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导读：现如今预制菜横行，如何避免吃到预制菜以及如何点菜提高性价比。在饭店点菜时如何避免吃到预制菜，以及选择现炒菜品提高口感和性价比。现如今，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，人们在外就餐的频率也越...……更多
2023-12-20 12:55:00吃货,行家,饭店,老板,菜品,口感
...字不够响亮或是外观不够吸引眼球，很少有客人点，但在行家眼里，它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇，这些饭店里最干净、最值得品尝的菜肴都有哪些呢？为什么老板和厨师们会频繁选择它们，而普通顾客却很少留...……更多
2024-04-01 12:50:00道菜,厨师,客人,饭店,老板,口感
导语：去饭店就餐，“这几类酒”放心大胆喝，都是行家的心头好酒如今餐饮业已经渐渐的回暖，许多餐厅的客流量也正在不断增加的状态。由于经济水平的提高，当招待客人或者朋友聚会的时候，已经很少在家吃了，总是会...……更多
2024-02-02 21:01:00行家,饭店,酒水,大牌,酒友,嫡系
...讲述与闽菜特别是闽南菜的情缘故事。
他既是大厨也是吃货20余年研究一个“鲜”字关键词 用心●出镜人物：丁锦江，38岁，思明区小眼镜大排档厨师长；妻子谢燕惠。●地（店）址：思明区湖滨中路● 心愿：研发更多美味菜...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
...着人们生活逐步回归正常，生活中“烟火气”渐浓，各大饭店、小吃店顾客盈门，据悉，为了满足人们需要，不少火锅店，饭店都推出小份菜，小份菜是将原先的大盆菜变成小份，菜品并未减少，只是现在菜量只有正常菜分量的...……更多
2023-01-07 10:29:00时尚,东街,分量,市民,菜品,海州区
本文转自：常州日报时隔20多年，戚墅堰“老字号”饭店重新开张“德兴”归来
□本报记者 李垚 通 讯 员 王羽柔 实习生 黄子樱打烊20年后，“德兴馆”这块金字招牌，又被重新挂了起来。1月16日下午，位于戚墅堰牌楼巷的新...……更多
2024-01-22 08:23:00德兴,德兴,戚墅堰,戚墅,饭店,常州
...美食；中国又分八大菜系，每个菜系又各有千秋；中国的吃货们也不少，吃货的存在就是为了吃各种美食，寻找各种美食，其中最能吸引吃货的就是街头美食，穿梭在大大小小的街巷中，寻找自己没吃过或吃过的味道不同的美食...……更多
2024-02-19 17:29:00饭店,保证,员工,时候,龙虾,吃货
...坤山在杭州餐饮圈里也算小有名气，19岁便成了杭州延安饭店最年轻的厨师长。厨界闯荡30多年后，最终开了一家平民“好食堂”，专做“杭州人小时候妈妈的味道”，就连《舌尖上的中国》总顾问沈宏非都为此跑去他家打卡。...……更多
2024-03-22 07:39:00螺蛳,吃法,螺蛳,老板,道菜,春笋
前言：家常菜中，鱼香茄子、鱼香肉丝是颇受欢迎的菜品，但鲜为人知的鱼香滑肉却能带来别样的惊喜。这道鱼香滑肉口感弹弹的，味道十分诱人，让人难以抵挡。接下来，让我们一起来探究这道美味佳肴的烹饪秘诀吧。用料...……更多
2024-03-20 13:17:00从不,饭店,口感,郫县,肉片,猪肉
