• 我的订阅
  • 头条热搜
清代“吃货”指南
本文转自:海南日报《随园食单》——清代“吃货”指南清代《随园图》。袁枚像。《随园食单》。 美食爱好者依据《随园食单》做的车博饼。美食爱好者依据《随园食单》做的杨公圆。美食爱好者依据《随园食单》做的素烧...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
...的时候再取出来烩食,真是美食中的佳品。清代的知名“吃货”袁枚则直接表示:“豆腐得味远胜燕窝。”在他的《随园食单》中更是记载了豆腐的数种烹饪加工方式。比如他记载过一种快手豆腐菜:炒虾米豆腐。其后又提到了...……更多
本文转自:金陵晚报袁枚喜吃瓢儿菜瓢儿菜,南京特有的菜第一次被推向世界瓢儿菜,是南京特有的蔬菜。瓢儿菜矮矮的,暗绿色,叶茎短,叶片圆肥,叶面起伏不平。入冬后尤其打过霜的瓢儿菜,既带清香,又带糯甜,用它...……更多
长沙美食攻略:吃货必去的几个地方,让你一次尝遍地道美味!
...说中的“星城”,不仅是湖南省的心脏地带,更是一个让吃货们流连忘返的美食王国!一踏入这座城市,空气中弥漫的香气就像是在告诉你:准备好大开吃戒了吗?首先,咱们得聊聊橘子洲夜市。这地方简直就是美食版的“淘宝...……更多
中午请同事到家里吃饭,做了这些菜招待他,吃完后他说明天还要来
...到家里吃饭,做了这些菜招待他,吃完后他说明天还要来吃货不分区域,也不分地区跟国界,所有吃货的目标只有一个那就是找到心里完美是食物。不管食物做法如何,只要好吃都是吃货的毕生追求。当然每个吃货的口味不同追...……更多
...“浙东唐诗之路”上的一颗璀璨明珠。据史料记载,清代袁枚曾三游天台山,分别在66岁、76岁和78岁时,他的足迹到过华顶、石梁、万年寺等名胜古迹,写下许多诗篇。当然,他多次到过桃源。袁枚(1716—1798),字子才,号简...……更多
袁枚的食谱《酒园食物》
...有众多学者对食物感兴趣,也对烹制食物的原则感兴趣。袁枚(见图)就是那样的学者,而且是最为活跃的,说出来的话也最能服人。他为自己的食谱《随园食单》写了十多页的序言,全是对同时代人的告诫和警告,他称之为烹...……更多
齿颊留香烫干丝
...油)拌之”“风味惊高座,清香入朵颐。”这是一知名“吃货”对泰州干丝的生动评价。上世纪70年代,老泰州城内富春饭店、泰州饭店、翠绿饭店和功德林素食馆等饭店做的烫干丝都不错。2008年,泰州干丝制作技艺列入泰州市...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
嘿,吃货们!今天咱们聊个小时光荏苒,回味无穷的小故事,那就是我的五香卤豆腐经历。想象一下,那香气四溢的五香卤汁,浸润在嫩滑的豆腐里,简直是我吃过的美味里的一股独特风景。还记得小时候,每到家里有宴客的...……更多
吃货的植物指南手册
本文转自:湄洲日报吃货的植物指南手册——读《植物学家的锅略大于银河系》□赵鲁璐民以食为天。纵观人类发展的历史,只要有生命存在,必然少不了吃这件事。为了吃,人类制造了各种工具,学会了农业种植和畜牧养殖...……更多
欢腾的美食盛宴
本文转自:甘肃日报欢腾的美食盛宴——天水麻辣烫“吃货节”侧记3月15日,天水市麦积区的一家麻辣烫店内,商家为游客加工麻辣烫。天水麻辣烫手擀粉惹人馋。 3月16日,天水麻辣烫“吃货节”在天水古城风云广场举办。3...……更多
当一个考古学家成为“吃货”,会发生什么
当一个考古学家成为“吃货”,会发生什么?南京大学历史系教授张良仁给出了示范。路边苍蝇馆里的一顿小笼汤包,能被他咀嚼出上下7000年的历史:从陶器时代和青铜时代的厨具“甑”,到河南东汉墓厨房壁画上的古早“蒸...……更多
豆腐味美胜燕窝
...是百姓餐桌上的常客,深受男女老幼的喜爱。清代美食家袁枚也喜欢吃豆腐,他在《随园食单》中说:“豆腐得味,远胜燕窝”。我国是豆腐的故乡,制作豆腐的历史也颇为悠久。早在明代李时珍在《本草纲目》中就有“豆腐之...……更多
“避之不及”的南方小吃,南方人:尝一口再说!北方人:求放过!
