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新工艺“香”了臭鳜鱼
...版)“徽宴第一菜,无鳜不成席。”年节里,一条上好的徽州臭鳜鱼,既是远乡游子的味觉寄托,又是徽州故里的待客佳肴。一如湖南长沙的“臭豆腐”,安徽黄山的“臭鳜鱼”也拥有奇妙的味觉——虽然“闻着臭”,但它“吃...……更多
邮寄来的年味儿
...新年的希冀。可不是吗?这带着家乡味儿的土特产,沾着年味儿的烟火美食,不远万里来到我手里,最能慰藉我那颗不能回家过年的心了。“年年腊月灌腊肠,挂起高高晒暖阳。”记得小时候,一到腊月,村里家家户户都要举行...……更多
...迎新生活季活动,发布《徽州民宿发展白皮书》,推出“年味徽州”“新锐徽州”20强榜单,持续开展“徽州过大年 住进年味民宿 慢品黄山烟火”系列宣传活动;组织民宿业主参加安徽省首届乡村民宿设计大赛、“听故事游安...……更多
大码东北菜“瘦身”小份菜:只为了让过年不回家的你,多吃一口家乡味
...城的白玉珍不惜驱车40多公里,就是为了前来寻找家乡的年味。“来啦老妹儿!里面坐!”走进位于南岸区回龙湾“咱家东北菜”的大门,便能听到一声浓浓的乡音。这是一家在重庆开了17年、饿了么上线5年的“老牌”东北菜馆...……更多
本文转自:黄冈日报光阴荏苒,又是新年。家乡的过年味道,是腌制的腊鱼腊肉,还是打的豆腐做的米粑?是香喷喷的花生苕馃还是团团圆圆的年夜饭……家乡的美食,洋溢着浓浓的过年喜庆,长留游子记忆深处,慰藉着游子的...……更多
各民族同胞大“秀”厨艺,满满“家的味道”
...新居民在凤桥村开展“一人一道家乡菜,传递我‘嘉’的年味”迎新活动。N记者 冯玉坤 通讯员 韩镓炜 摄 N晚报记者 周祎欣 通讯员 叶意如回锅肉、凉拌鱼腥草、蒸腊肉、辣子鸡……昨天下午,在秀洲区洪合镇凤桥村文化礼堂...……更多
新时代新征程新伟业 |一名徽建技艺工人,日薪可达600元
...特意将工人的高薪以日来计算,并告诉记者。黄山市古称徽州,自北宋到1987年改为黄山市的长达近千年中,徽州一直以一府六县(祁门、歙县、休宁、黟县,以及1987年分出去的江西婺源县、宣城市绩溪县)的稳定行政区域存在...……更多
黄山毛峰“守护者”:为家乡发展“添金”为生态“添绿”
...茶树生长,生产出的茶叶品质优良。2009年,程劲松回到家乡发展茶产业,历时10多年,现已拥有1000余亩高山生态茶园和一处集休闲观光、茶农事体验、生产为一体的生产基地,他专注富溪黄山毛峰和富松红毛峰的生产开发。近...……更多
遵义绥阳:“腊味”飘香年味浓
多彩贵州网讯 年关将至,绥阳县不少市民朋友开始着手置办年货,腊肉、香肠等特色美食迎来销售旺季。各大市场、商超“腊”制品出现消费热,市场走俏。近日,笔者走进绥阳县洋川街道南阳苑,工人们正忙着制作腊肉、香...……更多
海边年味长鱼干飘咸香
本文转自:农村大众报叶军忙着收拾鲅鱼,一旁是晒的鱼干。隆冬时节,日照市东港区涛雒镇的阜鑫渔港,阵阵汽笛声中,捕鱼船归来,一筐筐的海货被卸下。一路之隔的海员村三元食品厂,叶军忙得热火朝天。他把鱼收拾干...……更多
本文转自:中国新闻网徽菜是中国八大菜系之一。近年来,徽菜的发展与创新成为中国餐饮界关注的焦点,其在国内外的影响力不断扩大。对此,有着“中国徽菜之乡”美誉的绩溪县深入实施徽菜产业振兴计划,打响绩溪徽菜...……更多
黄河大集 中国年味丨汇聚成了热闹的大集味道
...日报掌上济宁讯(记者 李胜男 通讯员 袁进)临近春节,年味愈浓。年味最浓的地方,莫过于乡村大集。赶大集成了目前人们最热衷的一项活动,地方风俗浓郁的黄河大集,渐渐堆满特色家乡好物。1月5日,记者来到济宁市任城...……更多
