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...业发展动能，明确要实施地域餐饮品牌培育工程，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”“名饮”；加强小吃制作工艺保护和传承，推动小吃产业多元融合、集群发展，引导小吃产业链上下游企业加强协作；推进新技术在餐...……更多
2024-10-12 06:42:00名厨,名菜,名店,浙江,举措,小吃
本文转自：人民日报客户端郭俏山“福州菜飘香四海，食文化千古流传。”在千年闽都，这样一句俗语传唱至今。从中外食客耳熟能详的肉燕鱼丸、捞化锅边，到家家户户常做常品的八宝饭、芋泥、荔枝肉，老福州人或许早已...……更多
2023-10-31 13:31:00榕城,千年,福州,福建,豆芽,春园
...烹饪颇有研究。在电视剧《丁宝桢》第1集中，关于历史名菜宫保鸡丁的来历也让众多观众好奇，到底是“宫爆鸡丁”还是“宫保鸡丁”？它是鲁菜？川菜？还是黔菜？这道全国家喻户晓的美食，背后又有何故事？据了解，丁宝...……更多
2023-10-28 14:35:00宫保,鸡丁,名菜,身世,电视剧,电视
...织评选的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”贵州榜名单被评为“中国菜”贵州十大经典名菜被贵州省商务厅评选为“贵州十大名菜”来源：毕节日报社融媒体中心作者：杨小旗一审：王云二审：梁慧颖三审：...……更多
2024-07-14 21:16:00毕节,名菜,经典,豆腐,宣传部,贵州
...民日报《 人民日报 》（ 2024年09月07日 第 05 版）9月6日，福州聚春园集团携手中国全聚德集团，在北京全聚德和平门店举办“全聚京闽·福聚味来”京闽中华老字号非遗美食周活动。本届美食周从9月6日持续至9月14日，为期9天，...……更多
2024-09-07 06:11:00京闽,老字号,中华,美食,春园,闽菜
福州新闻网11月15日讯（记者 朱丽萍）11月14日，记者从省商务厅获悉，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门对中华老字号复核结果进行公布，全国981家“中华老字号”企业复核通过。其...……更多
2023-11-15 13:52:00老字号,福州,中华,福州,品牌,中华
...不守旧赋予传统鲁菜新时代魅力“这道菜传承自山东传统名菜大葱烧海参。”村长家的疙瘩汤·东营菜厨务总监牛金光分享道，“我们团队在研发时不断地思考，如何将当下主流消费者喜爱的味型与传统名产相结合，最后将目标...……更多
2023-12-24 07:48:00东营,鲁菜,名菜,思路,价值,经典
...做法，传统闽菜有何新滋味？鸡汤汆海蚌是一道福州特色名菜，被誉为“闽菜之后”。“传统的鸡汤汆海蚌使用漳港海蚌、鸡肉作为主料，以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味。在本次比赛中，我们在鸡汤中创...……更多
2023-12-28 07:45:00鸡汤,滋味,鼓楼,闽菜,鼓楼区,福州
...国厨师节上，陈君凡用肉燕创作的“燕归巢”夺得“中国名菜”金奖；第十四届中国厨师节上，一桌技艺非凡的“同利太平长春宴”，又让他拿下全国名宴的最高荣誉“金厨奖”。一块“同德利后”的题字放在陈君凡办公室最显...……更多
2023-12-20 22:35:00长春,老字号,陈君,福州,老铺,进一
本文转自：福州晚报“闽味100”颁奖盛典在新店古城遗址公园举行恭喜！这些餐厅品牌获奖昨日，“闽味100”评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会，也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典，现场...……更多
2023-12-03 08:43:00获奖,餐厅,品牌,福州,宣和,中餐厅
...到底什么好吃？龙年新春团年宴，你最想吃哪几道武汉“名菜名点”？候选的30道名菜和30道名点，等你投票选出心仪的十大名菜、十大名点。由湖北省烹饪酒店行业协会、武汉商业总会指导，武汉餐饮业协会主办的“食韵江城 ...……更多
2024-01-25 04:45:00名菜,武汉,武汉,名菜,投票,圆子
...何宁）为进一步提升桂菜品牌影响力和知名度，培育桂菜名菜、广西名小吃，提升餐饮服务品质，助力桂菜产业发展，释放餐饮服务消费潜力，广西壮族自治区商务厅、广西广播电视台、广西烹饪餐饮行业协会共同举办“广西桂...……更多
