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...：江西日报这个古法酿酒技艺在乐平传承七代——“乡村工匠”坚守百年味道徐锦彬的父亲徐金山在窖池里察看白酒的纯度。 特约通讯员 朱定文摄开栏的话我省拥有一大批具有传统工艺的小产业，这些传统小产业的传承人和管...……更多
2024-04-23 03:18:00工匠,乡村,味道,古法,酒坊,技艺
酱香型白酒是中国的五大主流香型白酒之一，因其工艺之复杂、酿造周期之长、出酒率之低，因此十分稀缺，在民间也被称为“贵族酒”。而正宗的酱酒，一定是秉承匠人之心，恪守传统工艺，酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...酒味的底色。陈屋村绿树成荫，村容整洁，一条3.5米宽的乡村水泥路横贯小村。酿酒师傅周秀芳正在进行酿酒的前期步骤：烧火焖饭，将煮熟的米饭倒在板床上摊匀散热。拥有逾20年蒸酒经验的周秀芳蒸起酒来动作娴熟，节奏明...……更多
2024-04-20 09:15:00古法,生活,陈屋村,合浦,酿酒,常乐
...摄中新网南昌1月19日电 题：江西南昌百年封缸米酒坊：古法技艺酿 俏销添年味中新网记者 吴鹏泉“马上就要过年了，前来购买米酒的人越来越多，大家为春节家宴提前备好酒水。”中国农历兔年春节将至，胡顺文的酒坊生意日...……更多
2023-01-19 16:57:00古法,年味,南昌,米酒,江西,技艺
...滔不绝。自从有了“酒中有戏，古泊南村”主题定位后，乡村建设与招商运营一下变得有的放矢。这戏便是绍兴越剧，缘于村里有位名家——两次摘得中国戏剧“梅花奖”的吴凤花。两者联袂后，村里南北两大主入口，一条“越...……更多
2024-01-16 06:13:00老酒,味道,黄酒,南村,绍兴,工坊
...古法卤肉50余年。2018年被评为包头市非遗传承人。卤肉的味道能勾起食欲，激活味蕾，更重要的是能带来一种回忆，是许多人记忆中的包头老味道。近日，记者走访古法卤肉市级非遗传承人刘泽平，探寻古法卤制技艺，感受非遗...……更多
2023-12-26 02:39:00古法,卤肉,时光,卤肉,古法,卤味
...守古法酿酒技艺，一直是青稞酒的特色。作为“中国酒业工匠之星”，现任天佑德青稞酒公司技术总工程师的喇录忠与青稞酒打交道已超过30年。30多年来，他潜心研习、酿制，只为传承百年古法酿造工艺。与此同时，秉承对青...……更多
2024-02-15 23:10:00青稞酒,青稞,青稞,天佑,青稞酒,酿造
...了清亮透明的酒。苏轼伸手将酒杯拿起，一阵醇香芬芳的味道就扑鼻而来。苏轼轻轻抿了一下嘴，将杯中的美酒一饮而尽，饮毕，苏轼连连称赞：“好酒啊好酒，此酒香味入口成串，入腹一条线，尾净悠长，真是天下一绝啊。”...……更多
2023-12-12 22:16:00西凤酒,西凤,历史渊源,苏轼,渊源,文化
...窖池群的使用从未间断，古法酿造技艺的承袭从未间断，工匠精神的承继从未间断，对卓越品质的追求从未间断，对和美价值的传递也从未间断。 溯源川酒，以挖掘与丰富中华酒文化。 五粮液与川酒的无断代传承，意味着川酒...……更多
2024-05-17 12:01:00浓香,大国,千年,五粮液,中国,品牌
...的工业旅游景区，带动当地农村经济和文旅产业发展，为乡村振兴赋能。传承创新白酒文化据介绍，沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司所在地从辽代起就是皇室酿酒作坊。后金天聪九年（1635年）更名为“祖家坊烧锅”，所酿“...……更多
2024-05-20 03:40:00祖家,振兴,乡村,文化,祖家,爱新觉罗
...专程来买酒的南京市民赵先生告诉记者，2019年他来宝堰乡村游，导游说老岳酒坊米酒“杠杠的”，他带了3坛回去，亲朋好友都说好，此后每年春节都要来买十几坛。从乡亲们口口相传的“土味”特产，到如今用地产“堰泥”大...……更多
2023-01-29 06:04:00米酒,幸福,生活,酒坊,岳阳,米酒
...豆腐。”“磨豆腐”，就是祈祷来年都是福。在山东日照乡村，每年腊月二十五，每家都要磨上一些豆腐的传统习俗。豆腐谐音“兜福”，寓意过年的好彩头，也有着“头富、都富”的美好寓意。山东日照许多地方一直用父辈传...……更多
2023-01-17 10:38:00日照,卤水,山东,豆腐,味道,记忆
...将古法榨油技艺精髓传承至今，力争带给消费者对“老”味道情感的同时，将非遗技艺发扬光大。专注制作好油成就卓越品质“严选料，胖花生；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，...……更多
2024-01-30 00:37:00初心,技艺,精髓,竞争,市场,古法
...春节，这里浓浓的乡音与火红的灯笼交织在一起，奏响“乡村新春曲”，演绎着越来越浓的年味……吃庖汤、游乡村，让慕名而来的游客乐此不疲。大红灯笼高高挂，山货特产来云集。春节假期，石泉县后柳镇中坝村作坊小镇，...……更多
2024-02-13 07:00:00味道,中坝,石泉,作坊,小镇,乡村
《容斋随笔》局部临《书谱》局部《书谱》为唐人孙过庭所作，其字虔礼，陈留人(今河南开封)，另一说法为吴郡人(今浙江富阳)。孙过庭一生坎坷，生卒不详，纵观其在《书谱》中的自序，在短暂的一生中，专精书法，以一部...……更多
