• 我的订阅
  • 头条热搜
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
随着亚洲美食逐渐崛起,中国与韩国餐饮都获得了蓬勃发展和全球瞩目。近日,韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人,到访欣和集团,透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题,开展饮食文...……更多
南宁香格里拉名厨  焕新邕城春日滋味
本文转自:南宁晚报四季交替,三餐更迭,顺时而食,赏味春日。 南宁香格里拉以春为序,焕新邕城味蕾之旅。这场美食盛宴,由南宁香格里拉行政总厨徐军军及中餐行政总厨吴红任联袂呈现。当食材与灵感相遇,融合出一个...……更多
第六届世界川菜大会将于11月在四川广安举办
...界中餐业联合会供图第六届世界川菜大会期间,全球川菜名厨大师、专家学者和龙头企业代表将齐聚广安,共同探讨川菜产业的发展趋势和创新路径,共话川菜发展,探寻川菜文化,领略川菜魅力,为推动川菜文化的传承与发展...……更多
...制的一道道特色菜,他先后获得全国最美厨师、山西十大名厨等荣誉,并登上了“晋阳工匠”的领奖台。逐梦名厨厨师最常面对的难题是众口难调,但邵烽却做到了众口能调。他说,满足不同的口味,必须做到招招鲜。一道道美...……更多
厨艺的哲学
...菜肴的千姿百态?杭帮菜的创新是一个例证。知味观有位名厨对山湖之间的食材有新的认知,对旧习惯与新消费思考有悟,新的烹饪技法层出不穷。他的菜肴既承接本帮传统,又呈现时尚品位。与一位餐馆老板聊天,我问他:推...……更多
时隔八年 第九届中国烹饪世界大赛回归
...道人民网上海4月23日电(陈晨)4月19日上午,金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办,正式宣布出征中餐界“世界大赛”,以其独特的创意和卓越的技艺,向世界证明中国烹饪的无限魅力。据悉,由世界中...……更多
第六届世界川菜大会圆满落幕 两位冠军新鲜出炉
...赛都是整个活动的亮点,吸引了行业众多厨艺精英、全国名厨参赛。此次大赛的决赛,评委阵容也十分强大,屈浩、兰明路、刘刚、马毅等餐饮界大师、名师现场亲自点评。获得2023世界川菜烹饪技能大赛冠军的路林表示,获得...……更多
江苏无锡成立中餐繁荣推广联盟 助力锡帮菜走向世界
...为江南吴地最主要的地方风味菜之一,口味偏甜偏清淡,菜品花色精细,浓中带甜,颇受美食家追捧。一直以来,无锡高度重视中餐繁荣工作,深入挖掘地方菜系资源,形成了多元饮食文化交融的现代无锡饮食文化体系,以无锡...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨林亿强:步步高“参”
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网记者 胡丽齐年夜饭又称“团圆饭”,是一年之中最重要的一顿家宴。丰...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
...发展,促进淮安“世界美食之都”建设,江苏省烹饪协会名厨委员会与淮安市创意美食促进中心签署战略合作协议,在培养厨师人才、搭建交流平台、指导烹饪技艺等方面加强合作。此外,在本次大师赛总决赛中获得“金牌厨师...……更多
“汉交会”将于10月25日在武汉黄陂开幕,亮点抢先看
...给市民带来一场耳目一新的花卉视觉盛宴。亮点二:百位名厨同台精彩竞技中国楚菜名厨邀请赛将在汉口北酒店用品城精彩上演,楚菜非遗大师卢永良、何渊等坐镇点评指导,湖北省17个地市州100余位名厨代表同台精彩竞技,为...……更多
三国文化入菜    “桃园结义”“草船借箭”都成川菜美味
...20道“三国文化特色美食”、20位“三国文化特色美食”名厨。封面新闻记者在现场看到,“桃园结义乾坤掌”“草船借箭气周郎”“源远流长万卷书”等作品,色香味俱全,评委一一品尝打分。当天上午,由南充市人民政府指...……更多
...新闻网中新社香港10月9日电 (记者 戴梦岚)“第七届国际名厨慈善宴香港站2023”9日在香港举行。来自22个国家和地区的超过700名中餐厨师准备了173席慈善宴,共筹得善款1000万港元。这些善款将捐给中国内地以及3家香港福利机构...……更多
品正宗川味儿,话海外中餐发展
...明路、省级非物质文化遗产代表性传承人徐孝洪、川菜知名厨师陈实等川菜名厨传授地道川菜烹饪技艺;考察川菜预制菜、调味品相关企业;参观机械设备制造有限公司机器人智能化生产线,体验智慧餐厨产业;参加海外中餐业...……更多
“江湖”中练就匠心
...江湖”中练就匠心——记陕西省烹饪大师、“安康味道”名厨赵长良赵长良通讯员 李胜璋赵长良在“三尺灶台,一尺炒勺,翻江倒海,不惧油烟,十八般厨艺,酸甜苦辣咸皆成文章”的“江湖”中练就了匠心,用自己的智慧,创造无限的...……更多
