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...点上班，接收运送到校的健康食材，经过约两小时备菜，厨师们根据每周菜单进行烹饪，再按照学生选好的A、B餐分类，供学生自选。这样的场景，而今在龙湾区状元中学自营食堂里已是常态。如何让孩子们更好享受美食？张德...……更多
2024-05-22 06:02:00食堂,龙湾区,龙湾,食堂,学生,学校
...偏低、工作繁重、寒暑假无薪等因素加剧了用工荒，许多厨师更愿意去餐馆就业。然而，加薪牵扯各地财政预算等复杂因素，解决起来并不容易。教育部门已在考虑使用机器人，从而减少对食堂员工人数的需求。 ……更多
2024-05-16 16:52:00二成,中小学生,韩国,食堂,饮食,影响
...中国新闻网中新网徐州11月25日电 (记者 朱志庚)创意3D、厨艺比拼、榫卯拼接、陶艺制作……11月24日下午，“劳动传承匠心，实践创造未来”2023徐州市中小学生第二届劳动技能大赛在徐州未成年人社会实践基地举行。来自全市中...……更多
2023-11-25 17:46:00大比,徐州,名学,江苏,赛场,技能
...观了食堂各个操作间，了解食堂餐品加工情况，查阅食堂厨师健康证件、日常物资出入库单据、各类食品的检测报告、食堂各项备案证照，以及食材储备保温等管理情况。严把源头质量关，确保学生的用餐安全。根据青少年营养...……更多
2024-03-21 09:05:00黄陂,之风,清廉,食堂,小学,阳光
...从事烹饪教学的院校老师，具备丰富的烹饪经验和独特的厨艺风格，组建为多元组合的少数民族地区代表队。在赛场上，代表队着力展示了黔南州地方特色菜和民族特色菜的独特魅力，用心烹饪美食，追求精益求精，传承黔菜文...……更多
2023-12-27 16:06:00黔南州,黔南,代表队,佳绩,职业技能,师傅
...品质也更有保障，还可让经销商送货上门，我们挣的只是厨艺和服务的利润。”因为省事方便，味道也有保障，“流动餐馆”在连城农村大受欢迎。朋口镇一家“流动餐馆”的主厨傅师傅告诉笔者，入冬以来，婚嫁乔迁筵席订单...……更多
2023-12-23 07:45:00连城,餐馆,乡村,流动,连城,连城县
...明化，我市严抓学校食品安全和膳食质量提升，大力推行厨师试餐、校长陪餐、学生评餐、教师同餐、家长监餐“五餐”监督机制，构建监管融合、纵横发力、多方参与、公开透明的全过程监管体系。320所学校已成立学校膳食与...……更多
2024-04-22 11:17:00舌尖,幸福,学校,食堂,监管,鄂州
...道菜。谈起刚刚获得冠军的国宴狮子头，蒲雅社区一食堂厨师长关振伟说：“主要这道菜特别适合老年人和孩子吃，也是我们这里的招牌菜、头牌菜，非常受居民的喜欢，所以选了这道菜参赛。”
“狮子头不同于市场卖的丸子...……更多
2023-10-25 01:24:00巷子,食堂,狮子头,食堂,国宴,狮子
...（通讯员丁孝梅宋仔伊）近日，市陆羽高中举行首届校园厨艺争霸赛，各餐饮公司团队精心准备，全力以赴为师生们带来精彩盛宴。 市市场监督管理局、市教育局、市烹饪协会、天盛粮油、市陆羽高中有关负责人作为评委，与...……更多
2024-05-16 01:02:00陆羽,争霸赛,厨艺,争霸,首届,高中
...鱼丸。多年来，他始终以匠心做好每一道菜，凭借精湛的厨艺，以敬业、乐业、勤业、敬业的职业精神，为中外客人制作美味佳肴，让客人记住日照。安丰东从业20多年，担任行政总厨12年。学徒之初，师傅的言传身教和倾囊相...……更多
2023-10-09 10:27:00安丰,匠心,安丰,日照,菜品,金海
