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新春走基层丨潍坊特产诸城烧烤订单暴增，新鲜年味轻松寄递到全国
编者按：2024年春节期间，大众网潍坊以“春节年味儿”为主题，推出《新春走基层》专题报道。即日起，大众网记者深入潍坊各行各业，带你感受年味儿，展现专属于潍坊的“新春图鉴”。
大众网记者 李敏 潍坊报道
玉兔辞旧岁，祥龙迎新春。距离春节还有一段时间，走亲访友的“年味儿”就已经颇为浓厚，诸城烧烤作为潍坊一项市级非物质文化遗产，受到全国食客的青睐，也成为潍坊市民走亲访友的佳礼。近日，大众网记者来到诸城，走进诸城烧肉店，探访这独特的潍坊特产。
诸城烧烤订单暴增 猪头肉烤鸡畅销
2月4日下午一点，店里正一片繁忙。新鲜现烤的猪头肉、猪耳朵、烤鸡背、烤排骨等各类烧烤正一筐筐的摆在桌上晾凉，准备真空包装。诸城烧肉店的老板苗浩说，自己从2015年开始做这家店，已经9年时间了，正因为味道正宗、每日新鲜现烤，积攒了不少回头客。
记者看到晾凉后的烧烤由工作人员进行真空包装，再根据客户需求装配礼盒，不一会便堆满了一排排礼盒。“这些都是老顾客的订单，过年了都是订好礼盒发到外地送亲戚朋友，猪头肉、猪耳朵、烤鸡这几个经典品类最为畅销，搭配上烤排骨、烧鸡背等，就组成了一个品类丰富的礼盒。进入腊月就开始陆续有订单过来，从腊月到春节一个月就能收到六七千个订单。”苗浩指着旁边的一排排烧烤礼盒说，“因为订单量大，制品又不添加防腐剂，为了每天现烤现发，我们每天早上三点半就开始进入加工程序，清洗、卤煮、熏烤，从早到晚循环制作，最忙的时候都要24小时两班倒。”在忙着装礼盒的同时，不停地有市民上门订购和购买。
快递春节不停休 保障“年味儿”寄递不减速
伴随着这暴增的礼品寄递需求，快递成为连接相隔异地的亲朋好友间必不可少的途径。
李兵兵是顺丰速运负责诸城超然台附近区域的收派员，记者探访的烧肉店正在他负责的范围内，只见他到店以后就开始熟练的称重、打包、贴运单。
“这家店是我的老客户了，平时一天也能发个几十单，进入腊月就开始逐渐增多，靠年根订单最多的时候，我都在客户店里帮忙打包到凌晨两三点。”李兵兵介绍，他揽收的诸城烧烤主要流向北上广深，最远的到新疆西藏，为了保鲜，客户一般都会选择发运特快产品。
“今年已经是公司连续17年春节不停休了，自己作为快递小哥，很荣幸把家乡的美味通过自己的双手传递出去，让全国人民都品尝到诸城烧烤。”据悉，今年春节顺丰将通过节前增设运力储备、节中实时资源调配，一如既往地为客户提供有速度、有温度的服务体验，也期待能帮助更多的潍坊特产走向全国，让年货与好运一起轻松、快速送达。
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快照生成时间：2024-02-04 23:45:06
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