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厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”
...减肥食谱官方版本出炉 “闽南版”食养菜单也来了厦门春卷白灼海鲜 咱厝美食好“享瘦”营养专家说菜谱可参考,把握“热量缺口”准则最重要本报记者 房舒 实习生 方铭媛近日,国家卫健委发布《成人肥胖食养指南(2024年版...……更多
清明节“咬春”  春卷皮热销
本文转自:海西晨报清明节“咬春” 春卷皮热销有的门店八口锅制作春卷皮,一天卖四五百斤市民在等待春卷皮出锅。 记者 王世伟 摄晨报记者 顾婧凌一抹、一提、一揭……8口锅同时开工,一张张薄薄的春卷皮火热出炉。昨...……更多
520东山海鲜迎10周年庆
本文转自:厦门日报提到厦门的海鲜餐厅,往往会说到520东山海鲜城(洪文店),今年餐厅已经10周年了。十年来,餐厅一直秉承用心烹饪每一道佳肴、用情服务每一位客人的理念,用美食搭建起心灵的桥梁。主推的菜系离不开...……更多
倾听他们的闽南菜情缘故事
本文转自:厦门日报本报记者探访我市入围“闽菜馆”授权餐饮企业的大厨和经营者倾听他们的闽南菜情缘故事近日,福建省商务厅公布2023“闽菜馆”授权的企业名单,厦门20家餐饮企业入围,其中,既有大牌酒店餐厅,也有...……更多
来厦门,不吃这些店你糊涂呀!
今天,就让我带你一起走进厦门的美食世界,去探索那些让人欲罢不能的美味佳肴吧!首先要推荐的,就是近期刚刚开业的湘海界。这家店虽然新开,但已经迅速俘获了众多食客的味蕾。这里的菜品香辣可口,每一道菜都让人...……更多
薄饼销售火热 青团价格“美丽”
...餐厅、吴招治薄饼、舒友海鲜大酒楼、丙洲海蛎粥、水妹春卷、正港薄饼、阿玲面线糊、芋包王闽南茶楼、十一薄饼等商家都推出了现制薄饼卷,线上线下为市民提供薄饼。从线上平台的数据来看,清明假期,这些门店平均每天...……更多
福建人的早餐,堪称一场“豪华”的盛宴
...的美名。确实,嘉兴的鲜肉粽堪称粽子界的翘楚,而福建厦门的肉粽子亦同样令人瞩目,丝毫不逊色于前者。不同于嘉兴肉粽的简单配方,厦门肉粽的制作讲究多样性和口味的融合。除了猪肉这一主要食材,厦门肉粽还巧妙地融...……更多
留“厦”台湾女孩的“青青之约”:让乡村“被看见”
...天,给老人弹吉他唱歌。“一见面,大家会出其不意地拿春卷或草籽粿往我嘴里塞。”赖淑珍笑着给记者讲起城内社留给她的记忆,“像回到花莲的乡下,回到小时候和阿公阿嬷一起生活的时光”。在赖淑珍眼里,文化资源与“...……更多
漫步大街小巷 感受鹭岛年味
...“黄则和”的花生汤、 “薄饼嫂”的吴招治亲手制作的春卷皮……昨日,在厦外籍人士可谓是从眼睛到肚子,都被厦门填饱了。“这个麻糍太好吃了,我非常喜欢。”来自意大利的茵蓝卡食品饮料有限公司销售代表美风说,她...……更多
各种海鲜供应充足
...间,挑选着心仪的“餐桌主角”。面积约2700平方米的“厦门兴旺海鲜城”售卖帝王蟹、龙虾、东星斑等各色生猛海鲜,它们都显得个大鲜活、肥美异常。“春节期间营业额是平时的3-4倍,我们累并快乐着。”“厦门兴旺海鲜城...……更多
...企业累计实现销售额同比增长7.4%。重点商圈人气火爆在厦门中山路体验“骑楼里的中国年”新春游园会,在SM厦门商业城“寻龙打卡”接好运,在泉州开元盛世购物广场迎接“开元盛世新春游园嘉年华”……福建省各大商圈、购...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...建菜馆主理人郑晖、米其林一星“遇外滩”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建...……更多
福建省厦门市“买买买”模式置办年货置办年货过节
...气”也扑面而来。接下来,我们就去各地看看。在福建省厦门市,各个市场热闹了起来,市民们都开启了“买买买”的模式,置办年货准备过节。我们也跟随镜头,一起去感受一下市场里的年味。在八市的海鲜摊位上,肥美的螃...……更多
...南网8月14日讯(海峡导报记者 陈婧琳)为期三个半月的厦门海洋伏季休渔期将于8月16日结束。8月16日开渔当天,厦门高崎闽台中心渔港将举办以“大美渔港·寻找下一个新地标”为主题的夏商电商生活节,本次活动为首届举行,...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
...热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许秋珩)又一场乡宴即将开办,42岁的翔安人柳加奖换上厨师服,在十几口灶台前忙碌起来。热气升腾,大锅里的高...……更多
福建沙茶酱首次出口
本文转自:厦门日报福建沙茶酱首次出口经由厦门海关所属东山海关综合评定,发往中国香港本报讯(记者 郭睿 通讯员 黄晨寅)1月5日,一批重约20吨的沙茶酱经厦门海关所属东山海关综合评定合格后顺利放行,发往中国香港...……更多
乐享“海”味、共赴狂欢 厦门同安“来趣村beer”渔村生活节举行
本文转自:人民网人民网厦门7月20日电 (记者张萌、陈博)凉爽的海风、精彩的演出、丰富的美食……19日晚,厦门市同安区“环东风情季”之“来趣村beer”渔村生活节在后田社区热闹开启。此次活动以“喜‘卷’后田”为主...……更多
八所高校派出大厨到厦门大学交流 每所分享3-6道当地美食
.../本报记者 林铭鸿 摄)高校厨师在美食制作上精益求精。厦门网讯(厦门日报记者 佘峥)昨天起,厦门大学举办“八闽特色美食(小吃)展示交流活动”,福建八所高校派出食堂大厨,到厦门大学交流,每所高校出三到六道当...……更多
厦门人的地道年味是啥味?
