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...杀猪时节到。进入深冬时节，铜仁市思南县自古就有“杀年猪，吃刨汤”的传统风俗，每年腊月上旬，家家户户将年猪宰杀制成美味佳肴的盛宴招呼亲朋好友，邻里乡亲一起大快朵颐，即为“吃刨汤”。俗话说杀了年猪吃“刨汤...……更多
2024-01-11 16:09:00思南,年猪,年味,贵州,乡愁,年猪
...候适合适当地吃一些酸味食物，今天大强推荐3道家常“酸菜”的美食食谱，供大家参考。润肺保肝，身体棒少生病。推荐食谱一：酸菜炖豆腐酸菜将它的叶子一片一片掰下来，切成细的丝，切好之后将它装入盆中。冲洗一遍，...……更多
2023-10-24 17:19:00肝胆,有利,肥牛,生抽,五花,酸菜
...星李子雄“被骗”到哈尔滨农村？他每天干活，杀猪、做血肠、包黏豆包，烧火做饭，能整出一桌子东北菜，你敢信？近日，“香港演员李子雄宣传哈尔滨”的话题冲上热搜榜，李子雄发布视频，表示自己已经在哈尔滨生活了一...……更多
2024-01-10 11:21:00哈尔,李子,哈尔滨,香港,影星,回事
...后大火收一下汁，撒上香菜末、葱花、小米椒即可。四、酸菜汆白肉准备五花肉、大葱、八角、生姜、花椒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒、料酒，大火煮开后转小火煮30...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
本文转自：凉山日报齐心协力抓年猪。凉山日报全媒体记者纳吉日吉摄配合默契杀年猪。
初冬时节，气温骤降。一年一度的彝历新年如约而至，家家户户都在杀年猪。熏腊肉、灌腊肠，载歌载舞、尽享美食，祈福新的一年吉祥...……更多
2023-11-29 06:49:00年猪,年味,年猪,凉山,冕宁,文化路
...盖厚被子，冻得人发抖。三九四九冰上走，这是在北方。家乡的三九四九，大多数池塘的表面都只会结一层薄薄的冰，只有小一点的池塘，表面结的冰才会厚一点，也不过像普通玻璃一样。用棍子一敲，表面就四分五裂。用脚尖...……更多
2023-12-24 08:46:00甲子,日子,池塘,大厨,腊肉,表面
...醒儿时之记忆，激发游子之情商；感念父母之劬劳，体悟家乡之厚望。嗟夫！“饮食男女，人之大欲”，《礼记》之论断确然可信；“食不厌精，脍不厌细”，孔子之食习乃众人之常。何哉？国以民为本，民以食为天。我辈有缘...……更多
2024-03-18 11:04:00宝庆,猪血,丸子,猪血,美食,继继
...，要保留。下面给大家分享2个好吃的炖肉做法，【东北酸菜炖肉】准备五花肉、大葱、八角、花椒、姜片、料酒、东北酸菜、食盐、白胡椒粉。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、八角、花椒，再放入一勺料酒，大...……更多
2023-12-30 06:24:00东西,精华,还是,腥味,咸肉,切成
...去家家户户都会养一头猪，并在腊月里宰杀，这也叫杀‘年猪’。随着时代的发展，许多年轻人都不知道‘杀年猪’这个习俗了。”负责宰杀的杀猪专业户张信表示，现场展示的杀年猪活动，吸引了许多市民驻足围观，现场宰杀...……更多
2024-01-29 18:54:00金河,桐城,桐城市,年味,大集,基层
...作 “西北味”飘香浆水，是每个西北人都再熟悉不过的家乡美食，随着抖音电商直播的兴起，这一西北美食逐渐被人熟知。冬季虽是浆水销售淡季，但陇西县本土浆水品牌“陇之味”与当地知名主播“甘肃胖娃娃”联合，打开...……更多
