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...聚焦潮汕菜产业可持续发展将锁住“美味”的手艺数据化标准化南方日报讯 （见习记者/张晓宜）世界潮汕菜大会在汕头掀起一股美食“潮”，发财猪手、碧绿金钩翅、卤狮头鹅、富贵石榴球……1月13日上午，潮汕菜大会第二天...……更多
2024-01-14 07:05:00手艺,标准化,美味,标准,数据,潮汕
...，2001年改为现名，其在潮汕地区率先实现潮汕杂咸生产标准化。2003年，该公司的“潮汕贡菜”“潮汕橄榄菜”被国家质检总局列为“国家地理标志保护产品”。记者了解到，作为当地的骨干龙头食品加工企业，玉蕾开发生产的...……更多
2023-03-15 09:07:00惊心,橄榄,美味,环境,生产,企业
...邦街、成德发非遗集聚区等美食街区，开展潮菜特色品牌标准化建设，推广“潮汕菜美食地图”，打造一批美食打卡地。如今，随着小公园镇邦美食街初步建成，汕头在推动历史文化街区保育活化中有机融入潮汕美食文化的工作...……更多
2023-01-12 06:36:00美食,美食街,美食,潮汕,汕头,公园
...，在这些高科技设备的加持下，生产效率大大提升，实现标准化、规模化生产。
喜盼牛肉丸品牌经理徐东飞也记得，父辈做纯手工牛肉丸，每人每天仅产出数十斤。1992年，工厂引进小型搅拌机，后更换为大型机器，引入全自动...……更多
2023-01-16 14:01:00电商,潮汕,牛肉,现象,科技,潮汕
...东省医学会皮肤性病分会银屑病学组副组长，广东省中医标准化技术委员会主任委员，广东省中医药学会标准化专业委员会主任委员，广东省中西医结合学会标准化专业委员会主任委员，中国医药生物技术协会组织生物样本库分...……更多
2024-01-04 13:59:00流口,外壳,美味,话说,有用,美容
...市场、老字号餐厅，参与潮汕菜的烹饪过程，感受传统的手艺和独特的烹饪技法。其次，在技校的课程设置中，专门引入潮汕菜文化课程，包括潮汕地区的非遗技艺文化、传统饮食文化、菜肴的由来和演变等方面的内容。通过系...……更多
2024-01-18 06:49:00潮汕,汕头,文化,美食,技艺,潮州
...动发展汕头粿条产业化发展，通过3年时间实现汕头粿条标准化、规模化、品牌化，把粿条打造成为汕头食品产业集群的重要组成部分。目前，汕头已推动16家企业推出方便粉（粿条）35款产品，其中生产常温型产品的有8家，生产...……更多
2024-03-25 10:01:00汕头,雄心,产业链,产业,汕头,产业
...自动化设备设施的中央厨房，在统一食材原料采购、统一标准化生产、统一冷链配送的基础上，进行机械化、一体化的生产模式。消费者从商场购买预制菜，只需简单处理或是加热，就能快速吃上一道美食。中国农业大学国家果...……更多
2023-11-04 09:36:00变革,烦恼,农业,技术,生产,消费
...为代表的中国生活美容市场规模约为8000亿元，内容化、标准化、数字化是行业持续增长的新动能。数字经营能力，正在为商家抵抗不确定性注入更强韧性，加速行业复苏回暖。市场供给加速细分，美业活力不减从街头巷尾的美...……更多
2023-01-10 15:38:00美容,市场,生活美容,美发,突破,规模
...而将这项民间传统技艺打造成为舌尖上的非遗，不仅要靠手艺更要能“守艺”。如今，柯林滨已从父亲手中接过衣钵，在一次次技能比赛中崭露头角，荣获多个奖项，成为汕头市非遗传承人。新的一年，柯林滨为自己定下了一个...……更多
2024-02-14 07:00:00大发,柯林,牛肉,汕头,潮汕,汕头市
...菜师傅”工程为引领，不断整合产业资源，开展特色品牌标准化建设，推动潮汕菜焕发出新的时代活力，努力实现“潮”味香飘全球。相关报道见03版▶ ……更多