踏进腊月门,年味铺满集!各地家家户户采办年货点亮“过年氛围”
...切换到农历,让这一天不太一样。俗话说“踏进腊月门,年味铺满集”。家家户户采办年货的热情逐渐高涨,中国红布满大街小巷,向着即将到来的龙年招手,把过年的氛围点亮。安徽郎溪:节前手工制糖忙 舌尖非遗年味足腊...……更多
在徽州,你见过板凳龙和草龙吗
皖南徽州地区保留了大量历史悠久的传统古村落,也是一座民俗文化的宝藏。而“龙”作为中华民族的图腾,在徽州文化中也有着特殊的地位。龙年伊始,让我们一同来找寻徽州文化中龙的踪迹。1.板凳龙徽州地处江南低山丘陵...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
...甜和新鲜也在高温中自然地融入鸡汤之中,这也是小时候家乡的味道,“你去外婆家,外婆会把养了好久的鸡扣在碗里,然后把鸡肉铺上去,蒸出一碗鸡汤给你喝”。五指毛桃是客家十分具有代表性的食材,五指毛桃不耐储存,...……更多
烟花璀璨龙游鱼舞 长三角绿水青山运动会在齐云山开幕
...浸式体验活动。状元、鱼龙灯等复古元素让人沉浸在往昔徽州的故事中,人们参与太极群英会,欣赏拳释青春(太极拳)、木兰扇韵(木兰扇)、剑舞游龙(太极剑)、侠骨柔情(柔力球)、精武少年(武术)等传统体育项目;...……更多
团圆就是真正的“年味儿”
...肘子到海鲜大餐,三代人的年夜饭——团圆就是真正的“年味儿”大年三十晚上,陈昱杉一家三代人在吃年夜饭。 本报记者 冯晨阳 摄本报记者 冯晨阳一份团年肘子,是陈昱杉过年最刻骨铭心的记忆。这道奶奶的拿手菜,是儿...……更多
老味道唤醒“舌尖上的年味”
...转自:太原晚报晋源“八碟八碗”老味道唤醒“舌尖上的年味”春节将至,年味渐浓,又到了晋源“八碟八碗”飘香的时节。2月1日一大早,天空还飘着雪花,但在晋源区五府营的一农家小院内却是一派热火朝天的景象。几盆刚...……更多
非遗“萌兔”迎新春
...,广大文艺工作者、非遗传承人等也都忙活起来了。随着年味儿渐浓,中华优秀传统文化以各种形式绽放出别样魅力。正是在传统文化焕发新生的浓厚氛围中,我们关于年的记忆被激活,关于新年的展望被记录,我们在年味儿中...……更多
“舌尖上的年味”充盈满满幸福感,各地欢欢喜喜迎新年
...不亦乐乎,村民们将新鲜的食材变成美味的佳肴,浓浓的年味儿洋溢着整个院子。番瓮村一直有着“杀年猪、吃刨汤”的习俗,年终岁尾时,家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友,即为“吃刨汤”。冬日里的温...……更多
时令春鲜争上市 带动当地特色产业发展“春意盎然”
...的裂缝里捕捉春笋的踪影,挖掘新鲜的贡笋。当贡笋遇上徽州名厨,炒、炖、煮、煨、蒸十八般厨艺上线,成就了16道“春鲜”,笋汤鲜美、笋饭清甜、笋煲浓香......一口“鲜”一口“嫩”,开启了一场色、香、型、味俱全的“...……更多
沉浸在烟台的年味里
...心花绽放,龙年的春节味道在港城烟台愈发浓郁。这里的年味,不仅有传统的底蕴,更融入了属于烟台独有的地域风情。厨房里,温润的炉火映照着家家户户忙碌的身影。金黄的炸酥肉与鲜美的大樱桃交织出独特的口感,甜蜜中...……更多
家乡年味忆犹香
本文转自:长春日报家乡年味忆犹香□ 付兆辉过年是最能勾起思乡情绪的。年味是特别的日子里母亲慈祥的微笑,是家国团圆的味道。每年春节将至的时候,思乡的心情愈浓,思恋的情感愈切,归乡的心绪愈急。这种情结,应...……更多
“炖鱼”里的年味儿
