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立足本地 点“土”成金
...带着村里几个做卤菜的村民上门拜师。老师傅很感动,将古法卤菜制作技艺倾囊相授。”西场村党总支书记俞雪蛟告诉记者,扎蹄选料必须是猪的前蹄膀,用的是秘方卤汁,经过十几道工序手工处理。扎蹄咸鲜适口,食之不腻。...……更多
每城中秋不同味 浙江老底子口味月饼稳坐“C位”
...中带咸、咸里透香的韵味令人回味无穷;绍兴,巧妙地将黄酒的醇厚融入月饼之中……时值中秋节来临前夕,浙江各地传统月饼纷纷登台,上演着一场场味蕾的盛宴与文化的交流。细观当下市场,月饼界正经历着一场前所未有的...……更多
45岁的朱孝天在北京赶大集,身材发福,路人认不出,惦记买黄酒孝敬老婆
...沙窝萝卜、南京的盐水鸭、青藏高原产的藏红花、绍兴的黄酒、山西陈醋、张家界莓茶......他对全国各地的特产如数家珍,迅速开启“买买买”模式。一边买,他还不忘一边品尝,虽然有摄影师跟着,但几乎没有人认出来他是谁...……更多
《极限挑战宝藏行·和美乡村季》深入“新时代富春山居图样板地”
...流的过程中,他们又将收获哪些动人故事?体验非遗传承黄酒“国酿”“宝藏团”面临学习能力大考验鉴湖位于浙江绍兴柯桥,原名“镜湖”,在北宋时改名,因为风景秀丽宜人,古时不少文人墨客为它留下诗篇,当代作家鲁迅...……更多
酒企争相布局新赛道 威士忌本土化之路待拓展
...推出首款中式威士忌“中仕忌”。此外,国内一些啤酒和黄酒企业也盯上了威士忌赛道。青岛啤酒拟建成的一项目投产后可年产2500吨威士忌;黄酒企业古越龙山近日透露,旗下威士忌产品已进入整桶生产阶段,整桶预售将在今...……更多
平安警色丨江苏张家港公安:“警心”护“企心”,“一二三四”警务圈让黄酒更飘香
...老字号迎来了新潮流,酿制商张家港酿酒公司迅猛发展,黄酒酿造已成为当地支柱性产业。为护航经济发展、守护安全生产,江苏张家港市公安局后塍派出所坚持以“警心”护“企心”,探索打造黄酒产业园“一二三四”警务圈...……更多
发挥比较优势 争创行业第一
...省雄关酒业有限公司、国韵光照酒业有限公司,详细了解黄酒生产流程、产品研发、市场销售等情况,并召开座谈会,听取相关工作汇报,研究解决企业发展中存在的问题和困难。张生起指出,要树牢文化是灵魂、质量是命脉、...……更多
阿胶糕具有补血养气、滋阴润燥的功效,但不建议吃过多
...,怀孕了口味也没变,但是有朋友跟我说,阿胶糕里含有黄酒,可能不能再孕期吃。其实也不一定,孕期吃阿胶糕也是可以的,看吃多少,也看吃哪种品类的。备孕一般能适量吃里面有黄酒的阿胶糕,阿胶糕主要由阿胶、黑芝麻...……更多
端午节必吃的客家三宝,铁头手把手教你新吃法,喷香下饭好吃过瘾
...乐氛围。最后,是客家三宝的第三宝——香醇浓郁的客家黄酒。黄酒作为中国的传统酒品,历史悠久,文化内涵深厚。客家黄酒以其独特的酿造工艺和口感而闻名。在端午节这个特殊的日子里,我们可以尝试一种新的喝法——黄...……更多
吃完螃蟹吃什么驱寒
...吃什么驱寒呢?下面为大家介绍。吃完螃蟹吃什么驱寒1.黄酒黄酒性温,有驱寒、暖胃作用,螃蟹寒性重,脾胃不佳的人吃螃蟹后肠胃不适可以喝一些黄酒。黄酒是采用稻谷或其他作物经过蒸煮等多道工艺处理后得到的酿造酒,...……更多
36岁创业也不晚
...才能完成客户的要求。 去年10月,公司洽谈埭溪镇老绍坊黄酒企业的业务。作为主要负责人,我不知道我们本地有这个黄酒品牌,还是当地的非物质文化遗产,甚至对黄酒文化一无所知。怎么讲好这个非遗文化故事?怎么给品牌...……更多
...负责人、媒体自然也没有缺席。对于默默耕耘40多年即墨黄酒酿造产业的于秦峰来说,这算得上是高调。至于为何这么做,于秦峰说,发掘地瓜酒项目,发展地瓜酒产业,丰富即墨黄酒产品体系,助力乡村振兴,是他的初衷,是非遗传承人...……更多
端午节的小知识:粽子又称角黍?为何要饮雄黄酒?