2024-01-13 07:06:00乡愁,舌尖,全球,潮汕,汕头,美食
...者”为主题，聚焦绿色环保、后勤育人、对口合作、餐饮标准化等关键词，现场还专门设置光盘及清瓶行动打卡区、对口合作产品展示区、标准化食堂示范体验区、锦江进校园专场市集等专题展区，让学子大饱口福的同时也体悟...……更多
2023-11-12 05:44:00沙县,上海,小吃,美食,大学生,大学
本文转自：深圳特区报一站式打卡潮汕美味汕头镇邦美食街正式开街深圳特区报汕头1月14日电（记者 吴绪山）由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式，14日上午在汕头市小公园镇邦路举...……更多
2023-01-15 01:55:00潮汕,打卡,美味,汕头,潮汕,美食街
...发展。上线训练计划 ，搭建以手艺人交付为核心的相对标准化体系乐刻作为产业互联网公司，今年在数字端持续发力，上线“训练计划”等教练工具新产品。基于用户的训练目标、身体现状、每节课的实际训练反馈等等多维数...……更多
2023-12-18 16:07:00教练,赛事,评分,改造,数字,职业
...，新合乡已经开始着手解决。当地已经对索面产业进行“标准化、文旅化、园区化、阳光化、数字化”的“五化”建设。目前，当地已有10余家家庭作坊，通过政府补贴、农户主动参与，实现了在农家作坊设立更衣室、制作间、...……更多
2023-01-19 06:04:00千年,价值,新合乡,合索,杭州,坑村
...逐步把红曲酒糟馒头打响品牌，所以规格和外形都要考虑标准化，不能太随意。”华宁鹤说。
围炉而坐，烟火可亲天台人做菜，除了油盐酱醋等调料之外，还有一样离不开的好东西，那就是红曲酒。红曲酒可以用来做菜，也是...……更多
2023-01-20 01:43:00红曲,酒糟,酒香,馒头,酒糟,红曲
...全产业链的发展机遇已经到来，食品企业要加快品牌化、标准化、零售化、线上线下一体化的进程，从而服务更多消费者。专家建议食品企业进一步提升数字化和智能化水平，推进5G、工业互联网、大数据等现代信息技术与地方...……更多
2023-04-17 05:26:00地方美食,集市,中国,美食,地方,全国
...酥里嫩，比79号更胜一筹。普宁炸豆腐和普宁炸粿肉也是美味至极，蘸上特制的酱汁，味道更加丰富。热菜方面，卤水拼盘让我眼前一亮。超大一盘，性价比极高。各种卤味蘸上醋，解腻又提味，让人欲罢不能。荷兰豆炒鲜鱿也...……更多
2024-04-16 06:31:00海门,潮汕,海门,口感,菜品,餐厅
...滚烫的火锅里涮一涮，再配上自家调制的酱料，哇，那种美味，真的是无法用言语来形容！每一口牛肉都带着浓郁的肉香和火锅的鲜美，让人欲罢不能。还有啊，你听说过“非遗·苏南勤记卤鹅”吗？他们家的鹅肝，真的是一绝...……更多
2024-04-14 17:46:00潮汕,错过,美食,肠粉,潮汕,牛肉
...，真的是不管距离有多远，都值得我特地跑一趟去品尝的美味！走进店内，首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗，里面的师傅们正忙碌地切割着新鲜的牛肉。每一片牛肉都是现切现片的，新鲜得就像刚从牛身上割下来的一样。这...……更多
2024-04-15 10:05:00潮汕,到爽,牛肉,牛肉,潮汕,火锅
...铺。生腌三文鱼、生腌虾、生腌蟹……每一口都是新鲜与美味的完美结合。搭配一碗白粥，简直是人间美味！第二天，我早早地来到了“杏花吴记牛肉火锅”。这家店人气超高，网上取号都要提前好久。各种不同牛的部位在菜单...……更多
2024-04-14 17:44:00潮汕,潮汕,牛肉,美食,大开,吃货