...供的餐食，在口味、品质、营养搭配上都让人满意，学校厨师新鲜制作的菜品、安全规范的采购及加工流程、优美的育人环境也值得点赞。”不仅如此，家长们通过近距离了解学生们自主进餐的整个流程，看到了孩子们文明的就...……更多
2023-12-17 20:33:00舌尖,家长,安全,家长,学校,食堂
...此拉开帷幕，吸引众多粤菜师傅前来参赛，上演了精彩的厨艺“龙虎斗”。比赛现场。刘伟 摄万顷沙镇地处于咸淡水交汇之域，这里鱼跃虾戏、藕壮蟹肥，给人们带来丰富的美食资源，也造就了“不时不食，不鲜不食”的疍家...……更多
2024-03-29 13:58:00争霸,美味,鱼肉,生鱼,刘伟,比赛
...康为给学生提供身体所需的各种营养，学校聘请有经验的厨师和专职营养师，积极调配饭菜结构，千方百计增加花色品种，做到粗细搭配合理，饭菜种类达到了每餐40多种，供师生多样自由选择，吃出“家”的味道。在学校的持...……更多
2023-11-02 16:38:00可调,滨海,潍坊,众口,舌尖,师生
...又有了更接地气的认识。挖出的笋被同学们带到食堂进行厨艺大比拼，同学们或炒、或炖、或煮、或蒸，一展厨艺，学校还安排食堂免费提供竹笋菜肴，让同学们在劳动中感受美好。 ……更多
2024-04-12 02:14:00思政,竹林,无锡,工艺,职业,学院
本文转自：济源日报学生厨艺大比拼 家校共育同成长本报记者 张佩佩 通讯员 张宁“煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛”“衣食无忧而不忘艰苦，岁月静好而不丢奋斗”……近日，济源四中的操场上锅碗瓢盆叮当交响...……更多
2024-04-09 07:56:00大比,厨艺,学生,济源,厨艺,文化
...中对厨房进行了标准化建设，对餐厅进行重新布局，并对厨师、工作人员进行了集中培训。在食材选购上实行专人专管、集中采购，坚持每餐留样封存48小时。高一新生小张，今年8月份来到盂县一中就读。第一次来到学校食堂，...……更多
2023-12-21 06:28:00盂县,节约型,食堂,智慧,联合,盂县
...理，对话烹饪艺术。”一场生动的餐饮文化座谈与精彩的厨艺交流，就在烟台文化旅游职业学院徐徐展开。“非常感谢欣和企业邀请我们的厨师来这里学习中国的鲁菜、传统文化和饮食国际化。”邱光信介绍，自己出生于韩国釜...……更多
2024-04-24 21:11:00名厨,菜品,韩国,中餐,潮流,经典
...和附近居民，一同在捕鱼节上参与“鱼王竞猜”“家乡鱼厨艺大赛”“鱼宴分享”“鱼苗放生”，感受年年有“鱼”的无限欢乐，呈现一派喜气洋洋的节日氛围！随着开捕仪式宣布开捕，早湖畔，20余名捕捞工人们齐心协力，一...……更多
2024-01-04 18:01:00浙江,万余,师生,喜悦,之江,师生
...市直机关中心餐厅二楼成功举办第五届全市机关事务系统厨艺技能竞赛。山东省省直机关后勤服务保障中心党委书记、主任李玉焕，东营市机关事务管理局局领导张立斌、王芳、李玉峰出席竞赛活动。比赛分中式烹调和面食制作...……更多
2023-11-18 16:30:00东营市,东营,厨艺,第五届,竞赛,技能
本文转自：泰州日报退休不退教 “夕阳”映“朝阳”姜堰激发银龄教师“智慧红利”本报讯（记者 钱宏斌 通讯员 曹春森 刘付刚 马军）朗读原文、抢答问题、相互评分、分享故事……5月16日上午，姜堰区城西学校教育集团三...……更多
2024-05-24 00:35:00姜堰,红利,智慧,教师,姜堰,教师
