• 我的订阅
  • 头条热搜
北京胡同里的川菜,辣得我直呼过瘾!
...不起眼的胡同,而这条胡同里,藏着一家让我欲罢不能的川菜馆。这不是那种金碧辉煌的高档餐厅,而是一家充满生活气息的小店。但正是这家小店,让我一次次穿越人潮,只为品尝那地道的川渝味道。走进店里,首先映入眼帘...……更多
《今天的她们》:烟火里的故事,舌尖上的成都
...轶、佘诗曼、李纯、张国立等群星出演,围绕一家号称做川菜最好吃的餐厅“川白楼”展开三名女性、两代传承与一座城市的故事。烟火里的故事《今天的她们》从张国立饰演的川菜名厨顾大鹏开始。他的一言一行,瞬间将观众...……更多
“天府之星”与列车珍馐
...列车上,厨师精心为旅客准备菜品。T7/8次列车上的美味川菜。 胡志强 付 瑜成都西往返北京西的T7/8次“天府之星”红旗列车上,除了一流的服务,餐车烹饪的川菜,更是一绝。近年来,成都客运段以餐车品牌厨房打造为载体...……更多
吃好今朝想明朝
...头很大,只是时至今日,京菜馆的地位已渐降落,被几家川菜馆取而代之了。”相对而言,安徽菜馆比较低调,拿手菜有炒鳝背、炒虾腰、煨海参等,也曾闻名于沪。民国年后,陶乐春、聚丰园、美丽川、锦江等川菜馆迅速崛起...……更多
排骨炖豆角做法,肉香豆嫩,汤浓味美,每一口都是满足感爆棚
...客。一路上,我们聊着天,小明突然提到他最近学会了一道菜——排骨炖豆角,说是特别好吃,一定要让我尝尝。我好奇地问他怎么学会的,他笑着告诉我是从一个美食博主那里学的。听到这里,我立刻感兴趣了,因为我也是一...……更多
红椒芹菜爆炒肥肠,色香味俱全,鲜辣爽口,让人一口一口停不下来
...天,我要给大家介绍的这道“红椒芹菜暴炒肥肠”,源于川菜的经典之作,它融合了川菜的麻、辣、鲜、香,又加入了芹菜的清新脆口和红椒的甜辣,让这道菜品在传统的基础上焕发出了新的生命力。想象一下,一锅热气腾腾的...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
...菜,过去在整个川北乡下比较流行。但是,随着传统乡村川菜的日渐式微,现在已经很难看到了。我在受合川区政府委托进行合川全域美食资源调研时,在合川龙凤镇发现了这道菜,随着调查深入,我发现这道菜在合川不少地方...……更多
黑椒烤排骨,外焦里嫩,黑椒香浓,一口一个根本把持不住!
...,满口都是幸福的味道。那一刻,我知道我一定要学会这道菜,而且要做得比他们更好。黑椒烤排骨是一道好学又好吃的菜品,它的成功与否取决于黑椒的用量和火候的掌控。做好了,外焦里嫩,黑椒香浓,绝对让人把持不住。...……更多
...)县两级的遴选,相关商(协)会和广大市民代表参与,川菜大师、川菜名家评定,择优评选出的266道地道“成都味”。红油脆绍面、奇香排骨、脑花豆腐、酥肉豆花、鳝丝锅、菌汤冒烤鸭、珍珠馍馍、怪味抄手等有着强烈地方...……更多
冬天吃一口微辣的口水鸡,不仅能够温暖身体,还能增加食欲
...冬日的饭桌上,微辣的口水鸡是一道不可或缺的菜品。这道菜的主要食材是鸡腿,搭配姜葱段、青红辣椒末、蒜末、白芝麻、花椒、辣椒粉等调料。简单的做法包括先将鸡腿煮熟,然后调制手撕鸡酱汁,最后将酱汁均匀地淋在鸡...……更多
排骨则是肉类中的佼佼者,口感醇厚,令人回味无穷
...似平凡的家常菜,却蕴含着丰富的口感和独特的故事。这道菜的主角是嫩滑的鹌鹑蛋和香脆的排骨,相互搭配,形成了一道暖心美味的佳肴。首先,我们要准备好新鲜的食材:新鲜的鹌鹑蛋和优质的排骨。鹌鹑蛋小巧玲珑,充满...……更多
除夕年夜饭,安排4道请客硬菜,吃货们赶紧看过来,家人们都点赞
...期待中,今天为大家带来一道家喻户晓、备受欢迎的经典川菜——宫保鸡丁! 宫保鸡丁,顾名思义,就是用鸡肉丁搭配花生米、青椒、干辣椒等各种食材烹制而成的美食。不仅口感鲜美,还富有四川特色的风味。接下来,我们...……更多
青椒炒茄子,香气四溢,口感绝佳,下饭神器,美味到让人心动!