本文转自:厦门日报厦门人的地道年味是啥味?记者体验采买厦门传统年货美食,感受市民记忆中的美好年味 文/本报记者 赵张昀 实习生 方铭媛 图/见习生 赵博洋随着龙年春节临近,厦门的年味也逐渐浓郁,八市、中山路和...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
本文转自:厦门日报覆盖亿级人群 形成亿级传播15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味“我们的年夜饭”联动报道圆满落幕,市民游客饱览各地年夜菜肴纷纷点赞 本报记者 罗子泓 实习生 方铭媛广州日报记者 陈婷婷除夕这...……更多
安家厦门 老外成了“中国通”
本文转自:厦门日报安家厦门 老外成了“中国通”记者走进在厦外国人家庭,听他们讲述鹭岛生活和新年愿景厦门作为高素质高颜值现代化国际化的城市,吸引了众多外国人在这里学习、就业、创业,不少外国人更是在厦门这...……更多
昔日“第一闹市” 如今繁盛依旧
...的古早味勾起厦门孩子的“回忆杀”,阿美炸芋枣、思东春卷皮、穆记老婆饼、亚芬韭菜盒花生汤、荷兰豆、腌泥螺、酱油瓜仔等都能在第七市场找到。“这些小吃都是配白粥吃的,现在很少见到了。小时候我最爱吃荷兰豆,妈...……更多
当白菜遇上海鲜
本文转自:厦门日报●许晓春“白菘类羔豚,冒土出熊蹯。”诗人苏东坡把白菜比做好吃的羔豚、熊掌,虽然有点夸张,也确实道出在古代被称作“菘”的白菜兼具美味与养生的美誉。福建食用白菜历史悠久,宋代武夷山人、...……更多
“蟹”逅丙洲 厦门同安“来趣村beer”渔村生活节“最后一站”活动举行
本文转自:人民网人民网厦门8月24日电 (余乃鎏、陈博)特色煎蟹、劲爽啤酒、精彩演出……23日晚,以“蟹”逅丙洲为主题的厦门市同安区“环东风情季”之“来趣村beer”渔村生活节“最后一站”活动,走进丙洲社区陈化成...……更多
厦门网讯(厦门日报记者林桂桢)“既有好吃的,又有好玩的,这个活动太热闹了,让人感受到厦门人的热情好客。”昨天下午,游客王海星携一家13口从北京来厦旅游,落脚在集美区后溪镇岩内村埔中央社的一家民宿,一出门...……更多
一碗四果汤至少七成料 厦门四果汤有了团体标准
...四果汤深受小朋友喜欢。(资料图/市民陈先生 提供) 厦门网讯(厦门日报记者 罗子泓 实习生 方铭媛)一碗冰凉香甜的四果汤,是不少闽南人的夏日记忆。为了让四果汤的制作及相关企业的经营更加规范,日前,厦门老字号...……更多
厦门方特举办博饼节主题活动 持续到9月25日
在厦门方特,游客们参加博饼活动感受闽南文化。(厦门方特 供图)厦门网讯 (厦门日报记者 林健华)金秋时节,又到了博饼时间。当前,厦门方特正在举办博饼节主题活动,现代主题乐园与闽南传统文化碰撞出火花,邀请...……更多
你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...的恰到好处,酥脆的皮,沾上蒜头酱油水,嗯,果然是老厦门人的吃法。 清蒸本港龙虾,看着就很诱人吧?龙虾的虾肉非常的鲜嫩,火候蒸的刚刚好,多一分不行,少一分不够,厨师的经验果然占了菜品的一部分。还有这个芋...……更多
标准领航美食发展 厦门餐饮行业标准化工作揭开“新篇章”
本文转自:人民网人民网厦门1月22日电 近日,厦门市餐饮服务标准化技术委员会(以下简称标委会)成立大会举行,汇集全市高校、研究机构、行业协会及企事业单位的29名专家委员,以进一步推动该市餐饮业标准化工作。据...……更多
千姿百味“粽”关情 闽南粽子里的传承交流融合故事
...里的传承交流融合故事何芝骅(左一)教台胞包粽子。(厦门日报记者 林铭鸿 摄)刘瑞金展示她制作的粽子。厦门网讯(文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 张奇辉)“五月五日,端午,悬蒲艾、桃枝、榕枝于门,粘符...……更多