2024-02-27 07:43:00农人,浆水,喜梅,平菇,年猪,销售
...菌，适当的吃一些对肠胃多有益处，也能增强免疫力。像酸菜、酸豆角、酸萝卜等都可以在秋天多吃，这些酸菜可以自己在家腌制一些，也可以直接买腌好的回家炖肉、烧菜食用。推荐食谱：【酸菜烩白肉】所需食材：五花肉、...……更多
2023-10-15 06:02:00酸味,食物,建议,番茄,酸味,酸菜
...南、云南昆明等地。对不少在外过年的人来说，吃上一口家乡的血豆腐也算是尝到了家乡的年味。 ……更多
2023-01-15 00:15:00血豆腐,巧家,年货,购销,血豆腐,猪血
...的档口打一份米饭配着。只是临近放假了，她也开始想念家乡的菜，想吃家乡土豆和折耳根。彭小桐说，她特别喜欢自己的学校，然后兴致勃勃地带我们去图书馆和地球村，“图书馆有绿植甚至有水有鱼，都能让我们在学习之余...……更多
2023-12-30 10:51:00人民日报,长春,贵州,三好,姑娘,日报
本文转自：绵阳日报□山野（绵阳）听说生产队要杀年猪，就好比自己家要杀年猪一样兴奋。那些年，人们吃的差不多是照得见人影的红苕酸菜稀饭和苞谷搅团，吃肉，谁又不高兴呢？杀了年猪，接下来便要分肉。分肉在何家...……更多
2024-01-28 08:03:00生产队,生产,母亲,屠工,牛肉,年猪
...菜肴口味对于南方人来说可能比较重。杀猪菜是以猪肉、血肠、酸菜等为主要食材，口感比较浓郁，带有一些酸味和咸味，这对于喜欢清淡口味的南方人来说，可能不太容易接受。
其次，杀猪菜的食材和配料也与南方人的饮食...……更多
2024-02-14 21:29:00南方人,食物,特色,南方人,猪皮,口感
...妥妥的主角，可以炖粉条、炖排骨、炖豆腐、炖土豆、炖血肠……没有什么是一盘酸菜解决不了的。沈阳的许多老年人如果冬天家里不积点酸菜，就好像这个冬天白过了。“我妈听老邻居说大东区老瓜堡的大白菜便宜，特意让我...……更多
2023-10-18 00:29:00秋菜,价格,秋菜,市民,大葱,菜农
...再盖上盖子密封保存。二、发酵的酸味蔬菜推荐食谱——酸菜烩白肉食材：五花肉、酸菜、粉丝、葱、姜、花椒、八角
做法：1、五花肉冲洗干净，猪皮那面向下放入铁锅烤至焦黄，再刷洗干净，放冷水锅里加葱姜、胡椒、八角...……更多
2023-10-14 13:29:00酸味,食物,山楂,柠檬,冰糖,番茄
...镇大力推进猪血丸子产业化发展，走加工规模化道路，让家乡好味道香飘四方。近年来，东安县大力推动东安鸡、新圩江橙子糖、花桥猪血丸子、川岩乡竹筒酒、紫云腊肉等特色农产品产业化发展，坚持育龙头、扩基地、延链条...……更多
2024-02-01 13:59:00东安,农产,动能,湖南,农产品,振兴
...一年不坏。临近年关了，很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦，每年杀年猪后，就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了，以前生活条件不好，年底杀一头猪，然后做成腊肉，可以吃上一整年，只要方法掌握的好，腌制...……更多
2023-12-20 17:32:00腌腊,配比,腊肉,猪肉,腌腊,五花
南方人做酸菜鱼最常犯的错误！省去这一步，味道就会香浓细腻，不会太辣。大家好，我是你们的好朋友Chef，很高兴再次见到你们。酸菜鱼是我们生活中随处可见的一道美食。此美食在江南北非常有名。这道菜很有名，但好吃...……更多
2024-01-10 11:48:00酸菜鱼,南方人,酸菜,味道,错误,酸菜
...市兰江乡正同村，两口子一起烹饪美食。邻里乡亲一起分年猪。热腾腾的猪血汤。