在炊烟袅袅的厨房里,有一道经典川菜,那就是家常的《青椒炒茄子》。这道菜的历史可追溯到中国古老的烹饪传统,是一道富有家庭温馨味道的传统川菜。在川菜的丰富阵容中,青椒与茄子的完美搭配犹如一场舞蹈,交织出...……更多
五道“补钙菜”既简单易做,又富含营养,适合儿童食用
...煮制,再加入蛋液和紫菜,煮成一道清香可口的汤品。这道菜既丰富营养,又富含钙质,适合孩子食用。小编建议在家中多做这种补钙菜,为孩子提供全面的营养支持。在冬日寒风中,一碗热腾腾的紫菜虾滑汤可以温暖全家人的...……更多
春天吃5宝,医生不找。指哪5宝?5道菜别错过,强身健体增免疫
...精,增加风味。四、宫保鸡丁: 宫保鸡丁是一道经典的川菜,鸡肉富含优质蛋白质,搭配花生和青椒等食材,口感鲜香、微辣,营养丰富,是一道美味可口的下饭佳肴。材料:鸡胸肉:250克;花生米:50克;干辣椒:适量;青椒...……更多
别管有钱没钱,常给家人吃这4道菜,身体强壮气色好,越吃越健康
...火煮沸转小火慢炖,让牛腩入味鲜香,土豆软糯入口。这道菜色香味俱佳,适合全家人享用。额外扩写:除了土豆和西红柿,也可以加入胡萝卜、青椒等蔬菜,丰富口感。炖煮的过程中,家中弥漫着浓浓的牛腩香,让人垂涎欲滴...……更多
香气四溢!粉蒸排骨独家秘籍,骨肉相得益彰,回味无穷,撩人心弦
...了一席之地,成为了家庭聚餐、朋友小聚的首选之一。这道菜的受欢迎程度可不是盖的。排骨的香醇肉汁与蒸粉的鲜嫩口感完美融合,每一口都像是在品味着家的温馨。无论是初次尝试还是老饕的挚爱,粉蒸排骨总能以其独特的...……更多
油菜小炒,鲜爽多汁,一口下去满满的幸福感,让人一吃就爱上
...阳光明媚的周末,我和几个好友相约去了一家颇具特色的川菜馆。那天,我们点了很多道菜,其中就有一道让我至今难忘的油菜小炒。这道菜色泽鲜亮,口感鲜爽多汁,一口下去满满的幸福感,让我瞬间就爱上了它。于是,我决...……更多
莆田柴火饭:藏在寺庙旁的美食秘境
...气息所吸引。没有豪华的装修,没有繁复的菜单,但每一道菜都是用心做出的美味。这里的菜量可是相当大的哦,两个人点上几个菜,保证你们吃得超级撑,但是,相信我,你们会撑并快乐着的!首先要推荐的就是他们家的酸菜...……更多
介绍五种豆腐的美味做法,让你的餐桌更加丰富多彩
...的口感鲜嫩,而且非常营养健康。三、麻婆豆腐这道菜是川菜中的经典之一,味道麻辣鲜香。将豆腐切成小块,锅中放入适量的油,加入豆瓣酱、蒜末、姜片炒香。加入肉末炒熟,再放入豆腐,加入适量的水、生抽、老抽、糖、...……更多
年夜饭就这4道菜,做法超简单,不剩菜不浪费,爽口又健康
...顿年夜饭足以治愈一切,你们说对吧。下面一起看看这4道菜一个汤都是什么菜和汤吧。第一道菜:避风塘大虾 外面酥脆,里面鲜嫩,层次分明,好吃的很!食材:大虾1000克、淀粉3勺、面包糠适量、椒盐适量、蒜末适量、干辣...……更多
宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