本文转自:内蒙古日报 □本报记者 韩雪茹“咕嘟咕嘟……”大炕旁边的农家灶里,熊熊的火苗跳跃着,炖鱼的香气从大铁锅里飘散出来。“灶里还得再加点炭火,看着点时间得炖够2个小时。”大年初三一大早,家住呼和浩特...……更多
四川男子返乡过年,面对空荡房子痛哭流涕:父母不在,年味在哪里
...却渐行渐远,让人不禁怀念。是的,那就是我们口中的“年味”。有人尝试用烟花的绚烂找回那份遗失的年味,然而,纵使烟花满天,也掩盖不住内心的空虚。因为,真正的年味,从来都不只是烟花的璀璨,而是那份回家的期盼...……更多
灵石特色美食合碗碗产销两旺
...种色香味俱全的美食,不仅代表着家乡的味道,也意味着年味渐浓。在位于灵石县城的赵师傅酒店,精心制作的合碗碗已被放置在门厅的显眼位置,供市民挑选。据了解,为满足顾客的需求,灵石县各大餐饮企业提前准备,推出...……更多
串起年的记忆
...才能吃到的“奢侈品”,如今成了彭阳人家家户户必备的年味,而这道年味也不断在传承中守正创新,不断推出新菜品迎合着更多人“挑剔”的味蕾。“随着生活条件的改善,人们对‘十大碗’进行了改良,配菜更加丰富,烹饪...……更多
如何把市级地方春晚做出特色?对话四川南充春晚台前幕后:地方味道、年轻表达
...播出。来自春节文化之城的地方春晚,有哪些特色、哪些年味儿?封面新闻记者采访对话这台晚会的演员、导演等,从前台幕后的人物视角,提前“剧透”。20岁传习班学员第三次登台 文化阵容强大带来十足“年味”20岁的冯国...……更多
社区里的小团圆,满满家的味道
...了一道红烧肉,那是十里飘香啊。她说“小时候,家里的年味总是特别浓。那时的我,最喜欢吃妈妈的红烧肉,整个家里都弥漫着浓浓的香味。这香味,仿佛可以穿越时空,把我带回那个小小的乡村,和家人围坐在一起,分享着...……更多
有点臭!一条“臭鱼”带旺徽州
...登峰造极的代表作之一。臭鳜鱼的“臭”是历史和时间的味道。两百多年前,徽商怕运输过程中鲜鱼变质,便在桶内撒上盐并经常翻动,阴差阳错铸成特殊风味。时至今日,臭鳜鱼仍因独特的制作方法使它散发出一种似臭非臭的...……更多
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医生提醒:不容易患高血糖的人,一般爱吃这些果蔬,赶紧了解一下
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2024-07-24 09:13:00
年纪大了要养肝,三伏天建议多吃这四种菜,养肝通便,别还不知道
导读:随着岁月的流逝,我们的身体也在悄然发生着变化。尤其是肝脏,这个“沉默的器官”,在年龄增长的过程中,更需要我们细心呵护
2024-07-24 09:14:00
远离高血压和糖尿病,保持3个饮食习惯,唯独第三点很少有人做到
作为一名医生,我在日常工作中见证了无数患者因高血压和糖尿病而生活质量下降,甚至遭受严重并发症的折磨。这两种疾病虽然可怕
2024-07-24 09:18:00
米饭和馒头,哪个更易升血糖?如何吃才能保持血糖稳定?早做了解
在中国,米饭和馒头是餐桌上的两大主食。南甜北咸,各有千秋。但对于糖尿病人而言,这两者却成了血糖的“隐形杀手”。所以糖尿病人一定要知道米饭和馒头哪个升血糖更快
2024-07-24 09:18:00
高血压的祸首,不是盐而是它,很多人都爱吃,难怪血压高
现在人们在饮食方面更加的多元化,总是胡乱吃一些东西,导致身体健康漏洞百出,如高血压患者人数就在与日俱增,若是患上高血压
2024-07-24 09:19:00
脚上这个“化血栓开关”,打开它,保持血管通畅、预防血栓!
