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大厨教你做年夜菜“蒸蒸日上”
本文转自:生活报文/摄 生活报记者 孟薇薇 新的一年,你对自己有什么规划吗?是否期待在新的一年里,无论是事业还是生活都蒸蒸日上、更上一层楼呢?今天,国家一级厨师刘惠强教大家做一道新年创意菜“蒸蒸日上”。主...……更多
适合新手做的简单家常菜,一秒上手,好吃做法也不难
...1根;姜:适量;蒜:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;蚝油:适量;水淀粉:适量;香菜:适量(装饰)步骤:1.准备材料:将葱、姜、蒜切成末备用。2.准备豆腐:将嫩豆腐切成块状,备用。3.炒制香料:锅中加...……更多
建议中老年生活中别太节俭,常吃这5样,健康显年轻
...;生姜末1小块;青红辣椒适量;食用油适量;盐适量;生抽1汤匙;蚝油1茶匙;白胡椒粉适量;葱花适量做法:1.将腐竹用温水泡软,然后切成长条备用。木耳泡软后撕成小片,洗净备用。2.锅中倒入适量的食用油,加热至七成...……更多
春困多补钾,缓解疲劳,精神头更充足
...缓解疲劳,增强体力。食材:苋菜:适量;蒜蓉:适量;生抽:适量;盐:适量;食用油:适量步骤:1.准备食材:将苋菜洗净,去掉老茎,切成段备用。准备适量的蒜蓉。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入少许盐和食用油,然...……更多
春天中老年人要忌嘴,建议少吃茄子和豆腐,多吃8样,越吃越健康
...:1.鸡腿肉洗净,切成小块,用适量的盐、淀粉、料酒和生抽腌制15分钟。2.冬瓜去皮,切成薄片备用。3.烧热锅,加入适量的食用油,放入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。4.加入冬瓜片,继续翻炒至冬瓜稍微变软。5.倒入准备好的鸡...……更多
马上夏天,少给孩子吃汉堡薯条,多吃这5道菜,超级下饭助力长高
...鸡蛋:适量;鸡胸肉:适量;葱姜蒜:适量;盐:适量;生抽:适量;蚝油:适量;料酒:适量;淀粉:适量;鸡精:适量;食用油:适量做法:1.将荷兰豆去除两端的硬筋,切成段;胡萝卜去皮,切成丝;鸡胸肉切成丝备用。...……更多
中老年人请多吃这3样食物,为身体打基础,让自己越活越年轻
...【干煸包菜】所需食材:包菜、蒜瓣、干辣椒所需调料:生抽、香醋、盐、蚝油相关做法:1、先准备调料。拿来一个碗,碗中倒入两勺生抽、两勺香醋、一勺盐、一勺蚝油,搅拌均匀后,放在一边。2、接着把包菜处理一下。把...……更多
小雪进补,来年打虎!隔天吃1次,精神好力气足,增强免疫好过冬
...越吃越健康。一、洋葱——洋葱炒鸡蛋准备鸡蛋、洋葱、生抽、蚝油、白糖、香葱、食用油、食盐。1、碗里打入3个鸡蛋,加入适量食盐搅拌均匀。洋葱去皮,洗干净后切成细丝或小块。锅里加入适量油烧热,倒入鸡蛋液大火煎...……更多
冬天吃面必须要尝试这五种吃法,简单好做,一碗不够吃
...、胡萝卜、肉末、面条、小葱、大蒜、豆瓣酱、黄豆酱、生抽、老抽、白糖和淀粉等食材。将土豆和胡萝卜切成丁状备用。肉末可以选择五花肉,也可以直接购买肉末。然后,将淀粉加少许水调成淀粉糊备用。炒锅中加入油,炒...……更多
隔天食用一次,不仅能润肠通便,还能为身体带来轻松和舒适的感觉
...油麦菜:适量;大蒜:适量;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量步骤:1.准备工作:油麦菜洗净,切段备用。大蒜剥皮,切成蒜蓉备用。2.热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,烧至七八成热。3.爆香蒜蓉:将切好的大蒜蓉放...……更多
清明这段时间,吃啥最养人?试试8种春菜,让你从头养到脚!
