- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...今天，我将带你走进一个全新的解冻世界，揭示一位酒店大厨传授的快速解冻技巧。不再是单调乏味的水泡，而是用食盐和白醋这两个简单的食材，让你的冻肉在短短十分钟内焕然一新，仿佛刚从市场上买回的新鲜肉品。想象一...……更多
2024-05-18 11:02:00大厨,酒店,白醋,食盐,冻肉,肉质
...的方法呢？今天给大家分享一下解冻肉的技巧，也是饭店大厨经常用的，只需10分钟，冻肉就能完全解冻，变得又软又嫩，吃着特别鲜，和刚买的鲜肉一样好吃。
【解冻肉的妙招】1、准备一块冻肉，放在一个不锈钢盆里，金属...……更多
2024-05-14 13:42:00冻肉,妙招,冻肉,蒜薹,冷冻,生抽
...会滋生细菌，更加卫生。另外，生姜还能给肉去腥提鲜。白醋盐水解冻 食醋来解冻猪肉效果也是非常好的，但是不能够用陈醋，应该要用米醋或白醋，这样不会影响到肉质的一个颜色。清水里倒入适当的白醋和食盐，再把冻成...……更多
2023-02-03 00:04:00冷冻,健康,冻肉,白醋,盆中,自然
...鲜的一样。
【快速解冻肉的妙招】准备冻猪肉、食盐、白醋、温水。1、从冰箱里拿一块冻肉，肉类可以冷冻多长时间？建议不要超过4个月，不然肉质就会变差，不管用什么方法解冻都不好吃了。冷冻肉的时候，记得把肉切成...……更多
2023-12-31 06:58:00冻肉,天才,民间,高手,冻肉,猪肉
烹调过程中常会运用焯水技巧，尤其在煮汤或翻炒肉类时。然而，令人困扰的是，有时焯水后的排骨不仅无法除去腥臭味，反而会带来一种“又腥又柴”的奇怪味道，完全违背了我们对美味的期待。这个问题的原因在于不同的...……更多
2023-12-19 11:53:00大厨,排骨,排骨,血水,清水,腥味
糖醋里脊，一道色香味俱佳的家常菜，甜酸适口，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。想要在家中也能品尝到这道美味吗？下面，就让我们一起探索如何制作糖醋里脊吧。首先，我们要选用新鲜的里脊肉，将其洗净后切成条状。接着...……更多
2024-04-16 12:12:00大厨,里脊,糖醋,酸甜,家常,美味
导语：泡腐竹，别只懂加水，酒店大厨教1招，10分钟泡开，柔软不夹生！大家好我是傻姐美食，这几天大雪纷飞，感觉进入了冬眠的状态，只想躺在被窝里睡觉。记得小时候每到冬天，那时候家里没有暖气，妈妈总是取一些柴...……更多
2024-02-07 19:44:00腐竹,骨骼,肠胃,帮助,腐竹,鸭肉
...速解冻肉的方法】
将待解冻的肉块置于盆中，均匀撒上食盐，轻揉片刻，确保盐粒分布均匀。盐在降低水的冰点方面有着显著效果，正如它在化雪中的应用，因此解冻时盐成为关键。静置5分钟后，表面结冰开始逐渐融化。向盆...……更多
2024-05-03 11:42:00肉类,焦虑,技巧,肉类,冻肉,口感
...油，否则会影响口感。为了制作出色香味俱佳的辣椒油，大厨来分享几招技巧。首先，选择优质辣椒粉，这是基础。其次，将辣椒粉与芝麻、食盐混合均匀，放入耐热容器中。然后，将食用油烧至冒烟，稍微冷却后分次慢慢倒入...……更多
2024-05-14 13:23:00热油,大厨,香辣,辣椒油,辣椒,辣椒
...觉得肉质老硬、口感柴涩，甚至带有腥味？别担心，今天大厨就来分享三个秘诀，让你轻松炒出滑嫩鲜香、味道十足的瘦肉。瘦肉更适合炒制而非炖煮，例如经典的木须肉和青椒肉丝，炒制出的瘦肉口感鲜嫩，味道醇厚，极大提...……更多
2024-05-14 13:14:00大厨,瘦肉,诀窍,瘦肉,腌肉,口感
...，我已经用了十几年了，是我花了一瓶酒钱，从一个饭店大厨那儿学来的。他的饭店免费赠送小菜，其中这道腌糖蒜是最受欢迎的，酸甜爽脆，吃一次就忘不了。
大厨的独家秘方其实很简单，不过一定不能只加糖和醋，多加3样...……更多
2024-05-14 14:03:00糖蒜,酸甜,只需,糖蒜,大蒜,酸甜
...得柴；有人先焯水，虽然腥味减小但却失去了鲜嫩口感。大厨直言：“全都不对！”正确做法的重要性：大厨教你怎么做那么，到底怎样做才能使排骨鲜嫩爽滑，喷香入味呢？饭店里的排骨为什么总是那么美味？今天，大厨要为...……更多
2024-07-21 10:54:00大厨,排骨,全攻略,排骨,大厨,浸泡
...难除。今天，就让我们一起走进五星级酒店的厨房，学习大厨们如何烹饪出色香味俱全的鸡肉。首先，我们要明确一个原则：做鸡肉时，切记不要直接下锅或焯水。这是因为直接下锅炒会使鸡肉外层迅速收紧，内部血水难以排出...……更多