62岁的老杨,晨起之后突然发现自己的右下肢完全肿胀了起来,而且还伴有剧烈的疼痛,整个右下肢都不能动了,家人见情况不对,急忙将老杨送进医院
2024-07-24 09:19:00
三伏天来了、多吃以下三种食物、营养丰富、补水又美容
三伏天来了、多吃以下三种食物、营养丰富、补水又美容蜜桃蜜桃中含有丰富的微量元素铁,能提高人体造血能力,蜜桃从中医角度上看还是一种能补益气血养阴生津的特殊水果
2024-07-24 09:21:00
7月,遇见这菜使劲吃,鲜嫩营养高,通便祛湿气,包饺子太香了!
导语:7月,遇见这菜使劲吃,鲜嫩营养高,通便祛湿气,包饺子太香了!7月正值三伏天,虽然天气炎热,却好在有吃不完的新鲜水果和蔬菜
2024-07-24 09:21:00
这4种越黑越营养的食物,女人可不要错过,常吃美容养颜又补血
这4种越黑越营养的食物,女人可不要错过,常吃美容养颜又补血!在日常生活中,我们会吃到各式各样的食物,不同的食物中的营养元素也是非常不同的
2024-07-24 09:21:00
大暑以后,建议多喝“这汤”,汤品鲜美,健脾祛湿,身体很舒服!
已经到了7月末,三伏天来临,大暑节气也到来,炎热的天气很让人不舒服,只能开空调降温,每天都没有力气,长期在潮湿的环境中
2024-07-24 09:22:00
岭南风湿汇 | 大暑节气,类风湿性关节炎该如何养生
大暑,是二十四节气中的第十二个节气,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。“暑”是炎热的意思,大暑,指炎热之极。《逸周书》曰
2024-07-24 09:22:00
“长寿者”在吃饭时都有哪些习惯?有哪些饮食原则?
可以说,日常饮食与身体健康之间具有直接联系,因此,我们在日常生活中一定要注意培养科学健康的饮食习惯,因为这对于维持身体健康是有益的
2024-07-24 09:24:00
长治圣爱妇产医院:想要饮食养生这几个习惯不要疏忽大意
想要饮食养生这几个习惯不要疏忽大意在现实生活中,许多人并不注重吃的问题,认为吃得饱就行了,不必太细。这一观点失之偏颇,吃东西不只是补充体力与能量
2024-07-24 09:25:00
冠心病和午睡有关?医生直呼:上了岁数的人,午睡注意这3要点!
想象一下,在这个快节奏的社会里,老年人总是被告知要多休息,午睡看似是一个简单而又有效的解决方案。但你知道吗?对于那些患有冠心病的老年人来说
2024-07-24 09:25:00
传染性强!接触后约90%都会发病!注意这个病毒
有一种病毒一旦感染了能让人得两种病,还会终身潜伏,这种病毒就是——水痘-带状疱疹病毒,能在不同阶段引起水痘和带状疱疹两种病
2024-07-24 09:25:00