...清淡,感觉肠粉很难以下咽。其实,作为一个不北不南的吃货,今天吃霸君说句公道话,肠粉真的没有大家传的那么夸张,只是口味重的人吃不惯罢了!2、青团:之前看到许多吃货“黑”青团,不仅觉得味道很奇怪,连“原谅...……更多
数百桌当日售罄,呈贡区七步场豆腐宴热闹开席
...大家端着碗,拿着筷子,享受着豆腐盛宴,七步场成了“吃货天堂”。市民李先生说:“今天真是大开眼界,原来豆腐能被做成各类菜品,我最喜欢那道香煎臭豆腐,香脆可口,味道鲜美。”七步场社区党委副书记晋方表示,25...……更多
东北女子去南京吃早餐,点了8道菜,上菜后懵了,结账时不敢相信
...卡。张莉茗就是这样的一个女孩子,从小就是一个小小的吃货,长大了更是跟着自己的闺蜜,三五个好友去全国各地打卡各种美食,听说南京的特色美食各种各样,三个女孩子就按耐不住自己的一颗吃货的心,趁着假期来到南京...……更多
山东有5大怪味美食,当地人吃不厌,外地人:这能吃吗?
...,很多人应该吃过只是不知道。说起肥肠大家都不陌生,吃货们喜欢吃肥肠,就是喜欢肥肠的味道。肥肠是猪大肠,还有一种肠就是猪小肠,大肠储存粪便,而小肠是消化食物的,胆汁由胆囊排出后进入小肠消化食物,胆汁是苦...……更多
云岩区“新春欢乐购·爽口美食节”火热开市
...记社会牛肉粉等众多贵阳地道传统美食让人目不暇接,“吃货”们迫不及待地品尝各类美食。除了美食相伴,太平路沿线的新春主题打卡潮地也聚集了相当高的人气,市民游客带着家人好友齐聚新春祈“符”区、“乾坤转运”互...……更多
泾州美食入味秦州,美食之城擦出新火花
...友谊一脉相承。平凉地道风物市集泾川展区,一时成了“吃货的天堂”。其代表之一就是擀面皮。青花瓷颜色的大海碗中,一柄黄铜汤匙在翻飞,盐、香醋、酱油、辣椒油一一落入盛有擀面皮的碟碗中……来自五湖四海的游客等...……更多
留在美食里的时光
...着就老了》一书中记录了他的舌尖寻味故事,一个正宗“吃货”吃透人生、讲述生活的诚意之作。他的文字里,有对故乡的思念,有对青春的回忆,有对人生的感悟。“放眼多年来走过的路,将繁忙的纪录片拍摄和工作之余所著...……更多
吃麻辣烫时,聪明人都不点的4种菜,不但压秤吃后还非常不健康!
现在街头小吃的种类是越来越丰富,也给吃货们带来了更多的美食体验,麻辣烫作为如今非常热门美食之一,其独有的味道,一直受到大众的喜爱,现在吃一顿麻辣烫,也没有以前那么便宜了,各种食材也多,大家挑选的空间...……更多
平衡膳食营养 增加大豆摄入
...,但大部分人群的膳食质量仍然不理想。《中国居民膳食指南(2022)》第5版紧密结合我国居民膳食消费和营养状况实际情况,推荐组成平衡膳食模式,可以很好满足营养需要,预防相关慢性病。蔬菜水果、全谷物、奶类、大豆...……更多
清朝女诗人袁杼的《悼亡》诗与寡居生活
袁杼,清代女诗人,浙江钱塘人。袁枚四妹,诸生韩思永妻。著有《楼居小草》袁杼嫁给诸生韩思永,生有一子一女。其夫远游他乡,分离时依依惜别,相约返程日期。袁杼朝夕盼望丈夫归来,然而五年后他客死异地。消息传...……更多
东北女子去上海旅游,做好高消费的心理吃早餐,结账时直呼不可能
...的那样都是高消费,上海也有“亲民”的平价早餐。作为吃货的李艳玲肯定是不会放过这个要生煎馅料的香料配方,再想吃的时候就不用特意跑到上海来了,当然做法就可以按照普通的生煎做法制作就可以了,调制馅料的时候一...……更多
...的饮品。此外,书中还列举了诸多名人美食家如苏东坡、袁枚、郑板桥等的美食趣闻,苏东坡亲自操刀烹饪美食“东坡肉”的过程,让人忍俊不禁。该书的装帧设计既复古又革新,富有东方之美。全书以四色印刷,选取中国传统...……更多
...重满足让现场消费者直呼过瘾。市民王先生是一位资深“吃货”,他说为了吃一次米其林餐厅曾专门飞往广州、成都,如今在家门口一次就能体验到16家米其林餐厅,感觉非常幸福。“本次米其林星游节,是南京积极推进国际消...……更多
你吃过厦门最好吃的海鲜是什么?
...鲍鱼,熏鸭等等都是他们的招牌菜啦。而海鲜更是直接和吃货面对面的分享,看中池中什么海鲜当场捞上来再进行加工,所以这家店的海鲜才这么受欢迎,都是新鲜的。来这里肯定是要点他们家的招牌熏鸭拼咸水鸭了。熏鸭味道...……更多
...?”千百年来,诞生了一个又一个美食家:孔子、苏轼、袁枚、张岱、曹雪芹、金圣叹……现当代还有汪曾祺、梁实秋、蔡澜、陆文夫等名流,包括而今始终站立在我们身边的王干。这不,王干前不久又为我们奉献出了热气腾腾...……更多
这些称霸济南街头数载的小馆,你有吃过几家?
