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“京城老字号”10元吃到饱,土豪也来排队买,老板:都是回头客
...所以他们不但爱吃,而且还来此排队抢着吃,老板:都是回头客!老北京人在喝豆汁的时候,习惯配上焦圈和炸糕,焦圈大家都知道是一款油炸食品,面团做好之后发酵一下,将其做成这种形状,放在油锅里面炸,炸到他变得金...……更多
春节庙会品读“京味儿”
...售空了”。中新社记者在龙潭庙会看到,不少市民熟悉的老字号摊位前都排起了长队。据了解,作为京城著名庙会之一,本届龙潭庙会创意融合文化元素、突出文化传承,并努力提升商业品质、合理优化布局,为游客奉上一场春...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...绝不凑合,我宁可不卖了都没关系,来我们店有很多都是回头客,如果原材料不过关,客人能吃出来,马上就不认可,我们要保证客人吃的品质始终如一。”毛大厨介绍,宫保鸡丁现在选用的是,四十二天内没有形成皮下脂肪的...……更多
五湖四海游客齐享京味儿美食
本文转自:北京晚报前门老字号秀出新花样 特色小档口火爆五湖四海游客齐享京味儿美食吴裕泰的花茶冰激凌、全聚德的宫廷奶酪、东来顺的羊肉串、尹三豆汁的“网红”冰激凌……昨天,前门大街上的老字号纷纷秀出新花样...……更多
《繁花》迎大结局 剧中小吃杭州也能吃到
...可以自己涂到油墩儿上,因为用的食材好,所以味道好,回头客也多”,叶叔叔说道。“我和我妻子一起做这个传统小吃也有十几年了,现在街边摊不让做生意,我们就在家门口摆个摊位,我们小的时候就爱吃油墩儿,所以知道...……更多
探访北京美食历史:两烤、三顺与四轩的特色餐馆
...顺、西来顺和南来顺。东来顺以羊肉为主,是北京著名的老字号餐馆之一,以涮羊肉和烤羊肉最为出名。西来顺则以牛肉为主,创始人是曾在宫廷担任御厨的马连良,其独创的马连良鸭子也成为了该店的特色菜。南来顺则以鸭肉...……更多
...上每年年夜饭订购数量都相对比较稳定,主要面对的就是回头客,今年继续为他们做好服务。套餐销售依旧是“主打”记者走访咨询了合肥市区多家不同规模的酒店,大部分酒店的除夕年夜饭都不支持现场点菜,只能选择不同价...……更多
你想要的年味悄悄来了 杭州人的冬天就是酱紫的!
...年一样110元一只,凭着诚心买卖,付大姐酱鸭积攒了不少回头客。继续在大马弄逛了逛,记者发现一家将酱鸭挂得整整齐齐的店,“往年的预订量在七八千只左右,呆头鸭和老鸭卖得最好,制作酱鸭十分讲究,呆头鸭是用五斤多...……更多
咸汤面之三“道”
...食客一小碗即饱,饭量大则要一大碗足矣。吃面的大多是回头客,一来二去,久而久之,便也成了见面熟。耀州人自然会掂量哪个面店老板为人厚道,面量实在,也能在自己心中排出个名次来。耀州人自古具有“热情好客、厚道...……更多
味道很地道,好吃到每天排长队,名气不在话下
...室都有。近年来,它又卷土重来。招牌菜鸡髁,是每一个回头客前来觅食必点的一个菜。老傅用炸鸡的上髁突和下脾。脆皮鸡的脾脏与肉的美味有关。元朗人建议,配鸡蛋,大米和特殊的酱油,炸鸡和脾米是完美的。 推荐的美...……更多
本文转自:经济日报吉蕾蕾老字号餐饮要根据新需求调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求;积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营,以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节,餐饮业总是浓浓烟火...……更多
助力老字号 焕发新“津”彩
...,但是店内人气一直高涨,这几天来选购的顾客很多都是回头客,元宵节相关产品也持续热销。”店长李英告诉记者。为了集结更多老字号品牌、非遗产品,把天津优秀传统文化通过线上平台推向全国,昨天一大早,河西区商务...……更多
农贸市场里的“老字号”裁缝铺 缝缝补补裁出城市烟火,一针一线勾勒幸福生活
...下不来。“干我们这一行,手艺好就等于口碑,靠的就是回头客和口口相传。”张玉娟的眼神里透露出自信,“我不喜欢一股脑全都收下来,如果不需要(改),我会(给顾客)劝回去。”3 凭借着一双巧手和诚信踏实的生意经...……更多
坚守30年的滚烫
...子,开始卖麻辣烫,因为物美价廉味道好,一来二去,店里的回头客多了起来,口口相传间,5张桌子很快便不够用了。后来三局幼儿园搬走,原来的房屋闲置了下来,张阿姨和丈夫一合计,便将店铺迁到了现在的位置,桌子也慢慢增添到现在...……更多
商圈换新颜,古巷彩灯悬……京城年味渐浓喜迎春
...章卷轴,将龙年的福运带回千家万户。国贸商城举办北京老字号艺品雅集、工体举办年货博览会、农业展览馆举办第28届老北京年货大集,汇聚北京老字号文创新品和全国各地年货精品。三里屯太古里、颐堤港等30多个商场持续...……更多
田汉题匾一字之差 “正宗”变“正东”
...。他经营灵活,面的分量足,作料也肯放,于是有了不少回头客。转眼到了四月,话剧《屈原》在国泰剧院首次演出,董德民夫妇挑着担子,候在国泰剧院门前。果然,散场后不少人围着担子买面吃,足足忙了一个多钟头,客人...……更多
全北京都在抢这新晋爆款特产,美食荒漠要翻身了?
