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这家面馆融入宋元素 让小面有文化提品质
...重庆小面俗称麻辣素面,是重庆的一张名片,关于重庆小面的历史由来说法很多,有说小面是从担担面发展而来,也有典故称小面是七百多年前,宋元之战时,在合川钓鱼城发明的。 传统的重庆小面,不仅味道讲究,与文化碰...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
...,真正关键的是以下两个步骤。因此,对于那些热爱手擀面的朋友们,让我们一起来探索这两个关键步骤吧。 【做手擀面这2步是关键】【第一步:水和面的比例很关键】手擀面的成功与否关键在于水和面粉的混合比例。理想情...……更多
冬补三九,别总大鱼大肉,3种碱性食物要多食,润燥滋补身体好
...,将面条煮熟,捞入焖好的豆角汤中,拌匀即可。豆角焖面的汤汁鲜美,豆角的脆嫩和牛肉的嫩滑相得益彰。面条吸满了浓郁的豆角汤汁,口感丰满且富有嚼劲。这道美食不仅可以暖胃,还可以提供充足的能量和营养,非常适合...……更多
特色农产品走向更大“舞台”
...引了逛展群众。在活动现场,杨陵区带来的有机猕猴桃,味道浓郁,香醇可口。这种猕猴桃经过了中国GB/T19630、美国NOP、日本JAS3个国家和欧盟EOS标准的有机认证。“有了3个国家和欧盟的安全有机认证,可以让更多的人了解我们...……更多
陕西一家人去苏州,点了三碗面,看见价格却傻眼了
...。而那弹牙的虾肉与筋道的面条,更是相得益彰,将苏州面的精髓展现得淋漓尽致。第二碗秃黄油面188如果说三虾面是江苏面食中的精致佳人,那么秃黄油面便是豪放派的代表。秃黄油,即“独有黄油”,选用的蟹黄一定要新鲜...……更多
千年索面创造出“吃”以外的价值
...。从小吃面食长大的她第一次来到这里,看到村民晾晒索面的场景,被震撼到了。从此,陈少霞到哪儿都不忘记吆喝新合索面,成了奔跑在杭州乡村的“索面代言人”,“索面不同于其他的面食,它是自然发酵的,非常养胃,口...……更多
葱包桧与本塘味
...增加筋力,吃之前再焯水去除碱,便能获得接近北方高筋面的口感。我熟练地掏出那一句“杭州的面,精髓在浇头,而不在于面”来对朋友循循善诱。事实上,当下的物流业高度发达,优质食材的获取更加便捷。但在杭州这座城...……更多
分享一道家常意大利面的做法,让你轻松享受美味,不输餐厅
...大利面,并非易事。今天,我们就来分享一道家常意大利面的做法,让你轻松享受美味,不输餐厅。一、准备食材要做出美味的意大利面,首先需准备好以下食材:意大利面、番茄酱、洋葱、大蒜、香肠或培根、青椒、红椒、黑...……更多
春分节气要吃的“2芽2菜1豆”,俗称“春分5宝”,鲜美应季
...好撒点干粉散开面条,菠菜面就做好了,按照自己平时煮面的喜好煮熟就好。“1豆”蚕豆——蚕豆雪菜炒鸡蛋蚕豆又叫罗汉豆、胡豆等,新鲜蚕豆皮色翠绿,鲜嫩可口,而且营养价值相当高,蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种...……更多
见义勇为的“面条大叔”火了!摊子前来了不少点赞粉丝
...完收摊,一般到十点半才下班。”李琼章告诉记者,来吃面的大部分是老顾客,最近感觉来了些生面孔,炸酱面卖得快了些,收摊时间都提前了。他说:“早上我和我老婆两个人一起烧都忙不过来了。”记者现场走访 “你真勇...……更多
当四川猕猴桃遇上新西兰奇异果
...研究项目。“我们和中国都面临(猕猴桃)病虫害防治方面的挑战,这需要两国科研团队通力协作。”盖文·罗斯说。 拉塞尔对此也非常认同,他认为,虽然有更成熟的技术,但多年来新西兰猕猴桃也面临着气候变暖、病虫害...……更多