...行仪式活动以趋吉避凶,还采集草药进行沐浴,并饮用雄黄酒等来强身健体,《夏小正》就有“此日蓄药,以蠲除毒气”的记载。资料图:图为商超内销售的艾草花束。马钰 摄 民间社会还创造了众多信俗式防疫手段,如系五色...……更多
要牢记“3吃3做3忌讳”,尊重传统,顺应时节,老少都安康
...椒,桂皮,香叶,八角,干辣椒,冰糖或白糖,食用油,黄酒或料酒,老抽,盐,香油,香菜。步骤1:羊肉清洗干净,切小块,焯水后捞出,萝卜去皮,切小块,热锅加油,加入冰糖或白糖,小火熬糖色。步骤2:熬化糖色后,...……更多
深秋时节是吃蟹的时候如何讲究
...烤箱温度设定为200℃,烤约15分钟左右即可。有蟹怎可无黄酒自晋代毕卓说了“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足以一矣”之后,从此,一右一左,一酒一蟹,一杯一螯,就被历代人认为是人生的一大福分,一种至高...……更多
去年酿酒行业累计实现利润2628.2亿元
...格倒挂;葡萄酒持续受到国际市场冲击,产业艰难前行;黄酒在复苏中努力拓展市场,创新消费;露酒增量较好。在宋书玉看来,消费场景、商业模式的创新热度持续升温,持续的自我更新已成为酒类产业绽放新活力的关键,更...……更多
外公的黑枣酒
...作者:潘虹《光明日报》( 2024年03月29日 15版)绍兴人爱黄酒,这大抵是一种源自骨子里的热爱。他们擅长制作与黄酒有关的美食:醉蟹醉虾醉血蚶,醉鸡醉鸭醉鹅肝,还有各式时令水果浸泡而成的果酒。这些年,喝过很多酒,...……更多
“双11”将至,十堰农特产品“香飘四方”,最受欢迎的是它
...直播间全部开启,来自本地的香菇、木耳、茶叶、蜂蜜、黄酒等农特产品整齐摆放在桌子上,这些产品已经上架到淘宝、京东等各大电商平台,主播正分门别类进行讲解。前期,该公司经市场调查发现当前本地的黄酒深受市场欢...……更多
...”来自赞比亚的卢莎一到绍兴,首站便打卡了仓桥直街的黄酒棒冰。仓桥直街在绍兴老城西侧,从入口处进去,一股浓浓的历史气息扑面而来:青石板、湿苔藓、乌篷船,一派小桥流水人家景色。“来绍兴旅游的人很多,天气很...……更多
浙商趁势赶“海” 借“新”谋变 千方百计挖掘消费市场潜力
正在举行的第四届中国国际消费品博览会上,黄酒、丝绸、扇子等历史经典产业的浙商们趁势赶“海”,借“新”谋变,千方百计挖掘消费市场潜力。在本届消博会的国货特色潮品展区,浙江“品字标”历史经典主题展成了人...……更多
端午时节说健康
...节,嘉兴市民还经常选购黄瓜、黄鱼、黄鳝、咸鸭蛋、雄黄酒等“五黄”食品。“五黄”的前四种是当令的食物,利于保健;雄黄是药材,具有抗菌、解毒、驱虫的功效。据清代《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒以饮...……更多
年轻人“反向”创业创新:把城市多元业态下沉乡村
...的年轻人为乡村发展增添了青春活力。 吴淑婷在乡村做黄酒检测实验。项菁 摄“返向”创业创新的故事,不止于此,在绍兴市越城区富盛镇上旺村,“00后”黄酒化验员吴淑婷正在“周清黄酒”实验室内检测黄酒样品的酒精度...……更多
