• 我的订阅
  • 头条热搜
年味越来越淡,这6道菜逐渐消失,今年一定要做着吃
...在以前,家家户户都会准备6道“硬”菜,可如今,年味越来越淡,这6道菜也逐渐消失了。今天我就详细给大家介绍一下这6道菜,不知道的朋友们,赶快来看看,今年一定要做着吃!第一道:肘子肉。猪肘是猪身上最为鲜美的一...……更多
乡愁之莲花猪头肉
...称“胡萝卜肉”。随着经营时间的拉长,莲花猪头肉名气越来越大,与九江的萝卜粑、威家老母鸡、赛阳米酒和修水哨子等特色佳肴齐名。出于好奇,今年4月中旬的一个周日,笔者采访了莲花猪头肉制作人“胡萝卜”。“胡萝...……更多
淘“金”年夜饭︱猪头肉上桌,年味就来了
...开口笑”“合家欢”,有了它,年夜饭中的首个硬菜——猪头肉就有了着落。本期《淘“金”年夜饭》的第一道菜就是猪头肉。童年的记忆里,最难忘最幸福的味道,莫过于过年时候吃的猪头肉。以前临近年关,家家户户要杀年...……更多
太原“晋源八碟八碗”:舌尖上的“年味”
...同场合有着不同的变化。按照古法制作,最常见的八碟有猪头肉、凉鸡块、瓤肠、馂儿肉、豆芽素三丝、石花酸渍白、胡芹豆豆、五香豆腐干;八碗包括方烧、条烧、喇嘛肉、清蒸丸子、晋阳八宝饭、胡萝卜蒸羊肉、馒菜、炝莲...……更多
独具“丽江味儿”的年货
...讯员 胡世芳 摄)随着红灯笼开始出现在街头,年味儿就越来越浓了,备年货也成了家家户户很重要的一件事。备年货,让春节变得更有仪式感,让辞旧迎新变得有趣又有味。在丽江,猪头、吹肝、米花糖……都是独具地方特色...……更多
...么富足的日子。”兰永忠说,这些年来,他们家的年味菜越来越多,“以前能有十几斤猪肉很不错了,如今鸡鸭鱼肉,已是必备。除夕夜,单是猪头肉、猪腿肉我就煮了60多斤,寓意年年有余!也祝福大家都能‘年年有余(鱼)...……更多
老味道唤醒“舌尖上的年味”
...这份蕴含着古老历史及精神的饮食文化得以传承,并受到越来越多人的喜爱,就是他最引以为傲的事情。作为晋源“八碟八碗”第三代传承人,郑永强不断钻研古法制作和创新研究,并苦心坚守30余年。2023年12月底,晋源“八碟...……更多
适当吃一些猪肉可以改善贫血、促进发育以及润燥
...大席没有吃够,必须安排上,别说我做的四喜大丸子水平越来越高,比大席上的还要好吃。做四喜丸子最好选择猪后腿肉,肥瘦相间,这种肉口感好。猪肉虽然便宜,但是营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
...头香□ 刘诗良儿时乡村年味浓,岁深尤念猪头香。水煮猪头肉,是我们家往年除夕年夜饭的一道主打菜。除夕当天傍晚,母亲围着灶台转来转去,红红的灶膛里熊熊炉火吐着火舌,火舌舔着大铁锅煮着一锅的猪头肉,水汽蒸腾...……更多