15位陕西名厨推出30道创新菜品
...,一场特别的创新菜品鉴交流活动在西安举行。15位陕西名厨,以“阿香婆”系列酱料为主调味料,创新研发烹制出了30道各具特色的菜品。活动现场,由省烹饪餐饮行业协会名厨委组织的15位陕西烹饪大师、名师,以“阿香婆”...……更多
让千年瓯菜谱写新时代篇章
...食节活动。8、加快培养高端厨师人才队伍。实施“名师名厨”工程。温州华侨中学是历史悠久的以培育烹饪厨艺为主的老牌职业技术学校,曾为海外输送大批厨师人才,是温州华人华侨摇篮之一。希望在温州大学等高校培养出...……更多
这道鲁菜 斩获省级大奖 亮相央视平台
...高新区综合管理部联合山东城市服务职业学院报送的鲁菜菜品“清汤现绣球”斩获“十大鲁菜创新菜品”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100款最具价值新鲁菜”多项大奖。“清汤现绣球”是由山东城市服务职业学院中餐学院教师王...……更多
刀功厨艺大比拼 最美川味决胜负
...文转自:人民网-四川频道世界川菜烹饪技能大赛现场的菜品。人民网记者 朱虹摄11月16日,联合利华饮食策划杯·2023世界川菜烹饪技能大赛在四川广安举行。据悉,本届大赛选手由来自北京、深圳、西安、成都、重庆、绵阳等地...……更多
打卡鲁菜之都 | 名厨亮技大咖畅聊,把脉鲁菜发展新方向
...海岸打卡鲁菜之都”2023网络名人烟台行的重磅环节,“名厨亮技共话鲁菜”交流活动在烟台文化旅游职业学院举行。当天上午,老中青三代鲁菜名厨同台展示鲁菜烹饪技艺,探寻鲁菜历史文化与发展创新,并围绕相关话题进行...……更多
教你做年夜饭丨三亚国宴名厨谭成群:简单又美味 这道农家黑猪蹄炖刺鲍鱼皮汤老少皆宜
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐俗话说,“宁可食无菜,不可食无汤。”可见,汤是餐食...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
本文转自:人民日报海外版提供菜品设计 交流烹饪方法给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)本报记者 高 乔《 人民日报海外版 》( 2024年02月09日 第 06 版)在日中国厨师精英协会“给海外侨胞送年夜饭”活动现场。王博设...……更多
资中县开展“名菜、名厨、名店、名宴”评选
...和旅游局、资中县市场监督管理局主办的资中县“名菜、名厨、名店、名宴”评选活动在状元市集举行。经过紧张角逐,最终评选出了12道名菜、10位名厨、10家名店、5个主题名宴。当天,资中的各类特色菜品、各大厨师汇聚一...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习。据了解,此次交流团一行25人,由世界中餐名厨交流协会会长...……更多
第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北石家庄举行 河北中鸿记获2个奖项
河北新闻网讯 由中国烹饪协会主办的第七届全国名厨烹饪邀请赛在河北省石家庄市举行,为期三天的比赛中,来自全国各地的上百位名厨齐聚一堂,各展才艺。河北中鸿记餐饮管理有限公司在本次大赛中斩获团体奖,以“中国...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...本城食客和南北游客呈现出与南京总店不一样风格的精彩菜品。他是“淮扬刀客”侯新庆师从淮扬菜非物质文化遗产传承人周晓燕大师,有“淮扬刀客”之称。他在《舌尖上的中国》亮出的文思豆腐,细如发丝,让淮扬菜的刀法...……更多
重庆开州:“汉丰湖杯”2023首届“开州金厨”大赛将于11月11日举行
...的开州优秀餐饮企业及厨师竞技角逐。举行“开州金厨”名厨、名菜(名小吃)评选比赛。现场评定“开州金厨”名厨20名、名菜(名小吃)30道,颁发获奖证书,并分别给予2000元/人、1000元/菜现金奖励。“开州金厨”名菜(名...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨陈德杰:三“羊”开泰迎新春 盐焗东山羊里品年味
...网承办的“在三亚 过大年”2024三亚年货节邀请三亚国宴名厨为大家“掌勺”,分享几道海南经典的吉祥菜做法,让年夜饭更加丰盛。新海南客户端、南海网 记者 胡丽齐清晨六时,三亚的夜色还未完全褪去。三亚国宴名厨陈德...……更多
东游仙境海岸,打卡鲁菜之都!2023网络名人烟台行活动启幕
...海岸”和“鲁菜文化”两大内容元素展开,聚焦“名店、名厨、名菜、名点、名宴、名小吃”“六名”工程,全方位展示推介烟台鲁菜文化,借助当下流行的短视频、文图、海报、评论等形式,传播经典老味道,探寻鲁菜未来发...……更多
