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...量的硝酸盐，如果它们在冰箱中存放时间过长，就会产生亚硝酸盐，进而在人体内转化为亚硝胺，增加罹患癌症的风险。
尤其是菠菜，在炒熟后放入冷藏16小时，内部的亚硝酸盐含量可能超过国家标准。因此，建议在日常烹调...……更多
2024-04-13 09:42:00帮凶,胃癌,癌症,冰箱,食物,男子
...年快乐。印度小哥一本正经地问我：是否可以去你们家吃年夜饭？新年一定有很多好吃的。即便知道他也许要工作到很晚，这只是一个玩笑，我和同学们仍然热情地邀请了他。在Miko家，年味儿完整得出奇。一场全是20岁出头年轻...……更多
2023-01-31 13:52:00年味儿,伦敦,年味,仪式,中国,伦敦
...们迫不及待地想要远离所有的致癌物。因为隔夜水中含有亚硝酸盐的说法流出，给人们带来了许多不方便，关于隔夜水究竟能不能喝？一夜之间的水可以彻底饮用，不用忧虑，也不会有致癌的危险。亚硝酸盐发生的原因是，在沸...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
...30%-50%，且幽门螺杆菌是可以完全治愈的。四、长期摄入亚硝酸盐类。我国北方因为气候因素，有食腌菜的习惯；在西南地区，有喜食腊肉的习惯。腌菜好腊肉中含有大量亚硝酸盐类，亚硝酸盐在胃肠道内经细菌作用，转化成亚...……更多
2023-02-12 21:34:00胃癌,因素,有关,建议,胃癌,螺杆菌
...毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝胺，这是一种强致癌剂。维生素C能阻止亚硝胺的形成，起到预防癌症的作用。其他辛辣食品如大葱...……更多
2024-03-28 01:44:00胃癌,食品,亚硝胺,作用,大葱,食品
...程中，确实有微生物参与其中反应，这不可避免地会产生亚硝酸盐，这也是酸菜致癌说法的来源。然而，需要明确的是，亚硝酸盐并非酸菜的“原罪”。它实际上是一类无机化合物的总称，不仅在蔬菜、肉类等天然食品中存在，...……更多
2024-02-05 06:34:00酸菜,实情,癌症,医生,有关,我国
...且热锅里的油被重复利用，含有的有害物会持续增加。【亚硝酸盐】
亚硝酸盐会危害人的身体健康，是不可忽视的致癌物。亚硝酸盐的毒性很强，仅比黄曲霉素低，身体内经常摄入太多亚硝酸盐，会引起肠胃疾病。并且亚硝酸...……更多
2023-04-19 20:49:00癌症,因素,建议,黄曲霉,致癌,食物
...程中常常会产生有害物质。腌制肉类在加工过程中会使用亚硝酸盐，而长期大量摄入亚硝酸盐有致癌的风险。对于火腿、咸鱼、咸肉、培根、午餐肉、香肠、熏肉等加工肉制品不可经常食用，建议每周不超过1-2次，每次不超过25g...……更多
2023-04-17 00:20:00饮食,健康,主食,肉制,盐水,加工
...。尤其是绿叶蔬菜不仅没有任何营养成分，而且容易产生亚硝酸盐，这将导致胃肠道问题、食物中毒和伤害胃。因此，不建议早上吃过夜的剩菜。5.茶叶蛋
茶蛋是许多小吃摊和早餐摊上的常见食物，人们可能已经厌倦了吃普通...……更多
2023-10-11 06:28:00早餐,健康,早餐,营养,食物,全麦
...江院区食堂为大年夜值守岗位的医护人员准备了丰盛的“年夜饭”，三荤两素一汤，有白洋葱牛仔粒、糖醋肋排和彩椒凤尾虾。食堂张灯结彩，还摆出了兔年玩偶、糖人、面人和冰糖葫芦，让留守的医护人员感受到新年的气氛。...……更多
2023-01-21 14:17:00患者,急诊,上海市第一人民医院,呼吸科,医院,松江