首届“华彩杯”算力大赛浙江移动成最大赢家
...型电力系统》、绍兴分公司《“醉”酒-绍兴5G+千兆光网黄酒产业大脑园区项目》5个项目获得全国赛一等奖;金华分公司《基于边缘云+公有云的渲染解决方案》、杭州分公司《中国移动浙江大学算力中心》、湖州分公司《德清县...……更多
羊肉煲,还是客家人这一个做法正宗好吃,喷香没膻味,越吃越爱吃
...会深深爱上它。食材清单:羊肉两斤,老黄姜一碗,客家黄酒一斤,食用油、高度白酒、开水和盐等。具体的操作流程如下:第一步,我们需要准备两斤带骨羊肉,我个人特别喜欢带有羊排的羊肉,口感更佳。购买回来的羊肉,...……更多
这里的人忙碌在腊月里
本文转自:陕西日报酿黄酒、挂挂面、晒粉条、做枣糕馍……这里的人忙碌在腊月里©摄图网 1月3日,工人们在加工枣糕馍。本报通讯员 李刚摄1月1日,张涛在逐条检查挂面。本报通讯员 李刚摄 本报记者 秦骥 通讯员 李刚“...……更多
产后乳汁少饮食调理有妙招!
...治疗产后乳汁少的食疗方:(1)鲜虾通乳方:鲜虾250g,黄酒60ml,将虾洗净捣烂,纱布包拧去汁,加水煮沸,兑酒服。(2)猪蹄1只,通草40g,水煮服食。(3)丹参鸡蛋方:丹参6g,鸡蛋2个,水煎丹参滤汁,再煮不带皮的鸡蛋以...……更多
...有136年历史的酿造企业——沈荡酿造,沈荡酿造坚持传统古法工艺,遵循时令,冬酿黄酒夏晒酱,不仅拥有浙江省省级非遗工坊,“沈荡黄酒酿制技艺”更是入选了浙江省非物质文化遗产名录。在沈荡酿造的工厂店,细节处无一...……更多
...肉、咸菜炒大肠、咸菜牛肉汤等。浙江湖州:小雪节气 黄酒进入“冬酿”繁忙期小雪节气,黄酒也进入“冬酿”繁忙期,在南方地区,从工厂到寻常百姓家,大家都忙碌起来,酿制新一年的黄酒。天刚蒙蒙亮,浙江湖州市南浔...……更多
...想到的往往不是国内第一大酒类的白酒,而是传承千年的黄酒。事实上,浙江不仅有“同山烧”等“宝藏”白酒,每年夏季,老百姓还爱在家酿中浸泡当季鲜采的杨梅,来一口杨梅酒解暑开胃。有意思的是,最近,浙江省农业农...……更多
百脉泉酒业:守正创新酿好酒,融合文旅赢客心
...场占据一席之地。依托现代科技,公司还研发出了米酒、黄酒、精酿啤酒、起泡酒、果味啤酒等种类多样,口味丰富的产品。在多品类创新发展的道路上,百脉泉酒业从口感创新、技术创新、文化创新到品牌影响力创新等各个方...……更多
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新春走基层丨108道菜,这顿饭有味有情有温度!浙大连续23年为留校学生准备免费年夜饭
杭州新闻讯 挥别甲辰龙年,迎接乙巳蛇年,今夜,家家户户都将迎来一年中最抚慰人心的一餐饭——年夜饭。因为学业、科研、实习等原因
2025-01-28 20:37:00
洗洁精是“害人精”,残留有害且致癌?提醒:这4种洗洁精要少用
洗洁精也塌房了?!“洗洁精是冲不干净的,长时间使用下来会致癌!”“都确认是致癌物了,还是不要用了,淘米水冲也是能冲干净的
2025-01-29 01:28:00
