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本文转自：马鞍山日报大白菜情结●谢学琴大白菜的吃法有许多种，而我最喜欢吃的就是用大白菜制作的酸菜猪肉馅水饺。第一次吃酸菜水饺，是十多年前在同学家吃的，至今想起来依然唇齿生香，回味无穷。同学是土生土长...……更多
2024-01-19 04:18:00大白菜,大白,情结,大白菜,大白,酸菜
...既可以润肠，又能养颜，更有解毒的功效。这种食材就是大白菜。大白菜，是冬季里最受欢迎的蔬菜之一，不仅口感鲜嫩，而且富含丰富的营养物质。其中，维生素C的含量特别丰富，被誉为“维生素之王”。而在现今的疫情环...……更多
2024-02-04 13:53:00解毒,功效,酸菜,大白菜,大白,粉条
...，病毒全绕开”！因为白菜中含有大量的维生素C，多吃大白菜，可以适当的增加身体的免疫力呢，如果您体质比较好，在冬天多吃白菜，很少会生病呢！而白菜除了强免疫功效，而且它还有“润肠、解毒、养颜”等功效呢，所...……更多
2023-12-26 20:27:00炖肉,白菜,酸菜,大白菜,大白,骨头
...北方的东北酸菜，和南方的老坛酸菜了。东北酸菜用的是大白菜，老坛酸菜用的是芥菜，口感、味道都有所不同。到了冬天，东北几乎家家户户都会腌制一些酸菜，冬天炖肉吃特别香。冬天的大白菜才几毛钱一斤，买上一百斤腌...……更多
2023-12-30 06:28:00生花,酸菜,窍门,酸菜,生花,淘米水
近期北京气温持续走低，冬储大白菜的销量正逐渐增加。如今，不少老北京人还有着“大白菜情怀”。那么，购买冬储大白菜后，应该怎么存放？让大白菜保持新鲜的妙招是什么？大白菜又有哪些花样吃法儿？广渠门桥东侧的...……更多
2023-11-14 16:44:00法儿,大白菜,大白,攻略,大白菜,大白
...，可弥补士兵们水分摄入的不足，因此，大妃对军粮中的大白菜非常重视。没有想到，在运粮草的途中，一支辽军游击骑兵突然杀出，偷袭了送粮队。为了不使白菜落入敌军手中，大妃急中生智，将白菜全部扔进老百姓的水缸里...……更多
2023-10-11 07:42:00遐迩,酸菜,酸菜,白菜,新民市,大白
...有“南北之分”，主要是食材的不同，北方酸菜使用的是大白菜，南方一般用的是芥菜，风味各不相同。大家喜欢吃酸菜吗？平时是买着吃，还是自己腌制呢？我家的酸菜都是自己腌制的，隔段时间就要做一些，全家都爱吃。很...……更多
2024-05-14 13:58:00酸菜,酸菜,白菜,水分,生抽,矿泉水瓶
...菜就是便于存放的白菜、酸菜、土豆、萝卜。所以，冬储大白菜是家家户户一年中的一件大事。在县城里，冬储大白菜很少在副食品商店里卖，也没人用汽车装满大白菜停在居民区，为大家行方便。每到深秋，每家每户都要到农...……更多
2024-05-19 14:44:00水饺,酸菜,酸菜,洪波,水饺,蒸饺
...路附近的秋菜销售点，运输秋菜的车辆有序停放，一摞摞大白菜、一捆捆大葱、一堆堆萝卜和土豆、一兜兜地瓜十分招人“待见”，菜摊前和满载秋菜的大货车旁站满了前来选购的市民。“大姐，您要多少白菜？”“来个200来斤...……更多
2023-10-23 03:12:00物美,秋菜,亮点,秋菜,白菜,大葱
...了，为了过冬，你都做了哪些准备？北方人的答案是，囤大白菜。（图/小红书@荔枝新闻视频截图）这阵仗、这场面，这满满当当整整齐齐排列的大白菜，不知道的还以为是个白菜加工厂，或者饭店在批发进货，但实际上，这就...……更多
2023-11-15 09:15:00车里,东西,大白,大白菜,白菜,小红
...会有“开水白菜”，因而菜看起来仅有一道冷水浮着几株大白菜而深受冷淡。在周总理盛邀下，客人才凑合用了点汤，殊不知一尝下竟一发而不可收，囫囵吞枣。为什么白水煮白菜居然能够如此美味可口？“开水白菜”成菜如清...……更多