...们种植的柿子、板栗、八角等农作物走出大山,大家生活越来越好。许家军将猪肉条放进盆里洗干净后,用盐和酒进行揉搓,让盐、酒均匀地裹满肉条,然后放进缸里。猪肉吊在灶房上受烟火熏陶,需十天半月才可食用。经过传...……更多
年味渐浓,年货市场“热”起来
...春节临近,岛城的年货市场变得热闹起来,大街小巷的年味越来越浓,置办年货成了家家户户的头等大事。记者在探访岛城各大商超时发现,红红火火的年货区域已经布置到位,新年氛围扑面而来,各个货架纷纷打出“特价”、“满减”...……更多
...和青椒等蔬菜,使整个菜肴看起来更加诱人。 2、青椒猪头肉。则是一道口味独特的菜肴。猪头肉的鲜美与青椒的辣味相结合,既满足了味蕾又带来了独特的口感体验。这道菜需要将猪头肉切成薄片,搭配青椒和各种调料一起...……更多
龙岩永定:年味浓 腊飘香
本文转自:人民网人民网龙岩1月18日电 年味渐浓,腊味飘香,在龙岩永定,一道腊猪头皮是各家各户春节餐桌上的常备佳肴。近日,走进永定区西溪乡,只见一排排铁丝架子上晾晒着不少腊猪头皮,张福光师傅正凭借着多年的...……更多
年末饕餮盛宴终极攻略:除夕夜年夜饭,4道菜谱大解析
...营养成分,经常食用有利于身体健康。 第3道菜肴:凉拌猪头肉凉拌猪头肉的做法:猪头肉是中国的传统美食之一,而凉拌猪头肉更是夏季消暑的好选择。凉拌猪头肉以其独特的口感和清爽的味道,成为了许多人喜爱的凉菜。下...……更多
遇见福建:永定年味浓 腊味香
...“腊猪头皮”这道特色美食发扬光大,成为当年的特色“年味”。张福光检查“腊猪头皮”风干情况。永定区融媒体中心供图“我每天要对这些晾晒的猪头皮进行反复翻面,让整个猪头皮受热、风干都均匀,方便客人更好地保存...……更多
莱州人喜宴饭桌上的硬菜,爱吃肉的人看了都眼馋
...,肘子肉通常都是最后的几道压轴菜之一,首先是因为这道菜的工序和地位比较高,其次是因为这道硬菜真的很硬,吃起来很容易腻,如果你先上这道肘子肉,恐怕你后边的菜就吃不下几口了。每次肘子肉上桌,都冒着腾腾的热...……更多
新春走基层丨潍坊特产诸城烧烤订单暴增,新鲜年味轻松寄递到全国
...城烧肉店,探访这独特的潍坊特产。诸城烧烤订单暴增 猪头肉烤鸡畅销2月4日下午一点,店里正一片繁忙。新鲜现烤的猪头肉、猪耳朵、烤鸡背、烤排骨等各类烧烤正一筐筐的摆在桌上晾凉,准备真空包装。诸城烧肉店的老板苗...……更多
期待到来的年
...,但父亲每年总要催着我们在年三十回家吃一次年夜饭。猪头肉、清蒸鱼、红烧狮子头……父亲从厨房里端出的每一道菜,都会让我们对父亲的厨艺啧啧称赞。其实年夜饭吃什么并不重要,重要的是一家人可以围坐在一起享受天...……更多
来江南水乡苏州 过新春“酥”式年!
