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美食简史一方水土培育出一道名菜。小桥流水，枕河人家，青砖黛瓦，这是常州焦溪古镇给人的直观印象；肉烂味香、肥而不腻、色香味俱全，这是焦店扣肉给人的醇正口感。百年以来，焦店扣肉为苏、锡、常地区宴席上的传...……更多
2023-10-08 11:23:00味蕾,扣肉,江苏,本土,日历,美食
美食简史因颜色鲜亮，看起来就很能提升食客食欲，蛋皮丝成为美食中当之无愧的“绿叶”。扬州美食大煮干丝的前身“九丝汤”中就有“一丝”是蛋皮丝，常州的冷拌面、鸡汤银丝面和苏州的凉拌馄饨都会用到蛋皮丝做点缀...……更多
2023-10-22 10:36:00皮丝,绿叶,味蕾,江苏,本土,日历
美食简史霜降前后，正是荸荠收获上市的时节。荸荠汁多味甜，有“地下雪梨”之美誉。秋季吃点荸荠，养阴又防秋燥。荸荠是“水八仙”之一，又名马蹄、地栗、乌芋等，江苏多地有种植。荸荠长相一般，但肉质鲜嫩、清甜...……更多
2023-10-26 09:54:00荸荠,味蕾,雪梨,江苏,本土,日历
美食简史玉米又名苞谷、珍珠米、玉蜀和苞米，是我国重要粮食作物之一，各地都有种植玉米。中国种植玉米已有四百多年历史，明未清初玉米由墨西哥传入我国。秋季是丰收的季节，鲜食玉米迎来“甜甜”收获季，粒粒饱满...……更多
2023-10-18 10:49:00味蕾,江苏,本土,玉米,日历,营养
美食简史红烧河鳗是一道流行于江浙地区的家常菜。河鳗又称鳗鲡，其身体细长如蛇，最长可达1米有余。河鳗在我国长江、珠江、闽江流域广泛分布，它们产于江海交汇处，后溯游到淡水里长大，再回到海中产卵。河鳗肉质细...……更多
2023-10-12 09:18:00味美,河鳗,味蕾,江苏,人参,本土
美食简史小蒲墩因形似蒲墩而得名。说到小蒲墩这一糕点，就不得不提“张墩怀古”，这是震泽古镇的八景之一，也是一则典故。在如今的苏州市震泽镇，有个张家墩。这是一个四面环水的小岛，岛上空气新鲜，树木一年四季...……更多
2023-10-16 12:02:00美食,味蕾,江苏,古镇,本土,日历
美食简史 粽子糖是一种苏式硬糖，因状如四角粽子而得名。因松仁在半透明的糖果里清晰可见，所以粽子糖也被叫作松子糖、脆松糖。粽子糖由苏州老字号采芝斋在清同治九年(1870年)首创。相传召一位苏州名医进京为慈禧太后...……更多
2023-10-14 11:25:00松仁,味蕾,江苏,粽子,本土,日历
美食简史金秋时节，螃蟹肉满膏肥，是捕蟹、吃蟹的最佳季节。除了常见的清蒸做法，做成香辣蟹也是不错的选择。尤其对爱吃辣的人来说，提到香辣蟹，总是欲罢不能。香辣蟹用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成，香、...……更多
2023-10-07 11:52:00香辣,味蕾,江苏,本土,日历,美食
美食简史笋肉锅贴是一道扬州传统小吃。在汉语里，“锅贴”有两种含义，一种是将面糊置于铁锅上摊成的面饼，如洪泽的小鱼锅贴，另一种则类似煎饺，其中的代表有扬州的笋肉锅贴、南京的牛肉锅贴。在扬州，制作笋肉锅...……更多
2023-10-10 10:35:00锅贴,味蕾,月牙,江苏,本土,金色
美食简史海棠酥是江苏传统名点，以海棠花为原型，造型美观大方，特别吸引眼球。海棠酥不仅美观，还十分美味，外酥内甜，松软滋润。海棠酥在明清时期是宫廷酥点，做工非常精致，对制作者要求也很高。制作时，要用刀...……更多
2023-10-27 11:15:00味蕾,江苏,海棠,本土,日历,美食
美食简史菊花因花开于晚秋，又具有浓香，故有“晚艳”“冷香”雅称，历来被视为孤芳亮节、高雅冰霜的象征。在江南美食中，有一道用豆腐做成菊花形状的菜肴，造型雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
美食简史一年一度的重阳节到了，时令糕点重阳糕正在各地热销。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，是江苏多地重阳节必吃的美食。“糕”与“高”同音，吃重阳糕，寓意“步步登高”。重阳糕色彩斑斓，糕体松软有弹性，美...……更多
2023-10-23 09:32:00劲道,味蕾,江苏,寓意,本土,日历
美食简史焖肉面是苏式面的一种，由苏州同德兴、陆长兴等面店于20世纪30年代发明。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，焖肉酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。苏式面按浇头区分有数十种，其中，各大面馆里卖得...……更多
