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...发酵。发帖一段时间吧小提示：准备韭菜盒时一定要用热面条。所谓热面，必须用80度以上的水来拌。只有这样，韭菜盒子才能皮薄馅大，而且韭菜盒子的皮也不会变硬。第二步：准备粉丝一小把，温水泡软，切成小块，虾皮20...……更多
2024-01-10 11:49:00韭菜,盒子,一口,诀窍,两个,韭菜
...。这样弄出来的面团才劲道，口感才好啊！2、把面团搁案板上，使劲儿揉揉，直到它变得光滑滑的。3、咱们得把这面团儿切成小块儿，然后每个小块儿都得给揉成圆圆的形状。4、咱们先把这圆面团给擀薄，变成一张薄饼，然后...……更多
2024-05-17 17:03:00面食,做法,错过,面团,温水,切成
...户必备的，可以制作很多好吃的美食，比如馒头、包子、面条、饺子、馅饼等，种类比大米丰富多了。面粉选得好不好，关系到做的面食好不好吃，那什么样的面粉是好面粉呢？是不是价格越贵越好呢？如果你还不会挑选面粉，...……更多
2023-10-28 21:28:00粮油店,面粉,品质,保证,超市,面粉
...相约，独享清欢；结伴的人，煮茶清谈，采撷惬意时光。手擀面、家常菜，她最拿手。不忙时，一个人守着家园，打理家务。节假日忙时，儿子回来帮忙。客去人安时，她也时常坐在门前，看着生活了几十年的家乡，突然就焕然...……更多
2023-12-22 08:44:00植物,史家,西溪,村庄,南山,黄龙
...上，用竹杠反复挤压成薄薄的面皮，然后用刀切成细长的面条。这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲。煮面时要先把水烧开，然后放入适量的鸡精、白糖、醋、酱油等调料，再放入切好的肉丝、虾仁、蛋花、青菜等...……更多
2024-03-22 10:45:00镇江,锅盖,锅盖,面条,镇江,嫂子
...。相比之下，三细、毛细、韭叶子、大宽等品种次之。当面条师傅挽起袖子，手法熟练地将柔软的面团在案板上翻滚舞动，而汤匠一声“二细好了”，顺手一勺牛骨汤、一把蒜苗、一勺油辣子，顿时引人垂涎欲滴！早晨品尝一碗...……更多
2024-07-10 11:46:00兰州,牛肉面,牛肉,牛肉面,兰州,牛肉
...酵后做的馒头才可以做馒头。更美味。一般人们都会把旧面条和新面条混合起来做面条，但说实话，这样做出来的面条味道还是不错的。不过，想要留下一小块面条，还是很难。如果你留下这一小块面条，近期不再吃的话，放在...……更多
2023-11-03 06:44:00酵母粉,面团,酵母,厨师,常会,东西
...而来。只见“油条张”两手翻得飞快，将几公斤的面团在案板上甩得啪啪响，随后抓起一把面，如燕山飞雪，雾锁平谷。面团就乖乖地变成一长条，安卧在案板上。“油条张”抽出一把刀，剁向面团，声音清脆，节奏明快。长方...……更多
2024-06-24 07:11:00油条,油条,面团,剂子,案板,小铺子
...金黄色的南瓜，削去外皮去除瓜瓤，用水冲洗干净，放在案板上，用刀切成薄片，放到一个耐高温的容器中。2、汤锅中倒入清水，大火把水烧开，水烧开后放入南瓜，盖上锅盖蒸，大约十分钟左右，把南瓜蒸熟。
3、把蒸熟的...……更多
2023-12-24 19:54:00吃法,油条,南瓜,南瓜,油条,面团
说到面条，相信大家都不陌生，一般生活当中比较常见的面条就是机器制作的面条，还有一种就是由手工制作而成的，可能很多人在家烹饪的时候，都会选择机器面条，因为已经全部都制作好了，直接下入锅中进行炖煮即可，...……更多
2024-02-24 15:50:00面条,手工,入口,只需,做法,面条