朱琴 浙江医院营养科主任医师网络上流行一种“干噎酸奶”的食品,其实它就是我们常说的希腊冷萃酸奶。这种酸奶和普通酸奶的主要区别在于它不含乳清
2025-01-29 07:48:00
李宏春 浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任、副主任医师内蒙古病友刘女士发来微信,她向我表达春节问候的同时,汇报了自己的近况
2025-01-29 07:48:00
以产业路铺就幸福路(快评)
本文转自:人民日报王东辉《人民日报》(2025年01月29日第 03 版)昔日闽东地区的一只“弱鸟”,今日宜居宜业的美丽乡村
2025-01-29 05:25:00
东西南北中 年俗各不同 唯有家的味道始终如一
年夜饭,除夕的重头戏,为了它,家家户户都会准备上好几天。我国幅员辽阔,东西南北中,饮食习惯也大不一样。不过,在年夜饭的餐桌上
2025-01-29 07:48:00
春节期间,这些“宝藏”养生方法别错过!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 09:41:00
有一种难受叫\
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-28 10:49:00
华德眼科丨新的“眼部危机”已经盯上了年轻人?
眼干就是干眼症吗? 如今,无论学习、工作还是生活,现代人几乎每天都离不开手机、电脑。不少人会出现眼睛干涩、疲劳的症状,出现了这些症状就是干眼症吗?不是的
2025-01-28 18:08:00
国家烹饪大师亲自推荐!送你一桌吉祥年夜饭
吉林人过年,仪式感满满。其中,一年一次的年夜饭就是带“感”的重头戏。除夕这一天,大家岁末相聚、举杯欢庆。 这一刻的餐桌上
2025-01-28 08:21:00
非遗美食微短剧《回味正定》第二集《烧饼·留香》
中国的饮食文化源远流长,正定这座千年古县蕴藏着众多非遗美食。这些非遗美食不但满足了人们的味蕾,还承载着深厚的文化底蕴和历史记忆
2025-01-28 10:39:00
年味儿扑面!古巷庙会唱响新春欢歌
本文转自:人民网程明辉酸甜可口的糖葫芦吸引着小朋友。人民网 程明辉摄“咚咚锵,咚咚锵……”春节临近,河南省封丘县城关镇黄池古巷在一阵阵热闹的锣鼓声中舞动起来
2025-01-28 11:14:00
贵州省体育总会倡议书:一起动起来 健康过春节
本文转自:人民网-贵州频道祥龙贺岁辞旧去,金蛇纳福迎春来!在这喜庆热闹的春节即将来临之际,大街小巷都弥漫着浓浓的年味儿
2025-01-28 11:20:00
过年就吃这十道!贵州特色年夜菜开启美味新一年
多彩贵州网讯(本网记者 吴丹)年夜饭,是一家人团聚的象征,也是对过去一年的总结和对新一年的期许。在贵州,年夜饭桌上的菜肴丰富多样
2025-01-28 11:42:00
Global Talk漂洋过海的家书②丨饺子里的文化寓意,你get到了吗?
大河网讯 “我在河南过得非常开心。春节快到了,这对中国人来说是个非常重要的节日,家家户户都会团聚在一起,共享天伦之乐。”安妮(Stephanie Burton)在她的家书中这样写道
2025-01-28 14:06:00