2024-06-02 11:43:00五星,鸡肉,口感,色泽,满分,秘诀
白灼虾到底是冷水下锅还是热水？很多人都做错，大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾，大虾营养丰富，肉质鲜嫩Q弹，味道鲜美，不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼，能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑，吃起来原汁原味。...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
...的凝固点就会低于0，原来结上的冰就会迅速解冻；另外白醋中含有醋酸，而醋酸可以降低水的冰点，也能起到快速解冻的作用。
1、不着急吃的情况下，那就用自然解冻法，将肉提前一天晚上从冷冻室拿出来，直接放到保鲜室...……更多
2023-11-13 19:14:00冷冻,冰箱,时间,冷冻,肉类,冻肉
在众多美味佳肴中，小炒肉以其别具一格的口感和层次分明的味道，吸引了无数饕餮之徒的目光。接下来，让我们一同揭开这道家常菜的神秘面纱。尽管它的名字听起来颇为朴实——“小炒肉”，但实际上，这道菜对烹饪技艺...……更多
2024-04-12 12:24:00大厨,辣椒,做法,饭店,辣椒,口感
...家分享制作蒸鸡蛋的诀窍，这是我从一位经验丰富的饭店大厨那里学来的。如果你也喜欢这道美味的菜肴，不妨学习一下，保证你做出来的鸡蛋羹既美观又可口。【蒸鸡蛋羹的技巧】使用生水蒸鸡蛋并不卫生，因为其中含有大量...……更多
2024-05-03 12:08:00气孔,鸡蛋,技巧,鸡蛋,口感,加得
...：1个；红椒：1个；大蒜：适量（切末）；生抽：2汤匙；白醋：2汤匙；糖：1汤匙；食盐：适量；食用油：适量；香菜：适量（切末，用于装饰）做法：1.土豆去皮，胡萝卜去皮，青椒、红椒洗净，都切成丝备用。2.将切好的土豆...……更多
2024-04-20 10:38:00家常菜,道菜,家常,大人,做法,小孩
...风味，而对肉质的嫩滑或柴硬程度影响并不显著。【三，白醋。】
在烹饪排骨时，我们有一个技巧，那就是在排骨刚入锅之际，适量地加入一些白醋。白醋中含有的醋酸，可以有效地促进排骨上肉质的嫩化，使其更加柔软可口...……更多
2024-04-10 12:58:00用料,排骨,不好,排骨,白醋,肉质
...黄的土鸡蛋，口感更加鲜嫩，营养价值更高一些），半勺白醋，清水或水淀粉少许，一丢丢食盐和胡椒粉，几片老姜，生抽和蚝油少许，香葱2根，其他。
正确做法：1：提前准备好新鲜鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜和鸡蛋等食材，把...……更多
2024-02-02 06:57:00清爽,儿子,营养,最爱,鸡胸,胡萝卜
...，但它的地位丝毫不逊色于锅包肉。在当地，无论是星级酒店还是街边小摊，都有地三鲜的一席之地，这道菜咸中带甜，非常适合搭配米饭食用。以土豆、青椒和茄子这三种最为普遍的蔬菜为主要食材。地三鲜的制作方法是先将...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
...、香葱、生姜、料酒，还有白糖、食盐和食用油，生抽、白醋和蚝油也不能少，再加上小米椒和蒜瓣，这些就是今天烹饪的全部材料啦！1、把黄花鱼收拾干净，然后放点盐、料酒、生抽和白醋，抹匀了。鱼肚子里面塞点姜片和...……更多
2024-05-14 12:57:00老少,营养,带鱼,鲈鱼,料酒,切成
...2、鸡块洗干净后，是直接炖还是先焯水？其实都不对，大厨推荐的做法是先用水浸泡。把鸡块放入盆子里，倒入适量清水，加一勺食盐，搅拌均匀后浸泡一小时。3、用淡盐水浸泡鸡块，可以把里面的血水都泡出来，这样就能减...……更多
2024-05-14 13:47:00鸡汤,腥味,还是,方法,鸡汤,鸡块
...豆丝，你们学会了吗？赶紧动手试试吧，让厨房小白秒变大厨，给家人带去一份惊喜和满足！ ……更多
2024-10-22 08:52:00大厨,小白,土豆丝,青椒,家常菜,家常
导语：从冰箱拿出的冻肉，记得不要加水泡，教你一招，吃起来跟鲜肉一样。大家好，我是傻姐美食，我们的口号是“爱生活，爱美食”。大家平时在做饭的时候有没有遇到这样的问题呢？拿出冰箱里的冻肉，想要解冻却不知...……更多
2024-02-07 19:03:00冻肉,鲜肉,冰箱,冻肉,冰箱,口感