2024-09-15 13:02:00菜名,广西,评议,小吃,投票,活动
【溜肉段】在东北是一道非常名菜，获得了吉林十大名菜的荣誉称号，可见这道菜是多么的普遍，多么的受欢迎。如果你不知道【溜肉段】这道经典的东北名菜的话，那么由【溜肉段】演变出来的一道美食【锅包肉】，你应该...……更多
2023-10-22 06:03:00名菜,吉林,荣誉称号,称号,一道,得了
...6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。主...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
...店协会、山东省餐饮与住宿行业协会召开2024青州市名吃名菜研讨会，现场发布《青州名吃名菜》一书。全书分为青州菜概述、青州菜品、青州名宴、青州餐饮名店与特色名吃店、餐饮人才培养的摇篮五个板块。《青州名吃名菜...……更多
2024-05-15 10:06:00青州,名吃,名菜,青州,名吃,名菜
...：南通日报创新评选机制 抖音全程直播2023寻味南通十大名菜明日出炉本报讯 （记者司占伟 卢铖卉）“江海南通·鲜动天下”。18日，“2023寻味南通十大名菜烹饪大赛”将于濠河之畔的有斐大酒店启动。大赛现场将通过抖音平台...……更多
2023-10-17 00:34:00南通,名菜,南通,名菜,江海,美食
...美、鱼肉鲜嫩、香辣味美、滑嫩可口，色香味俱全。传统名菜三杯鸡，鸡肉酥烂、香味四溢、浓厚有层次，入选奥运菜谱，列江西十大名菜之首，驰名全国。宁都红烧肉、擂钵空心菜、芋仔泥鳅、薯包鱼等30道特色菜肴，鲜嫩、...……更多
2023-12-27 02:47:00宁都,厨师,劳务,知名度,品牌,宁都
...赐名“狮子头”，并从此在扬州流传开来，逐渐成为传统名菜。切成肉丁
肉丁切成扬州市烹饪餐饮行业协会执行会长、扬州富春饮服集团总经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，蟹粉狮子头是淮扬代表菜品，富春清炖蟹粉狮...……更多
2024-02-06 20:51:00狮子头,淮扬,富春,狮子,蟹粉,扬州
...家们热情地向市民游客推介菜品……10月6日，2024年桂菜名菜、名小吃宣传推广活动在南宁举行，现场人头攒动，热闹非凡。活动现场气氛热烈，市民游客络绎不绝。主办方供图本次活动公开展示了“桂菜十大名菜”，即广西白...……更多
2024-10-07 18:18:00南宁,味蕾,名菜,广西,食客,小吃
“生敲炸炖”四字诀，烹出“香酥醇厚”南京味金陵名菜“复活”，端上百姓餐桌相关视频请扫二维码。□南京日报/紫金山新闻记者黄琳燕周容璇“上菜咯！”2月4日傍晚，位于熙南里的六华春开始上客，一道道金陵炖生敲被...……更多
2024-02-07 07:51:00金陵,名菜,餐桌,百姓,金陵,名菜
...源远流长，最早可追溯至周朝，彼时它已是宫廷中的一道名菜，被《诗经·小雅·六月》所详尽记载。它不仅承载着历史的厚重，更蕴含着客家人独特的韵味与情感。鱼生曾是宁化宴席上的必备佳肴，如今，许多家庭主妇也能亲...……更多
2024-12-02 12:12:00宁化,鱼生,遗风,味蕾,古韵,盛宴
...2024年广西餐饮文化活动周新闻发布会获悉，自广西桂菜名菜名小吃评议活动启动以来，各界参与度、关注度高，踊跃投票，在社会上引起积极反响。截至9月19日上午，投票平台已累计访问超过85万人次，投票超过14万票次。活动...……更多
2024-09-19 17:22:00菜名,广西,评议,小吃,投票,活动
...开幕。本次开幕式上，广西商务厅发布了20道“桂菜特色名菜”和20个“广西风味名小吃”，香煎鱿鱼筒、横县鱼生、环江香牛扣、梧州冰泉豆浆、桂林马蹄糕、北海虾仔饼等榜上有名。“桂菜特色名菜”发布。人民网 雷琦竣摄...……更多
2024-09-27 08:19:00广西,名菜,风味,小吃,特色,广西
本文转自：湄洲日报新闽菜系列评选活动我市多个名菜名小吃上榜本报讯 （全媒体记者 吴琪娜）日前，第二届福品博览会新闽菜展区举办2023年新闽菜系列评选颁奖大会，评选出新闽菜名菜100道、新闽菜名小吃100道、新闽菜名...……更多
2023-12-05 07:38:00名菜,小吃,多个,闽菜,莆田,小吃
...全媒体记者张静 通讯员杜先慈）5月19日，恩施州“十大名菜”“十大名点”评选结果出炉，宣恩烤活鱼、南坪鳝鱼、恩施合渣等大家耳熟能详的美食均上榜。为进一步挖掘传统特色美食，传播恩施美食文化，加快推动恩施州餐...……更多
2024-05-20 10:20:00恩施州,恩施,名菜,结果,恩施,恩施州
