重庆-重庆晨报见习记者 陈红莉 ……更多
...供完整的供应链服务。“因为一根面连接五大洲,因为一碗面想到兰州。”世界中餐业联合会会长邢颖建议中国面食企业,要围绕面食抓产业,跳出面食抓文化,概括共建“一带一路”国家面食特点,培育新的“丝路美食”,让...……更多
李担担面馆
...,满怀一腔热血和对老家美食的热爱,立志于将家乡的这碗面,从家乡的小巷弄,铺展至繁华市区,乃至中国的每一个角落。“我们不只是在卖面,更是一份地域文化和味觉记忆。”老板张先中说。李担担面馆开创了开州重庆面...……更多
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60年平陆61位民工砒霜中毒,国务院立即指示:派伊尔-14连夜支援
一个关乎61位民工生命的长途电话1960年正月初七下午四点钟,北京王府井大街和往常一样车水马龙,十分热闹,人民正沉浸在春节刚过的热烈气氛之中
2024-08-25 18:17:00
一张票涨了4000缅币!缅甸这两个地方的车票上涨
因燃油困难,缅甸运营仰光-毛淡棉的部分长途客运车票价上涨。近日,包括仰光在内,缅甸全国燃油困难,部分长途客运车行因很难购买到燃油
2024-08-25 18:17:00
法国巴黎残奥会将于28日开幕。当地时间24日,中国残奥乒乓球队与中国残奥赛艇队进入比赛场馆,进行适应性训练。中国残奥乒乓球队进行适应性训练这个场馆曾是巴黎奥运会乒乓球比赛的赛场
2024-08-25 18:19:00
明晚7点半!第二届“沂河之夜”小戏小剧首场演出节目单来啦
大众网记者 王艳彩 临沂报道第二届“沂河之夜”小戏小剧展演月将于8月26日——9月9日,每晚7:30举办。首场(8月26日)由市委宣传部
2024-08-25 18:35:00
成都金堂:村民无休止地反映情况惹怒某些人后在监视中度日
本网成都8月25日讯(记者卓尔图雅报道)我将无我,不负人民。这是国家领导人的金典名句。“无我”,是“无私”,是“忘我”
2024-08-25 18:36:00
宠物狗吓到电瓶车主致十级伤残,狗主人:关我啥事,法院:赔6万
上海街头,一位女士骑电动车过马路时,突然被一只狗的出现吓得摔倒在地,结果造成了十级伤残。这事儿搁谁身上都得心疼,但狗主人的反应却是
2024-08-25 18:41:00
剪纸邂逅书画!赵忠秋剪纸暨芸廷收藏近现代书画展28日鲁大开展
胶东剪纸邂逅名家书画,会是一段怎样的文化艺术之旅?8月28日,由阿里巴巴荣誉合伙人、芸廷文化发起人王帅与鲁东大学联合举办的赵忠秋剪纸暨芸廷收藏近代现书画展将在鲁东大学博物馆拉开帷幕
2024-08-25 18:41:00
15岁孤儿遇到善心“妈妈”收留,长大后拿出1500万感谢养母
2015年10月的一天,老家在江苏扬州的孤儿刘远毅,在英国给曾经收留过他的好心“妈妈”吕天梅的银行账户上打了一笔钱。他给“母亲”打来越洋电话:“妈妈
2024-08-25 18:41:00
山东55岁智障老农,捡泥3年盖出7层楼房,苦等弟弟回家同住
在山东潍坊的一个小村里,有这样一栋神奇的建筑,它是用烂木头,破石块和黄泥巴堆起来的。虽然看上去破破烂烂,但这栋小楼足足有七层
2024-08-25 18:43:00
1988年,4岁男童失踪,爷爷上山求助野狼,母狼进村找到男童
“快去找!快去找!这么小的孩子能去哪?该不会是自己跑到山上被野兽吃了吧!”1988年的一天,一阵嘈杂的声音打破了村庄的安宁
2024-08-25 18:44:00
“辣王”李永志:每天5斤辣椒就大蒜配白酒,为何如今悔不当初?
2012年,河南郑州一处工地旁边一家小餐馆内,发生了一件奇事。一个男人坐下后,捧着桌子上的辣椒面狂炫,一盘辣椒面吃完还不过瘾
2024-08-25 18:45:00
中新网北京8月25日电 (李玉凤)25日,在2024世界机器人大会人工智能赋能未来产业与组织发展论坛上,国内首家人工智能标准化研究机构——北京人工智能标准化研究院揭牌成立
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中新社北京8月25日电 (记者 陈杭)当前,以人工智能(AI)为代表的新技术正处于创新爆发期。AI如何助力机器人拥有更聪明的“大脑”
2024-08-25 18:49:00
重庆男子膝盖疼打120,医生:快报警!有人想要你的命
2016年夏天,重庆渝中区华一村中的一个老小区内,一个名叫李强的男子正在打游戏,忽然感觉右膝盖一阵刺痛,紧接着看到一个小弹珠这么的血点
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公务员出家做和尚,富婆豪掷400万求婚,后来怎样了
2009年,一位富婆开着一辆价值400万的法拉利,来到浙江永嘉普安寺向求姻缘。面对围观的群众,她豪气地说:“只要他肯同意
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