...通市如东县实验小学刘思齐同学的劳动故事《白面粉，长面条》：白面粉，长面条如东县实验小学601班 刘思齐“我这是第一次擀面条。”“我可不是，我在家就是劳动小能手。”……第一节课下课铃声一响，我们几个小伙伴就...……更多
2023-10-15 11:03:00白面粉,劳动,白面,红领巾,面条,面团
面食的种类丰富多样，包括但不限于馒头、面条和烙饼等，不仅食用便捷，口感也相当美味。其中，烙饼深受众多人喜爱，以其外酥内软的质地和咸香可口的味道著称。特别是近年来风靡一时的酱香饼，层层酥脆，令人回味无...……更多
2024-05-14 13:22:00层次,烙饼,烙饼,制作,口感,面团
你们好！今天，让我们一同走进西北这片广袤而神秘的土地，去细细品味那道承载着数百年历史与文化渊源的传统面食小吃——荞面饸饹。它被誉为北方面食三绝之一，与兰州牛肉面、山西刀削面齐名，是陕西省著名的传统面...……更多
2024-11-02 09:00:00味蕾,西安,面食,古城,记忆,教场
...面已经变成了思乡的一种符号，成为我心中永远抹不去的记忆。那一根根细细长长的面条，如同一丝丝割舍不断的情丝，把母亲和儿女的心紧紧连接在一起，成为牵手游子回家的一枚枚邮戳。 ……更多
2023-01-05 04:06:00条条,面条,母亲,灶房,汤面,面食
本文转自：中国纪检监察报靳纪峰儿时记忆中最盼望的，除了过年，还有麦收时节母亲蒸的馍，那名叫“四时开泰”的馍。中原大地是从什么时候开始有麦子的？三千年前还是四千年前？专家们在讨论，就像是故乡的文化遗址...……更多
2023-10-13 04:29:00祖母,母亲,偃师,时候,故乡,灶间
...似简单，却蕴含着无数的技巧和讲究。对于想要做出美味面条的朋友来说，了解和面的技巧，无疑是非常重要的。首先，我们要选择适合的面粉。一般来说，做面条的面粉应该选择筋度较高的，比如高筋面粉或者特制面条粉。这...……更多
2024-06-11 16:26:00劲道,面条,大人,小孩,技巧,面的
...条了。将面团擀成约1厘米厚的面饼后，再切成1厘米宽的面条。此时，真正的技巧在于如何将面条滚成圆柱状，并均匀切成小面丁。这需要匠人拥有熟练的技艺和敏锐的手感。接着，在撒了面粉的案板上，用大拇指轻轻一摁，再...……更多
2024-11-02 09:01:00遗韵,突厥,千年,陕西,突厥,关中
...个示范吧！”只见妈妈手拿一块面团，“啪”地一声摔在案板上。她先捏取一点面粉，撒在案板上，接着夹起一团肉馅放到面皮中心，反手一扣，双手一合，轻轻一旋，眨眼间一个小巧玲珑、洁白如玉的包子就出现在我的眼前，...……更多
2024-04-26 09:11:00清香,味道,劳动,包子,妈妈,面团
...很丰富的蛋白质，另外还有卵磷脂，鸡蛋可以增强我们的记忆力，对于儿童的生长发育是十分必需的。另外鸡蛋也能够保护我们的肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏的组织损伤有很好的修复作用，那么蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细...……更多
2024-06-28 10:59:00蛋白,营养,鸡蛋,酵母粉,面团,营养
...留情地叫醒雅静，要么是要吃现包的小笼包，要么是要吃手擀面。雅静虽然是个公务员，却不太擅长做饭，更不会包小笼包，于是经常遭受婆婆的责备和侮辱。婆婆时常抱怨：“雅静啊，看看你，明明是个大学生，还是公务员，...……更多
2024-03-12 10:41:00婆婆,孩子,妈妈,李刚,婆婆,孩子
