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无锡职业技术学院举办校园美食文化节
本文转自：中国食品报
美食佳肴飘香 厨艺技能比拼
无锡职业技术学院举办校园美食文化节
本报讯 一场别开生面的校园美食文化节近日在无锡职业技术学院拉开帷幕。此次校园美食文化节在沿袭传统美食展会的基础上，创新地融入了厨艺技能大比拼，实现“以赛锻技能，以赛促服务，以赛强保障”的目标，全力营造后勤“比拼赶超、见贤思齐”的浓郁氛围。
在美食展上，数百种美食纷纷亮相，从锦绣冷盘到风味小吃，从香甜面点到精品小炒，从艺术果蔬雕到创意人气菜品……琳琅满目的佳肴美馔飘香四溢，让人垂涎欲滴。
菜品展示
在厨艺技能比拼环节中，来自学校食堂的6个代表队开展了激烈的角逐。通过煎、炒、炆、煲、焗等传统烹饪技术制作出美味佳肴，并搭配别出心裁的造型，或雅致、或粗犷、或中西结合，各出奇招、创意迭出。随着一份份佳肴的展示和评比，赛场氛围被推向了高潮。现场师生在赞叹参赛职工精湛技艺的同时，也充分享受了这场视味觉盛宴。
近年来，无锡职业技术学院持续强化“以师生为本”的服务理念，以“优质服务、先锋后勤”为抓手，将“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”贯穿服务工作中，持续推进后勤服务创新、努力培养高技能人才，全力落实服务保障新内涵、助力学校高质量
《中国食品报》(2023年11月29日07版)
（责编：王 宁）
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