• 我的订阅
  • 头条热搜
时光流转,味道不变——利莹饭庄,北京老味道的新传奇
...莹饭庄或许并不是最显眼的一家店,但它却凭借着那份老味道和真诚的服务,赢得了无数食客的喜爱和认可。 它不仅仅是一家饭店,更是一个承载着岁月记忆和人间温情的老字号。如果你也想品尝那份属于北京的老味道,不妨...……更多
与“年轻力”接轨的老味道
本文转自:石家庄日报与“年轻力”接轨的老味道——红星饭庄守正创新丰富消费场景本报记者 焦莉莉走进中华大街的红星饭庄益安店,现代装饰的店堂处处可见醒目的红色五角星标志,大厅的围墙上张贴了多张石家庄老照片...……更多
中轴线文化巡礼丨穿越历史与味蕾的美食之旅
...个烧饼和酱牛肉带回家。紫光园的价格亲民,以其家常的味道和亲切的氛围深受北京人的喜爱。 全聚德与便宜坊:烤鸭双雄提到北京烤鸭,全聚德和便宜坊自然是不可或缺的代表。全聚德是京味烤鸭的佼佼者,招牌菜品麻婆豆...……更多
重振老字号饭庄
...业后,价格水平趋向亲民化,普通人也能尝尝地道的江浙味道。”王培欣说。森隆饭庄经营的是淮扬菜系,接手以后,王培欣致力于老菜品的挖掘与恢复,成功恢复响油鳝糊、蟹粉狮子头等多道传统菜品。王培欣计划着,要让森...……更多
北京和天津的那些美味
本文转自:山西晚报拿得起放不下的美食散文《老家味道京津冀卷》节选——北京和天津的那些美味《老家味道京津冀卷》朱丹 著 河北教育出版社在本书中,作者将带领我们走遍北京、天津和河北的大街小巷,亲身感受当地各...……更多
特色火锅美味“圈粉”
...安逸得很!”“吃他家豆干十多年了,一点都不觉得腻,味道确实不错。”来自贵阳的食客任国义不仅时常光顾红灯笼饭庄,还长期批量采购店里的豆干火锅底料,“带回贵阳给大家尝鲜,很受欢迎。”除堂食外,红灯笼饭庄还...……更多
【寻味中华】老北京涮羊肉:一锅清汤涮百年
...了高高的烟囱,碳烧得通红,一个人就吃了三盘涮羊肉,味道鲜美至极。工作后,贾先生总是在国庆或春节期间约朋友吃一顿涮羊肉,热乎喜庆的气氛就像除夕一样。一锅清汤涮百年。面对日新月异的市场环境,承载情感与味觉...……更多
【中国味道】松鼠桂鱼:麦穗花刀雕出至鲜美味
本文转自:中国新闻网松鼠桂鱼是苏帮菜的代表之作,它因色香味兼具深受食客们欢迎。在北京南来顺饭庄,松鼠桂鱼经过几代厨师不断创新改良,用麦穗花刀“雕”出鱼肉的鲜美。厨师长尹一鸣将刀功、火功以及调味功力发...……更多
从学徒到非遗技艺传承人
...饮美食的道路上阔步前行。他带领团队秉承“新感觉、老味道”的经营理念,成功恢复了停业已久的萃华楼、森隆饭庄和瑞珍厚火锅店3个老字号品牌。经过多年经验积累,他全面掌握了京味菜制作传统工艺的核心技术,并将传...……更多
中和轩:唇齿留香 传承百年
...时代,它是如何守住传统,迎合新消费呢?百年传承“老味道”4月12日中午时分,中和轩饭庄中山店一楼大厅的餐桌均有落座,放眼望去,蒸饺是每桌的标配。“小时候就喜欢吃这里的蒸饺,这纯手工包的饺子与机器加工的味道...……更多
北京·陕西美食周开幕
...京·陕西美食周”火热开幕。本届美食周由全聚德和西安饭庄共同举行,两家中华老字号联袂举办“盛宴”,助力非遗美食技艺赋能文旅产业高质量发展。美食周将从12月7日持续至14日。美食周的联名宴为10人或6人规格套餐,包...……更多
重温京城老字号
...时间一起流失殆尽,也不会让年轻人不屑一顾。都说北京味道,这味道中应该包括老北京炸酱面中的黄酱、甜面酱的味道,包括涮羊肉时嚼几瓣糖蒜的味道,包括吃饺子时蘸一碟醋的味道,包括喝一碗稀粥时就一碟咸菜丝的味道...……更多
从东“吃”到西
...。”吃过了东府的时辰包子,再来西安尝尝正宗的“长安味道”。临近春节,西安市新城区易俗社文化街区的西安饭庄内座无虚席。一盘盘色泽金黄、造型独特的葫芦鸡不断被端上餐桌。空气中弥漫的香气,让人垂涎欲滴。长安...……更多
传世之歌:那英庾澄庆崇拜的偶像,71岁的苏芮近况如何?