...。 今天看完整部剧,番茄君才发现,《繁花》中的每一道菜,都不简单。按照菜肴的出场顺序,番茄君今天就跟大家聊一聊,《繁花》中的十三道美食,以及它们与这个故事,千丝万缕的联系。整部剧最先出场的,是排骨年糕...……更多
莱州人喜宴饭桌上的硬菜,爱吃肉的人看了都眼馋
...,肘子肉通常都是最后的几道压轴菜之一,首先是因为这道菜的工序和地位比较高,其次是因为这道硬菜真的很硬,吃起来很容易腻,如果你先上这道肘子肉,恐怕你后边的菜就吃不下几口了。每次肘子肉上桌,都冒着腾腾的热...……更多
椒麻鱼片这做法绝了,麻辣鲜滑,每一口都让人念念不忘!
...美食让我们流连忘返,尤其是品尝到一道名为椒麻鱼片的川菜,那味道让我至今难以忘怀。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程也颇具趣味。今天,我就来为大家分享这道菜的制作技巧。首先,我们需要准备以下食材:新鲜的鱼...……更多
川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?
...必要,也不丢人,言归正传,看今天的关于吃的文章吧。川菜中最经典的四道菜,辣到怀疑人生,没有一口水你敢吃吗?第一道,辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒...……更多
椒麻鱼片,麻辣鲜香难以抗拒,每一口都是绝妙享受,辣得刚刚好!
...史渊源和文化故事。传说中,这道菜起源于川渝一带,是川菜中的经典之作。历经数百年,它的味道和制作工艺不断演化,至今仍旧让人称赞不已。想象一下,新鲜嫩滑的鱼片,轻轻地浸泡在特制的椒麻汁中,那种鲜美与香辣的...……更多
春天是孩子长高黄金期,常做这5道菜,营养补钙长高高
...品。无论是冬日暖胃还是夏日清爽,都是家人们喜爱的一道菜肴。快来尝试一下吧,让家中的一碗汤带来温暖和幸福的滋味!今天的分享就到这里啦!希望大家喜欢这5道菜谱,可以为孩子们的健康成长添上一笔营养的色彩。让...……更多
“费大厨”们,批量攻占北上广
...窄门餐眼的数据来看,截至今年4月,全国地方菜系中,川菜在门店数量上,仍然保持着绝对的优势,湘菜的总体规模排在川菜、粤菜和江浙菜之后,名列第四。不过,在2022年4月到2023年4月这一年,餐饮行业因为疫情整体状况不...……更多
春节之后,多给孩子吃这5道菜,疏肝健脾,孩子不长高都难
新年伊始,让我们一起为孩子们准备一些健康美味的菜肴吧!春节期间,孩子们多吃了一些过年的甜食和高热量食物,此时正是时候让他们恢复均衡饮食,调理身体。今天,就为大家推荐五道疏肝健脾的营养菜谱,让孩子们吃...……更多
这道菜以土豆、茄子和青椒为主要食材,色香味俱全,营养丰富
...味享受。它的独特风味和丰富营养成分使其成为受欢迎的川菜之一,也在全国范围内受到广大消费者的喜爱。扩写部分:麻婆豆腐是四川的一道经典菜品,以其特有的麻辣口感和独特的香味而闻名。它的制作过程需要一定的技巧...……更多
更多关于健康的资讯:
组图 | 吃席咯!一边看海南“村VA”一边吃村宴什么体验?
