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特色肥肠面，太原夜宵界的天花板，是山西人记忆中的味道
你们说，夜宵吃什么好？不少人肯定都喜欢在路边点几盘烧烤，再来几瓶啤酒，三五好友围坐一起，谈笑说唱，那是最幸福的。而我今天发现了一家夜宵里的巅峰之作，那就是肥肠面了，经过多家店的对比，货比三家，终于找到了一家很满意的小店，简直是夜宵界的天花板！赶紧跟着我的脚步一块儿去看看吧。
一个人吃夜宵多没意思，一定要记得带上自己的小姐妹。他们家的菜品还是挺多的，要数我的最爱还得是特色的肥肠面还有猪皮炒黄豆，这两种单品我吃夜宵必点。店里来的大都是年轻人，单身的帅哥美女还在等什么呢，哈哈哈哈。服务合格，会及时打扫客人走后的桌子，挺热情的招呼，让人心情相当愉悦。
上菜速度也是很快的，先来尝尝他们家的特色肥肠面，毕竟咱就是奔着肥肠面去的。新鲜的肥肠才是这碗美食最美味的关键因素，清洗数遍，直至干净，卫生方面做到干净，吃的才健康。大把的肥肠塞满这嘴巴，嚼劲十足，对我来说就是味道有些许淡，一定要多加点辣椒，麻辣味的肥肠才是真的好吃，必须要尝试一下。他们家肥肠的量还是挺多的，在这个价位的肥肠面可以做到这样那是相当棒的。
肥肠面运用了扁状的面食，呈长方体的形状，可能是为了附和肥肠吧。对于我的口感来说，面条是偏硬的，但是味道极棒，拌匀后的面沾上了肥肠的酱料，不得不说，这碗特色的肥肠面确实与别家的与众不同，口味偏重，店里到处都飘散着浓烈的醇香，是太原人喜欢的那个味！作为他们家的招牌菜还是实至名归的。
我最爱吃的猪皮炒黄豆也是超棒的。猪皮满满的胶原蛋白，Q弹可口，一点都不肥，当然吃起来一点都不腻呢，像我这样的可是稍微肥腻一丝丝都不喜欢吃的，所以说，跟着我吃绝对没问题，入口顺滑，冰冰凉凉的，晶莹剔透，又好吃又是高颜值的猪皮，这简直就是女生的最爱呀，小姐妹们一定要尝试一下这道菜。猪皮搭配黄豆，这也太可爱了吧，小颗的黄豆一口好几个，不是酥脆而是软糯，香甜可口。拌着猪皮塞进嘴里，满登登的，我真的太爱吃这道菜了，夜间放毒的必备啊，就是菜量有点少了，不太够吃，希望老板可以看到，下次去吃的时候给的多点，那就太好了……
还点了他们家的炒羊血和羊肉串。羊血一点都不涩，滑滑嫩嫩的，口感很好。羊肉串的话，大家还是慎点吧，反正我是不太喜欢他们家烤的羊肉串，有点老了。
一顿夜宵下来，感觉还是不错的，他们家的特色肥肠面是真的很推荐你们去打卡，吃了还想吃，流连忘返的味道，特别吸引人。来这家店的都是些年轻人，广受好评，快点带着自己的朋友前来打卡吧！
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快照生成时间：2024-05-03 14:45:07
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