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...很快就找到了薪资不错的工作。“松子鱼是一道广东传统名菜,先把鱼头和鱼尾分离,鱼身擦干后均匀裹上面粉……”在百色市深圳小镇百祥社区,2023年深百“粤菜师傅”公益培训进乡村(社区)活动现场,来自广东省粤菜师...……更多
人民日报关注 | 广西容县年味美食说团圆
...美食,还是自治区级非物质文化遗产项目和玉林十大特色名菜之一。“老人常说,沙田柚代表吉祥团圆。在容县,不会做柚皮酿是说不过去的。”欧海天笑道。彭春梅熟练地剁肉、切葱、放料、抓匀馅料。等所有准备工作就绪,...……更多
贵州凯里:特色美食引领舌尖盛宴
...最具苗族文化风情的美食”“中华名火锅”“贵州省十大名菜”等众多奖项荣誉称号。 据了解,吴笃琴是贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司创始人,也是贵州省非物质文化遗产项目苗族酸汤鱼制作技艺传承人。如今,酸汤能搬...……更多
打造宁都厨师劳务品牌 提升宁都菜知名度
...美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口,色香味俱全。传统名菜三杯鸡,鸡肉酥烂、香味四溢、浓厚有层次,入选奥运菜谱,列江西十大名菜之首,驰名全国。宁都红烧肉、擂钵空心菜、芋仔泥鳅、薯包鱼等30道特色菜肴,鲜嫩、...……更多
宝总泡饭、汪小姐排骨年糕,魏总霸王别姬,暗藏对人性的绝妙隐喻
...旧在很早的时候,就借助汪小姐的嘴巴,说出了这道本帮名菜。排骨年糕是汪小姐时常挂在嘴边的菜肴,也是她每天心心念念的美食。 在她眼里,什么都不能跟排骨年糕比。排骨年糕是上海名吃,也是正儿八经的本帮菜,里面...……更多
济南市民有口福了!2024年济南市将举办“中华美食荟”、中国鲁菜美食文化节等活动
...行业协会制定发布了《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》《济南名吃通用规范》《济南餐饮名店通用规范》《济南烹饪名师大师通用规范》 五大标准,填补了济南市空白,并依托这五大标准展开了“济南味道”...……更多
走市场 看消费丨在“能吃的博物馆”品出文化味
...吃节、咖啡节、露营节等活动;开展“名厨”“名店”“名菜”等各类评选,推选出一批“网红美食”打卡地……热气腾腾的烟火气里,这座古城不断迸发新活力,百姓在舒适生活中尽享岁月美好。(河北日报记者李巍) ……更多
淮扬时鲜下岭南
...:广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重刀工与火候...……更多
快来看看 这些美食你都吃过没
...协会将加强与各部门的合作,举办更多的烹饪大赛和名吃名菜评选活动,并促进与各地协会餐饮文化的交流,推动商丘餐饮业对外影响力的不断扩大。 ……更多
溜肉段在东北是一道非常名菜,获得了吉林十大名菜的荣誉称号
【溜肉段】在东北是一道非常名菜,获得了吉林十大名菜的荣誉称号,可见这道菜是多么的普遍,多么的受欢迎。如果你不知道【溜肉段】这道经典的东北名菜的话,那么由【溜肉段】演变出来的一道美食【锅包肉】,你应该...……更多
...特色,在经营管理中更好反映南昌风土人情,着力培育“名菜”“名厨”“名店”,不断提升南昌餐饮的品牌效应。李红军叮嘱有关部门,要关心支持餐饮企业发展,不断强化“妈妈式”服务理念,主动上门帮助企业排忧解难,...……更多
贵州名菜“宫保鸡丁”引热议
...文转自:毕节日报历史大剧《丁宝桢》央视热播——贵州名菜“宫保鸡丁”引热议“宫保鸡丁”“ 看剧不仅可以了解历史,还能看到熟悉的‘宫保鸡丁’,边吃边看,安逸。”“看毕节历史名人故事,学毕节历史文化,品毕节...……更多
金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌
“生敲炸炖”四字诀,烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”,端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯!”2月4日傍晚,位于熙南里的六华春开始上客,一道道金陵炖生敲被...……更多
...、玉祥楼等51家吴忠早茶示范店、牛舌酥等57道中餐特色名菜名点小吃;2023年吴忠早茶销售收入突破15亿元,被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”“民族美食文化地标城市”。“让文旅资源‘活’起来,关键在于保证人民...……更多
“寻味南通十大名菜”新鲜出炉
...逾10万网友参与投票 30多位名厨一争高下“寻味南通十大名菜”新鲜出炉本报讯 (记者苗蓓 卢铖卉 司占伟)煎、炸、炒、煮、焖……锅碗瓢盆的撞击声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声,带来视觉与味蕾上的双重享受。...……更多
...传承人才不足的困境。专家认为,保护、传承和发展中华名菜需进一步提升保障力量。打破时空限制“跳墙出圈”佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。名里带“全”,体现在食材多样——通常选用鲍鱼、海参等...……更多
董洁做湖南名菜“一碗香”,直呼太香了!就一口饭?难怪这么瘦!