...议,落实早餐、午餐产品口味类搭配,制定周食谱;组织员工厨艺技能培训,培训员工服务及打餐速度,增设自助面条料台及自助打汤台;推行“数字化管理”,每天现场督导加工流程,对每一个产品要做到精细化;将档口每个产品价格进行...……更多
2024-03-21 07:50:00舌尖,温度,师生,餐厅,服务,学生
...堂管理工作进行全流程监督检查，并参与“助力中考”“厨艺精英荟”“再品市南味”“食育赋能”等主题活动。观察员将积极为市南区校园食堂管理工作建言献策，提供可行的“新策略”“新路径”。据介绍，“代表、委员进...……更多
2024-03-25 06:20:00市南区,市南,观察员,食堂,观察,管理
...介绍，他年轻时曾在食堂当过厨师，烧得一手好菜，钻研厨艺是他的一大爱好。“咸菜不吃、猪油不吃，虽是粗茶淡饭，但我喜欢换着花样吃。”李延顺笑着说。束维英与李延顺同年，谈及“长寿秘诀”，她摆了摆手说：“顺其...……更多
2023-01-22 04:56:00乐天派,乐天,正英,小区,长寿,乐天派
...年食堂于2022年10月28日完成建设并投入运营。近期，因为厨师突然离职，该食堂在11月17日暂停了服务。目前，该食堂已完成新厨师招聘工作，计划于12月13日重新营业。期间，如果周边老年人有助餐服务需求，可拨打5512349养老服...……更多
2023-12-12 10:24:00食堂,街道,营业,社区,反映人,特困
...洗消间一应俱全。厨房工作人员身着洁净的工作服，戴着厨师帽和口罩在明亮的操作间紧张有序地忙碌，值班老师通过手机小程序可以随时监督厨房内的情况。今年以来，盐山县教育局启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增...……更多
2023-12-13 10:04:00盐山,厨房,安全,盐山,食品安全,盐山县
...此次浙农林大的“笋”宴系列活动共分为四个篇章，包括厨艺切磋大赛、首届竹产品创意设计大赛、竹文化科普宣传、竹工艺品制作、校园社团“竹”艺展示等丰富活动。这不仅展现了该校深厚的竹产业底蕴和扎实的竹类研究根...……更多
2024-04-14 09:51:00竹笋,学生,师生,铁锅,竹笋,文化
...不规范佩戴手套、口罩，在操作间接打电话，炒菜时不带厨师帽等行为都能被监测到。”该平台工作人员介绍，一旦发现有不规范行为，系统将会发起警报，看到警报后，值班人员将会把情况反馈给学校餐厨并监督餐厨工作人员...……更多
2023-12-27 02:26:00营养,营养餐,学生,学校,食堂,乐平
...自不同国家和地区的10位潮汕菜烹饪大师齐聚汕头，各显厨艺，切磋“舌尖上的潮汕味”，带来一道道颜值高、味道佳的创意潮汕菜品。“这次能回到自己的家乡，跟其他大师一起交流，我觉得意义非常深重，和其他大师进行厨...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
...部门突击检查学校食堂2月20日，广州天省实验学校食堂，厨师们正在为学生准备午餐。 广州日报全媒体记者廖雪明摄广州日报讯 （全媒体记者何颖思 通讯员穗市监）昨日是全市中小学和幼儿园春季开学首日。根据投票结果，广...……更多
2024-02-21 04:02:00检查,食堂,学校,执法,食品,人员
本文转自：中国食品报美食佳肴飘香 厨艺技能比拼无锡职业技术学院举办校园美食文化节本报讯 一场别开生面的校园美食文化节近日在无锡职业技术学院拉开帷幕。此次校园美食文化节在沿袭传统美食展会的基础上，创新地...……更多
2023-11-29 09:48:00无锡,美食,职业,校园,学院,文化
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