...打着“我倒要看看究竟会有多难吃”的口号，向着“3.5分饭店”趋之若鹜，微博上#年轻人报复性挤爆3.5分饭店#话题超过2亿阅读量。平日里就喜欢探店打卡的邓佳欣就是这批“反骨”网友中的一位，“我就在那些评分3打头的餐...……更多
2023-12-21 07:16:00年轻人,饭店,评分,打卡,餐厅,饭店
...、五花酱肉、桂花糯米藕等，方便春节期间在家露一手的吃货们。对于想在家吃年夜饭，又想品尝酒店、餐厅风味的人来说，这些都是不错的选择。 ……更多
2023-01-05 07:46:00年夜饭,年夜饭,大厨,香格里拉酒店,黄龙,年菜
...春菜争春”；餐桌上，菜品丰富。记者走访时发现，不少饭店在春日里推出专属应景菜，以满足食客尝鲜意愿，好评不断。“味道鲜美，菜品精致，不错，不错。”在万象城一家特色餐厅，一款“春鲜四宝”堪称“明星菜”，点...……更多
2024-04-09 20:42:00春菜,味道,市民,春菜,荠菜,菜摊
春季海鲜的选择与注意事项1、海虹与花蛤的谨慎食用春季海鲜美味丰富，然而在品尝海鲜时，我们也需要有所选择。海虹和花蛤虽然味道鲜美，但需要谨慎食用。海虹生长环境和保存方式容易引发食物中毒，而花蛤则易受污染...……更多
2024-03-26 12:15:00海虹,吃货,田螺,海鲜,建议,扇贝
...度重视此事，市场监管部门已经成立专案组并立案，涉事饭店已经被封。餐馆菜品中发现老鼠（图源：网络）据网友发帖，“我不是在做梦吧，你咋跑进来了，幸好没动筷”。配图中，饭桌上，一只汤勺疑似从汤里捞出一只老鼠...……更多
2024-02-21 15:28:00衡阳,专案组,菜品,湖南,专案,餐馆
...深受市民欢迎，价格与去年基本持平。1月25日一早，三晟饭店的老板张远德就领着员工忙开了：制定年夜饭套餐菜品，用灯笼、摆件等“龙元素”喜庆饰品扮靓店面，营造浓浓年味，备足干货食材等。“今年年夜饭订得很早、很...……更多
2024-02-05 00:20:00年夜饭,预订,商家,年夜饭,套餐,餐饮店
...鲍鱼，熏鸭等等都是他们的招牌菜啦。而海鲜更是直接和吃货面对面的分享，看中池中什么海鲜当场捞上来再进行加工，所以这家店的海鲜才这么受欢迎，都是新鲜的。来这里肯定是要点他们家的招牌熏鸭拼咸水鸭了。熏鸭味道...……更多
2024-02-19 18:26:00厦门,海鲜,最好,酱油,厦门,海鲜
...选。然而，很多人在家里制作凉拌菜时，发现自己做的与饭店的味道相比总是差了一些。那么，为什么饭店做的凉拌菜那么美味呢？其实，除了选材和搭配外，最关键的因素就是凉拌汁的调制了。凉拌汁在凉拌菜中的作用不可忽...……更多
2023-10-08 15:45:00制作方法,味道,方法,制作,生抽,香菜
猪年春节即将来临，吃货眼里每个节日都是美食节，小时候过年必吃的传统美食有很多，我记忆中有这么些美食吧，他们的排名不分先后，全吃过的朋友一定是东北人，当然可能有些疏漏，欢迎大家补充，猪年春节即将来临，...……更多
2024-02-24 15:21:00吃货,传统,美食,朋友,蚕蛹,时候
...令人向往的街道，那必定是黄河路。在这条街上，每个开饭店的老板娘都将自己的店铺视若珠宝，仿佛在黄河路经营一家饭店就能让她们高高在上，俯视其他的“街边小店”。因此，当卢美琳看到玲子在黄河路上逛街时，她半开...……更多
2024-01-28 21:28:00黄河,繁花,赢家,而是,黄河路,黄河
