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腌制腊八蒜,想要快速变绿,牢记3个技巧
腌腊八蒜,不要直接加醋腌,牢记3个技巧,快速变绿,不辣不烧心腊八蒜是一种传统食物,通常在腊八节这天腌制,等到大年初一吃饺子时拿出来蘸着吃,特别开胃解腻。其实腊八蒜并不是只有腊八节才能腌制成功,只要气温...……更多
腌腊八蒜,直接放醋就错了,教你正宗腌法,4天就变绿,酸香开胃
...腌制上很长时间,颜色依然不够绿。其实腌腊八蒜也是有技巧的,只需要多加一步,大蒜四天就变绿,今天就来给大家分享快速腌腊八蒜的方法,一起来看看吧!制作腊八蒜的第一步,就是需要准备好适量的大蒜了,用来制作腊...……更多
腌腊八蒜,不能直接放醋!要想又脆又香,1天变绿,这2步不能少
...阳,让自然光线和温暖帮你完成第一步——晾晒。 洗好大蒜后,别忘了把它放在太阳底下晒3-4小时。晒大蒜的好处多多,既能去掉表皮的湿气,也能让大蒜内部稍微干一些。这样一来,腊八蒜就能吸收更多的醋和糖了,吃起来...……更多
腌腊八蒜,牢记“3要3不要”,大蒜个个翠绿爽口
...年腌,年年不成功。今天与大家分享腌制腊八蒜的几个小技巧,记住“3要3不要”,保证你腌制出的腊八蒜个个色泽翠绿,爽口。一、腌腊八蒜“3要” 1.要选择紫皮大蒜。腊八蒜的制作,有着严格的工艺要求。首先,选择颗粒...……更多
答疑解惑 | 腊八蒜变绿后为何又会变黄? 2024-01-16
...报》记者采访时说,蒜瓣从洁白如玉变得青翠碧绿是因为大蒜里的蒜氨酸(大蒜中独特的非蛋白类含硫氨基酸,占大蒜干重的大约0.6%—2%)和一些酶,与其他分子或化合物发生了化学反应,形成了青绿色的“环硫醚”化学结构。...……更多
4种自带“青霉素”的菜,建议隔天吃1次,增强免疫力,少生病
...“青霉素”的食物,隔天吃一次,免疫力强身体棒。一、大蒜大蒜富含硫化物、大蒜素、辣素等活性物质,有消炎、杀菌的作用。推荐做法:【糖蒜】准备大蒜、冰糖、米醋。1、玻璃瓶提前用开水烫一下,洗干净后晾干水分。...……更多
2月2号是小年,年味越来越浓,分享8道特色菜,给年夜添菜!
...量(切片);大葱:适量(切段);姜:适量(切片);大蒜:适量(切末);食用油:适量;料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;白糖:适量;鸡精:适量步骤:1.准备工作:口蘑切片,猪肉切片,大葱切段,姜切片,大蒜...……更多
腌腊八蒜,只放醋就错了!教你一招,半天变绿,脆爽开胃
...每一步都不能马虎。腊八蒜的味道独特,酸甜适中,既有大蒜的辛辣,又有醋的酸甜。它不仅可以直接食用,还可以用来调味,无论是炒菜、烧肉,还是拌凉菜,都能增加菜品的风味。更重要的是,腊八蒜具有很高的营养价值。...……更多
奶奶用了30年的腊八蒜秘诀,2天颜色就翠绿,又香又脆还不烧心
...八蒜。每年一进入腊月,奶奶就开始忙碌起来,精心挑选大蒜,仔细清洗瓶子,忙得不亦乐乎。等到腊八蒜腌制完成,奶奶自己却没有享用多少,大部分竟然都被我这个贪吃的孙子给消灭了! 近年来,随着奶奶年岁的增长,腌...……更多
掌握这3个窍门,就能轻松做出来好吃的腊八蒜
...蒜是需要有一定的条件,温度很重要,需要一定的温差使大蒜更好的吸收。不过白色的泡蒜也很好吃,北方人吃一碗面条来几块蒜,是最爽口的事情。现在开始做起来吧,过年的时候全家可以一起吃。制作腊八蒜需要的食材:大...……更多