2023-10-13 09:32:00味蕾,花旦,江苏,当家,本土,日历
美食简史扒烧整猪头是淮扬传统名菜，和清炖狮子头、拆烩鲢鱼头并称“扬州三头宴”。这道菜相传由瘦西湖畔法海寺僧人创制。徐珂的《清稗类钞》是对清代掌故遗闻的汇编，其中就有记载：法海寺“所制焖猪头尤有特色，...……更多
2023-10-15 09:27:00味蕾,浓香,江苏,油腻,猪头,本土
...能尝遍美味。本文将带你走进这七道美食的世界，让你的味蕾在不同的风味中徜徉。菜谱一：香葱姜蒜炖黄鳝制作过程将新鲜的黄鳝清理干净，加入香葱、姜片和蒜瓣，用文火慢慢炖煮。这样能够保持黄鳝的嫩滑口感，同时香葱...……更多
2023-12-19 10:07:00之欢,口腹,箱底,菜谱,美食,健康
...文化的底蕴，同时还能品尝到各种特色美食小吃，让你的味蕾得到极大的满足。绍兴的美食文化源远流长，大街小巷里面随处可见让人垂涎欲滴的特色美食小吃。首先，我们来说说绍兴茴香豆。这是一道绍兴的传统小吃，以细腻...……更多
2023-11-18 12:16:00绍兴,口感,香味,小吃,一道,传统
...报记者 李家健 通讯员 周俊远 潘志祥/摄影报道①荔浦芋扣肉将会被制成真空包装，经过互联网销售渠道，走向全国。②在荔浦市修仁镇山村屋舍，村民正在制作艾叶粑，赶制客户预订的年货。③龙胜各族自治县乐江镇江口村，...……更多
2024-01-29 07:04:00桂北,年味,荔浦,荔浦芋,龙胜,扣肉
...，启坛闻荤香、入口留甘鲜的佛跳墙，同样成为让食客从味蕾感受福州气质的品质之选。“充满惊喜、充满信心！”拿过许多奖，但这次上榜“黑珍珠”，对郑春发佛跳墙品牌创建人章建明而言依然很特别。“一些不了解福州菜...……更多
2024-01-28 08:04:00闽菜,珍珠,闽菜,福州,珍珠,餐饮
...。而我，也在一年年的冬藏中，不仅将春节的味道留在了味蕾的记忆中，也由此读懂了人生的平静与安详。 ……更多
2023-01-13 02:36:00味道,记忆,豇豆,白菜,菜窖,萝卜
...表中国人乡愁的精神原点，一代又一代慰藉中国人的精神味蕾，留给吴江沉淀最为久远且关联诗文存量巨丰的文化遗产。每个人的心里都住着一个莼鲈之思，每个时代同样都应赋予新的内涵，莼鲈之思不应只是莼菜鲈鱼的简单叠...……更多
2023-10-31 15:07:00东太,乡愁,湖畔,主题,文化,吴江
...品一品来自高原的牦牛肉……这个双休日，许多桂林人的味蕾得到了极大的满足。11月17日至19日，以“相约桂林山水，品味八桂盛宴”为主题的2023年广西餐饮文化博览会暨“世界美食之都”城市论坛在桂林甲天下会展中心举行...……更多
2023-11-20 09:53:00美食,故事,发展,桂林,美食,广西
...式的药膳，成为最受欢迎的美食；大打“本土牌”的陆川扣肉、玉林牛巴等本地美食，成为市民的“抢手货”。“佼佼街”迎春花事自开幕以来持续火爆，前来选购各种本土商品、文创商品的市民一拨接着一拨。花市上，选购花...……更多
2024-02-19 08:56:00花事,迎春,锦绣,中国,基层,幸福
...大会上，一个个摊位有序排开，飘香的食物挑逗着行人的味蕾。40多家网红餐饮品牌组成的美味市集，斩获客流超16万人次。从德基广场的星厨环球美食节到景枫中心的试吃大会，再到中海环宇城的“拉萨好物市集”、虹悦城的...……更多
2024-01-03 09:54:00新市,南京,江苏,市场,市集,南京
...入少许姜丝、葱花、陈醋，那种酸酸的鲜鲜的味道刺激着味蕾。华容芥菜是一种越冬作物，夏末秋初播种，来年的正月二月收获。田间管理不复杂，长成后赏心悦目：嫩生生，绿油油，一片绿海。收获季节，乡镇合作社会派车到...……更多
2024-01-20 06:07:00芥菜,美味,芥菜,华容,酸菜,母亲
...你是当地人还是游客，都不要错过这些美味佳肴，让你的味蕾在宜春的风景秀丽中得到满足。快来宜春，品尝这些美食，感受这座城市的独特魅力吧！ ……更多
2023-11-18 11:40:00美味可口,养生,美味,营养,选择,美食
...送来一批补给，他和后厨团队自然不会放过这个满足大家味蕾的机会。万里之外，祖国的夜已深。在这片冰雪荒原，落日余晖正斜映到秦岭站，红彤彤的对联，艳丽无瑕。新华社记者 周圆（据新华社南极秦岭站2月9日电） ……更多
2024-02-10 02:44:00年味,厨房,秦岭,南极,隆德,新华社