海外中餐业者“美食寻根” 觅中国味道推“品质中餐”
...创菜,这是餐馆长久立足的根本所在。美中餐饮业联合会名厨委员会委员霍志民是“美食寻根之旅”的参与者,也是海外中餐馆的主厨。他表示,在中国的学习让他对川菜的发展历史和技艺有了更深的认识和提高,对川菜文化的...……更多
更多关于健康的资讯:
贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织青少年开展夏令营活动
近日,贵阳市白云区大山洞街道新时代儿童发展中心、街道关工委组织“快乐暑期”系列活动班47名青少年走进中国安能贵阳救援基地开展为期一天的夏令营活动
2024-08-15 20:53:00
清镇市妇联关工委开展“爱的百次方”之经典诵读公益活动
“大学之道,在明德,在亲民,在止于至善……”近日,清镇市站街镇智慧树幼儿园内传来琅琅读书声。这是清镇市妇联与智慧树幼儿园联合开展的“爱的百次方”之21天经典之声·启迪智慧之光经典诵读假期公益课堂
2024-08-15 20:53:00
清镇市总工会组织退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育
近日,清镇市总工会党支部组织干部职工及退休干部党员到王庄乡小坡村开展红色教育,了解革命历史,重温红色记忆。在讲解人员的带领下
2024-08-15 20:53:00
贵州的美食,可太太太太会“骗人”了~
作为一枚吃货你是否曾有过大大的疑惑比如老婆饼里为啥没有老婆菠萝包为啥没有菠萝味小朋友别急着有太多问号到了美食天堂贵州你就会发现这里“名不副实”的美味那可真是太太太太太多了虽然名字
2024-08-15 20:53:00
金沙县关工委赴民兴街道开展调研
近日,金沙县关工委主任赵正乾,县委组织部副部长、县关工委秘书长蒲俨到民兴街道调研易地扶贫搬迁点关工委工作,民兴街道党工委副书记陈明才
2024-08-15 20:54:00
修文县扎佐街道开展暑期“火炬班”文明实践活动
为充分发挥新时代文明实践阵地作用,有效链接大学生志愿者人才资源,丰富学生暑期文化活动,近日,修文县扎佐街道新时代文明实践所联合关工委
2024-08-15 20:54:00
修文县残联:真情关爱暖童心
“平常如果我不在家,由他奶奶在家照顾他,他奶奶年纪大了,每次将他扶起来吃饭都非常吃力,要弄好长时间。现在有了这张床,只需轻轻摇晃一下就起来了
2024-08-15 20:54:00
遵义市新蒲新区立足“三个课堂”深入学习贯彻党的二十届三中全会精神
近日来,遵义市新蒲新区紧扣离退休老同志实际,立足“三个课堂”,将学习贯彻党的二十届三中全会精神走深走实。“理论课堂”精准学
2024-08-15 20:54:00
纳雍县开展实用技能培训 助力残疾人就业创业
“老师讲的知识很有用,也是结合我们的实际来开展教学的,从最基本的开始训练,让我们逐渐掌握技巧。通过学习,我更深入地了解了网店运营的作用及如何开展网店运营
2024-08-15 20:54:00
清镇市巢凤街道关工委慰问困境未成年人
为了推动关心辖区困境未成年人,确保孩子们度过一个安全健康、温暖祥和的快乐假期,切实关心和帮助困境未成年人健康成长,积极引导社会各界关心关爱困境未成年人
2024-08-15 20:54:00
修文县小箐镇开展暑期防溺水宣传活动
近日,修文县小箐镇关工委、妇联开展“夏日防溺水安全伴我行”防溺水安全教育宣传活动。活动中,工作人员向小朋友和家长们发放了宣传单页
2024-08-15 20:54:00
贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委暑期公益课堂让孩子假期有“趣”处
为丰富辖区青少年的暑期生活,让孩子们的假期过得充实有意义,近日,贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委“快乐暑假,成长相伴”暑期公益课堂正式开课啦
2024-08-15 21:24:00
清镇市巢凤街道逸坤社区关工委举办垃圾分类主题活动
为了提高社区青少年对垃圾分类的认识和参与度,近日,清镇市巢凤街道逸坤社区关工委举办了一场精彩纷呈的暑期青少年“垃圾分类新时尚
2024-08-15 21:24:00
贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
为深入普及生活垃圾分类知识,倡导绿色环保健康生活理念,引导辖区青少年从小树立环保意识,培养良好的行为习惯,近日,贵阳市观山湖区金阳街道帝景社区关工委开展垃圾分类宣传活动
2024-08-15 21:24:00
贵阳市观山湖区云潭街道关工委联合开展垃圾分类知识科普活动
近日,贵阳市观山湖区云潭街道关工委联合区科协开展“科普润童心 分类伴成长”科普活动,14名小朋友参与活动。活动中,工作人员以发放宣传手册
2024-08-15 21:25:00