...者,餐厅每天每餐都会向运动员提供阳春面,“这碗阳春面的酱油是我们特别熬制的,和外面阳春面味道有所差别,可以说更鲜,因为爱吃阳春面的人都知道,酱油是阳春面的灵魂。我们的面条也是特制的,注重口感和营养,非...……更多
来漳州,别忘了打卡这些必吃的特色美食小吃
...独特的卤味和劲道的面条而受到广大食客的喜爱。漳州卤面的面条选用的是高筋面粉制作而成,口感劲道有嚼劲。配上独特的卤汁,再加上各种配料,如豆干、猪肉、鸭脚等,味道鲜美,回味无穷。 除了猫仔粥和漳州卤面,我...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...。”卜二龙介绍,“除了炸酱以外,还有西红柿鸡蛋、肉臊子等多种口味。”“biangbiang面是咸阳特色、陕西特色。作为技艺传承人,我要把它推广出去,让更多人知道。”卜二龙说。在距离咸阳100余公里远的铜川也有一道面食...……更多
萝卜缨糊汤面
...面,在那个粮缺菜少的年代,离不开萝卜缨。萝卜缨是糊汤面的绝配。收了萝卜后的萝卜缨,母亲舍不得丢掉,选择青嫩些的,辫起来,挂在屋檐下,大姑娘的辫子似的挂了一串又一串。经过风吹日晒霜浸,青绿色的萝卜缨褪去了羞涩,变成...……更多
中国口碑最好的6款方便面,网友直呼好吃又实惠,有你爱吃的吗?
...爱的呢?康师傅红烧牛肉面康师傅红烧牛肉面,作为方便面的鼻祖之一,这款面自问世以来,一直都备受大众的喜爱。这款方便面以其浓郁红烧牛肉香味和弹劲可口的面条在市场中脱颖而出。红烧牛肉的味道浓郁,让人回味无穷...……更多
...,总是切成小段和菠菜一起放进粥里,菠菜穗吃起来软面面的。房前有一棵笨槐树,母亲经常捋了槐树叶放进粥里,不但爽滑,那槐叶还有劲道的香气。夏天是瓜菜生长的季节,也是饭桌上美食最丰富的季节。北瓜长得最多,金...……更多
母亲的“治愈系美食”
...含量,只要小米的质量足够好,谁熬出来都是香浓可口的味道。不过母亲的独特之处在于,小米粥一定要搭配切得细细碎碎的小咸菜,小咸菜一定要放足够多的香油,这样吃起来味道好极了。小米粥当然不是什么新鲜美食,平时...……更多
E姐信箱 | 你的专属“普鲁斯特时刻”是什么样的?
...就像有人闻到白面馒头的味道就会想起自家姥姥在厨房和面的身影,喝到橘子汽水会想起中学时那个炎热的暑假,吃到某种家乡小食会想起一个难忘的朋友以及那些与TA结伴上学放学的日子…… 有时嗅觉和味觉对记忆更忠...……更多
这道美食,已经成为了贵阳人生活中不可或缺的一部分
...味\"三绝”而闻名,是贵阳人引以为傲的味蕾乡愁。肠旺面的制作过程堪称一门艺术。面粉经过反复揉搓、擀压,形成金黄色的面条。血旺分为薄皮旺、嫩旺、千层旺和老旺大肠,要求趴而不烂,香中带糯。鲜红的汤底、紫红的...……更多
“别开生面”的擀面人
...事的认真劲儿,她敬佩不已:“做面和做人一样,阿姨做面的每道工序都一丝不苟,做事也认真。”“我们小时候下面用的锅要比现在下面用的锅大许多。那时候,农村一户有十几口人。现在,孩子们都去了城里,家里只剩下我...……更多
那些已消失的美食,吃过3种以上最少奔五了!网友:有钱都买不到
... 美食三:炒面小时候,炒面是我最喜欢的快餐之一。炒面的制作非常简单,只需将煮熟的面条和各种配菜一起炒熟即可。炒面的口感独特,有着咬劲十足的面条,搭配鲜嫩的蔬菜和丰富的调料,让人一尝难忘。随着快餐文化的...……更多
楼下打饭回家吃可口卫生又方便
...头、小菜、稀饭等,一荤两素9元/份,两荤一素10元/份,臊子面6元/碗,烩麻食7元/碗,稀饭1元/碗……同时,为了方便居民就餐,食堂开通了一卡通服务,并建立了就餐群,每天在群内公布饭菜信息。 社区大食堂营业以来,每到...……更多
成都怎么这么好吃,三天都不够用!