...很接地气,上得厅堂下得厨房。她今天分享的烹饪是湖南名菜“一碗香”,董洁身穿绿色围裙,手上戴着白色手套,正全神贯注地翻炒着锅中的菜肴。她巧妙地运用各种调料,将湖南菜的香辣味发挥得淋漓尽致。随着董洁的翻炒...……更多
各地名菜系列之广州烧鹅
来源:极目新闻烧鹅是中国的传统名菜之一,以广东省广州市及周边地区的烧鹅最为著名。这道菜历史悠久,风味独特。烧鹅最初起源于秦代,而到了南北朝时期,烤鸭已经成为了宫廷贵族们的奢侈食品之一。随着时间的推移...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
...州味道。“我理解中的台州菜是包罗万象的,它涵盖很多名菜和小吃,如果说名菜像是庙堂,那小吃和家常味道就更像是江湖。”她说,自从2021年到杭州上班,离开了家乡这片土地,才发现寓于日常记忆中的台州味道如此美好...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
...因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。下面,就让我们一起品味这些名扬四海的美味佳肴。**1.红烧肉**红烧肉,作为上海菜的代表之一,以其色泽红亮、肥而不腻、入口即化的特点深受喜爱。这道菜选...……更多
广元朝天:相约曾家山 乐享原生态美食
...开始,该区与中国烹饪协会、四川省烹饪协会等联合举办名菜名小吃评选活动2期、曾家山烹饪大赛2次,评选出豆花米珍、烟熏腊肉、麻辣土鸡、核桃饼、野草莓饼等名菜名小吃50道,开发生态养生菜品近200道,培育特色餐饮店16...……更多
石龙名菜评选活动启动
...增旗)日前,由区市场监管局组织的首届“仁智信杯石龙名菜”评选活动启动,全区140余家餐饮单位参加启动仪式。活动按宣传发动、申报、评选、现场颁奖四个环节进行,征集推荐范围面向全区各类宾馆饭店、特色餐馆、熟食...……更多
名菜宫保鸡丁的身世之谜 | 聚焦电视剧《丁宝桢》
...烹饪颇有研究。在电视剧《丁宝桢》第1集中,关于历史名菜宫保鸡丁的来历也让众多观众好奇,到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”?它是鲁菜?川菜?还是黔菜?这道全国家喻户晓的美食,背后又有何故事?据了解,丁宝...……更多
江苏传统名菜,虎皮肉,肥而不腻,香甜可口,让人食欲大开
江苏传统名菜,虎皮肉,以其独特的外观和美味的口感,成为了众人瞩目的焦点。这道菜品采用带皮五花猪肉和新鲜的蔬菜作为主材,经过精心制作而成。精致的皮纹状,在肥而不腻的口感中展现出香甜可口的味道,让人食欲...……更多
...菜市场。实施“新徽菜·名徽厨”行动,进一步挖掘宿州名菜美食资源,开展名厨、名菜、名店、名街评选、职业技能竞赛、徽厨师傅培训等活动,培训徽厨师傅2478人,提升宿州美食品牌形象,拉动本地消费。实施健康口腔行动...……更多
醉糟鸡,色泽淡红、骨酥脆、肉软嫩、味道醇香的名菜
...傲之作,那一道色泽淡红、骨酥脆、肉软嫩、味道醇香的名菜,宛如一曲动听的乐章,吸引着人们的目光和味蕾。首先,制作这道醉糟鸡需要精心挑选食材。一只肥壮净嫩的母鸡,白萝卜、辣椒和红糟等辅料,共同构成了这道美...……更多
老照片里的洪山宝塔,这道名菜和它有关
...山菜薹,种植范围已经扩大,普通老百姓也能享受到这道名菜,不过洪山菜薹的原产地,仍然在武汉市洪山区,这片大约80亩的种植区域,现在已经被纳入规划红线保护。洪山宝塔的航拍图片,图中可以看到宝塔下方生长的菜薹...……更多
荔浦芋头蒸排骨,一道色香味俱佳的经典名菜
...荔浦芋头蒸排骨荔浦芋头蒸排骨是一道色香味俱佳的经典名菜。排骨的肉香与荔浦芋头的芋香完美地结合在一起,让人回味无穷。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食吧!首先,我们需要准备以下食材:*荔浦芋头200克*排...……更多
刘邦独特的饮食爱好,成就了一道千年名菜
...,给他的亲信樊哙带来了郁闷,却也因此成就了一道千年名菜。刘邦一向以豁达大度而著称,他的性格开朗豁达,喜欢与将领士兵们打成一片。然而,在饮食方面,他却有一种独特的口味,那就是对酸菜的特殊偏好。这种偏好并...……更多
镇店名菜剩余原料变身创新菜品