...了加入到菜品、饮品中的美食，既养生又美味，给市民的味蕾带来新奇的体验。在美食广场，药膳炖汤、中药茶饮吸睛无数。此次参展的“汤炖炖”药膳原盅炖汤推出了花旗参炖乌鸡、石斛炖响螺片等菜品，在阴雨连绵的冬日喝...……更多
2024-01-31 15:20:00玉林市,花事,市民,中药,中药材,迎春
...年的大鹏堂，因制作米饼、粽子、糍粑、卷粉、落水包、扣肉、白切等各色传统美食，“美食小村”远近闻名。黎珍是外村嫁到大鹏堂的媳妇，人勤手巧，制饼手艺学得炉火纯青，制作出来的米饼香糯柔软、入口即化，馅料爽脆...……更多
2024-02-21 01:01:00大鹏,小村,美食,大鹏,米饼,粽子
...的炎热，一碗热腾腾的泗洪空心挂面都能给你带来舒心的味蕾享受。如果你喜欢面食，那么一定不能错过擀面皮。擀面皮是宿迁地区非常有特色的一道美食，它的制作工艺独特，口感丰富。擀面皮的面皮薄如纸，口感柔软，搭配...……更多
2023-11-18 11:48:00宿迁,之旅,魅力,美食,城市,宿迁
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肠癌，是怎么惹上身的？让我们先听听两位患者的自述，发人深省！01、“我是一步步把自己‘作'成癌的！”高先生在朋友的眼里一直是“别人家的小孩”
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齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 贺照阳 通讯员 张华炜 王川今年年初，山东大学附属儿童医院康复科的“脊柱侧弯／异常步态专病门诊”接诊了一名年仅14岁的女孩
2024-11-21 20:23:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 郭蕊 通讯员 陈晨近年来，利用星状神经节阻滞疗法治疗疾病的医生越来越多，治疗范围也越来越广。针对广大患者及公众的关注
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十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）在大众的印象中，头痛与头部有关，殊不知还有一个导致头痛的“罪魁祸首”——颈椎，这种头痛被称为颈源性头痛
2024-11-21 21:32:00
大众网记者 王世敏 潍坊报道在医学的广袤领域中，肿瘤科犹如一座充满挑战与希望的堡垒。而在这座堡垒中，中医适宜技术宛如熠熠生辉的明珠
2024-11-21 21:42:00
生活在都市丛林，常有人自嘲“四体不勤、五谷不分”，那么，“五谷”是啥？《孟子·滕文公》提出五谷：稻、黍（shǔ）、稷（jì）
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可能很多备孕新手都听过：备孕期间，很重要的就是回归健康的生活方式，夫妻双双回去先把肥减。没错，肥胖和超重，真的可能导致“怀不上”
2024-11-21 16:32:00
随着生育政策的放开，许多家庭又有了再生育计划，这让既往进行输卵管结扎的女性朋友犯了难。做了结扎了，还能再生吗?有什么方法呢?结扎好多年了
2024-11-21 16:34:00
备孕-怀孕-养胎-生子，任何一个环节都要顺利衔接，我们才能迎来可爱的天使。然而，自然流产几率不低，今天来看看到底什么原因容易引起流产?1
2024-11-21 16:35:00
备孕的夫妻应该都期待“一击即中”，一次达到怀孕目的。但备孕好几个月没怀上的也不在少数，这是正常的吗?一般在正常的夫妻生活中
2024-11-21 16:36:00
中国消费者报北京讯（记者王小月）11月20日，2024中华美食荟•首届中国（泉州）丝路小吃节新闻发布会在京举办。活动由中国烹饪协会
2024-11-21 17:13:00
对于“眼镜一族”来说，冬天无疑是一个充满“雾蒙蒙”烦恼的季节。冬天从室外到室内，眼镜起雾……和朋友吃一顿热腾腾的火锅，眼镜起雾……想喝一杯暖暖的咖啡
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近日，北京嘉佩乐医院收到一封非常真诚、满怀感激的患者感谢信。并且是患者手写的，分外用心。从信的字里行间都能感觉到，她对北京嘉佩乐妇科医院医护人员的感激和钦佩
2024-11-21 17:17:00
为积极响应广大民众对家庭健康防护的需求，并汇聚医药健康行业的领军企业力量，11月19日，在备受瞩目的“第89届全国药品交易会”前夕
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