...料:红椒半个,生姜适量,大蒜3瓣调料:食盐、白糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、食用油各适量制作步骤:1.干香菇提前用温水浸泡至少半小时,泡发后洗净切成薄片;韭菜择净,清洗干净后切成长段;猪瘦肉切成薄片,放入碗...……更多
过年喝酒配什么下酒菜好?8道端上桌,好吃又尽兴,大家都喜欢
...胡萝卜条食材:鸡蛋2个;土豆1个;胡萝卜1根;盐适量;生抽适量;食用油适量步骤:(1)准备食材:土豆、胡萝卜洗净,切成细条。鸡蛋打散备用。(2)炸薯条:热锅凉油,将土豆条放入锅中炸至金黄酥脆,捞出备用。(3)炒鸡蛋:...……更多
药补不如食补,冬季常吃这8种食物,滋补身体增免疫,健康过寒
...葱:1个,切丝;大蒜:适量,切末;姜:适量,切片;生抽:适量;料酒:适量;盐:适量;糖:适量;食用油:适量;葱花:适量,装饰步骤:1.牛肉切片,土豆切成薄片,洋葱切丝,大蒜切末,姜切片备用。2.牛肉用生抽、...……更多
又要大降温了,建议吃这“8道菜”!滋补暖身,增体质安稳过冬
...主料:扇贝,粉丝,蒜末,小米辣。调料:味精,鸡粉,生抽,盐1.扇贝买回来,将壳去掉,将扇贝洗干净,那个黄的也能吃,把里面黑的挤一挤!2.粉丝,提前水泡好,剪短备用。3.蒜末,小米辣圈热油炝一下,加入味精,鸡粉...……更多
平时多吃高蛋白食物,增强体质,提高免疫力
...。三、里脊肉——大葱炒肉丝准备里脊肉、蒜瓣、大葱、生抽、老抽、白糖、淀粉、食用油。1、里脊肉洗干净,切成肉丝,加入适量食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,腌制10分钟备用。碗里加入适量食盐、生抽...……更多
这八道菜品各具特色,口味丰富多样,是一道道适合下饭的美食佳肴
...打散鸡蛋,并调配好料汁,可以加入适量的盐、胡椒粉和生抽。接下来,在锅中加热适量食用油,放入豆腐块和鸡蛋液,快速翻炒均匀。然后,将调料汁倒入锅中,继续煮至汁水变少。撒上葱花和小米椒碎,出锅即可。这道菜色...……更多
春季减肥必备!8道低脂家常菜大揭秘,让你轻松瘦身!
...;泡椒五根;胡萝卜半根;清水20克;醋4勺;白糖20克;生抽2勺;料酒1勺;酱油1勺;青椒半个做法1、瘦肉切丝,然后放入生抽、老抽、淀粉、植物油、料酒和少许清水搅拌腌制2、木耳青椒和胡萝卜切丝备用,葱姜蒜切末备用3...……更多
春天中老年要养骨,少吃白菜土豆,多吃这8样,腿脚有劲,精神足
...菜炒牛肉食材:牛里脊、芹菜、小米辣、蒜、葱、蚝油、生抽、盐、糖、鸡精做法:1、将芹菜洗净,去掉叶片,切成长段。小米辣洗净去蒂,切成圈状。大蒜剥皮后切成末。葱洗净切成小段。牛里脊肉洗净后,切成薄片。2、在...……更多
家中来客不用愁?分享8道好吃的家常菜做法,荤素搭配,鲜香美味
...程:1.把牛肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入适量的生抽、淀粉、胡椒粉和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。2.清洗干净芹菜和香菜,然后分别切成小段备用,再切好姜蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入...……更多
春天必吃的润肺小能手,老人小孩都适合,这8道菜谱教你家常做!
...韭黄梗和韭黄叶分开放,牛肉切丝加少许胡椒粉、料酒,生抽、淀粉各1勺、半勺老抽、1勺油抓匀腌制15分钟2、油热牛肉下锅炒至变色盛出,留底油炒香剁椒和蒜瓣,倒入韭黄梗炒软3、再倒入韭黄叶炒软加入少许盐、白糖,倒入...……更多
告别油腻,拥抱健康!8道低脂家常菜让你春季减肥也能大快朵颐!