...的本地连锁餐厅,北京版的叫做紫光园。诞生了112年的真老字号,这回拿下年轻人的却是很多餐厅的常客——酸奶。小小一瓶的价格甚至有点“反紫光园”的实惠路线,要价8元,却荣升为【新北京特产】,年前是北漂们必买的...……更多
老字号腊鱼一度卖断货,他家的腊货有人专程来买寄到国外
...起小时候过年的味道,立马又下单。不久前,一位武汉的回头客再次联系邓尚杰,说要买一些腊鱼,请他帮忙切好,采用真空包装后,寄给住在国外的亲人,让他们也能品尝到家乡的味道。在柏泉土生土长的邓尚杰,从小就听爷...……更多
中和轩:唇齿留香 传承百年
...味觉记忆。如今,中和轩蒸饺还是记忆中的那个口味儿,回头客非但不减,还圈粉了越来越多的年轻人。新消费时代,它是如何守住传统,迎合新消费呢?百年传承“老味道”4月12日中午时分,中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌...……更多
河南安阳殷都区:“非遗土特产”走俏年货市场
...持用传统手艺,以老面、碱面发酵,味道比较好,有很多回头客。”30年来,在她的不断努力下,“书云酥烧饼”荣获“河南省老字号”“安阳市非物质文化遗产”“安阳市优秀旅游产品”等荣誉。在水冶镇,一张张麦香四溢的...……更多
循着烟火气探寻消费升级“最优解”
...新环境。让老百姓敢消费、愿消费,把“头回客”变成“回头客”,强化分析研判,厘清消费扩容提质的主攻方向及内在规律,开展“放心消费在山东”全域创建活动,加强城市步行街、智慧商圈等消费载体建设和社区商业网点...……更多
粤式“年味”走俏市场飘香海内外
...公司财务总监钟女士介绍:“很多外地消费者都是我们的回头客!”国潮文创、年货DIY、各色美食、趣味互动……自1月21日起,在汕尾市城区凤山妈祖广场举办的非遗年货美食节上,大型年货集市上市民游客络绎不绝,156个摊位...……更多
二月二“龙抬头”,京城老字号推出花样民俗美食
...商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,北京商报记者从多家餐饮老字号获悉,3月11日是农历二月二“龙抬头”,按照京城百姓的食俗,讲究“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”。对此,餐厅准备了多种民俗美食,供市民花样“沾龙气”。春饼...……更多
城市“更新”,生活更美 | 现场评论·新春走基层
...身定制的模式,也推出了一些中式服装新品,吸引了不少回头客。”走进山西太原市钟楼步行街百年老字号“华泰厚”,只见顾客正在精心比选旗袍样式,店长冯月对未来的经营很有信心。“当年第一批住上楼房,感觉太幸福了...……更多
京城老字号 绽放新光彩|工美大厦:创建全新IP拉拢年轻人
老字号的创新与传统文化的挖掘密不可分。近日,北京商报记者走访工美大厦了解到,龙年顶流龙墩墩、龙年生肖文化金系列等数款龙年新品相继上市。值得关注的是,工美大厦也希望通过创新吸引年轻人关注。北京工美集团...……更多
...方振强告诉记者,进博会的“长尾效应”绝对值得港澳“回头客”和“头回客”们进一步聚焦深耕内地市场,相约下一届乃至更多届进博会。 ……更多
第五届酱菜文化美食节在京举办,近600年京城老字号带动新国潮
...月16日,在前门粮食店街3号的六必居博物馆,近600年京城老字号“六必居”举办了“第五届六必居酱菜文化美食节暨2023年滚坛糖蒜开坛仪式”。这家老字号还发布其全新品牌升级战略,将从酱菜品牌升级为食品品牌,进一步创...……更多
河北省组织参展第四届消博会 展好物 觅商机
...合作,争取把更多展商变为投资商,把“头回客”变成“回头客”。 ……更多
重温京城老字号
本文转自:新华每日电讯肖复兴老字号,是老北京重要元素之一。何谓老字号?必须有老地点、老店铺、老牌匾、老手艺,才能称为真正意义上的老字号。即店铺原址不变,基本面貌不变,老牌匾还在,老手艺基本还在。这样...……更多
京城老字号 绽放新光彩|老字号新活力 “文化+体验”撬动吴裕泰创始店成新地标
临近春节,老字号走俏,具有特殊情感属性的产品成为了北京礼物首选。1月18日,北京商报记者走访已有137岁的吴裕泰北新桥店获悉,“老字号+文化+体验”的组合,让这家创始店成为东四北大街标志性的文化符号之一。在保留...……更多
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夜问|“神秘东方力量”又上奥运!天再热也要盖肚脐科学吗?
