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...：人民日报客户端宋光旭 陈海燕 毛茗春回大地，在云南晋宁，天气渐暖是制作甜白酒的好时机，将糯米浸泡三小时，待米粒吸足水分，蒸至熟而不散的状态，降温至不烫手，再拌入酒曲，装盆压实，放入装满新鲜松叶的箩筐中...……更多
2024-02-23 12:10:00晋宁,云南,佳肴,白酒,酒曲,白酒
...2月22日，中国酒业协会与河南仰韶酒业有限公司《陶融型白酒关键生产技术》项目启动仪式在京举行。河南省豫酒振兴领导小组、中国酒业协会相关领导出席仪式。2017年，白酒业被列入河南省十二个转型升级发展产业之一，省...……更多
2023-12-23 15:40:00仰韶,酒业,白酒,中国,生产技术,关键
本文转自：保山日报□ 赵齐源昌宁人有春节前后捂甜白酒的习俗，寓意来年日子甜蜜美满。一大早，昌宁县田园镇关庙社区中寨村民小组的杨国彩就在家中忙着做甜白酒，每年春节，她都要做很多甜白酒。“我做了一二十年的...……更多
2024-01-27 10:21:00白酒,生活,白酒,酒曲,糯米,昌宁
...河——赤水河。图片由遵义市委宣传部提供赤水河发源于云南镇雄，流经云贵川3省11个县（市），全长524公里，在四川合江汇入长江，因其独特的地理和水文特征，酝酿出众多美酒，赤水河（遵义段）流域两岸就有茅台、习酒、...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...300多年前，便形成了自己完整的大曲理论。其次，在中国白酒品类中，只有汾酒是3种曲科学配比；翻曲次数高达11次以上；汾酒的曲房、原粮、配比、形状、排列、辅助材料都是独具特色的传统文化遗产；300年的制曲理论强调用...……更多
2024-07-23 18:18:00汾酒,新篇,新篇章,白酒,试点,品质
...中秋礼物，想必让许多人焦头烂额。在众多中秋礼品中，白酒无疑是中秋节馈赠亲友的至臻之选，其不仅蕴含了深厚的传统文化底蕴，更以独特的韵味口感，完美契合了中秋佳节团圆、长久、美好的主题。琅琊台酒作为青岛特产...……更多
2024-08-29 16:12:00琅琊,香型,宠儿,白酒,韵味,新生
...当地种植高粱、小麦、大麦、豌豆等4万余亩，并将引领白酒小镇建设及相关产业发展。近年来，清香型白酒市场呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态，在利好环境下，清香型白酒代表品牌白水杜康，从产品、宣传和服务入...……更多
2023-10-26 00:54:00计年,就业,销售,杜康,白水,白酒
...挺受大家欢迎的。随着大家生活水平一天比一天高，对于白酒的要求也越来越细。大家想喝的不仅是一杯能让人微醺的酒，更是一杯有故事、有情怀、有品质的好酒。这就像是在寻找一个老朋友，既要真诚又要有内涵。但是，市...……更多
2024-03-22 14:27:00白酒,粮食,超市,建议,白酒,粮食
...最为珍贵的资产。正是立足于这片富饶的海洋，琅琊香型白酒应运而生，不仅传承了古老的酿酒工艺，更将“海洋生态白酒”的概念发扬光大。在这里，每一瓶琅琊台酒都仿佛承载着大海的呼吸与韵律。环抱着绿意盎然的山峦，...……更多
2024-06-18 21:42:00琅琊,守正,海洋,白酒,生态,价值
...动力，借助此次文化节，仰韶酒业将全方位展示高端文化白酒的新高度及其独特的文化内涵，也将让业界见证中国文化白酒正在崛起的力量。会盟渑池，共探文化于一场文化节，读懂生态仰韶的坚守。高粱是酿造美酒的主要原料...……更多
2024-10-28 17:10:00仰韶,酒文化,中国,仰韶,酒业,中国
...了仰韶大曲独特的制作工艺以及陶香风味的机理；在我国白酒企业中规模最大的洞藏基地——“十里画廊洞藏基地陶香洞天”，体验山水和时间带给仰韶酒的醇厚风味。座谈会上，河南仰韶酒业集团党委副书记、营销公司总经理...……更多
2024-05-27 06:15:00仰韶,雅聚,达人,酒业,仰韶,酒曲
...，我拿起酒瓶一看，顿时诧异地问道：“这不就是乌镇三白酒嘛，怎么叫起杜搭酒来了？”朋友听我发问，连声说道：“三白酒也叫杜搭酒，喔拉桐乡人就是这样叫的。”朋友相聚，酒过三巡；酒门一开，把酒言欢。桐乡朋友吃...……更多
2024-02-22 07:21:00桐乡,白酒,乌镇,粽子,小青,朋友
...他们在酒曲发酵后增加了一道蒸馏的工序，从而创造出了白酒。然而，在元代，蒸馏酒并不被称为白酒，而是被称为“阿剌吉酒”，在明代则被称为“火酒”，清代则有“汗酒”和“高粱酒”的称呼。白酒的酒精含量高，度数自...……更多