腌腊八蒜时,别只会傻傻地放醋!多加2味,蒜又脆又香,还不烧心
...不能。 腌腊八蒜时,别忘了稍微加点儿白酒。大约500克大蒜,放5ml白酒就行。白酒不仅能消灭腊八蒜里的杂菌,还能让蒜更快变绿。第二个要说的调味料是食盐。这可以说是厨房中最基本的调味品了。不论做什么菜,加点盐都...……更多
想要拥有健康长寿的体魄,中老年人多食用两种“富硒菜“
...,盖上盖子。冬天时,蒜绿效果需要至少20天的时间。小技巧:如果想要加速大蒜的变绿过程,可以将其放入烤箱,设置温度为50到60度,定时八个小时左右。鸭蛋:营养与制作方法(扩写)1、营养价值:鸭蛋是一种营养丰富的...……更多
以下四种菜含“天然青霉素”,可以消炎杀菌,建议大家隔天吃一次
...然青霉素”,可以消炎杀菌,建议大家隔天吃一次。一、大蒜【腌糖蒜】准备大蒜、生抽、香醋、白糖、八角、花椒、凉开水。1、大蒜剥掉外层的皮,根部用刀切一下,洗干净备用。把大蒜放进盆子里,加入凉开水,再放入一...……更多
青蒜里的流年
...的瓶瓶罐罐,一一清洗晾干,再从厢房的房梁上摘下两把大蒜,精心细选挑出瓣多瓷实的紫皮大蒜。紫皮蒜的瓣小,劲小了不好剥,劲大了会抠破蒜皮。幼年的我剥蒜经常帮倒忙,母亲还得二次返工。紫皮蒜在母亲的手里是那么...……更多
藏在身边的天然“胰岛素”,隔天吃一次,平稳血糖,不做小糖人
...来鲜酸中略带一点点的苦味,营养好吸收,开胃又下饭。大蒜:我们对于大蒜都不陌生,平时做菜时经常会用它做配菜,我们都知道大蒜有杀菌消毒的作用,却不知大蒜对稳定血糖水平也大有益处。大蒜可促进胰岛素的分泌,增...……更多
会跳舞的腊八蒜
...复刷洗干净,晾干待用。到了当天,就动员全家人一起剥大蒜,然后洗净,放在箅子上控水。 我的任务是用篮子拎着两个瓶子去打三斤醋。每次返回的路上,我都禁不住醋的诱惑,抱着其中一个瓶子喝一口,当然,怕母亲看出...……更多
至味腊八蒜
...,两全其美。”父亲腌腊八蒜,很有仪式感。他先将白胖的蒜瓣放到清水里清洗一番,再放到白布里沾去水分,摊开晾上一阵,然后将蒜一瓣瓣地切去根部,放到干燥好的罐头瓶中,倒上米醋漫过蒜。蒜被切除根部,醋会更快渗透到蒜里,使...……更多
醋和它“天生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高
...生一对”,若能坚持吃,血管不硬、肝病不扰、避开三高大蒜营养丰富,蛋白质,维生素和微量元素的含量都不低,平时我们用大蒜来消炎杀菌,保护血管。醋泡大蒜将两种食材的作用叠加,有养护肝脏,降低血糖,保护心脑血...……更多
最快5分钟出锅的17道快手菜,鲜香可口,大家抢着吃
...筒骨1000克;胡椒粒、红花椒粒、青花椒粒少许;生姜、大蒜头、葱段适量;香叶、桂皮少许;姜葱料酒、盐适量;火锅配料材料;海鲜类贝类、虾类、鱼类都可以;肉类牛羊肉、各种丸子都可以;菌菇选自己喜欢的;蔬菜自己...……更多
浓情迎“腊八” 温暖胸科人
...迎腊八,温暖胸科人”活动。社区工作人员把提前买好的大蒜、米醋、玻璃瓶等物品送到了活动中心,老同志们也早早的来到家属区老干部活动中心,协助布置场地。首先社区及医院负责人对大家一年来对社区及医院离退休工作...……更多
香菇和上海青都是高硒食材,能够满足中老年人对硒元素的需求
