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有一种年味儿叫“妈妈的味道”
本文转自：内蒙古日报 □本报记者 郝佳丽
“爸、妈，我们回来啦！”大年初二一早，郝小丽带着丈夫和儿子回到娘家包头市土默特右旗苏波盖乡北官地村，车刚开进院里，她便急切地喊着爸妈。
看着女儿的车子开进了院里，郝小丽的爸妈推门出来迎接。门缝里飘出的饭香味儿瞬间唤醒了郝小丽的味蕾，“妈，是不是有我最爱吃的炖排骨和酥鸡？”“有，少了什么也不能少了这两道菜呀！”
有一种年味儿叫“妈妈的味道”，这也是郝小丽每年大年初二迫不及待想回娘家的原因之一，她总想回家吃妈妈做的菜。
窗明几净、窗花鲜艳，茶几上摆满了各种干果和糖果，浓浓的年味儿弥漫着整个屋子。
炖排骨、肉丸子、扒肉条、酥鸡……餐桌上的肉菜、素菜等美食一应俱全。“知道孩子们都喜欢吃我做的菜，今天一大早我就起来做准备。”郝小丽的妈妈张来畔说，每年腊月她都会精选好猪肉、鸡肉等食材，开始做炖排骨、肉丸子等菜，等孩子们回来蒸一下就能吃，这样既方便，肉又入味儿，吃起来很香。
美食不仅是味蕾的盛宴，更是心灵的慰藉。郝小丽说，“妈妈做的‘四大腕儿’硬菜都特别好吃，每到过年就想着这个味儿。吃着妈妈做的菜感觉很踏实，有满满的幸福感。”
“妈，这些肉菜我也会做，但就是做不出‘妈妈的味道’。”“做这些菜都是凭多年的经验和手法。”一家人其乐融融围坐在一起尝美食、话家常，和谐美好的场景是过年最好的“年画”。
幸福就是家人在旁，美食在桌，团团圆圆过新年。团圆饭的每一个细节，都体现了生活品质越来越好，更饱含着对未来的美好期待。“我希望新的一年里，争取学会妈妈的手艺，给我的家人做出更美味的菜肴。”郝小丽说。
“现在的生活条件越来越优越了，像这样的美食随时都能吃到。这还得感谢党和政府，让我们过上了幸福生活。”郝小丽的爸爸郝文兵是一名老党员，他一直关心着农村的发展变化。他说：“自治区政府工作报告提到‘今年我们接续推出33件民生实事，必须办一件成一件，实实在在解决群众急难愁盼’，我相信在党和政府的带领下，老百姓的日子一定会越过越红火，餐桌上的美味也会越来越丰盛。”
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快照生成时间：2024-02-13 05:45:02
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