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山西人生活中面食占据重要地位，作为传统美食，拥有丰富多样的品种，多姿多彩，宛如一座珍贵的面食宝库。每一种面食都是独一无二的风景，呈现出别具风味的特色。当清晨的阳光洒在山西这片古老的土地上时，大街小巷...……更多
2024-05-04 06:20:00山西人,山西,面食,面的,面食,山西
...，为什么偏偏要在一碗面上斤斤计较呢？因为，这碗面对山西人来说太重要了，他们的生活离不开面。在山西大街上走一圈，一百米恨不得能开出几家面馆来。所以，只有面价优惠了，大家才能得到实实在在的实惠。图源：视觉...……更多
2024-09-07 20:46:00刀削面,山西人,山西,全体,山西,面食
提到山西人爱吃什么，首先映入脑海的就属面食了，山西人对面食的喜爱程度可以说是到了如痴如醉的地步，同样，山西人制作面食的工艺也是让外地人赞不绝口。在太原有一家一顿可以吃6种面的店，作为一顿不吃面就浑身难...……更多
2024-05-03 12:32:00太原,标杆,面食,面的,一家,朋友
...生活的感悟。猫耳朵只是山西面食的一个缩影，它代表了山西人对美食的热爱和追求。让我们一起走进山西面食的世界，感受那份独特的魅力吧！（来源：人说山西好风光微信公号） ……更多
2024-04-14 16:43:00运城,山西,面食,源头,地方,魔法
...等。而说到面食，那就不得不说到山西了，因为面食对于山西人来说就是餐桌上必不可少的主食，同一种面粉在山西人手中就能变成各种面条、馍馍什么的。而今天小优想跟大家分享这种山西面食就很特别了，光听名字就让人感...……更多
2024-02-24 15:53:00山西,面食,舌头,舌头,面食,面团
本文转自：人民日报客户端“要说嘴严，还得是山西人！”近日，#山西玫瑰花馍#在视频平台走红！山西我知道，玫瑰我知道，馍和花馍我都知道……怎么这6个字放在我眼前，竟变得如此陌生？大批山西网友，再次“破防”表...……更多
2024-05-12 19:36:00山西,面食,传统,艺术,浪漫,山西
...是对回忆的一种态度和对美食的传承。无论是春夏秋冬，山西人来一碗热乎乎的面条，再舒服不过。老板也会提供面汤，最后吃饱再来碗原汤化原食的面汤，真是完美。在这里吃面可以说是很划算了，整个下来所有的卤味都点，...……更多
2024-05-04 06:24:00老粉,太原,面馆,面食,老板,浇头
黄河新闻网讯 “山西早晚会火，但中午不行，因为山西人要午睡。”一句笑谈生动地展现了午睡对于山西人的重要性。然而这种“午睡文化”在最近一段时间发生了变化。8月25日13:08，山西文旅直播间，文史学者、晋行记研学...……更多
2024-08-26 10:47:00山西人,山西,山西,铁佛寺,铁佛,游客
...该店老板、90后的任军军早已司空见惯。作为土生土长的山西人，他致力将山西美食做大做强，老家汾阳的首店喜获丰收后，随即扩展至孝义、文水，然后又将目光投向了省会太原。鉴于先期的市场调研和细心筹备，太原店营业...……更多
2024-08-20 19:50:00耳朵,功夫,耳朵,山西,面食,军军
...、盐，拌匀蒸食，名曰麦饭。”拨烂的文化积淀多深厚？山西人说，这种面食起源于晋地，并有史料为证：元代无名氏杂剧《村乐堂》第三折：“后兴，同知相公叫我牢里问事去，着你娘做些酷累来。”还有：“是甚饭？（俫儿...……更多
2024-05-16 06:05:00烂子,面食,豆羹,关中,就是,天门
...有耐心哦。对于我一个对面食有深深执念且非常爱吃辣的山西人来说，山西的面食我完全没有抵抗力，早就听同事说这家面食值得一去，今天终于尝到了。他家的牛肉丸子面还是比较地道的，面条比较筋道，面呈黄色，点了一碗...……更多
2024-05-04 06:16:00牛肉,太原,小伙伴,丸子,小伙,丸子
...乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。我出生在长治，自幼生活在太原，三四岁起，就跟着姥姥、妈妈学做面食，到现在已经近50年了。我最拿手的菜品之一是山西特色小吃——...……更多
2024-07-11 03:36:00美食,莱西,藁城,淡水鱼,栲栳,淡水
...，阔步向前！倾听山西故事“古老的城市有未来感。”“山西人的精神就在永乐宫壁画里。”随着申城夜幕渐沉，“山西之夜”华彩亮相，山西籍文学大咖李敬泽与刘慈欣，温情讲述了心中的山西故事。刘慈欣幼年随家人入晋，...……更多
2023-11-06 07:21:00山海情深 互通共进 “山西之夜”首秀第六届进博会
...肥这件事太受罪了，就是在亏待自己。01减肥前饮食我是山西人，山西人的饮食，一周能吃五天面食，各种面条换着来。桃花面、刀削面、和捞面、揪片、剔尖、猫耳朵……肉的话基本是吃猪肉比较多，偶尔吃顿牛肉或这样肉，...……更多
2024-08-06 06:24:00根本,减肥,是在,饮食,减肥,山西
...是山西面食“内卷”的结果，在为数不多的主食选择里，山西人唯有将面食做出花样来，才能留住食客的胃。这何尝不是美食纪录片当下的“内卷”困境？自12年前《舌尖上的中国》推出并大受好评，美食类纪录片、自媒体、短...……更多
2024-03-14 23:51:00舌尖,力作,纪录片,豆瓣,导演,纪录
本文转自：新华网山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日，为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕，各地非遗面食精彩亮相，开启一场美食与文化的...……更多
2022-12-17 09:56面食,中国,观察,大会,全国