2023-01-12 15:30:00白菜,开水,白菜,开水,白汤,大白
...酸脆，吃着更安心！说到腌酸菜，我个人特别喜欢选黄心大白菜。为啥呢？因为这种白菜腌出来的口感特别好，颜色黄亮的，一看就让人食欲大增。要是用那种深色叶子的白菜，腌出来颜色可能会发黑，看着就不太舒服，口感也...……更多
2024-04-12 12:51:00酸菜,一味,不够,酸菜,白菜,白酒
...年的秋菜种类繁多，红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、大白菜、大葱、土豆、地瓜、芥菜等，新鲜且价格实惠。据多位菜农介绍，市民最喜欢储存的还是要数大白菜、大葱和土豆这传统“老三样”。“囤秋菜是每年秋天我家必...……更多
2023-10-18 00:29:00秋菜,价格,秋菜,市民,大葱,菜农
...报俗话说，“霜后白菜赛人参”。可炒、可炖、可入馅的大白菜普通常见，又可口百搭，是很多北方人家传统的冬季当家菜。不过，大白菜好吃，有时也会给人出点儿小难题，比如大白菜得了软腐病烂心儿、菜帮上长了小黑点儿...……更多
2023-02-02 09:22:00大白菜,大白,大白菜,大白,白菜,张慧
...证“舌尖”的变迁作者 刘洋“今年的冬菜挺好，你看这大白菜包得多实！”一大早，青海省西宁市城西区同盛农贸市场里，摊位工作人员一边说笑，一边麻利地剥枯黄叶子。对于北方人来说，腌制酸菜是冬天里必不可少的“佳...……更多
2023-11-08 20:43:00青海,舌尖,购销,变迁,见证,蔬菜
...市上囤齐了今年过冬的菜。
老话讲“百菜不如白菜”，大白菜水分充足、口感脆爽、营养丰富，而冬天的大白菜正是一年中最好吃的时候。可见，白菜在冬储菜中的地位。“给我来一袋白菜。”11日一早，市民朱女士和老伴来...……更多
2023-10-12 07:54:00故事,白菜,大葱,酸菜,记者,雪里蕻
...阳新民市是辽宁省蔬菜主产区之一，近日，新民市种植的大白菜进入集中收获期。今年秋菜的产量、销量都不错，种植户们已经开始忙碌地采收和销售了，酸菜也开始“泡”了起来。 在沈阳新民市大民屯镇的一家蔬菜种植合作...……更多
2023-11-04 19:20:00烟火,气息,活力,富平,柿子,柿饼
...东冯村菜农把刚刚采收的白菜装到车上。赵 墨摄“瞧这大白菜，菜心实、个头大！煎炒咕嘟炖，怎么都好吃！”东冯村菜农王立华抱起一棵大白菜，脸上挂满笑容。“尽管今年遭受洪灾，但我家抢种的这7亩白菜长势格外好。”...……更多
2023-11-23 07:40:00抢种,双胜,大白菜,大白,社会发展,社会
...类水果都高，每天吃300克白菜就能满足每日的Vc需求。吃大白菜还能补充钙、钾以及多酚和黄酮类物质。同一颗白菜中，外侧的叶子普遍颜色较深，营养也更好。关键是它的能量超低，300克白菜只有60千卡，而100克金桔就有58千卡...……更多
2023-11-28 16:39:00吃法,白菜,营养,白菜,大白菜,大白
...爱的酸菜，约七成产自东北小城沈阳新民市。这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家，年总产量约7.5亿斤，年生产总值约12亿元。小小的酸菜，正让当地百姓的生活越来越“甜”。“一部分自己留着腌酸菜，剩下的卖给酸...……更多
2024-01-30 07:39:00酸菜,酸菜,新民,翠花,新民市,白菜
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百菜不如白菜而要说起白菜的营养价值，很多人都认为大白菜非常普通，那就真是低估了它。俗话说：“百菜不如白菜”，《本草纲目拾遗》曾记载：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利小便，和中止嗽”，并...……更多
2023-12-14 14:56:00白菜,大白菜,大白,薏苡,异硫氰酸,维生素