2024-04-17 20:51:00影响,生活,杜康,中国,酒曲,七贤
...志着晚宴的盛大开启。侍者们以长龙之势鱼贯而入，手捧佳肴美馔，伴随着悠扬的音乐和铿锵的鼓点，将一道道精心烹制的菜品呈现给尊贵的嘉宾们。晚宴的文艺表演同样精彩纷呈。歌手们献上了《奢香夫人》和《美丽的广西》...……更多
2024-05-21 10:03:00龙泉,粉丝,龙泉,罗城,酒业,粉丝
...村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业，这些传统小产业的传承人和管理者没有固步自封，他们从优势出发，不断结合市场需...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
...、规范化地发展，酒与曲密不可分，曲的质量直接决定了白酒的品质。新建成投产的仰韶2万吨智能化制曲车间，智能化机器设备有效控制发酵过程中的参数，为仰韶酒业酿造高品质酒类产品提供了更为坚实的基础。仰韶酒业是...……更多
2024-03-10 17:51:00仰韶,大典,车间,仪式,智能,仰韶
...排陶瓷坛散发的自然陈香扑鼻而来。百米深的黄土洞用于白酒的存放，除此之外，还有一部分20世纪90年代的老酒存放在用特殊材料制作的酒海中。黄土洞藏酒窖，作为一个独特的储存环境，对酒的口感和品质产生深远的影响。...……更多
2024-06-06 18:17:00榆林,酒厂,黄土,榆林,酒厂,黄土
本文转自：春城晚报晋宁昆阳咸菜里的淡淡乡愁兴旺村各种咸菜色香味俱全老姐妹一起做卤腐俗话说，“过了腊八就是年”。晋宁区昆阳街道的大街上，红灯笼挂上了枝头，随风摆动。兴旺村的村民们正忙着在春节前将卤腐腌...……更多
2023-01-16 09:07:00乡愁,咸菜,旺村,香油,豆腐块,晋宁
鲁网6月17日讯小曲清香型白酒具有发酵周期短、酒体干净、出酒率高、可用作基酒等特点。然而，传统制曲方法的微生物组成不稳定，往往导致发酵和酒质的波动。在2024年的酿酒微生物制剂应用技术论坛上，华中农业大学的赵...……更多
2024-06-17 20:54:00小曲,白酒,清香,稳定性,品质,酵母
本文转自：人民网-贵州频道全市共有白酒生产企业900多家，年产能约40万千升，年度销售额1800余亿元。作为世界酱香白酒核心产区，仁怀有着怎样的发展优势？带着疑问，记者采访了贵州省酒检院质量负责人/高级工程师、国家...……更多
2024-09-01 10:52:00酱香,环境,工艺,仁怀,酱香,白酒
...论坛上，该集团携手天津科技大学共同宣布了一项高品质白酒技术的突破——“低醉酒度白酒”。这一技术的成功研发，标志着山庄集团在白酒品质革新上迈出了坚实的一步，也为行业树立了新的高品质标杆。据天津科技大学教...……更多
2024-01-19 10:16:00创新成果,中国,山庄,皇家,高品质,成果
...生，“醉”是制曲好时节。口子窖供图曲为酒之骨，决定白酒的风味和酒香的关键，就在于酒曲，好曲才能酿成好酒。菊花红心曲以小麦、大麦、豌豆为主要原料，经过润料、粉碎、搅拌后压制成砖块状，曲块制作完成后，会被...……更多
2024-03-20 16:06:00口子,时节,万物,口子,红心,微生
...相伴的，是一支支微小而又庞大的酿酒微生物军团。中国白酒的酿造是一个复杂而奇妙的体系，微生物是酿造白酒的灵魂。它们作为“看不见的酿酒人”，在生生不息中与历史同步伐、与美酒共命运，一呼一吸间直接影响着白酒...……更多
2024-05-21 11:45:00之美,浓香,大国,密码,五粮液,微生
...，受到广大消费者喜爱。如何选购安全、放心散装白酒？云南省市场监管局发布提示：提醒选购散装白酒“三不要”：1、不要购买“身份不明”散装白酒。要通过正规渠道，选购正规厂家生产的散装白酒，查看标签内容是否齐...……更多
2023-01-23 12:52:00白酒,云南省,云南,三不,监管,提示
白酒，中国独有的一种传统蒸馏酒，以其独特的酿造工艺和深远的文化内涵而著称，它以小麦、高粱为原料，以曲、麸、水为主要配料，经过长时间的陈酿和老熟，最终形成了风味独特、口感丰富的白酒。白酒的酿造工艺十分...……更多
2024-02-04 19:21:00白酒,养生,还是,知识,白酒,酒精
...中国人餐桌上不可或缺的粮食作物之一。同时，小麦还在白酒酿造领域发挥着至关重要的作用，被誉为“做‘曲’大师”。作为中国老八大名酒之一的古井贡酒，其著名的桃花春曲便是采用黄淮地区优质的软质冬小麦精心制作而...……更多
2024-06-18 10:08:00冬小麦,大师,古井,小麦,贡酒,冬小麦