...面气球，考验的就是我们的刀工和面的筋道。”王张龙是山西丽华大酒店非遗面艺发展部经理，从业26年来，一直致力于山西面食文化的实践研究、创新发展和广泛宣传。经过多年的学艺练功，在传承山西传统面食制作技艺的同...……更多
2024-10-12 19:35:00山西,丽华,发展部,面食,市政,大酒店
...要是取个奇怪的名字，那可就毁了一切。在这个问题上，山西人深有体会，有些菜品虽然便宜又好吃，一经改名也许就会大红大紫。起初看到时以为是脑花，实际上这道菜由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾...……更多
2024-05-18 09:35:00道山,要是,名字,山西人,山西,西红
...场景中的主线也渐渐清晰起来：这是平遥城的仁德，也是山西人的仗义，更是中华民族的传统美德。自2013年2月18日首演以来，《又见平遥》每年营收以20%的幅度增长。截至目前，已演出7300余场，接待观众近520万人次，累计收入8...……更多
2023-12-08 06:27:00平遥,殊荣,中国,平遥,山西,情境
你们说，夜宵吃什么好？不少人肯定都喜欢在路边点几盘烧烤，再来几瓶啤酒，三五好友围坐一起，谈笑说唱，那是最幸福的。而我今天发现了一家夜宵里的巅峰之作，那就是肥肠面了，经过多家店的对比，货比三家，终于找...……更多
2024-05-03 12:41:00肥肠,山西人,太原,山西,天花,夜宵
...过往，更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间，从刚开始一直不喜欢、不习惯当地的饮食。直至熟悉之后发现面食的特点与美味然后喜欢上。为此不得不说山西的面食确实是一冠，其面食...……更多
2024-07-27 11:12:00碗面,山西,口感,味道,网友,面食
...网太原12月16日电 (刘小红)16日，2022中国非遗面食大会在山西太原启幕。此举意在加强非遗面食传统技艺保护与传承，弘扬面食文化，促进非遗与旅游业深度融合，助力非遗融入现代生活。非遗面食盛会以“乐享非遗？‘面’向...……更多
2022-12-16 20:23面食,中国,大会,生活
本文转自：人民日报客户端据说， 一个山西人一辈子最不能少的两样，是醋和午觉。山西人对午休的重视甚至到了“如果不按时吃饭就可能会饿肚子”的程度，因为就连饭店工作人员和外卖小哥都要午休。图源：白鹿视频在外...……更多
2024-02-16 22:48:00山西,基因,回事,基因,假说,研究
...非遗面食大会现场拍照。当日，2022中国非遗面食大会在山西省太原市开幕，本次大会以“乐享非遗 ‘面’向未来”为主题，展示面食的魅力。新华社记者 杨晨光 摄 12月16日，厨师在2022中国非遗面食大会现场表演面食制作技艺...……更多
2022-12-17 09:31太原,面食,中国,大会
本文转自：阳泉日报“安全为天”花馍馍，山西人餐桌上不可或缺的主食之一。民间谚语“二十八，把面发；二十九，蒸馒头”，指的就是过年蒸花馍的传统习俗。1月25日农历腊月十五，虽然还没到年根，但山西好客来食品有...……更多
2024-01-28 13:45:00新营,上国,村民,面团,张庄,张庄村
...白面条，馅料多为猪肉虾仁等海鲜类食材，口感鲜美。2.山西刀削面
山西刀削面是中国面食中的一种，以其面条宽而厚，口感筋道而著称。制作过程需要在面团中加入充足的水分，然后将面团拉成条状，再用刀切成面条。刀削...……更多
2024-02-26 21:24:00只有,全国,面条,口感,面食,中国
...面入味，又没有炒面干，顺滑好吃吃！而作为地地道道的山西的我们，吃面的时候总要淋一勺醋，吃一口面，啃一口大蒜，过瘾。也有面里放辣椒油的，吃的脸红脖子粗，那也是一种吃法。但是我认为大蒜和醋是不能省的，如果...……更多
2023-10-22 09:57:00面食,老公,面条,豆角,生抽,盖盖
本文转自：山西日报刀削面、热干面、羊肉泡馍……这里上演“面对面”【全力以赴抓经济 踔厉奋发开新局】中国非遗面食大会太原启幕本报讯（记者张婷）12月16日，2022中国非遗面食大会在太原开幕。中国非遗面食保护传承...……更多
2022-12-17 06:13太原,面食,中国,全力,大会,经济
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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除夕，家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳，一年难得回来几次，伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食，作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目，五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
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1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
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本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”
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