...块虾肉售价近千元，这样的收费合理不合理？另一边则是饭店的回应，这是一道独特的凉菜，需要用30年琥珀酒进行熟醉制作，而且制作的方法也需要耗费大量时间和成本。看起来，各有各的立场，各有各的道理。此事在网络上...……更多
2023-12-18 21:49:00售价,市场,消费者,消费,菜品,饭店
...东烟台，厨师董新乐在制作香椿宴菜品。曲正扬 摄当地饭店也适时推出“香椿宴”吸引食客。烟台嘉源饭店负责人张相斌称，西牟香椿的种植量远不够食客的需求量，每年春季，香椿宴的预定都会“爆满”。董新乐是这家饭店...……更多
2024-04-19 15:32:00烟台,山东,香椿,烟台,新乐,山东
嘿，吃货们！今天咱们聊个小时光荏苒，回味无穷的小故事，那就是我的五香卤豆腐经历。想象一下，那香气四溢的五香卤汁，浸润在嫩滑的豆腐里，简直是我吃过的美味里的一股独特风景。还记得小时候，每到家里有宴客的...……更多
2024-03-23 15:24:00五香,口感,香气,豆腐,美味,入口
...近的餐馆座无虚席，于是柱哥与亲戚来到稍远一些的一家饭店。
这家饭店格外冷清，餐厅里几乎没几个食客。品尝了几口菜后，柱哥不禁皱起了眉头，这简直是太难吃了！作为曾在星级酒店担任大厨的柱哥，实在难以对这位老...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
本文转自：甘肃日报欢腾的美食盛宴——天水麻辣烫“吃货节”侧记3月15日，天水市麦积区的一家麻辣烫店内，商家为游客加工麻辣烫。天水麻辣烫手擀粉惹人馋。
3月16日，天水麻辣烫“吃货节”在天水古城风云广场举办。3...……更多
2024-03-17 04:27:00盛宴,美食,天水,麻辣烫,吃货,面皮
最近，“年轻人报复性挤爆3.5分饭店”的词条一度冲上微博热搜榜。只有3.5分的餐饮店，怎么就成了食客的“心头好”？低分不一定难吃？北京市海淀区甘家口大厦附近有一家评分为“3.4”的“陕西凉皮”。这家小店的凉皮9元...……更多
2024-01-02 16:36:00年轻人,饭店,评分,凉皮,消费,消费者
除夕年夜饭，安排4道请客硬菜，吃货们赶紧看过来，家人们都点赞如果说年夜饭有什么让我魂牵梦绕的美食，那一定是妈妈烧的红烧肉。今天我就来分享一下红烧肉的做法，让大家也能在家里品尝到这道美味佳肴！年夜饭第一...……更多
2024-02-26 20:52:00吃货,年夜饭,人们,鲈鱼,宫保,切成
...上漫漫学徒之路，学成归来，在家乡隆化创办属于自己的饭店——“万里美食山”。经过20多年的打拼，杨万里将“美食山”打造成既有宴会中心，又有全国特色美食的知名餐饮企业。时至今日，杨万里已经拥有3个不同风格的饭...……更多
2024-01-10 12:27:00杨万,学徒,老总,餐饮,杨万,隆化
...火要够热，把花椒炸透，味道才能出来。”在育新街一家饭店，老板将鸡块、配菜、佐料等先后下入锅中，先炒后焖，15分钟左右色香味俱全的大盘鸡就出锅了。大盘鸡是新疆的特色菜，传说清朝时，左宗棠在新疆打了胜仗，用...……更多
2023-12-27 01:24:00大盘鸡,辣子,辣子鸡,烧鸡,大盘,鸡肉
...旦节期间就推出了除夕年夜饭套餐，年夜饭一上架，部分饭店堂食年夜饭包房就被顾客争相预订。除了高档饭店堂食年夜饭套餐，家常菜饭馆的外卖套餐也一样俏销，年夜饭外卖成了不少家庭的消费新选择。年夜饭外卖预订受市...……更多
2023-01-18 02:14:00年夜饭,新宠,餐饮,消费,年夜饭,曲靖