鲜嫩Q弹的鱼丸。市民家中烘制的腊鱼。团圆饭上不可少的扣肉，衡阳话俗称“橘皮肉”，金黄诱人、肥而不腻。
腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸡……...……更多
2024-02-04 13:09:00衡阳,团圆饭,年味,邻里,市民,准备
...冬天，咱们东北人就会开始忙碌起来，因为这个时候要杀年猪，做杀猪菜了。咱们东北人呢，会把猪身上的各个部位都做成不同的菜肴，比如猪肉炖粉条、酸菜炖肉、血肠、肝肠、肺肠等等。这些菜呢，都是用新鲜的猪肉和内脏...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...闹非凡。笨猪肉、烤猪蹄、大茧蛹、宽粉条、黏豆包、灌血肠……这些地道的东北特色美食承载着当地人记忆中的“年味”。每逢公历1、4、7集日，祝家大集都是人头攒动。春节临近，大集更加火红，一大早，各个摊位前就排起...……更多
2024-01-27 09:43:00味儿,年味儿,年味,大集,糍粑,年味
...国内亲人通话，他兴奋地表示，异国他乡也能尝到地道的家乡味了。“来一碗酸香浓郁的酸菜汤，就像是回到家了。”一包包酸菜，从黄喜庆的家乡漂洋过海而来。备受中国人喜爱的酸菜，约七成产自东北小城沈阳新民市。这里...……更多
2024-01-30 07:39:00酸菜,酸菜,新民,翠花,新民市,白菜
...01月30日 03版）进入腊月，母亲便开始忙碌起来。家里的年猪杀了，母亲便开始熏腊肉、灌香肠。就算隔了30余年，我依然清晰记得那些画面。母亲穿着藏青色的棉袄，手里拿着磨得锋利的菜刀，正在认真地切肉。五花肉、半肥半...……更多
2024-01-30 02:46:00味蕾,母亲,五花,香肠,五花肉,猪脚
...宁频道在澳大利亚居住的“老沈阳人”黄喜庆，时常想念家乡那一口地道的酸菜，最近他惊喜地发现，在澳大利亚的超市居然能买到正宗的东北酸菜了！一包包酸菜飘洋过海，满足思念家乡的东北人。“借助跨境电商平台，公司...……更多
2024-03-15 15:00:00翠花,新民,沈阳,酸菜,酸菜,新民
...。当气温渐降、天气干燥之时，不由得让人开始想念一道家乡味——无量山火腿。对于火腿的热情，源自许多层面。或许是小时候形成的美食认知，或许是记忆里铭刻的家乡味道，亦或者只是单纯的喜爱那一口咸香背后的百般变...……更多
2024-02-28 01:00:00无量山,火腿,火腿,无量山,年猪,乡愁
...篇章。开幕式在热情洋溢的东北风情歌伴舞《大东北我的家乡》中拉开帷幕，长春市朝阳区区长许军致辞，随着与会来宾共同按下启动球，浪漫的雪花伴随着七彩的烟花绽放在空中，充满了诗意，充满了浪漫，现场氛围达到了顶...……更多
2023-12-17 19:03:00冰雪节,年猪,朝阳区,莲花,朝阳,冰雪
...荣我上大学那会儿，宿舍兄弟们彼此都不称呼姓名，都用家乡特产来代替，北京的同学叫“烤鸭”，江西的同学叫“瓷器”，江苏的同学叫“阳澄湖大闸蟹”，我来自东北，他们喊我“酸菜”，我对这个绰号颇为不满，多次争取...……更多
2023-01-08 07:00:00酸菜,酸菜,兄弟,母亲,老大,特产
本文转自：中国民航报李博今年过年，为了躲开家乡刺骨的湿寒，特意选择去比较温暖的地方过冬。给老妈打电话的时候，她还打趣说我今年吃不到肠旺面了。来北京工作以后，我慢慢也习惯了北京的麻酱、卤煮、煎饼果子，...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
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