南海网7月27日消息 西仔鱼、“良丰”对虾、排海、沙虫……东阁“四宝”都有啥?文昌村宴都有哪些招牌菜?来海南“村VA”东阁站一起吃席咯
2024-07-27 21:12:00
汤团皇后:70载匠心传承,重塑传统美味的辉煌篇章
在中国悠久的美食文化中,汤团作为一种承载着深厚情感与文化记忆的传统小吃,不仅是节日的象征,更是世代匠人智慧与心血的结晶
2024-07-27 21:23:00
得肝炎有啥症状?如何防治?如何护肝?海南专家解答来了
南海网7月27日消息(记者 王洪旭 实习生 陈龙)今年7月28日,是第14个“世界肝炎日”,今年我国的宣传主题是“消除肝炎
2024-07-27 21:13:00
女人常做这3件事,可帮助驱寒除湿,让子宫“暖暖”!
子宫保养的好,女生面部肤色也会比较好,子宫一旦受到寒气侵袭,引发宫寒。不仅会加速女性的衰老,还会诱发各种疾病的发生。尤其是宫寒的女人还不易受孕
2024-07-27 18:40:00
血管“堵车”的人,晚上睡觉有4种状况!
随着年龄不断的增长,再加上平时不良的生活习惯以及饮食习惯,人们到了四五十岁左右的时候,血液内的胆固醇等一系列血液垃圾也会逐渐的堆积
2024-07-27 18:41:00
人过了40岁后,这个动作若不达标,该学会保养了,快来测测吧
人有生老病死,这是无法改变的自然规律,但是如果在日常生活中好好的保养自己的身体,能够有利于延缓衰老的到来。40岁可以说是人生中一个非常明显的界限
2024-07-27 18:41:00
女子烟酒不沾,却满脸色斑?
前几日,小编回家的时候,遇到了以前的一位同事。现在他是一名企业高管,工作非常的顺利,但是也是有一件非常头痛的事,那就是黄褐斑
2024-07-27 18:42:00
喝完酒就拉肚子,可能是这个器官出现了病变!
导读:你总以为喝完酒就拉肚子是肠道出现了问题,其实也有可能是这个器官出现了病变,千万别忽视!对于大多数男人来说,基本上都有喝酒的习惯
2024-07-27 18:43:00
类风湿性关节炎如何预防?吃对食物很重要!
类风湿性关节炎是很多年纪大的人都会患上的一种疾病,它会在全身都引起炎症。健康的饮食是可以帮助缓解疼痛的。今天小编就来和大家说说怎么样预防这种病
2024-07-27 18:43:00
肺部有疾,痰液先知?
肺部是和外界相通的最大器官,每时每刻都和外界发生联系,一呼一吸直接完成吐纳呼吸,而肺部的健康对我们的身体而言也是非常重要的
2024-07-27 18:44:00
晚饭怎么吃,才越吃越瘦?
我们都知道,现在是一个以瘦为美的时代,而且每一个人都希望自己能够拥有一个苗条身材。尤其是当夏天来临的时候,我们身上穿的衣服也已经在不断的减少
2024-07-27 18:44:00
肾好不好,低头看看脚!
中医认为:肾乃先天之本,当出现肾虚,就会影响身体各个方面正常功能,比如加速衰老,头发变白,身体乏力等。西医认为:肾位于腰部
2024-07-27 18:45:00
这些坏习惯,可能是你给湿气“留门”了
湿气是很多人身上都存在的一个问题,现在因为饮食习惯、生活习惯的问题,很多人都出现困倦无力,舌苔过后,排便不畅等问题。其实这都与体内的湿气过重
2024-07-27 18:46:00
不论男女,每天晚上睡觉前“捶捶背”,你会收获这3大“好处”!
平时生活中可能很多人逛公园的时候,会发现很多的人都在用后背撞树,这是一种很好的保健养生功效,因为我们的背部拥有很多的穴位
2024-07-27 18:46:00
这两个时间管住嘴,祛湿减肥效果好,体重嗖嗖往下降!
夏天到来后,又到了露肉的季节,许多女孩子都在紧锣密鼓的进行自己的减肥事业。可却有很多人发现,有时候自己已经早饭少吃、晚饭不吃了
2024-07-27 18:47:00