...合后，开始揉面。揉面的目的是使面团充分发酵，同时让面条更有嚼劲。揉面至光滑，表面有一层薄薄的光泽即可。4.静置发酵：让面团“养生”将揉好的面团放置在温暖潮湿的环境中，进行发酵。一般来说，发酵时间在1至2小...……更多
2024-07-22 09:18:00小百科,美味,做法,面的,面团,面条
...黄瓜条、胡萝卜条，生菜洗净沥干备用。在撒有干面粉的案板上，将醒好的荞麦面团搓成长条，均匀分割成8个小面团。取一小面团，擀成圆形薄片，用小火烙制至表面出现微小气泡即可。在烙好的荞麦饼上依次铺上生菜、鸡肉...……更多
2024-08-20 10:23:00烙饼,家常,犹豫,做法,面团,面粉
...心灵的温馨体验。幼时，我家的餐桌常被妈妈巧手擀制的面条点缀。她手法娴熟，面团在她手中化为薄片，再化为粗细适中的面条，宛如艺术品般诱人。那时我常琢磨，得磨练多少年才能练就如此精湛的刀功？如今返乡，重温母...……更多
2024-06-08 12:40:00庆阳,甘肃,还是,美食,庆阳,佳肴
...盆内。放入面粉、塩，拌匀到无干粉。将融化的奶油放到案板上。将面团放到案板上，将奶油揉进面团内。(约5分钟)揉的时候湿腻，但揉匀后面团光滑、软而不蹋。3、将面团揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。撒一小撮碱粉，将碱粉...……更多
2024-06-10 06:35:00吐司,外皮,内里,口感,牛奶,面团
说到饸烙面，这可真是北方人的宝藏美食。一碗简单的面条，背后却有说不尽的讲究。无论是在山西还是陕西，人们都喜欢用这种带着点“劲道”的面条招待家人朋友。现在，我们就来聊聊，怎样在家轻松地做出这一碗香喷喷...……更多
2024-10-13 10:00:00家常,美味,面的,秘密,面条,面团
...米面粉馒头柔软香甜，是家庭早餐的好选择。三、米面粉面条材料米面粉：300克水：150毫升盐：适量步骤和面：将米面粉和盐倒入大碗中，慢慢加入水，揉成光滑的面团。醒面：将面团盖上湿布，静置30分钟。擀面：将醒好的面...……更多
2024-08-15 06:15:00米面,面粉,美味,大全,面粉,面团
...湿布，醒发约20分钟。**三、擀皮**1.将醒发好的面团放在案板上，用手掌稍微压扁。2.用擀面杖将面团擀开，擀成一张薄厚均匀的面皮。注意，擀皮时要不断变换方向，以免面皮出现厚薄不均的情况。3.将擀好的面皮折叠成几层，...……更多
2024-04-18 10:24:00经验,技巧,制作,面粉,制作,面团
...发酵至两倍大。
3.醒发后的面团具有均匀的小气孔，在案板上撒一层干面粉，将面团取出放在案板上，反复揉搓，排出气孔，使面团变得均匀。确保面团的气孔大小均匀。搓成长条，切成均匀的小剂子。每个小剂子的重量大约...……更多
2023-10-23 21:04:00营养,身体,价值,健康,面团,馒头
...。无论是香葱炒鸡蛋、香葱打汤还是香葱拌面，都成为我记忆中最难忘的味道。每当我想起故乡，想起母亲，那熟悉的五月小葱香，仿佛能将我带回到那个充满温情的老家。它不仅仅是一种味道，更是一种情感的寄托，一种对过...……更多
2024-05-10 00:39:00小葱,香葱,母亲,面条,切成,炒鸡蛋
...【老婆饼的自制步骤】第一步：调制水油面、干油酥。在案板上面撒上足量的面粉，在面粉中间放上两坨猪油，加上一勺麦芽糖提色提味，然后用温度很高的开水慢慢倒在面粉上，用刮板将面粉和猪油、麦芽糖和匀，最后用手将...……更多
2024-03-04 06:38:00老师傅,老婆,老师,水油,面团,老婆
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