...，就是为了杀死毛巾上面的细菌、病毒、螨虫。2、加入白醋等食盐都融化了之后，再往里面倒入适量的白醋。白醋具有软化污渍、污垢的作用，往水里面加入白醋，一个原因是为了软化毛巾上面的污渍和污垢。另外一个毛巾，...……更多
2024-06-30 22:30:00水里,毛巾,毛巾,小苏,白醋,食盐
...过了餐厅打烊时间，朋友早与餐厅经理打好了招呼，留下大厨给我们烹调几道地道的家乡菜。菜上得很快，没一会工夫，鱼丸和黄雀肉等4碟地道家乡菜端了上来。朋友说：“这些菜都是家常菜，让你重温故乡的味道。”我的胃...……更多
2024-01-27 03:45:00家乡,衡阳,鱼丸,黄雀,家乡,味道
...费的更多。对此，一众厨房半吊子向我们单位公认的居家大厨请教这个问题，卤牛肉要怎么样做才能做的好吃又软烂入味呢？我也赶紧竖起耳朵认真听，听听看是不是我知道的那样！做卤牛肉首选牛腱子肉，牛腱子筋肉丰富，经...……更多
2023-12-23 19:29:00牛肉,加一,克星,牛肉,腱子,食盐
...觉与味觉的双重享受的同时，还饱含着诚挚的新年祝福。大厨创意争奇斗艳好兆头家人闲坐，灯火可亲，一年的辛勤奔波都在团圆家宴的烟火气里得到了慰藉。杭州人的新年家宴上，必定有一道河鲜、江鲜或海鲜来压轴。新年“...……更多
2024-02-12 09:59:00味道,美食,杭州,大厨,祥龙,龙游
本文转自：吉林日报化解冻肉的方式每人做法不一。有的用冷水，有的用温水，还有人用水冲。这些解冻方式可取吗？到底应该如何化解冻肉呢？本期《求证》邀请专家为大家科普。冻肉的正确化解方式本报记者 张添怡于婷 医...……更多
2024-02-27 00:42:00冻肉,方式,冻肉,保鲜袋,冷藏,冷冻
更多关于健康的资讯：
“年底过季清仓大甩卖，全场衣服9块9！”相信最近大家都开始了置办新衣服准备过新年，大街小巷都能充斥着这些吆喝广告，9块9买一件衣服确实让人很心动
2025-01-04 23:31:00
自认为身体健朗的张大爷，怎么也没想到，自己会发生这样的意外。张大爷平时最引以为傲的就是自个身体，“我这身子骨，再活20年都没问题
2025-01-05 00:21:00
1月3日，仁怀市老年大学举办了中医经典大讲堂之小寒节气讲座。此次活动旨在弘扬中华传统中医文化，提高老年群体对节气养生的认知与重视
2025-01-05 04:49:00
用镜头记录感知医疗成果，用创意展现医院文化，用专业视角传递医者的温暖与力量。1月3日下午，贵州华夏骨科医院举行第一届感知医疗成果展示视频大赛
2025-01-05 04:49:00
本文转自：人民日报鲁渝协作发展特色产业因地制宜 山沟沟里养起了大闸蟹本报记者 常 钦《人民日报》（2025年01月05日第 04 版）“贫瘠的山沟沟
2025-01-05 05:22:00
本文转自：人民网-湖南频道中南大学湘雅二医院肾内科罗季安教授，以其卓越的医术和高尚的医德，成为医学界的杰出代表。罗季安1935年生于湖南
2025-01-04 22:30:00
本文转自：人民网-科普中国一直以来，食品安全始终是民众关注的焦点，而奶茶行业近期因 “植脂末” 引发的热议，更是牵动着众多消费者的心
2025-01-04 20:21:00
月经在一定程度上反应了我们女性的健康情况，特别是生育力。很多人认为月经量少或经期短比月经量多经期长的女性更难怀孕，这是真的吗?今天
2025-01-04 16:21:00
有网友总结的，现在就是最好的时间：年底或者正月怀孕，2025年9、10月生刚好!生的时候秋高气爽、坐月子不冷不热。到过年的时候还能抱娃去赚钱
2025-01-04 16:27:00
在当今社会，吸烟的危害已成为常识。尽管许多人都知道吸烟对健康的威胁，但仍有不少人难以戒烟，尤其是老烟民，戒烟过程充满挑战与迷茫
2025-01-04 13:53:00
本文转自：人民网-贵州频道乡村振兴，关键在人、关键在干。为发挥典型示范引领作用，营造担当作为、干事创业、比学赶超的浓厚氛围
2025-01-04 14:41:00
糖尿病足是糖尿病患者因下肢远端神经异常和不同程度的血管病变导致的足部感染、溃疡和深层组织破坏，严重者甚至需要截肢。今天
2025-01-04 11:07:00
孩子眼皮上长疙瘩很常见，但很多家长不知道疙瘩到底是什么病、怎么治疗。儿童眼皮上的疙瘩最常见的就是麦粒肿和霰粒肿，虽然它们都表现为眼皮上包块
2025-01-04 11:34:00
本文转自：人民网-贵州频道1月9日-23日，由贵旅集团主办的“2025多彩贵州欢乐购·新春年货节”即将在多彩贵州城惊艳登场
2025-01-04 11:36:00