...“酥”式年味!乐食美味品尝“苏式味”龙年新春的脚步越来越近,佳节必有佳肴配。苏州新春美食节2月4日启动,十全十美十大碗引人注目,打响苏州美食城市品牌。吴江区莼鲈之思菜肴过年餐桌上的必备菜。莼菜是多年生水...……更多
蟹黄头道菜:鲜香浓郁,滋味悠长
...作技艺的东沟老鹅,形态饱满、口感鲜嫩;蟹黄头道菜、猪头肉、盐水乳鸽、活珠子等传统美食引人垂涎。同时,这里的好物琳琅满目,野芹菜、野芦蒿、野荠菜、马兰头、枸杞头、香椿头等“唤醒”您的味蕾,更有那茭白、芡...……更多
鹤庆柳蒸猪头
...铺有滤布的柳条架上,盖紧锅盖,中火蒸40分钟左右,待猪头肉块开裂后,将酱料均匀涂抹在刀口的肉缝上,而酱料不能滴进水中,然后继续大火蒸30分钟左右,再涂抹一次酱料,如此反复四次,蒸三个小时左右方才成功。老白...……更多
大年三十拆猪头
...淡,所以努努力哪怕借也是要借一副猪头回家充门面的。猪头肉好吃,但处理起来非常麻烦,猪眼睛和猪耳朵等疙里疙瘩的地方长的毛又多又细又密,杀猪佬的刮刀总是弄不干净。父亲这时候就会拿出松香点燃融化成汁滴在这些...……更多
一站式买齐年货 百元内有两大袋
...爱吃”“年年一个样”的固定印象,如今传统年货正变得越来越有趣。市民蔡女士最近在叮咚买菜APP上发现了不少很可爱的龙年定制糕点,比如,做成了金元宝样子的八宝饭、松糕和年糕,就是平台与知名金饰品牌联名定制的,...……更多
每年315都爆出很多瓜,今年的瓜更是离谱,为家人健康,别乱吃
...更是离谱,为家人健康,别乱吃了!当今社会,饮食健康越来越受到人们的重视,人们为了不再被不良企业坑骗,于是在每年的3月15号,成立了国际消费者权益日,这个节日,是由国际消费者联盟组织于1983年确定的。现在,每...……更多
春节消费复苏强劲,“年味”有何新看点?
...拼假增多;第三,用户在酒店的停留时间变长,酒店业态越来越丰富,目的地化趋势明显。问:“年味”还有哪些玩法?答:基于“年味”的探索持续火热,新业态、新玩法提前释放新年消费潜力。烫头发、做指甲、种睫毛……...……更多
...区居民赵颖家里,探访兰州人的年夜饭。一进门,浓浓的年味扑面而来:对联、窗花已经贴好;两个小姑娘喜气洋洋问候“过年好”;厨房里的几人正在备菜。“一年了,就盼着今天!我家有十六口人,表妹从西安回来、表弟从...……更多
贵州印江:食品企业忙生产 新春“年味”浓浓来
...,但每年为了满足市场的需求,也会生产香肠、腊猪脚、猪头肉等猪肉制品,来丰富人们的“年味”。“为应对节前市场需求高峰,我们已经准备了15000斤的牛肉干和10000斤的猪肉腊制品,来满足人们品质化、多样化消费需求。...……更多
(新春走基层)太行山中小城的新年味道:从一道猪头肉开始
...猪头肉店的顾客总是络绎不绝,老顾客的口口相传,使其越来越有名,很多人一买就是几十甚至上百斤。李建福说:“这段时间需要和员工们24小时倒班忙活,选、泡、煮、晾、片,每一道工序都不能缺,每天能加工销售400多个...……更多
有一种年味儿叫“妈妈的味道”
...团圆圆过新年。团圆饭的每一个细节,都体现了生活品质越来越好,更饱含着对未来的美好期待。“我希望新的一年里,争取学会妈妈的手艺,给我的家人做出更美味的菜肴。”郝小丽说。“现在的生活条件越来越优越了,像这...……更多
过年回莱州老家,天天吃美食,只有这几道菜把我圈粉了
...唉。至于,酱猪肉还是原来的配方,还是原来的味道,这道菜是老妈亲手来调制,因此味道几十年不变。红烧黄花鱼:说完了那些平平无奇的美食,下面我要说下过年回家把我实力圈粉的几道美食。首先,最让我印象深刻的是大...……更多
更多关于健康的资讯:
肢体麻木反复发作?或许是这些原因在作祟
肢体麻木是一种常见症状,表现为手脚的刺痛、麻痹或感觉减弱。很多人都经历过这样的情况,尤其是在长时间保持同一个姿势后更为明显
2024-11-26 15:50:00
小区电梯突发故障致业主受伤 物业与维保公司共同赔偿 2024-11-26
中国消费者报报道(记者孙蔚)小区电梯维修后突发故障,导致乘梯人受伤,这种情况下乘梯人该找谁维权?物业公司、电梯维保公司的责任该如何划分
2024-11-26 16:02:00
塔斯汀中国汉堡:传递爱心,共筑社区欢乐
近日,武汉市江汉区香江新村社区迎来了一场特别的庆祝活动。“长江日报社区行共同缔造办实事”系列活动携手塔斯汀中国汉堡等爱心企业
2024-11-26 16:11:00
2岁孩童高烧、脓血便,美食背后隐藏“健康刺客”
鲁网11月26日讯沙门菌是引起食物中毒最常见的致病菌,号称食源性疾病的“头号杀手”。一旦感染,起病很猛很急。近日,青岛妇女儿童医院感染科就接诊了一例沙门菌肠炎患儿
2024-11-26 16:16:00
NMN排名那个牌子最好,性价比最高的十大品牌排行榜!