...四溢;一个质地独特、甜滑可口。吃完这一顿,我就对后面的美食之旅充满了期待。第二天,我们来到了饕林餐厅。这里的锅边馍真的是一绝!看着门口大锅现做的馍馍,一边软香一边脆薄,甜丝丝的口感让人回味无穷。啤酒鲜...……更多
面条鱼不仅美味可口,做法也多种多样,其中老于最爱的是干炸面条
...小黄花鱼都能成为一道美味的下酒佳肴。 小黄花鱼不仅味道鲜美可口,还拥有相当高的营养价值,且其价格相当亲民。在昨天的菜市场上,它的售价仅为每斤15元。老于觉得这样的价格非常合适,因为它是一种纯海捕的野生鱼...……更多
众点关注丨餐桌新宠 抢“鲜”上市“春天的味道”占据超市“C位”
...区的几家便民市场和超市,发现香椿、面条菜等“春天的味道”已经占据货架“C位”,不少新品春菜成为这个季节顾客们争相购买的“餐桌新宠”。燕青小区便民市场的某个蔬菜摊位,记者看到一捆捆香椿被整齐摆放在泡沫箱...……更多
海鲜面                  □徐晓村
...的时候放一点,跟用佐料差不多。这种做法虾皮或海米的味道凸显不出来,只能是聊胜于无。我告诉大家一个用虾皮或海米做面条卤的办法,很简单但是味道很鲜美。大白菜切细丝。虾皮得多放,多放虾皮是面卤好吃的关键所在,吃面...……更多
...0亿元,实现纯收入70亿元,占海东农民收入的49%。青海拉面的成功秘诀在于不单打独斗,而是集政府之力推动青海拉面产业向产业化、品牌化、规模化道路迈进。进入新时代,为推动拉面产业提档升级,青海省人民政府专门出台...……更多
“我在东京卖‘biangbiang面’”
...始终坚持,要尽可能地还原正宗的陕西味道。“给顾客上面的时候我们还会专门带上一碗面汤,告诉他们这是陕西当地的习俗,叫原汤化原食。”冯树笑着告诉记者,最开始一些当地客人并不知道面汤是干什么用的,甚至还有顾...……更多
光山县十里镇这位90后闯出传承事业路!
...手艺万一丢失,会有多让人痛心,所以我一定要把油条挂面的手艺传承下去。”刘保华同记者说道。毕业后就选择回到村里的刘保华,经过十余年的努力,创办了保华手工油条挂面工坊。挂面工坊的发展也并不是一帆风顺。早几...……更多
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尿酸高患者大多数都有这几个生活误区,若想要控制尿酸,赶紧自查
高尿酸是许多老年人常见的健康问题,而事实上,很多患者都会陷入一些相似的生活习惯误区,为了帮助大家更清楚地了解这些误区,并让科普内容更加有趣
2024-09-04 09:50:00
55岁大爷血脂增高,每天吃蔬菜不吃主食,两个月后复查有啥改变?
血脂增高这个词在体检报告里挺常见的,听着可能有点让人紧张,其实很多人对它的具体影响和后果了解得不多。接下来,我打算通过一个真实的临床案例来给大家详细讲解一下
2024-09-04 09:51:00
聪明的糖尿病人:用5个方法保护胰腺,血糖不失控!