8月1日,巴黎奥运会女子20公里竞走决赛中,中国选手杨家玉夺得冠军。随着越来越多的比赛照片流出,不少网友发现,杨家玉的肚脐上贴着一块胶布
2024-08-04 03:39:00
对平衡脏腑功能有效的运动项目
以下是一些被认为对平衡脏腑功能最有效的运动项目:1.太极:太极是一种低强度的有氧运动,它结合了呼吸技巧和缓慢的动作,能够帮助调节身体的气血
2024-08-04 06:22:00
中医里的望闻问切,哪个环节最容易出问题
在中医的“望闻问切”四诊中,每个环节都有其特定的难点和易出问题的地方,但一般来说,“望诊”和“闻诊”相对容易受到外界因素的影响
2024-08-04 06:22:00
中医养生和西医养生的区别是什么?
中医养生和西医养生在理念、方法和侧重点等方面存在诸多区别。从理念上看,中医养生强调整体观念,认为人体是一个有机的整体,与自然环境和社会环境相互关联
2024-08-04 06:24:00
中医养生的依据是什么?
中医养生是以传统中医理论为指导,遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。其依据主要包括以下几个方面
2024-08-04 06:24:00
制定一份夏季健康水果饮食计划吧
以下是为您制定的一份夏季健康水果饮食计划,您可以根据个人口味和实际情况进行适当调整:周一:•早餐:一杯温水,半个西瓜切片(约200克)•上午加餐
2024-08-04 06:25:00
熬夜之所以会导致变老,主要归因于以下几个关键因素
首先,睡眠是身体进行修复和新陈代谢的重要时段。在夜间,细胞会进行分裂、生长和修复。然而,当我们熬夜时,这一过程被干扰。特别是皮肤细胞
2024-08-04 06:28:00
夏天直吹空调对身体会有影响吗?
夏天直吹空调对身体可能会产生多种不良影响。首先,长时间直吹空调可能导致感冒和呼吸道疾病。空调吹出的冷风会使鼻腔、气管和支气管黏膜的血液循环受到影响
2024-08-04 06:29:00
天热开窗睡觉好,还是开空调睡觉好?答案出乎意料
最近这炎炎夏日,天气热得让人仿佛置身于蒸笼之中,晚上如何入眠成了我头疼的大问题。试过开窗透气,也尝试过开空调降温,但结果却让我感到意外——医生朋友的建议竟然如此靠谱
2024-08-04 06:30:00
老一辈人经常吃咸菜,为什么很少生病呢?坦言:原因其实很简单
在温暖的夕阳下,炊烟袅袅,那些家家户户的厨房里总少不了一坛坛腌制得恰到好处的咸菜。这些咸菜不仅是口中的美味,更是岁月的见证
2024-08-04 06:31:00
三伏天热,让家里的长辈们安心享受一个清凉舒适的夜晚,来看看
在这个炎热的三伏天,如何让家里的长辈们安心享受一个清凉舒适的夜晚呢?今天为大家整理了一些实用的小贴士,希望能帮助到每一位关心家中长辈健康的朋友们
2024-08-04 06:32:00
“中伏吃3宝,少往医院跑”,中伏记得吃3宝,快来看看吧
现在,我们又迎来了中国农历中伏。正如古训所言:“头伏日,二伏火”,这段时间的确是火辣辣的夏季。在炎热的天气里,如何保养身体成了一件尤为重要的事情
2024-08-04 06:33:00
土豆皮别再扔掉了,土豆皮的妙用:从废料到神奇利器
在我们的日常生活中,土豆作为常见的食材,每天都为我们带来丰富的口味享受,比如土豆炖鸡块和酸辣土豆丝等各种美味佳肴。然而
2024-08-04 06:34:00
猪身上“最脏”的五个部位,都不干净,要少吃,来看看
五个部位专家建议要少吃?这些部位可能含有较高的胆固醇或毒素,对健康存在潜在风险。今天,就让我们一起来认识这些部位,学会科学选择
2024-08-04 06:36:00
“大暑吃4宝,整夏无烦恼”,“4宝”指啥?老传统习俗
大暑,是一年中酷热难耐的时节。在这样的天气里,人们往往感到身体不适,食欲下降,精力不济。为了在高温中保持健康,我们可以依靠四宝——鸭肉
2024-08-04 06:37:00