...非常经典的浙江菜,尤其在冬季腊八节期间更加受欢迎。大蒜本身就是一种保健佳品,它具有抗菌、抗炎、降血压等多种功效。而经过腌制的腊八蒜,不仅具有大蒜的功效,更能够发挥出硒元素的保健效果。将腌制过的腊八蒜切...……更多
学做腊八蒜
...年的腊八节,我和奶奶学做腊八蒜。奶奶拿出提前买好的大蒜,让我把蒜皮剥掉,挑选出又大又饱满的蒜瓣,作为制作腊八蒜的材料。剥好的蒜瓣用清水洗净,用毛巾擦干。这个过程需要特别小心,一个不注意,就会把蒜瓣捏碎...……更多
这5种食物被称为“天然青霉素”隔三差五吃一次,增强体质身体棒
...随后,加入少量的桂花,继续煮5分钟即可完成。【四、大蒜】大蒜被誉为“健康的守护者”,其益处多多,对人体大有裨益。然而,大蒜在日常烹饪中,常常被用作去腥去膻的调味配料,为菜肴增添风味。随着腊月的临近,我...……更多
经常食用萝卜可以滋养皮肤,补充水分,使皮肤更加润泽
...食材:一根大萝卜,盐,白糖,白米醋,冰糖,小米辣,大蒜,泡椒等。2.将白萝卜洗净后,不用去皮,切成一厘米左右的粗条,放入盆中,加入盐和白糖,抓匀腌制一个小时,这样口感更脆,没有辛辣味。3、在锅中加入清水、...……更多
多吃一些这些“天然杀菌”的食物,以增强抵抗力,减少生病的机会
...,不仅可以提高免疫力,还能让全家人减少生病的机会。大蒜大蒜是众所周知的有杀菌消毒作用的天然植物,这是因为大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的物质。硫化丙烯具有强烈的抗菌能力,可以有效杀灭体内的病菌,保护身...……更多
春节想吃肉还不想长太胖,这几种菜可多吃减脂还美味
...选择肉质细嫩的部位,如里脊肉,口感更佳。2.菠萝处理技巧:切菠萝时最好去除果皮和果核,再切成小块状,这样不仅口感更好,也更容易烹饪。3.牛肉腌制入味:牛肉腌制时加入适量的生抽、黑胡椒粉和淀粉,能够使牛肉更...……更多
过年学会做这8道硬菜,口感丰富,寓意好,大家快收藏
...,再浇上两勺蒸鱼豉油即可。老鸭汤食材:鸭肉,生姜,大蒜,大葱,八角,香叶,党参,黄芪。 做法:1.准备老鸭,宰杀清洗干净,去掉内脏,剁成块状。2.将鸭块放入沸水中焯水,去除血水和杂质。3.锅中加入适量清水,放...……更多
这几道菜,适合入秋之后吃,养胃防秋燥,强身增免疫,健康过秋
...放在一边备用。3、再准备一些配料,干辣椒剪成小段,大蒜切成末、葱花,干辣椒段放在一个碗中,加入食盐、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、白糖,搅拌均匀,这个就是香酥南瓜粒的调料。4、锅中烧水,水开之后下入南...……更多
晒干的香肠,“直接冻”还是“蒸熟冻”?区别非常大,做错不好吃
...均匀即可出锅。【青椒炒腊肠】准备青椒、腊肠、大葱、大蒜、蒜苗、生抽、料酒、食盐、食用油。1、腊肠洗干净,切成薄片。青椒、蒜苗切成斜段,香葱、蒜瓣切末。起锅加油烧热,放入蒜末、葱花爆香,倒入腊肠片翻炒一...……更多
4种晒干更香的廉价蔬菜,冬天炖肉特好吃,特过瘾,放一年也不坏
...:萝卜干、腊肉、油、小米辣、辣椒粉、豆油、胡椒粉、大蒜。自家烟熏腊肉,腊肉洗净表面,切片。自家晾晒萝卜干,改下刀,切段。小米椒,大蒜切好备用。锅中放少许油,放入腊肉煸炒出多余油脂。爆香小米椒,大蒜。放...……更多
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夜问丨误食致一家4口中毒1人身亡!元凶长啥样?有多毒?