大学食堂从来都是不缺故事的地方。常言道：一千个吃货眼中就有一千个内存乾坤的大学食堂。作为“寻找齐鲁最美食堂”候选单位，聊城大学楠苑餐厅因其独特的环境和美食而走红，成为了校园内的网红食堂，引来众多师生...……更多
2024-03-22 17:45:00聊城,齐鲁,聊城大学,食堂,餐厅,单位
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【写在前面】在北京，“吃了么您呐”，是见面的第一句问候；荟萃南北的特色佳肴，是这座城市独特的味觉体验。在这里，从宫廷美食到市井小吃
2024-08-14 23:43:00
本文转自：人民日报陕西汉阴县以党建引领产业发展结对联建 汇聚发展合力本报记者 张丹华《 人民日报 》（ 2024年08月15日 第 11 版）一大早
2024-08-15 05:43:00
本文转自：人民日报宋 瑞《 人民日报 》（ 2024年08月15日 第 04 版）发展乡村旅游，除了立足本地特色外，还需要遵循一些原则
2024-08-15 05:44:00
在中华美食的浩瀚星空中，水豆腐以其洁白如玉的外观、细腻滑嫩的口感，以及百搭多变的烹饪方式，占据着不可或缺的一席之地。它不仅是素食者的心头好
2024-08-15 06:00:00
腌鸡蛋，作为中国传统美食之一，不仅口感丰富，还富含营养。然而，很多人在腌制过程中常常遇到鸡蛋过咸或不出油的问题。本文将详细介绍一种既能让鸡蛋冒油又不至于过咸的腌制方法
2024-08-15 06:01:00
在日常生活中，鸡蛋作为常见的食材，以其丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，在烹饪方式上，煎蛋与水煮蛋之间的选择常常让人纠结——到底哪种方式更能保留鸡蛋的营养价值呢
2024-08-15 06:06:00
红酒，这一古老而优雅的饮品，自诞生以来便以其独特的色泽、丰富的香气和复杂的口感，赢得了全球无数酒友的喜爱。在红酒的广阔世界里
2024-08-15 06:07:00
在世界的东方，中华美食以其悠久的历史、精湛的技艺和博大精深的文化底蕴，成为国际餐饮界一颗璀璨的明珠。而国宴，作为展现国家文化软实力与待客之道的最高规格宴请
2024-08-15 06:08:00
在浩瀚的自然界中，隐藏着无数令人惊叹的奇迹，其中，雪燕便是这样一种集自然之美与营养价值于一身的珍贵食材。它不仅拥有晶莹剔透的外观
2024-08-15 06:08:00
在繁忙的都市生活中，一碗温暖而色泽斑斓的七彩菌菇汤，不仅能滋养身心，更是对味蕾的一场温柔抚慰。这道汤品，以其独特的色彩搭配与丰富的营养价值
2024-08-15 06:09:00
在五彩斑斓的水果世界中，杏以其独特的金黄色泽、饱满的果肉与恰到好处的酸甜口感，赢得了无数食客的青睐。每当春风拂过枝头，杏树便绽放出粉嫩的花朵
2024-08-15 06:09:00
在热带风情的海洋中，椰浆以其浓郁的奶香、清甜的滋味，成为了无数美食的灵魂伴侣。它不仅是东南亚料理中的常客，也逐渐融入了世界各地的餐桌
2024-08-15 06:10:00
在纷繁多变的水果世界里，梨以其清甜多汁、润肺止咳的特性，深受人们喜爱。然而，你是否知道，这看似简单的水果，在生吃与熟吃之间
2024-08-15 06:11:00
苹果汤不仅是日常饮食中美味的选择，还可以作为润肺止咳的良方。特别是在秋冬季节，气候干燥，容易导致咳嗽、喉咙不适，这时一碗热腾腾的苹果汤不仅能滋润喉咙
2024-08-15 06:11:00