在糖尿病患者的世界里,胰腺仿佛是一位默默承受压力的勇士。如何保护这位勇士,让血糖保持稳定,成为了糖友们关注的焦点。今天
2024-09-04 09:51:00
血管堵是吃出来的,四类饮食越吃越容易堵!
导读:如今,很多心脑血管疾病的患病原因都是从血管堵塞开始的,而血管堵塞和饮食习惯有着很大的关系,像四种平时很常见的饮食要忌口
2024-09-04 09:52:00
立秋之后,使劲吃这菜,它是养肝高手,一周吃2次,清肝排毒,味道好吃又鲜美
立秋已至,天气逐渐转凉,我们的身体经历了一个夏天的消耗,也到了该好好保养的时候了,夏季天气炎热睡不好、吃不下,还总是吃一些寒凉的食物
2024-09-04 09:53:00
白露节气将至,运城众泰带来养护肠胃攻略,速来了解
“蒹葭苍苍,白露为霜”,明天就是二十四节气中的白露节气了。由于这个节气到来之后,清晨的露水会日益加厚,并且会凝结成一层一层的水滴
2024-09-04 09:53:00
低卡路里的“加餐”,对减肥与控制血糖均有效的吃法!
加餐是两餐正餐之间的良好“纽带”!推荐食用可使糖分缓慢吸收,且使用后也不会已发高血糖的“低卡加餐”,对加餐的内容和什么时候吃稍加注意
2024-09-04 09:54:00
用时4个月,减重30斤,保持身材的11个方法,简单最有效
我身高162,以前最重的时候有126斤,最轻的时候有92斤,现在就在92-95斤之间来回浮动,减肥时间用了4个月左右,这一篇笔记把我最精华的总结出来了
2024-09-04 09:55:00
秋天吃一瓜,活到九十八,清心热、润心肺,养肝明目,现在正当季
俗语说:“秋天吃一瓜,活到九十八”。秋天是一个气候逐渐变凉、人体需要调养的季节,而选择合适的食物来调节体内的阴阳平衡尤为重要
2024-09-04 09:55:00
和男朋友“冷战”,怎样让他主动给我联系?6个小贴士希望能帮你
面对与男朋友之间的“冷战”,许多人都希望找到一种方式,能够既不显得过于强势,又能引导对方主动打破沉默。以下是6个小贴士
2024-09-04 09:59:00
男人对你“动情”的特征,不爱你是装不出来的
今天咱们来聊聊那些藏在日常琐碎里,却又甜得能腻死人的小秘密——男人对你“动情”的那些微妙瞬间。别小看这些瞬间,它们就像夜空中最亮的星
2024-09-04 09:59:00
男性长期“不喝酒”,会有哪些变化?别不信,6个现象很明显
酒在中国的文化中,一直是很重要的一部分。酒文化是中国历史上最灿烂的一部分。有句话叫“无酒不成席”,这是说饮酒是待客之道
2024-09-04 09:59:00
菠菜不仅能降脂,还能预防冠心病?医生:还有这两样蔬菜别忘记!
菠菜不但能降血脂,还能预防冠心病,这话说起来有点像广告语似的,可到底有没有科学依据呢?菠菜,这种普通的绿叶蔬菜,真能发挥这么大的作用吗
2024-09-04 10:00:00
查出高血脂后,这3种“素食”要少吃,做好4点帮助降血脂
当体检报告上出现“高血脂”三个字时,很多人的第一反应是:完了,以后得吃素了。但事实上,吃素并不一定就能降血脂,有些素食甚至可能让你的血脂不降反升
2024-09-04 10:01:00
空腹时,血糖多少才算正常?很多人都搞错了,来听听医生怎么说
“您这血糖也不高呀,不过下次空腹测个准点的吧。”赵医生站在诊室门口,面带微笑,随口对刚拿完报告的刘大妈说了这么一句。旁边排队的病人们
2024-09-04 10:01:00