近日,四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌后,误将有毒的鹅膏菌带回,烹饪食用后导致一家4口中毒1人身亡。 家属在网上发起筹款求助
2024-06-28 03:22:00
夏日晒盐忙(侨乡新貌)
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年06月28日 第 06 版)时下正是晒盐的黄金季节。浙江省温州市乐清湾畔的南塘晒盐场一派忙碌景象
2024-06-28 04:57:00
科普专家走基层 | 烟台市奇山医院健康义诊服务走进芝罘区迎东社区
用实际行动践行为民初心,把健康服务、暖心服务送到群众的心坎上,结合科普专家走基层活动,6月15日上午,烟台市奇山医院组织专家走进芝罘区奇山街道迎东社区开展健康义诊服务活动
2024-06-28 05:00:00
孩子视力模糊,没有你想的那么简单!
随着学业加重,包括其他外界因素还有自身身体素质等原因,你会发现越来越多的孩子出现视力问题,主要表现在上课的时候看不清黑板
2024-06-28 06:01:00
您了解您孩子的眼睛么?看过来!
现在有很多家长都缺乏视力养护的意识,虽然了解近视问题的严重性,但是对于年幼的孩子仍然抱有一种心态,哪种心态呢?“我觉得我家孩子眼睛没问题
2024-06-28 06:02:00
你想要的护眼食疗食谱来了!
在用眼过度的今天,太多的人的眼睛出现这样或者那样的问题,随着人们护眼意识的提高,大家总是想着法儿去呵护自己的眼睛,无论是食补还是保健品滋补
2024-06-28 06:02:00
视力保健吃什么,这几种物质必不可少
视力保健可补充以下营养物质1.蛋白质:就巩膜来说,他能成为眼球的坚硬外壳,就是由于含有多种必需氨基酸,构成很坚固的显微组织
2024-06-28 06:04:00
视力下降怎么办?如何才能提高视力?
(1) 调理脾胃;脾胃不适同样会引发视力不良,视力下降等问题。调理脾胃就要控制饮食,三餐正常吃,认真对待,按时定量,不要暴饮暴食
2024-06-28 06:04:00
近视倾向的表现有哪些呢?家长们要注意了!
亲爱的各位朋友,大家好。很高兴在这里和大家一同深入学习和了解有关近视的话题。如果家里的宝贝出现以下情况,家长朋友们可要注意了
2024-06-28 06:05:00
您知道么?每年因近视失明的有30万人!
为什么近视会导致失明呢?我们先了解一下眼球的结构,晶状体后面是玻璃体,再往后玻璃体紧密靠着的是视网膜和黄斑,这里就是我们成像的地方
2024-06-28 06:06:00
还在纠结您的孩子近视是真性还是假性么?
那什么是真性近视、假性近视呢?如果我们的孩子长期近距离用眼,比如看手机,电视、书籍等,睫状肌和晶状体长时间的紧张调节,晶状体持续的变厚
2024-06-28 06:07:00
孩子视力比同龄人好,过早消耗远视储备值,发育下来是近视!
什么是远视储备值?为什么过早消耗远视储备值发育下来就是近视呢?如果你发现你的孩子比同龄人的视力好的不是一点半点,可不是一个好事
2024-06-28 06:08:00
为什么大胆尝试的人都后悔了?近视激光手术真的完美么?
大家都听说过近视激光手术吗,因为很多家长都单纯的认为做完近视激光手术,孩子的视力就恢复了,所以眼巴巴着等着孩子18岁后
2024-06-28 06:09:00
「别再熬夜了」睡得越晚越容易近视
“熬夜修仙”是年轻人经常挂在嘴边的调侃,事实上,全球青少年的平均睡眠时间每年都在减少1-2分钟,如今每天已经比上个世纪少睡2个小时了
2024-06-28 06:09:00
孩子近视了怎么让度数不增长
随着电子产品的普及和孩子学业压力的增大,近视低龄化已成为社会公共问题,越来越多的儿童都患上了近视眼,戴上了厚厚的眼镜。这不仅不美观
2024-06-28 06:10:00