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去饭店吃饭时，记住“3少点，4多吃”，老板：不是吃货便是行家
导读：现如今预制菜横行，如何避免吃到预制菜以及如何点菜提高性价比。在饭店点菜时如何避免吃到预制菜，以及选择现炒菜品提高口感和性价比。
现如今，随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变，人们在外就餐的频率也越来越高。然而在饭店点菜时，我们往往会遇到一个棘手的问题，那就是如何避免吃到预制菜。预制菜具有成本低、一致性好等优点，但也不可否认它的味道和新鲜度都难以与现炒菜品相媲美。那么，在饭店点菜时，我们应该如何进行选择，提高口感和性价比呢？
我们需要牢记一个原则：“3少点，4多吃”。具体而言，有三种菜品我们要尽量少点，因为它们大概率是预制菜。第一种是那些不能去葱去香菜的菜品，这些菜品往往使用大量的调料和香料来掩盖质量不佳的食材本身的问题。第二种是那些不能免辣的菜品，辣椒的刺激口感可以让人产生错觉，以为这是现炒出来的菜品，但实际上它们很可能是事先调制好的预制菜。第三种是那些口味不能增减的菜品，这些菜品的味道往往是固定的且不可更改，这就意味着它们很可能是预制菜。
与此有四种现炒的菜品可以多点，因为它们更能品尝到厨师的烹饪技术和食材的鲜美。第一种是蒜蓉西兰花，西兰花炒至鲜嫩的同时搭配蒜蓉的香味，口感丰富。第二种是空心菜，它的口感清脆，炒到适度的熟度后会更加美味。第三种是醋溜土豆丝，酸甜可口的味道与土豆丝的脆嫩相得益彰。最后一种是拍黄瓜，制作工艺简单却又让人回味无穷，清凉爽口，非常适合夏天点菜的选择。
除了以上的点菜技巧，我们还可以通过观察一些细节来判断菜品是否为预制菜。如果菜品上菜速度极快，这很可能是因为它们是提前做好的。如果饭店的菜品繁多，而又没有大量的厨师团队来支撑，那么相对来说，很可能存在大量预制菜。如果菜品上桌时温度并不烫，那么它们可能是提前准备好的。如果在吃完菜后感觉口渴，那么很可能是食物中添加了大量的调味料和添加剂。
在饭店点菜时，我们要学会选择，品尝到会更加美味的菜品。遵循“3少点，4多吃”的原则，避开预制菜，多点现炒菜品，可以让我们更好地享受饭店的美食。通过观察一些细节，我们也能更准确地判断菜品是否为预制菜。严格把控饮食，选择健康的菜品，不仅能提高我们的口感体验，还能保障我们的健康。所以，在下次外出就餐时，不妨记住这些点菜技巧，让我们的餐桌上更多出美味和健康。
总结起来，要避免吃到预制菜并提高口感和性价比，在饭店点菜时可以采取以下几个方法：
1.遵循“3少点，4多吃”的原则，尽量少点那些不能去葱去香菜、不能免辣、口味不能增减的菜品，这些菜品很有可能是预制菜；而多点那些现炒的菜品，如蒜蓉西兰花、空心菜、醋溜土豆丝和拍黄瓜，这些菜品更能品尝到厨师的烹饪技术和食材的鲜美。
2.观察一些细节来判断菜品是否为预制菜，如上菜速度极快、饭店菜品繁多却没有大量的厨师团队来支撑、菜品上桌时不烫、吃完菜后口渴等。
通过以上点菜技巧和观察细节，我们可以更好地选择菜品，提高口感和性价比，享受美味的饭店菜肴。
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快照生成时间：2023-12-20 15:45:27
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