...珊等。她的音乐,就像是一杯醇厚的陈年老酒,越品越有味道。让我们不禁为这位音乐传奇送上一句赞美之词:“苏芮,你用音符编织出的人生交响曲,成为了乐坛的永恒经典。谢谢你,让我们在音乐的世界里找到了心灵的栖息...……更多
...于西安市易俗社文化街区五一饭店聚餐。“还是老字号有味道,总是想念这一口,今天特别提前半小时来,不然要排长队才能买到,若是节假日,最少需要排个把小时队呢!”他说。从昔日美食到今朝“网红”,令齐思贤老人心...……更多
证照联办!经开区发出首张“个体工商户直接变更经营者”的营业执照和食品经营许可证
...近日从刘先生手中接下了北京一家有着十多年经营历史的饭庄,并计划进行更名。以往办理相关业务,需要“先注销、后成立”“先办照、后办证”,如今,在个体工商户经营者变更“证照联办”的改革下,个体工商户们就能实...……更多
胡同里的新宠与老味道:虎坊桥、珠市口美食探秘记
...小儿mini小吃店。虽然店面不起眼,但里面却藏着儿时的味道。烤串、炸灌肠,每一口都是满满的回忆。虽然环境有些杂乱,但那份味道却让人难以忘怀。而在永安里,一家地摊烤肉店正炭火旺盛。肉质鲜嫩,服务员热情周到,...……更多
山西菜上不得台面?过油肉第一个不服!
...香味散发后关火盛出的调料水。花椒的麻和大料的醇两种味道进入水中,所以也被称作 “二味水”,是山西人最常用的调味品。淋入锅中,过油肉便有了微麻的滋味。 陈醋更不用说,最地道的山西味道。就像汪曾祺所说, “山...……更多
时光流转,花开花落,皆是人间的极品,岁月如歌,愿你我心纯如莲
...你!想你,摇摆不停的想念之情,让心里有着一种特殊的味道,那种特殊的感觉,我竟然不知道该怎么去形容,思情泛滥成灾时五味俱全……心中的挚爱之人,你可知道,我每天都在想你,好久没有和你聊天了,真的好想时光能...……更多
临沂记忆 珍惜点滴——升级版珍品温河特液隆重上市
...同的回忆,一群老友、一杯老酒。在岁月的长河中,有些味道、始终留在我们的记忆深处。温河特液,就是这样一种味道,它是无数老一辈人心中的美好回忆,见证着时代的发展和变迁。岁末年初,温河特液全新升级版珍品隆重...……更多
春天劲吃它,一健脾,二安神,三抗衰老,晒干卖40元一斤,过瘾
...菜的由来、制作过程以及美味食谱,一起享受春天美好的味道。贡菜的奇幻历史之旅贡菜作为一道传统美食,其历史渊源可追溯至中国秦朝时期。最初,贡菜是作为贡品进献给朝廷的珍馐之味,清乾隆年间更是享誉皇宫,被誉为...……更多
...闵记炸鸡、徐家鸭子、胖子砂锅……岁月更迭,不变的是味道,这里依旧是“吃货”们的天堂。“来杯2号路拿铁!”时隔39年,南京第一家路边咖啡厅在原址重开,“南湖记忆”有了聚焦点。绿门冰箱、店招下的“幸福”摩托、...……更多
年味足 京味醇 情味浓
...操不仅活跃气氛,也传达出对美好生活的期望。《妈妈的味道》成为这个团圆日子里的泪点时刻。许娣、王丽云、丁嘉丽三位国民妈妈通过多种互动探讨父母与子女之间的相处,深情讲述妈妈的味道是团圆,是拥抱,是欢笑,是...……更多
豆汁儿小记
