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...遍都个头小，达不到我们选购食材的标准。”马老板说。大厨出身的马老板还分享了一套自己的烹饪经验：“螺蛳不宜多炒，炒三四下，再加水没过螺蛳就可以了，经常翻炒螺蛳会导致它脱离锅底，导致受热不均匀。判断是否可...……更多
2024-03-22 07:39:00螺蛳,吃法,螺蛳,老板,道菜,春笋
...类供顾客选择，荤菜有红烧排骨、黑椒牛柳等，半荤菜有香干肉丝、肉沫茄子、笋干炒肉等，素菜有酸辣土豆丝、炒豆芽等。此外，还有汤羹类，比如茶树菇老鸭汤、玉米排骨汤等。这家永辉食堂的价格比较实惠：素菜每份1元...……更多
2024-02-03 03:01:00物种,范围,食堂,超市,物种,福州
...饪，可以为中老年人带来不同的口味体验。尝试一下韭菜香干炒肉丝这道菜谱，口感爽脆，营养丰富。将韭菜与香干、肉丝一同出锅，色彩搭配良好，香气四溢。这道菜口感丰富，不仅增加了铁元素的摄入，同时也丰富了中老年...……更多
2024-03-20 13:36:00西红,中老年人,西红柿,手脚,精神,建议
...厨师长苏东亲自掌勺。这位拥有“中国烹饪大师”称号的大厨，对“海味全家福”有着自己的理解——寓意美好，是年夜餐桌上一道“有面儿”的硬菜。红烧烹制“全家福”是鲁菜技法，全家团圆就是福气，“海味”却是地道的...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...奈，不妨尝试一道全家人都喜欢的荤素搭配菜肴——莴苣香干炒牛肉。这道菜既有丰富的味道，又有健康的营养，老幼皆宜。赶快收藏这个食谱吧！莴苣香干炒牛肉，荤素搭配，一大块牛肉里脊是制作这道菜的主要食材。牛肉里...……更多
2024-01-12 09:49:00道菜,味道,营养,健康,莴苣,香干
...，这家社区食堂年夜饭套餐里的菜式全部由社区食堂本帮大厨掌勺，提货带回家后，几乎可以搞定一大家人的年夜饭硬菜需求。“这里的年夜饭套餐已经好几年了。每年差不多时间，我就过来看看能不能订上一份，有些味道就是...……更多
2023-01-14 01:18:00江湾镇,江湾,年夜饭,食堂,居民,社区
...食堂工作了37年的徐凤良师傅，他不仅是全校熟知的金牌大厨，也是大伙公认的“老黄牛”。“这应该是我最后一次为老师和同学们烧年夜饭了。梅菜扣肉这道菜，我提早一天就开始准备了，保证入味。”徐凤良告诉记者，今年...……更多
2023-01-20 05:52:00味道,孩子,学校,师生,年夜饭,学生
...，它就是来自碧绿生青、葱油炒之的蚕豆香，它就是来自香干、坚果拌之的马兰头的蔬香，它就是高粱炒之的草头醉香，它还是与豆腐、肉丝为伍的荠菜的乡野鲜香，而所有的这些味道聚集起来，就形成了春天独有的味道，这是...……更多
2024-03-22 15:15:00和春,香椿,味道,就是,绿色,人们
...又嫩又滑，有什么技巧呢？今天我就给大家分享一下饭店大厨炒肉的技巧。想要肉丝、肉片嫩滑多汁，这几个技巧一定要牢记。下面我就把正确的方法分享给大家，保证你在家也能炒得和大厨一样好吃。【青椒肉丝】准备青椒、...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
抓炒虾仁食材：大虾、大葱、料酒、盐、老抽、糖、醋、水淀粉制作方式：1、准备一个碗，里面倒入清水，加入盐、糖、米醋、老抽、水淀粉，搅拌均匀;2、大虾清洗干净，去虾头，剥掉虾壳，在背上开一刀抽去虾线;3、放在碗...……更多
2024-04-19 12:49:00大厨,家常菜,家常,新手,莴笋,荠菜
...大约40秒，待春卷皮变软即可，放在案板上备用。最后，大厨小心翼翼地将食材铺在春卷皮上，用粽叶扎成小石榴的形状，一口下去，仿佛就能吃掉整个春天。相较于品尝野菜，更多人对响堂的“打开方式”是从一杯栀子风味的...……更多
2024-03-29 00:41:00一口,马兰,春卷皮,野菜,香干,石榴
...乐山举行。活动现场不仅有来自成都、澳门、扬州等地的大厨同台竞技，在美食文化论坛环节，还发布了《四川美食网络传播力数据分析报告》。该报告由川观智库编制，以网络传播力为主要分析对象，在全网300多万个网...……更多
2022-12-15 08:05四川,分析报告,传播,美食,报告,分析
...缘于40多年前去洛东的那次经历。1975年11月，我与当时由杭州大学地理系师生组成的浙江省农业学大寨工作队一起，来到了当年的洛东公社，与六名杭大师生组成的工作组被安排在公社所在地的曙光大队丁家浜。当时，洛东当地...……更多
2023-01-06 06:33:00洛东,大白菜,大白,大白菜,大白,洛东
简单好吃的韭菜炒香干，嫩香味美又解馋，大人小孩都爱吃韭菜炒香干，以韭菜和香干为主要食材，经过巧妙的烹饪技巧，使得两种看似平凡的食材相互融合，形成一道口感独特、味道鲜美的佳肴。这道菜不仅美味可口，而且...……更多