...等流程中，我们也会坚持无菌操作，确保给客户送上安全美味的产品。” 位于市区府东路的“时中醉·生腌熟醉·围炉打边”店，走的则是生腌海鲜精品路线，主做融入温州口味的生腌菜。大众点评上显示，这家店人均价格达到...……更多
2023-03-08 14:05:00潮汕,火爆,海鲜,潮汕,温州,店铺
...取得的食材，才配用来招待客人。然而，尽管至精至绝的美味是汕头当之无愧的金字招牌，但这座宝藏小城之中，其实还有着许多食物以外的惊艳之处。广东第三大岛，汕头南澳岛。摄影/石耀臣事实上，作为广东省除了深圳、...……更多
2023-04-22 13:30:00汕头,广东,极致,城市,汕头,潮汕
...、加工、销售于一体的经营模式，走出一条生产加工流程标准化、规范化的乡村特色产业路。菜脯制作技艺传承人更是积极通过提升技术、打造品牌、延伸产业链条等，做强品牌农业。“今年有闰月，是‘双春年’，加上台风影...……更多
2023-12-14 06:50:00周金华,萝卜,潮汕,工序,白萝卜,池里
...起，沙县县委和县政府牵头，依托沙县小吃集团，推进“标准化管理、连锁化经营、产业化发展”，启用新的商标，全面升级沙县小吃，开展分批次免费培训。与许多在外打拼的沙县小吃店主一样，王秋燕夫妇多次参与培训，不...……更多
2023-02-25 12:59:00沙县,大世界,小吃,智慧,沙县,小吃
...中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师，你听说过火锅料理师吗？近日，人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师（火锅料理师）国家职业标...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...出了一种辉煌而又虚假的瑰丽……猪油渣，是人间罕见的美味。极端的脆，轻轻一咬，‘咔嚓’一声，天崩地裂，小小一团猪油像喷泉一样，猛地激射而出，芬芳四溢，那种达于极致的酥香，使脑细胞也大大地受到了震荡，惊叹...……更多
2023-12-21 04:08:00美味,猪油,油粕,潮汕,瓷缸,拌饭
...将煮好的粿条粉和牛肉放入热汤中，稍微搅拌一下，一碗美味的潮汕牛肉粿条粉就做好了。
品尝潮汕牛肉粿条粉，首先会被其鲜美的汤底所吸引。汤底选用牛骨、猪骨等多种原料熬制而成，经过长时间的慢炖，汤底变得醇厚浓...……更多
2024-04-18 11:28:00潮汕,地方特色,牛肉,特色,美食,地方
...食客们大多是老长沙人，他们围坐在小桌旁，一边品尝着美味的烧烤，一边聊着家常。这里的烧烤都是现点现烤，每一串都散发着诱人的香气。烤牛油、烤鸡皮、罗氏虾口味虾……光是念念这些名字，就足以让人垂涎三尺了！
...……更多
2024-04-15 10:17:00潮汕,一口,长沙,烧烤,传奇,罗氏
...白·柳州酸”品牌，在他的经营下，品牌实现了产业化、标准化生产，企业年产值达到1000万元。“把‘柳州酸’做成和柳州螺蛳粉一样火的产品”，是蓝龙贵的创业梦，如今他依旧朝着梦想奋进。全媒体记者覃林薇 刘心蕊 报道...……更多
2024-05-06 09:15:00产业,柳州,柳城,柳州人,螺蛳,糖酸
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本文转自：人民日报客户端李凯旋无人机“飞播”水稻。赵会 摄面对丘陵山地田块小、机耕难以施展的困境，近年来，四川眉山天府新区（以下简称“新区”）积极探索并成功实践了“无人机+机械化”的山地梯田水稻种植新模式
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