...的饭菜已摆满餐桌，热气腾腾，爱人和儿子正等他一起吃年夜饭。家人已经记不得有多少年了，周德春每年除夕都是这个点回家。周德春说：“总有人开末班车，我是老师傅，又是党员，收个年尾，应该的。”在市公交公司，周...……更多
2024-02-10 00:19:00末班,末班,老师傅,始发站,班组,末班车
...线路错峰出游，大家的体验各不相同。一家三口旅途中的年夜饭尹女士与父母的除夕夜是在哈尔滨中央大街的一家土菜馆度过的。“因为很多当地店主为了照顾外地游客，大年三十的早上和中午都在营业，街上人也不少，我们之...……更多
2024-02-18 20:37:00菜馆,年夜饭,服务区,旅途,服务,先生
...。但腌制类食物中的含盐量偏高，在储存过程中容易导致亚硝酸盐含量巨增，过量食用会被人体代谢成亚硝胺，腐蚀胃肠道组织，导致胃细胞癌变。3.汉堡早餐应该挑选营养价值比较高的食物来补充能量，很多人早餐喜欢吃汉堡...……更多
2023-01-04 22:15:00食物,萝卜,食物,胃病,汉堡,胃酸
...事不能太着急，一定要一步一步慢慢来才会成功。我家的年夜饭年夜饭，又叫团圆饭，预示着新的一年一切都团团圆圆，十全十美。一年一度的年夜饭不止是一顿简单的饭，它是春节重要的传统习俗，象征着家庭的团圆和共同的...……更多
2024-02-17 10:37:00生花,年味,妙笔,笔尖,济南,中队
...隔夜菜致癌主要是因为，当食物放置的时间过长，食物的亚硝酸盐的含量会逐渐增加，不过，亚硝酸盐本身是不致癌的，但是在进入人体后，在体内容易转化为亚硝胺，而亚硝胺就是平时导致食道癌，胃癌，肝癌，肠癌的主要元...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...是错的我们经常听到“千滚水、隔夜水千万不能喝，因为亚硝酸盐含量增加，经常饮用这样的水会导致中毒甚至癌症”的说法。很多人也是坚持这样做，但事实真的是这样的吗？实验人员专门做了一个实验，他们用不锈钢电热水...……更多
2023-04-18 08:48:00碱性,亚硝酸盐,亚硝酸,滚水,酸碱,周转
...症的风险会升高。腌制食品的风险腌制食品在保存时生成亚硝酸盐，这些物质在胃酸作用下转化为亚硝胺，一种强致癌物。同时，腌制食品的高盐分也对胃黏膜造成伤害，增加胃癌风险。因此，建议减少腌制食品的摄入，以保护...……更多
2024-01-23 12:37:00祸根,元凶,胃癌,餐桌,食物,日本
...方法，制作前先煮一遍水倒掉，这样能溶出一部分盐分和亚硝酸盐。在制作的时候，可加入新鲜蔬菜，如青椒、芹菜、蒜苗、萝卜等，能有效阻断亚硝胺在体内的合成，发挥抗氧化功能，以减少致癌风险。
平衡膳食，餐餐有蔬...……更多
2023-01-26 08:08:00佳节,果汁,牛奶,推荐,果汁,饮料
...菜可能喷洒过农药、除草剂；此外，有些野菜本身含有的亚硝酸盐等有毒物质，如若处理不当也会引起中毒。从营养角度上，野菜的营养价值并没有优势，还是推荐大家日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。按照中...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...祈福攘灾、祈求新的一年风调雨顺。过年最隆重的莫过于年夜饭，而年夜饭的准备又凝聚了多少人的心血，不到过年那一天，基本上没有准备妥当的时候，年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，蔬菜也占了很大的比例，正如古语所说“...……更多
2024-01-15 13:49:00蔬菜,贵贱,甲醛,甲醛,蔬菜,金针菇