如今消费者越来越看重品质,我国的白酒企业正面临着从“量”到“质”的升级,一款白酒想要从中脱颖而出,没有点实力是不行的。近来不少爱酒人士在喝过碧春酒后,啧啧称奇,这不禁让人好奇,“碧春酒是个什么样的企业,为什么...……更多
2024-10-26 00:46:00春酒,贵州,老字号,足迹,历史,春酒
...竹篾簸箕上。一炷香的时间很快就到了，外婆把做好的甜白酒端下来，还没打开就闻到一股浓浓的桂花香味，夹着一股甜甜的甜白酒味，好闻极了。馋得我恨不得立刻就喝上一碗。外婆却说：“不要急哦，给你煮甜白酒汤圆吃哦...……更多
2023-10-30 00:15:00桂花,桂花树,外婆,桂花,外婆,白酒
...窖智能包装中心。
泸州老窖﹃窖主节﹄。泸州老窖拥有白酒行业“活态双国宝”资源。
泸州老窖指挥中心。□安宁（图片由泸州老窖提供）世界白酒看中国，中国白酒看四川。川酒，是四川重要的传统优势产业，产销量均占...……更多
2024-05-31 04:58:00泸州,而行,老窖,酒业,高质量,发展
...管理设备，以科技推动质量管理水平的提升，做到陶融香白酒质量可控。在科研创新方面，仰韶酒业打造了“博士后科研工作站”“国家CNAS实验室”等多个国家级创新研发平台，为科技创新提供坚强后盾;有序加强基础性科技投...……更多
2024-01-02 17:14:00仰韶,河南省,进步奖,河南,酒业,科学技术
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现代生活节奏的加快，工作压力的加大，很多人感觉自己脸色不好看，人也总觉得累。其实这是你的脾胃在提醒你，它们变得虚弱了。认为
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作为女性身体健康的“晴雨表”，大姨妈真是让人又爱又恨的“东西”。若是不来造访，会担心身体出了毛病，对健康造成影响；若是来了
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对于胃不好的人来说，大家都知道这么一句话，那就是得了胃病，三七靠治，七分靠养。所以胃病患者在饮食上都是很注意的，对于生
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肝脏作为人体中的重要器官之一，它维持着人体的正常运转，具有清洁血液、排除毒素、储存维生素和矿物质等多种功能。它的健康对人体有着非常重要的意义
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我们一般说一个人很硬气，是说明这个人有着坚毅的品格，坚定的意志，“硬”往往是指好的方面。但是如果是肝硬了，这可不就是件好事了
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我身边很多糖友们都对“南瓜到底会升糖还是会降糖”这个问题迷迷糊糊，有的糖友说南瓜含有丰富的多糖，升糖指数特别高，是升糖食物
2024-11-25 09:54:00
确实，一日三餐中，真的要数早餐最重要。毫不夸张的说：一顿营养的早餐，不仅能为身体补充更多能量，而且还有唤醒身体和保护健康的作用
2024-11-25 09:54:00
印象中，水果要挑选新鲜的，自然也要趁着新鲜食用。姥姥用她的生活经验，给后辈们上了一课。原本是新鲜的水果，想着清洗后上桌
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俗话说：”民以食为天，吃饭大过天“，我们身体内能量的来源都取自于每天吃进去的食物，当”干饭人”在快乐干饭的同时，可能没有想过你体内的这座食物加工厂“胃”
2024-11-25 09:55:00
早期肺部结节，如果仅凭我们自身感受，可能很难被发现，所以还是得依靠先进的医学技术。随着医学仪器，检测方法的进步，微小的肺结节也可能被发现了
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对于高血压病，大家可能都不陌生，原先认为只会在中老年人身上发生的疾病，现在有越来越多的年轻人得上了。当人们得知自己血压偏高时
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判断自己身体是否健康，还是应该经过专门的体检，有不少人自我感觉良好，认为自己身体很好，没有毛病。可是一旦体检就会发现，其实有些疾病已经冒出了小苗头
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