白菜包子是大伙儿最多吃的一种小笼包，大白菜包子的做法简易，自己在家能够亲手做。在做大白菜馄饨馅的情况下，能够添加生猪肉、虾米音乐、牛羊肉等食物，能够让小笼包的味儿更美味可口，假如嫌不便，自然还可以做...……更多
2023-02-01 17:26:00包子,白菜,做法,小笼包,生抽,包子
...加盐调味，炖至汤汁浓郁，撒入香菜段，关火出锅第3道~大白菜粉条炖鱼做法：
1，需要准备的食材：鲤鱼或者三道鳞鱼1条，大白菜，粉条，带皮肥瘦猪肉2，鱼处理干净，剁成段；带皮猪肉切片，白菜手撕成块3，鱼段上拍少许...……更多
2023-12-06 19:15:00炖菜,家常,做法,身体,炒锅,煸炒
...白菜普通，但市面上的品种可不少。我选择种植的青麻叶大白菜，叶色鲜绿、梗薄，菜脆质嫩、叶心肥紧，口感好，在附近农贸市场零售卖得不错。”石依哈如是说。2022年，石依哈种植的800亩白菜迎来丰收，预计头茬白菜产量...……更多
2023-01-10 08:21:00大户,白菜,树基,菜地,烤烟,村民
...肉、干炸小黄鱼、海带丝、红烧鸭血、木耳烧鸡、卤鸭、大白菜、酱爆茄子。周三：油爆虾、大排、东坡肉、千张烧肉、萝卜排骨汤、葱油鲈鱼、花菜、肉末豆腐、雪菜素鸡、青菜、白切鸡、卤牛肉。周四：西湖醋鱼、大排、东...……更多
2023-11-21 08:38:00闸弄口,食堂,社区,食堂,闸弄口,东坡
...作的，是不是传统家乡味？2023年，合作社购买了5000公斤大白菜。2023年10月底，产自海东市乐都区的大白菜，从田间送到厂房，经过扒皮、清洗、切块，有序放入菜缸。每放一层菜，就要撒一遍花椒、小米辣、姜和食盐。装满蔬...……更多
2024-01-04 04:06:00小黄,青海,酸菜,传统,酸菜,二十里铺
本文转自：长江日报一个黄一个绿，哪个才是正宗大白菜？网民吵翻卖菜摊主各执己见，专家“一锤定音”武汉菜市场常见的5种大白菜。山东省农业科学院蔬菜研究所大白菜育种专家赵智中研究员介绍，这张照片上左一的大白...……更多
2024-01-15 04:27:00大白菜,大白,大白,大白菜,黄色,娃娃
...更放心！1.白菜的选择，腌酸菜，我更喜欢用这种黄心的大白菜，腌好后口感好，而且颜色黄灿灿的，好吃也好看；如果用深色叶子的白菜，腌好后颜色会发黑。
2.将白菜外面的蔫叶烂叶掰掉不要，否则腌制的时候容易腐烂，从...……更多
2024-01-10 11:14:00酸菜,酸菜,白菜,白酒,上一,不易
...便秘，所以在三伏天，胡师傅非常推荐大家吃一种叫做“大白菜秧”的青菜，因为此时的大白菜秧相比较空心菜、红薯尖，它吃着更水嫩、鲜香一些。在我们当地，家家户户在三伏天前种上一小块大白菜秧，等到了三伏天时，这...……更多
2023-10-21 17:06:00三清,大白菜,大白,大白菜,大白,五花
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本文转自：人民日报冯天禹《人民日报》（2025年01月23日第 05 版）近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”
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本文转自：人民日报《人民日报》（2025年01月23日第 10 版）山东菏泽市——小年吃饺子 欢乐迎新春本报通讯员 王 亮小年吃饺子
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本文转自：人民日报赵新宁《人民日报》（2025年01月23日第 05 版）狗尾巴草编成戒指，高粱秆插成眼镜，马齿苋做成项链……这些小时候就地取材的手工玩意儿
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