...身都去了哪?葱烧海参和三不粘是华天同和居饭庄的镇店名菜,制作这些菜品后剩余的大量葱叶和蛋清又能做出什么美味佳肴?北青报记者从旺顺阁和同和居了解到,为将菜品原材料做到物尽其用,他们一直在研发相关菜品。旺...……更多
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本文转自:人民网本报记者 周瑞平“你能想到大夏天停电两三天是什么滋味吗?那真是苦不堪言。现在好了,供电公司接管了小区供电
2024-11-10 11:02:00
重庆:“夜经济”红火
本文转自:人民网2024年11月9日晚,重庆市南岸区南山上的网红餐厅座无虚席。今年以来,南岸区不断挖掘消费新动能,进一步完善保障体系
2024-11-10 11:07:00
天津北方网讯:河西区大沽南路和太湖路交口,一座原属于市轧钢一厂的院落,11月8日修整一新,在舞狮的欢腾与锣鼓的喧闹声中
2024-11-10 11:20:00
本文转自:人民网-上海频道人民网上海11月10日电 11月7日-9日,中国工程院工程科技学术研讨会——城市与重大基础设施韧性研讨会(第二届城市与重大基础设施韧性研讨会&
2024-11-10 11:34:00
影像“走”基层 惠医更惠民
本文转自:人民网-青海频道党旗辉映新征程 实干笃行在一线影像“走”基层 惠医更惠民人民网记者 杨启红近日,一场以“胼胝体病变的MR诊断”为题的磁共振诊断线上课程在青海省人民医院影像中心举行
2024-11-10 11:38:00
组图 | 快乐续杯!海南东方“村BA”第二周比赛精彩连连
集锦:海南东方“村BA”11月9日精彩赛事继续上演南海网11月10日消息(记者 曹志)11月8日至10日,“威特杯”2024海南东方“村BA”篮球超级联赛迎来第二周的比赛
2024-11-10 11:40:00
潍坊寿光现代明德学校“三个融入”创优良校园学风文化
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道在潍坊寿光市洛城街道,坐落着一所充满活力与魅力的学校——现代明德学校。这所公办直属九年一贯制学校自2016年9月建成投用以来
2024-11-10 12:01:00
“鲁西第一拱”——聊城开发区黑龙江路跨徒骇河大桥正式通车
11月10日上午,开发区黑龙江路跨徒骇河大桥通车仪式举行。市委副书记、市长张百顺出席活动并宣布黑龙江路跨徒骇河大桥正式通车
2024-11-10 12:05:00
每日一图|老厂房“变身”文旅新地标
本文转自:人民网-浙江频道孙鹏
2024-11-10 12:08:00
潍坊奎文金都社区全环境立德树人,呵护未成年成长
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道全环境立德树人是一个契合社会教育发展需求的教育理念,强调在各个方面的环境中培养优秀人才
2024-11-10 12:08:00
办实事|夜市脏乱差,严重扰民 台州椒江:全面整改
本文转自:人民网-浙江频道孙鹏前段时间,有网友在人民网“领导留言板”上反映,自小区附近开放夜市以来,每天晚上小摊排放浓烈油烟
2024-11-10 12:08:00
潍坊坊子:全环境立德树人,构建育人新生态
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道育人之本,在于立德铸魂。全环境立德树人强调在立德树人过程中教育的全面性和环境的重要性
2024-11-10 12:11:00
潍坊安丘:鹿非马社区打造全环境立德树人新阵地
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道学校是孩子成长的主阵地,社区是家庭生活的共同体。如今,潍坊安丘鹿非马社区成长中心,正成为全环境立德树人的新亮点
2024-11-10 12:13:00
潍坊坊子:研学游绽放光彩,传承红色基因与中华文化
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道常言道,读万卷书,行万里路。强调寓教于乐的研学游,以“学”为目的,以“游”为载体,重在开阔学生视野
2024-11-10 12:14:00
潍坊寿光尧水幸福社区“五德联动”推“三个融入”落地
大众网记者 姚双玉 王辉 潍坊报道在潍坊寿光市,有一个充满活力的农村社区——洛城街道尧水幸福社区。这里辖王家尧水东村、王家尧水西村
2024-11-10 12:23:00