作为一枚资深吃货自然无法拒绝美食的诱惑正巧济南的街头美味中又涌现出一批“扛把子”它们凭借自身的特色称霸街头数载令无数吃货沉沦米线也很劲道,上面的酸菜可口开胃,不错。 朝鲜面也棒,里面放了很多酱,还有好...……更多
陈赫:我不是真正的快乐,我的胖只是我穿的保护色,哈哈哈
...食还是相当不满意的 不只是在节目里生活中陈赫就是个吃货,就是走到哪,吃到哪,管不住嘴陈赫,果真是吃货的代表!跑男节目里,各种吃喝!微博朋友圈,深夜晒美食!从一个帅小伙,吃成一个胖大叔!吃货的世界,除了...……更多
更多关于健康的资讯:
鲁网7月17日讯随着生活节奏的加快,不少人都出现了失眠焦虑的情况,而使用这类药物容易形成依赖,我们应警惕药物依赖的危险
2024-07-17 14:19:00
本文转自:人民网-湖南频道人民网长沙7月17日电 收割机来回奔忙、翻耕机不停穿梭、插秧机精准插苗……盛夏七月,稻浪流香
2024-07-17 14:33:00
融水:火龙果花开授粉忙
本文转自:人民网-广西频道果农在进行人工授粉。近日,融水苗族自治县融水镇三合村黎邓红水晶火龙果园的火龙果进入授粉期,果农们抢抓开花时间为火龙果花进行人工授粉
2024-07-17 16:46:00
三伏天来临,这份“消暑度夏”指南请收好
本文转自:人民网
2024-07-17 14:00:00
家庭医生健康科普系列之如何合理使用中药
鲁网7月17日讯随着人民健康意识的提高,越来越多的人开始关注中医药,那如何合理使用中药才更好地发挥其药效?威海市荣成市荫子镇卫生院的家庭医生李国梁表示
2024-07-17 14:20:00
家庭医生健康科普系列之如何预防和处理儿童腹泻
鲁网7月17日讯每年的六至八月是儿童夏季腹泻高发期,发病原因包括感染性因素与细菌病毒寄生虫等感染,非感染性因素与饮食、气候因素有关
2024-07-17 14:21:00
医疗护理中的贴心小助手
医疗护理中的贴心小助手在医疗护理领域,医用垫巾扮演着重要的角色。本文将深入探讨医用垫巾的特点、用途以及其为患者和医护人员带来的便利
2024-07-17 14:28:00
创新江苏丨一味黄芪的变身法
本文转自:人民网-江苏频道“行进中国”调研行创新江苏丨一味黄芪的变身法人民网“行进中国”江苏调研采访团夏日晌午,15吨来自内蒙古固阳县的有机黄芪
2024-07-17 14:36:00
土鸡霉菌感染是因为什么   土鸡解决霉菌中毒问题最有效
在养鸡业中,霉菌中毒一直是一个不容忽视的问题。它不仅影响着鸡群的健康与生产力,同时也对养鸡业的整体效益造成了一定的冲击
2024-07-17 15:00:00
刘岩医生 | 专治儿童疾病,医心为民
在当今这个快节奏、高压力的现代社会中,儿童健康问题日益成为社会各界广泛关注的焦点。随着医学知识的普及和生活方式的改变,一系列儿童特有的疾病如儿童矮小症
2024-07-17 15:00:00
无缘由双腿无力,西苑医院济宁医院特色疗法让患者恢复如常
刚退休的常大爷终于可以享享清福,不用到处奔波操劳了,可他最近“瘫”上事儿了!“2个月前,也没有什么原因,好好地突然就感觉我的双腿不听使唤了
2024-07-17 15:14:00
这才是男女的最佳生育年龄!想备孕的你千万别错过!
这才是男女最佳的生育年龄编辑女性最佳生育年龄是多少女性的最佳生育年龄是多少?生育年龄和生育率之间是有一个必然的联系的,女性过了35岁之后生育率会有一个像断崖式的下降
2024-07-17 15:55:00
花椒籽做枕头!泸州龙马潭:祛暑除湿又增收
四川新闻网消息 盛夏七月,骄阳似火,也是花椒收获的季节。7月16日一大早,家住龙马潭区双加镇罗基社区的格瑞家庭农场负责人张泽平就开始忙着利用花椒籽制作花椒籽枕头
2024-07-17 15:56:00
甲状腺长结节,一定会发展成癌?
本文转自:人民网-科普中国甲状腺是人体内最大的内分泌腺,位于颈前部,外形像一只蝴蝶,主要分泌甲状腺激素,甲状腺激素的作用主要是促进物质与能量代谢
2024-07-17 16:00:00
减糖不减味,酵母抽提物让甜味更nice!
糖vs代糖:您爱哪个?糖 从广义上说主要指由碳、氢、氧组成的有机化合物,且具备构成生物体结构成分或作为生物体内主要能源物质
2024-07-17 16:06:00