在快节奏的现代生活中,许多人由于时间紧张、工作繁忙,难以坚持传统的健身方式。加上长时间的久坐和缺乏运动,身体上的脂肪堆积和曲线走样成为普遍困扰
2024-11-26 16:19:00
有一种不孕叫“肥胖不孕”……
你想过没有,一直怀不上宝宝的原因,可能就是因为......太胖了!医学界最新研究显示,肥胖成为导致不孕不育的又一重大因素
2024-11-26 16:28:00
潜山:赓续军民鱼水情 帮扶乡村助振兴
本文转自:人民网-安徽频道安徽省军区结对帮扶潜山市官庄镇杨庄村,从帮助脱贫攻坚,到助力乡村振兴,一直把推动乡村发展、帮助群众生活放在心上
2024-11-26 16:30:00
思南人民医院:“超声引导神经阻滞+冲击波治疗”让患者告别8年病痛
多彩贵州网讯(思医)熊某因双侧肩关节、双侧膝关节疼痛伴活动受限8年多,曾多次于外院治疗,疼痛无明显缓解。11月1日,饱受病痛折磨的她
2024-11-26 16:44:00
冬季如何预防呼吸道疾病?潍坊专家为您支招
大众网记者 陈曦 通讯员 武倩倩 潍坊报道随着冬季的到来,呼吸道疾病的发病率显著上升,导致医院呼吸科门诊人满为患。为了帮助大家更好地预防这些疾病
2024-11-26 16:52:00
中医药呼吸健康发展共同体成立白云山和黄中药等7家药企率先加入
呼吸健康是人体健康的关键组成部分,而呼吸系统疾病一直以来都是困扰人们的重要健康问题。近年来,中医药凭借其独特的理论体系和丰富的临床经验
2024-11-26 17:04:00
中医视角下的儿童饮食调理,解决挑食厌食难题
郑军,东城中医医院特聘专家,主任医师、教授,硕士研究生导师,首都优秀名中医。从事中医儿科医疗、教学、科研工作30余年,曾经担任北京中医医院儿科主任
2024-11-26 17:21:00
题匾清和元:霜华时节赶头脑
太原人所熟知的清和元以及享誉300多年的头脑,跟傅山关系密切,流传着一段生动的故事。在太原南仓巷的中段西侧,有一家经营杂割的小店
2024-11-26 18:27:00
烟台业达医院荣获“县域医共体榜样医院”和 “县域医共体药事中心建设创新奖”两个团体奖项
2024年11月22日至24日,“第十二届健康界医院管理大会暨全民健康管理(海口)大会、县域医共体高质量发展大会”在海南省海口市召开
2024-11-26 18:38:00
郑州博大泌尿外科医院党支部参与金水区新联会兰考学习考察活动
11月15日,金水区新联会兰考张庄学习联谊活动圆满举行。此次活动的宗旨在于深化全区新阶层代表人士对兰考焦裕禄精神的学习和领悟
2024-11-26 19:11:00
济南童康儿童医院蔡西萍:孩子迟迟不开口说话,可能与这些原因有关?
当发现孩子语言发育迟缓时,一定要重视,早发现及早正确干预,济南童康儿童医院蔡西萍在接受很多家长咨询的过程中,发现很多家长引导孩子说话的过程中
2024-11-26 19:11:00