...逾10万网友参与投票 30多位名厨一争高下“寻味南通十大名菜”新鲜出炉本报讯 （记者苗蓓 卢铖卉 司占伟）煎、炸、炒、煮、焖……锅碗瓢盆的撞击声、菜刀案板的碰撞声、锅内热油的翻腾声，带来视觉与味蕾上的双重享受。...……更多
2023-10-19 00:55:00南通,名菜,南通,名菜,商务局,餐饮
...不知道大家品尝过其中几种呢？一、金陵烤鸭南京的传统名菜之一便是金陵烤鸭，以其鲜美口感、肉质鲜嫩、皮薄而闻名。优质的鸭子被选作这道菜的主料，经过独特的烹饪工艺，让鸭肉皮香脆、肉质鲜嫩，散发着浓郁的香气。...……更多
2024-05-18 09:13:00苏菜,大集,名菜,江苏,口感,名菜
...剑门关古镇不仅可以看到来自广元，做工精致的80道特色名菜，还能看到剑门豆腐传统制作工艺流程展示。“有全市最全的特色名菜展示近80道，会大饱眼福和口福！”剑阁县商合局相关负责人表示，11月17日开始，在剑门关古镇...……更多
2024-11-17 14:25:00剑阁,广元,蜀道,名菜,特色,剑门
...年学术年会闽台‘老字号’品牌传承与创新发展论坛”在福州马尾召开。来自华南理工大学、中山大学、福州大学、台湾铭传大学等两岸高校专家学者、闽台两地中华老字号品牌负责人汇聚一堂，为推动两岸中华优秀传统商业文...……更多
2024-09-30 12:39:00老字号,辉煌,品牌,老字号,品牌,福建
...完全没法吃，不如点外卖”。
这五道菜都是江西的传统名菜，也是江西人日常餐桌上的常见菜品，更是梁雅萱的婆婆特意忙碌两个小时为新媳妇做的一顿饭。那究竟是什么原因让梁雅萱如此排斥呢，我们来仔细了解一下这5道菜...……更多
2024-02-26 21:23:00红网,婆家,广东,女子,江西,腊肠
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“红榜公示：吴超户为父亲办理丧事，严格按照红白理事会章程办理，予以表扬。”12月24日，“新时代新征程央地媒体遵义行”主题采访团一走进贵州省湄潭县抄乐镇落花屯社区便民服务中心
2024-12-26 00:46:00
贵州省人民政府办公厅关于禁止在铜仁市岩口水库淹没区及工程建设区新增建设项目和迁入人口的通知铜仁市岩口水库是《国务院关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》确定的控制性枢纽工程
2024-12-26 00:46:00
近日，省人民政府对《黔西南布依族苗族自治州国土空间总体规划（2021—2035年）》作出批复，主要内容如下：一、原则同意《黔西南布依族苗族自治州国土空间总体规划（2021—2035年）》（以下简称《规划》）
2024-12-26 00:46:00
湄潭，贵州省遵义市下辖的一个人口50万出头的小县城，却在2020年至2023年连续四年荣获“全国茶业百强县”第一名。其出产的茶叶品牌“遵义红”屡屡成为全国性重要会议的指定用茶
2024-12-26 00:46:00
深植红色基因的遵义，不仅有光荣的革命传统，还有强劲的发展动力。无论是工农业，还是红色资源利用、美丽乡村建设，都有亮眼的表现
2024-12-26 01:16:00
东南网12月25日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 代春兰） 21日至23日，第17届十字花科蔬菜学术年会在厦门市召开。来自全国各地的专家学者齐聚一堂
2024-12-26 01:24:00
东南网12月25日讯（本网记者 陈楠 通讯员 林娜 吴婷芳 童文萍）记者获悉，福州海关、福建省商务厅在福建省AEO企业孵化中心（福州关区）联合举办优化营商环境政策宣讲会暨高级认证企业集中颁证仪式
2024-12-26 02:48:00
本文转自：人民日报海外版这一年，两岸经济社会融合发展持续推进——同心同行，讲述“两岸一家亲”的故事（2024·年终特稿）本报记者 柴逸扉《人民日报海外版》（2024年12月26日第 03 版）今年8月
2024-12-26 04:39:00
本文转自：人民日报海外版《人民日报海外版》（2024年12月26日第 10 版）2023年以来，广西壮族自治区食品药品安全委员会办公室狠抓食品安全与产业高质量发展
2024-12-26 04:39:00
本文转自：人民日报海外版《人民日报海外版》（2024年12月26日第 12 版）大藤峡是珠江流域西江干流上的一颗璀璨明珠
2024-12-26 04:42:00
本文转自：人民日报海外版《人民日报海外版》（2024年12月26日第 12 版）助力城乡双向奔赴■ 罗文轩 江西南昌 新农人今年我实现了一直以来的愿望
2024-12-26 04:42:00