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“冬天吃一根,腿脚站稳跟”,这菜买10斤晒起来,随吃随取特省事
冬天是寒冷的季节,人体的代谢率降低,血液循环减缓,尤其是中老年人,关节和腿脚容易出现不适。俗语说:“冬天吃一根,腿脚站稳跟”
2024-12-09 14:27:00
大雪后建议中老年人:少吃猪肉和鸭肉,多吃8菜,增强体质好过冬
大雪节气过后,天气愈发寒冷,中老年人的身体机能相对较弱,在饮食上更需要精心调理。猪肉和鸭肉虽然常见,但对于中老年人来说
2024-12-09 14:27:00
冬天经常吃羊肉,血压会逐渐升高?羊肉究竟能不能吃?医生告诉你
声明:本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献等相关信源,为了方便大家更好的理解,部分情节存在“艺术加工”
2024-12-09 14:28:00
老人常吃虾皮有什么好处?
#银发人群养生指南#一、虾皮的营养价值虾皮,作为海鲜的一种,不仅味道鲜美,更含有丰富的营养成分。它富含蛋白质、矿物质(尤其是钙和磷)
2024-12-09 14:29:00
马上冬至,有空没空,记得:1不动、3不吃、4要做、5要防,有讲究
导语:马上冬至,有空没空,记得:1不动、3不吃、4要做、5要防,有讲究冬至,作为二十四节气之一,不仅是我国民间极为重视的传统节日
2024-12-09 14:29:00
12月份常喝这4道汤,补钙补铁,养肺养颜,美味又健康
随着寒冷的冬季到来,滋补养生成为了许多家庭日常饮食的重要一环。尤其是在12月,天气干燥,人体的免疫力较低,很多人容易出现手脚冰凉
2024-12-09 14:30:00
肾好的男性,早上起床会有这5个表现,能占1个也要恭喜你
对健康而言,肾脏是至关重要的,我们的身体是一个巨大的加工厂,一日三餐我们要进食要喝水,然后身体吸取其中的营养物质,又将产生的代谢废物及时排出体外
2024-12-09 14:38:00
临沂:八角金盘开花
近日,临沂滨河景区八角金盘绽放。
2024-12-09 12:40:00
河北康保满德堂乡:金丝皇菊喜丰收 棚间盛放致富花
本文转自:人民网-河北频道金丝缕缕花开艳,铁骨铮铮傲冷霜。日前,河北省康保县满德堂乡的金丝皇菊又到了收获季节,金灿灿的金丝皇菊竞相绽放
2024-12-09 12:51:00
绿色诊疗添新“器”!德江人民医院20人座高压氧舱投运
多彩贵州网讯(徳医)为进一步提升医院急危重症救治能力,更好地满足人民群众的就医需求,经过精心筹备与建设,德江县人民医院引进的20人座商务舱级高压氧舱2024年12月7日正式投入使用
2024-12-09 13:15:00
深化开放交流 “一带一路”重庆国际骨科论坛举办
本文转自:人民网-重庆频道人民网重庆12月9日电 “一带一路”重庆国际骨科论坛8日在重庆医科大学附属第一医院(以下简称“重医附一院”)举办
2024-12-09 13:31:00
38岁男子患帕金森10年,长沙裕湘医院神为其植入电极关停“震颤模式”
近日,长沙裕湘医院神经外科主任成军群带领团队为一位患帕金森病10年的患者成功实施脑深部电刺激术(DBS),医生打开电极开关并调试后
2024-12-09 13:49:00
济南肾病医院:肌酐升高,肾脏有哪些信号?
济南肾病医院是一家集医疗、科研与一体的大型肾病专科医院,同时也是国内较早开展肾病、尿毒症治疗的医院之一。建院几十年,医院全体员工以继承和发扬我国中医药学为己任
2024-12-09 13:50:00
晚上“饿一饿”,孩子长更高?
本文转自:人民网-科普中国流言:“晚上饿一饿,生长激素分泌更多,孩子长得更高”最近网上有一个育儿说法非常流行:“晚上要让孩子饿一饿
2024-12-09 14:32:00
这个疾病正在盯着年轻人
江南时报讯 以往,人们大多认为糖尿病是中老年人的“专利”。但在过去20年间,我国15岁以下儿童糖尿病发病率增加了近4倍
2024-12-09 14:40:00