2023-10-22 19:30:00香干,韭菜,香味,大人,小孩,香干
...据规则，每个评委手中有5颗糖果。对哪道菜满意，就给大厨一颗糖表示肯定。在热烈的气氛下，只见大厨们一边忙着给老人盛菜，一边嘴里也不闲着：“叔叔阿姨，别忘了给我糖啊！”来自诚华养老的王立民师傅，是南锣鼓巷...……更多
2023-12-27 04:45:00餐点,家宴,养老,东城,养老,东城区
...菜、生菜、青蒜、青椒、芹菜、绿豆芽、西红柿、榨菜、香干、木耳、香菇等。就连下面条用的作料酱油，也堪称一绝，采用生姜、老葱、虾籽、香叶、草果、八角、桂皮、小茴香等20多香料，熬煮10多个小时而成。其熬制方法...……更多
2024-03-22 10:45:00镇江,锅盖,锅盖,面条,镇江,嫂子
...藉，首选当然是享(疯)受(狂)美(干)食(饭)。对吃货来说，大厨们制作的美味令他们五体投地、垂涎欲滴。网上各种探店、吃播流量满满，“好好吃”的声音也不绝于耳。但我们常忽略：大厨做的东西为什么“好好吃”？“好好吃...……更多
2023-10-23 16:59:00猫腻,饭店,背后,营养,高温,大厨
...亭湖区民政局养老服务科相关负责人说。土豆鸡块、包菜香干、炒花菜，青菜汤……13日中午，亭湖区盐东镇洋桥村“长者幸福食堂”党员志愿者将热腾腾的饭菜送到了村民杨乾洋老人手中，这样的一份套餐在享受政府补贴后，...……更多
2024-03-15 14:56:00盐城,幸福,长者,养老,食堂,食堂
...菜就非常的受人喜欢，比如番茄炒鸡蛋，土豆丝，青椒炒肉丝，酥炸大鸡排，香酥烤肠，玉米排骨等等，这个食堂里面做出来的饭菜不仅味道特别的好吃，而且荤素搭配的也是特别有营养的。当然对于很多人来说，特别关心的就...……更多
2024-03-02 13:13:00富士康,富士,食堂,亮点,员工,价格
...色搭配的也很好，有胡萝卜和蔬菜，一点也不比饭店里的大厨做的差，营养均衡，不知道园长会不会录用这个阿姨呢？第四个，西红柿鸡蛋面。西红柿和鸡蛋是一种非常经典的搭配了，这位阿姨做了一碗西红柿鸡蛋面，这样一碗...……更多
2023-10-21 20:12:00园长,面条,阿姨,幼儿园,幼儿,孩子
...要往手掌大小的圆饼状里放馅儿了。已经烹制好的肉丁、香干末、油豆腐碎、榨菜末、春笋块，在旁边一字排开。道地的桐庐菜，被面皮裹住收拢。
入蒸笼前，像极了待烧的陶土；出笼后，就如上了乳白釉般光洁的陶器。这一...……更多
2023-12-26 07:39:00古村,胖子,潜力,味道,妈妈,产业
...不了“水八碗”，但八道菜却从不会完整的出席。做席的大厨要考虑荤素搭配、菜色平衡，所以宴席上只会上1个或2个汤菜，最多再加一道张果老八宝饭作为甜点，断不会将八个汤菜齐齐展展端上宴席。近几年，织金旅游发展迅...……更多
2023-10-24 11:19:00织金,贵州,猪肉,师兄,想不到,只有
...于促进肠道蠕动，改善消化系统健康。推荐做法：西芹炒香干材料：西芹：适量；香干：适量；蒜蓉：适量；生姜：适量；辣椒（可选）：适量；盐：适量；生抽：适量；食用油：适量制作步骤：1.准备食材：西芹洗净后切成段...……更多
2024-03-29 10:17:00骨骼,免疫力,免疫,营养,芥蓝,西芹
...副校长吴叶芳透露，学校食堂的厨师以前是杭帮菜饭店的大厨，擅于烹制各类杭帮菜。据悉，学校有一支由营养师、厨师、医师等组成的膳食管理委员会。在一次问卷调查中有家长提议，希望开展“二十四节气食育活动”和“亮...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...再放些辣白菜的酱汁，把五花肉炒熟就可以了。【蒜苗炒香干】1.食材准备：蒜苗洗净切成段，香干洗净切成条，小米辣和干辣椒切成段，再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中多放些食用油，等油烧热后先放入葱花、蒜片、...……更多
2023-10-21 22:11:00上档次,道菜,精品,小米辣,切成,葱花
...“我们的年夜饭”联动报道。15个兄弟城市挽袖联袂当“大厨”，各自推出了一道最能代表所在城市的菜肴，通过全媒体传播的方式，为读者献上浓浓“乡”味。小小一道菜，带出大大的流量。自1月25日联动报道启动以来，15家...……更多
2024-02-09 07:41:00大菜,一口,滋味,厦门,年夜饭,菜肴
...生活的文化活动室……处处弥漫着温馨和谐的氛围。拉皮肉丝、红烧排骨、西红柿炒鸡蛋……中午11点，食堂开始供应午餐，丰富多样的菜品、美味可口的饭菜，受到用餐老人的一致好评。“我每顿饭只需要10块钱就能吃饱，他...……更多
2024-01-08 10:19:00居民,食堂,刘鹏,三里湾,菜品,社区
...三十到初四的“节日餐”菜谱，并协调排班，留下了1名大厨、6名日间照料中心的工作人员和1名行政人员轮班服务。“节日餐”菜谱上，菜品丰富，种类多样。当天中午的“节日餐”一共有六个菜：拌猪头肉、鱼香茄子、清蒸龙...……更多