...馨豆汁”的店铺,人进人出,一股股热气伴随着豆汁儿的味道从食客掀起的门帘中冲出来,使我头一次见识到了这道美味的“威力”。媳妇家就住在锦馨豆汁店的街底儿,打小儿就被豆汁儿特有的气味儿熏陶,媳妇三天两头儿都...……更多
一道菜一个故事之腊味合蒸
...仆人赶紧用两倍的饭把这道菜换回来了,大家一尝都觉得味道特别好。这位客人是个饭庄的老板,他一看这道菜这么受欢迎,就想借财主家的厨子去他那帮忙。财主就让仆人去找刘七,刘七一听,自然就答应了。刘七进了大饭庄...……更多
北京牛街的山东煎饼传奇:不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道!
...们,如果你们也想尝尝这不仅仅是碳水炸弹,更是幸福的味道的山东傻大粗粮煎饼,记得去牛街的输入胡同百姓生活服务中心找他们哦!相信我,这家小店一定会给你带来不一样的惊喜和满足! ……更多
想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程!
...就是一辈子的深情……想你,流露在心中的思念,是爱的味道也是爱的过程,辗转的时光里,一抹相思一份深情,点点滴滴都是一种无形的温暖!时光匆匆思意悠悠,夏暮夏未暮,秋来秋未到,在这更迭的季节里,思念之情也在...……更多
思念,是只给心上人的温柔,想你,流转在心上的思念
...逸着爱的唯美!想你真切地体会到心疼,或许这就是爱的味道,想你,你的到来让我看到未来的美好,沧茫的时光里,有你可想可念也是一种幸福!想你,离殇虽无情,但对你的眷恋却如火,一份悠然的相思,令我时刻在向往远...……更多
打卡我区中华老字号
...家喻户晓。历经时光打磨,家族技艺传承至今。宁夏民族饭庄宁夏民族饭庄开业至今,技艺代代传承。其羊肉水饺、羊肉泡馍、手抓羊肉、白水鸡、清蒸鱼、扒羊肉、涮锅等一系列经典菜品,成为几代宁夏人的家乡美食记忆。盐...……更多
北京发布100项京菜团体标准传承京菜文化
...准由北京烹饪协会名厨专业委员会提出,由全聚德、仿膳饭庄、便宜坊、烤肉宛饭庄、南来顺饭庄、红花大海碗、萃华楼等多家单位联合参与编写。“我们将在京菜团标基础上,总结提炼京菜食材选用规范、基本味型、特定技法...……更多
更多关于健康的资讯:
白血病发病时,或有这6个典型症状,需仔细观察,早发现早治疗
白血病是一种发生在血液中的肿瘤疾病,致死率很高。患者发病之后,体内的造血系统会遭到严重的破坏,从而对自身的健康造成影响
2024-11-19 09:26:00
身体出现这几种症状,可能是糖尿病正在恶化,并发症或随之而来
当你不经意间发现自己的身体有些异常时,往往很容易忽略。偶尔的疲倦,视力模糊,手脚麻木,甚至觉得只是工作太累,但你知道吗
2024-11-19 09:27:00
血管中藏有血栓,身体会出现3个症状,不能大意,需疏通血管
血栓本质上并不是一种疾病,它是血管内壁上面由血细胞以及脱落的血管内壁组织凝聚在一起多形成的小块。虽然说它不是疾病,却一直在威胁着我们的生命
2024-11-19 09:27:00
胰腺癌发作前,身体会有症状,能及时发现的人,说明很细心
可能大家都听说过胰腺癌,这种癌症被人们称为癌王,主要是因为大多数胰腺癌患者,并不能在早期发现身体的病变,而在确诊的时候
2024-11-19 09:28:00