2023-11-07 10:43:00古法,工匠,精神,书法,书者,书道
...粮固态酒酿造工艺逐步成熟规范发展至今。 守其艺 秉持古法终不悔温和酒酿造技艺在近千年的代代相传中，一直秉承着老五甑纯粮酿酒技艺，注重纯手工工艺酿造技术。从原料的甄选到成品酒出厂，整个过程始终贯穿“以质为...……更多
2023-11-29 17:59:00非物质文化,老五,酿酒,技艺,酒业,遗产
...，从蒸煮、漂洗、打浆、晾晒、碾压，费时颇多，但当地工匠拒绝机器化生产，要的就是那份无可替代的纯手工质感。当地做纸的工匠说，村子里有条贯穿全村的沟渠，里面的水是白色的。汪帆第二天还特意探访水之源头，确认...……更多
2023-11-04 20:28:00古籍,之旅,人物,文化,手工,造纸
...得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉，并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调，但邵烽却做到了众口能调。他说，满足不同的口味，必须做到招招鲜。一道道美食的背后，是邵烽经年累月的...……更多
2024-02-09 17:34:00晋阳,匠心,工匠,山西,厨师,香酥鸡
...露天生晒100个晴天的过程，“速度和效率确实上去了，但味道变了，以前那种酱香味没了。”最终，刘庆堂选择坚持古法酿造，保持浓香飘溢的独特风味。坚守传统工艺，让澳海老土豉油拥有比一般酱油更浓的酱香及酯香，滋味...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
...感醇厚，风味独特，集福建传统文化和技艺于一身，成为乡村振兴的一张名片。公司还设立微小型试验基地，成立创新小组，每星期都创新出三个以上新产品，适应广大消费者需求，取得很好的效果。让市场感觉企业后劲足，生...……更多
2023-12-27 11:44:00之火,福建,老字号,酿酒,振兴,乡村
...，途经露营地，一排精致的民宿落入眼前。作为国家森林乡村、江苏省乡村旅游重点村，扬州市生态科技新城泰安镇华丰村是当地近郊乡村游的热门目的地。然而，几年前这里还荒僻杂乱，分布着大大小小的废旧品回收场、砂石...……更多
2023-12-30 10:29:00华丰,扬州,民宿,田园,华丰,民宿
...著的舞剧首秀，推动天工文化传承与发扬，呈现更丰富的工匠精神内涵。一方，是传承《天工开物》古法技艺，以传播天工文化、工匠精神为己任，致力于深耕中国特香型白酒精细化赛道的高端品牌—四特酒；另一方，是以“中...……更多
2024-04-30 18:09:00天工,舞剧,江西,仪式,活动,天工
...已传承至第六代，韩福元是第四代传人，并被评为“晋阳工匠”。他的两个儿子作为第五代传人也已成为生产基地的主力。6岁的小孙子韩洪杰从会站立起，便跟着大人压制元宵馅儿和滚元宵。“从我记事起，滚元宵的软米（江...……更多
2023-01-30 06:48:00晋祠,桂花,新机,味道,晋祠,桂花
...是因为一代代五粮液匠人秉持“执着专注、精益求精”的工匠精神，恪守“眼观鼻闻口尝手触”等原则，通过“师徒传帮带”的方式，让数千年的传统酿造技艺在得以传承不辍的同时，也不断涌现出新的优秀人才，推动技艺不断...……更多
2024-05-09 11:03:00底蕴,全球化,进程,品牌,文化,全球
...报正青春 创未来——记一场别开生面的新质生产力竞技乡村振兴专项赛项目推介 图片由受访者提供●记者 何梦琪 文/图创业创新是新时代的主旋律，也是社会发展进步的永恒动力。近日，第六届“中国创翼”创业创新大赛红...……更多
2024-05-18 00:40:00青春,项目,创业,酒坊,振兴,乡村
...政府联合主办。5月10日，现场举办了“社会力量助力乡村工匠公益座谈暨乡村工匠赋能计划启动”活动，该活动旨在凝聚社会各界力量，共同支持乡村工匠的发展，助力乡村振兴战略的实施。在现场，农业农村部帮扶司相关领导...……更多
2024-05-14 16:41:00工匠,恒星,引力,乡村,公益,文化
...文化和旅游部、全国妇联等国家七部委确定的第一批乡村工匠名师已正式向全社会公布，在共计273人的首批乡村工匠名师中，甘肃省有12人上榜。据了解，自2023年实施乡村工匠“双百双千”培育工程以来，甘肃省结合实际出台《...……更多
2024-05-10 18:38:00甘肃,工匠,名师,头条,乡村,工匠
...制技艺一度失传。上个世纪80年代初，在当地政府和陶艺工匠的努力下，这项古老的技艺得以重焕生机。如今，失而复得的建盏烧制技艺已经成为当地村民的致富产业。“通过发展建盏产业，户均年增收入超过10万元，不少原本...……更多
2024-04-23 01:55:00建阳,山乡,特色产业,福建,特色,产业
...普通大榨机约慢10倍，但这一切都是为了捕捉那老传统的味道——浓郁、纯正、回味无穷的花生香，才成就如今备受食客青睐的胡姬花古法小榨花生油。胡姬花和《王牌对王牌》第八季不只是一次品牌与节目的简单相遇，更是双...……更多
2024-01-19 17:54:00花生油,极致,花生,古法,花生,花生油
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