...,把葱蒜倒进去炒香,再把腐竹和木耳倒进去,加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,再倒入半碗水中,小火慢炖15分钟后放入五花肉。4、放入青红辣椒翻炒炒熟,加入水淀粉收汁即可。宫保豆腐丁材料:豆腐2块、花生米20克、...……更多
抓住春天的小尾巴,多给孩子这样吃,补铁补钙补身体
...:新鲜西葫芦适量、牛肉适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量。1.准备食材:将西葫芦去皮切片,牛肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。2.腌制牛肉:将牛肉片放入碗中,加入适量...……更多
春季长高有窍门,分享一周助长高食谱,营养均衡是关键
...末);生姜:适量(切末);食用油:适量;盐:适量;生抽:适量(可选)制作步骤:1.准备工作:将鸡蛋打入碗中,打散备用;豆芽洗净沥干备用。2.锅中加入适量食用油,烧热后放入葱末和姜末爆香。3.将打散的鸡蛋倒入锅...……更多
春季减肥新策略!8道低脂家常菜助你摆脱脂肪,展现完美身材!
...。做法:1、将豆腐切成块备用。2、碗里放入蒜末和两勺生抽,一勺蚝油,加入半勺糖,半勺淀粉,加入半碗清水搅拌均匀备用。3、将豆腐块裹上淀粉,再裹上一层鸡蛋液,然后把它放入油热的锅中煎至两面金黄捞出。4、把调...……更多
它被称为“天然的肠道调理剂”,肠胃不好建议多吃
...1根、鸡蛋:2-3个、大蒜:2瓣、生姜:适量、盐:适量、生抽:适量、食用油:适量、葱花(可选):适量制作步骤: 1.准备食材:西葫芦去皮,切成细丝;大蒜和生姜切成末备用。鸡蛋打入碗中,打散备用。2.炒西葫芦丝:锅...……更多
脸黄先养肝,多吃这6种食物,养肝排毒,肌肤更水润
...适量;芹菜适量;姜蒜末适量;食用油适量;料酒适量;生抽适量;盐适量;糖适量;胡椒粉适量步骤:1.虾仁洗净,用盐和料酒拌匀腌制片刻,提升虾仁的鲜嫩口感。2.芹菜洗净,切成段备用。姜和蒜切末。3.锅中放适量食用油...……更多
春天少吃大鱼大肉,多吃8种碱性菜,养肝润燥防春困,老少皆宜!
...材:菠菜;鸡蛋;蒜姜末;葱花;食用盐;鸡精;蚝油;生抽;胡椒粉;玉米淀粉;食用油。做法:1、首先,把菠菜洗净并切成小段备用。接着,取一个碗,把鸡蛋打进碗里,拿筷子或打蛋器搅拌均匀,确保蛋液细腻无颗粒。...……更多
春减脂正当季,吃这4道营养美味易掉秤的家常菜,吃出健康好身材
...)200克;包菜1个;蒜末适量;生姜末适量;料酒1汤匙;生抽2汤匙;盐适量;胡椒粉适量;食用油适量步骤: 1.将牛肉切成薄片备用。包菜洗净后切成块状。2.锅中热油,加入蒜末和姜末爆香。3.放入牛肉片,翻炒至变色。4.加...……更多
吃的干净才会瘦,建议减脂常吃这6道菜,清爽低热,鲜嫩好吃
...洋葱1个;蒜末适量;生姜末适量;葱花适量;盐适量;生抽适量;料酒适量;白胡椒粉适量;食用油适量制作步骤:1.将新鲜番茄洗净,切成小块备用。将洋葱切成丝状,牛肉切成薄片备用。2.锅中热油,加入蒜末和生姜末爆香...……更多
4月19谷雨,要记得吃8种“冠军蔬菜”,顺应时节,滋补又营养
...:1个(约500克);葱:适量;姜:适量;大蒜:适量;生抽:适量;料酒:适量;白糖:适量;盐:适量;清水:适量;食用油:适量步骤:1.准备白萝卜:将白萝卜去皮,洗净后切成大小均匀的块状备用。2.炒香调料:将葱、...……更多
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