脑梗发作睡觉先知,注意5个信号
1、头痛头晕脑梗来临,到了晚上全身血液循环速度减慢,使得大脑缺血缺氧,从而出现天旋地转性的头晕;脑细胞得不到足够血氧供应可刺激颅内致敏结构
2024-11-19 09:29:00
寿命长的人,一般走路不会出现5个信号,希望你符合
衰老是我们每一个人都不可逃避的一关,随着年龄的不断增长,身体当中的器官和各项机能就会产生一定的衰退,身体表现出衰老的迹象
2024-11-19 09:30:00
网上卖爆了,满大街都有人穿!医生紧急提醒
这几天气温大幅下降一种宣称“塑形、时尚、保暖”的鲨鱼裤火了起来成了不少年轻人的“新秋裤”这一时尚潮流的背后其实隐藏着健康风险长沙市第四医院(长沙市中西医结合医院)专家提醒鲨鱼裤在
2024-11-19 11:56:00
请查收!这儿有一份健康如厕指南
①保守估计,人一生在厕所的时间累计超过1.5年;②血压不稳不要用力排便;③记着盖上马桶盖再冲水……每年的11月19日是世界厕所日,上厕所与每个人的健康息息相关,如何养成好的如厕习
2024-11-19 12:22:00
“冬吃甘蔗赛人参”,隔三差五吃一次,既能补血润燥又能滋养脾胃
冬天已经来了,我也开始冬天食补啦。甘蔗作为秋冬的时令产物它汁多味甜,但很多人都不知道冬吃甘蔗是大补,在古代的食养智慧里
2024-11-19 13:33:00
冬天多吃萝卜,教你6种好吃的做法,营养解馋!
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳郎中开药方”。这句养生民谚大家应该都很熟悉了,冬天吃萝卜还真的是有道理的。首先冬天天气寒冷,人体阳气藏于内
2024-11-19 13:33:00
建议家长多给孩子准备这6道长高汤,养脾胃强体质助长高
随着立冬的到来,气温逐渐寒冷,阴天多雨,同时是孩子补充营养的“黄金期”。 俗话说:“春生夏长,秋收冬藏”,立冬重在收藏
2024-11-19 13:35:00
冬天这菜使劲吃,不仅健脾养胃滋肾益精,还能改善体质,延缓衰老
朋友们,山药是素有“白人参”之称的高营养药食同源植物,是我们日常生活中绝佳的滋补食材。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖
2024-11-19 13:35:00
喝对三碗汤,免得开药方~阳气足了、气血好了、少生病
这两天一波强冷空气来袭!有的地方气温断崖式下降10℃小圈早上起床时都能感到“床以外的地方都是远方”此时只想喝上一碗热乎的汤~11月喝上这3碗汤???? 温补阳气
2024-11-19 13:37:00
牛奶能补钙,为何天天喝还骨质疏松?提醒:忽视2点,再喝也没用
牛奶是日常生活中常见的饮品,其营养价值较高,每天按时喝牛奶可以“补钙”,是大家都知道的事情。但是,李叔今年65岁,为了补钙坚持20年每天一杯奶
2024-11-19 09:31:00
老年人膝盖不好,一走路就腿疼,做哪些动作比较好?
膝盖上有一条缝,关系着我们能不能正常走路和运动,你知道吗?它就是膝关节之间的缝隙,随着年龄增长,缝隙变得越来越窄,稍微一动就会紧贴在一起
2024-11-19 09:31:00