...？含量通常较低，不足以致癌首先，隔夜饭菜中可能含有亚硝酸盐，而亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。然而，隔夜饭菜中的亚硝酸盐含量通常较低，一顿隔夜饭菜产生的亚硝酸盐含量，不足以致癌...……更多
2024-02-18 06:20:00营养,专家,饭菜,微生,加热,致癌
...系统产生负面影响。此外，发芽的土豆还可能含有更高的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐可与胃酸反应形成亚硝酸铁，被人体吸收后可在体内转化为致癌物质亚硝胺。因此，发芽的土豆不建议食用，更不要加到粥里。02 带有斑点的红薯...……更多
2024-05-30 17:42:00回事,健康,营养,亚硝酸,里加,红薯
...制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
三.大蒜号称“抗癌之王”的原因大蒜曾被誉为食物中的“抗癌之王”。有个典型例子，2010年都市报曾报道:湖南一45岁...……更多
2024-05-25 15:11:00抗癌,奇兵,调味品,癌症,成分,绝望
...病发生，所以平常我们就尽量不要去食用这类食物。7、亚硝酸盐食物亚硝酸呀是一种致癌物质，长期食用会诱发身体的各种疾病发生，像一些腌制类食物都会含有亚硝酸盐物质的，对于身体的健康非常不利，久而久之很有可能...……更多
2023-01-30 21:24:00肝脏,食物,食物,肝脏,食用,身体
...版本的方便面含有肉泥或泡菜等成分，其中经常添加微量亚硝酸盐或焦亚硫酸酯和其他防腐剂，但它们会被身体迅速代谢，不会影响你的健康食品安全方面
凡是正规商店售卖的，或大品牌厂家直销的方便面产品，都是经过食品...……更多
2023-02-08 14:58:00方便面,垃圾,食品,方便面,烤肠,食品
...有大量的维生素C和维生素E，其中维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素E具有很强的抗氧化作用。许多常见的蔬菜和水果中含有大量纤维素，对肠道有很好的清理作用，...……更多
2023-05-04 00:05:00烧烤,健康,烧烤,致癌,食物,致癌物
...浓茶，咖啡，酒精的摄入。另外，过冷过烫的食物、富含亚硝酸盐的腌菜、含有一定致癌物质的烟熏烤焦食物应少食用；2、避免暴饮暴食，保持饮食规律，三餐定量定时，避免饥一顿饿一顿，坚持养成每日吃早餐的习惯，尽量...……更多
2023-12-14 14:46:00胃病,胃酸,粘膜,食物,饮食,高糖
...响非常大。”重症医学科主任朱英说。一是隔夜菜会产生亚硝酸盐，在一定条件下会和体内的胺类物质结合生成致癌的亚硝胺，长期摄入会增加机体患胃癌、食管癌、结肠癌等疾病的风险；二是外来细菌对食物的二次污染，如切...……更多
2024-05-23 23:30:00剩菜,看吧,冰箱,天气,医生,剩菜
...是变质之后会产生毒素的食物，比如说蔬菜放久了会产生亚硝酸盐，肉类变质了会产生肉毒素;最后，还要警惕那些被病原体污染的食物，像细菌、病毒、霉菌以及大肠杆菌滋生等都容易污染食物，人们食用后可能引起胃肠道的...……更多
2023-04-20 09:55:00椰子水,椰子,椰子,椰子水,变质,长沙
...吃，常常是一个菜吃三天。”医生说。腌菜和隔夜饭菜中亚硝酸盐的含量较高，过量的亚硝酸盐进入人体后，会在口腔、胃内和肠道中与蛋白质的分解产物胺结合为亚硝胺，亚硝胺为Ⅰ级致癌物，有引起食道癌、胃癌、肠癌等高...……更多
2024-05-22 15:22:00癌症,夫妻,医生,家庭,夫妻,直肠
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