2024-02-11 10:21:00团圆饭,食堂,幸福,社区,食堂,团圆饭
...自：株洲日报醴陵炒粉、渌口当家肉、茶陵牛腩煲、攸县香干……北大师生爱吃这些株洲美食未来会有五六道株洲美食常驻北大食堂株洲日报讯（全媒体记者/温琳） 10月13日，株洲美食进北大活动来到第二日，株洲美食在北京大...……更多
2023-10-14 09:16:00株洲,师生,北大,美食,株洲,茶陵
...质，促进骨骼发育，提高身体抵抗力。推荐做法：大蒜炒香干食材：大蒜：适量；干香干：适量；生抽：适量；蚝油：适量；白砂糖：适量；植物油：适量；盐：适量；鸡精：适量；葱姜蒜末：适量；水淀粉：适量步骤：(1)大蒜...……更多
2024-03-29 10:23:00孩子,补钙,食物,营养,黄金,生抽
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刺梨，这一生长在深山里的珍果，被誉为“炎黄圣果”，不仅因其独特的生长环境，更因其丰富的营养价值和独特的风味而广受赞誉。在广袤的华夏大地上
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在炎炎夏日，寻找一种既能满足味蕾，又能对身体健康产生积极影响的食材搭配，无疑是一种生活的艺术。今天，我们要聊的就是这样一对黄金搭档——西红柿与洋葱
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在繁忙的现代生活中，人们常常因为工作压力、生活节奏快、饮食不规律等原因，导致脾胃不和、气血不足、失眠多梦等健康问题。为了改善这些状况
2024-07-11 13:43:00
在炎热的夏日里，人们往往容易感到食欲不振，脾胃功能下降。此时，补充适量的锌元素成为了改善脾胃健康的关键。锌是人体必需的微量元素之一
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牛油果，这颗绿色表皮下隐藏着丰富营养的果实，近年来在全球范围内备受瞩目。它不仅因其独特的口感和丰富的营养价值而受到追捧
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荸荠，这个在南方水乡尤为常见的水果，又被称为马蹄，它形如马蹄，外皮紫黑光滑，肉质洁白如玉，口感清脆甘甜，深受人们的喜爱
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菱角，作为一种古老而独特的水生植物果实，不仅美味可口，而且富含多种对人体有益的营养元素。在炎炎夏日，一颗颗鲜嫩翠绿的菱角
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沙棘果，作为一种独特的水果，近年来逐渐受到人们的青睐。它不仅口感独特，而且具有一系列丰富的营养价值和健康功效。本文将从沙棘果的功效与作用
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甘草茶，作为一种传统的中草药茶饮，自古以来就以其独特的药用价值和口感深受人们喜爱。它不仅能够清热解毒、润肺止咳，还有许多其他令人惊喜的保健作用
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含羞草，这个听起来就带着一丝神秘色彩的名字，似乎总能在人们心中激起一丝好奇。这种看似普通却又充满特色的植物，为何会拥有“害羞”这一独特的行为
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在农村的路旁，时常可见一种被阳光映照得金黄的植物，它的果实如同小小的灯笼，挂在枝头摇曳生姿。这就是我们常常称呼的“金樱子”
2024-07-11 13:49:00
在中国古老的医药文化中，我们常常能听到一些看似简单却蕴含深意的谚语。其中，“宁得一把五加，不要金玉满车”便是一句广为人知的谚语
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百草茶并非传统意义上的单一茶叶，而是一种集合了多种草本植物精华的茶饮。它源自古老的中医智慧，通过精心挑选和配比各种具有药用价值的植物
2024-07-11 13:50:00
在繁忙的现代生活中，人们越来越重视饮食的健康与营养。在众多食材中，藠头作为一种独特的蔬菜，因其独特的营养价值和食用方法而备受关注
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黄花菜，又称为金针菜或忘忧草，不仅因其美丽的花朵而深受人们喜爱，更因其丰富的营养价值和独特的口感成为餐桌上的佳肴。经常食用黄花菜
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