文运动：午夜面馆的温情与传承

本文转自：周口晚报

做刀削面的文运动（资料图）。

疫情期间，文运动在周口日报社为参与抗疫宣传报道的记者做刀削面。（资料图）

□记者 郭董航

冬日的傍晚，寒风吹过，枯叶随风飘落。中心城区交通大道上，华灯初上，车流如潮水。

在这条熙熙攘攘的街道上，有一家面馆，29年来不仅为深夜里奔波的人们提供温暖餐食，还有着一个又一个温情故事。

一碗面 道不尽的似水流年

记者走进这家香气四溢的面馆，不大的店面里八九张长桌错落有致摆放，顾客正在大快朵颐。

“你好，这是你点的一碗招牌刀削面和两碗不放豆芽的炒刀削面。”端着托盘给顾客上面的便是面馆老板文运动。

“这碗面，我做了将近30年，最早从一辆小推车做起，后来在八一大道上开了一间小门店，再后来到交通大道上开新店，变换的是小店的位置，不变的是刀削面的口味和品质。”文运动向记者介绍，上世纪九十年代初，在家排行老大的文运动高中毕业后进入周口地区阀门厂工作，每月一百多元的工资虽然不高，也能维持生计和补贴家用。

后来，文运动组建了家庭，平淡的日子夫妻俩过得有滋有味。随着阀门厂效益的下滑，文运动第一次感受到生活的压力。“我要用自己的双手为家庭撑起一片天。”文运动说，从那时起，他便有了推起一辆小车闯出一条致富路的想法。

“早些年，为养家糊口，爷爷推着小车走街串巷卖刀削面，养活了父辈们，相信靠卖刀削面我也能养活家庭。”文运动说，1994年冬天的一个傍晚，夫妻俩推着小车支起了小摊，并从那时候起养成了夜间营业的习惯，这一干就是29年。

一碗面 数不完的温情故事

在文运动的面馆里，墙上挂着的“诚孝赢天下”一行字格外醒目。在记者的追问下，文运动讲述了藏在字里行间的温情故事。

2007年年底的一天，文运动送走一波顾客后已是凌晨3点多了，他像往常一样在店里核算当天的营业额。一会儿，门口一个颤颤巍巍的身影引起文运动的注意。他下意识地看去，只见一位衣服破烂的老人从店门口踉踉跄跄地走过。“这么晚了，老人独自出现在大街上不免让人心生怜悯。来不及多想，我立即起身上前把她搀扶进店里。”文运动说。

老人坐下后，文运动让员工端来一杯热茶，自己赶忙做了一碗面给老人。老人连声道谢，泪水止不住。据文运动了解，老人家住淮阳，老伴去世，两个儿子不愿意赡养她，只能四处流浪。

“饭后，老人极力拒绝送她回家，一个人离开了。没能挽留住她，这是我一辈子的遗憾。”文运动说，就是这样的一次经历，让他体会到了孝道的分量和生活的不易，也为他日后热心公益事业埋下了种子。

2018年，当得知周口市成立啄木鸟志愿者服务工作委员会的消息后，文运动便报名参加，成为一名志愿者。此后，他积极参与各类志愿服务活动，用实际行动践行中华民族“重义守信、崇德向善”的传统美德。

2020年年初，新冠肺炎疫情席卷全国，周口日报社记者在这场同疫情较量的战斗中不畏艰险，奔赴抗疫一线，积极宣传疫情防控政策，用最权威的报道回应群众关切。2月21日，文运动将炉灶搬到周口日报社，为参与抗疫宣传报道的记者做刀削面，用实际行动贡献自己的爱心和力量。

随后的岁月里，文运动的生意越做越好，参与的公益活动也越来越多，清理河道垃圾、爱心送考、助力疫情防控、慰问困难家庭、参加防汛救灾等，只要有需要，每次他都义无反顾。

“爱心是做好事业的根本，这碗面让我小有成就，现在我得尽我所能去帮助有需要的人。”文运动说。

一碗面 两代人的接力传承

“从我记事起，爸妈就推着小车卖面，这碗面占据了我的整个童年时光。”儿子文豪说，小时候，父母经营生意，没有时间陪伴他和妹妹，这让他一度很讨厌刀削面。长大后，他发现很多到店里吃面的顾客不仅在意面的味道，更多的是对这碗面的回忆，这让他坚定了把这碗面传承下去的信心。

受父亲的影响，文豪不仅学会了做刀削面，还继续父亲的善举。“我们店门前一直设有‘爱心枣茶’供应点。这两年高考期间，我和儿子还把‘爱心枣茶’供应点搬到了文昌中学门口。为了保证按时供应，凌晨4点他就开始熬茶了，让我感到非常欣慰。”文运动说。

“良材源于良心，良品来自良材。一生只为一碗面，只要用心去做，顾客是会感受到的。”这是文运动的信念。

“我经常在这里吃面，他家的刀削面特别好吃，现在我还经常带着闺女和儿子一起来吃。”顾客阮美丽向记者介绍。从他们一家人脸上的笑容中，记者找到了这碗面烙印在时光里的答案。②18